Vielleicht kennen Sie Petersilie als Küchenkraut, aber Sie haben vielleicht noch nie von Petersilientee gehört. Dieses Kräutergetränk lässt sich leicht zu Hause zubereiten und kann Ihrer Gesundheit zugute kommen.
Petersilientee ist ein Kräutertee aus der Petersilienpflanze, oder Petroselin Crispum. Petersilientee hat einen grasigen Geschmack und wird wegen seiner medizinischen Eigenschaften wie seiner hohen Anzahl an Antioxidantien, seiner entzündungshemmenden Eigenschaften und seiner Vorteile für das Ausscheidungssystem eingenommen.
Petersilientee ist einfach zuzubereiten, egal ob Sie ihn pur aufbrühen oder Petersilie zu einer Kräuterteemischung hinzufügen. Lesen Sie weiter, um mehr über Petersilientee und die gesundheitlichen Vorteile des Trinkens zu erfahren.
Was ist Petersilientee?
Petersilie ist nicht unbedingt das Kraut, an das die meisten Menschen denken, wenn sie an Kräutertee denken. Dieses gängige Küchenkraut bietet jedoch viele gesundheitliche Vorteile auf dem gleichen Niveau wie gängigere Teekräuter wie Minze und Lavendel.
Petersilie, auch bekannt als Petroselinum crispum, ist ein Küchenkraut, das aus dem Mittelmeerraum Europas stammt. Diese subtil schmeckende Pflanze wird seit Hunderten von Jahren sowohl in Kochanwendungen als auch bei religiösen Zeremonien verwendet.
Woraus besteht Petersilientee?
Petersilientee ist technisch gesehen a Kräutertee, oder ein durchtränktes Getränk, das durch Einweichen von Pflanzenmaterial in kochend heißes Wasser hergestellt wird, wodurch seine ätherischen Öle und Nährstoffe heraussickern. Petersilientee kann entweder mit getrockneter Petersilie oder frischer Petersilie gebraut werden, aber frische Petersilie verleiht einen besseren Geschmack und ein besseres Nährwertprofil.
Wie schmeckt Petersilientee?
Petersilie hat keinen starken Geschmack, und im Tee kann der Geschmack der Petersilie als grasig beschrieben werden. Da sein Geschmack etwas neutral ist, wird es sowohl wegen seines Geschmacks als auch wegen seiner Farbe verwendet, um jedem ansonsten langweilig aussehenden Gericht einen hellgrünen Farbtupfer zu verleihen.
Das Hinzufügen von Petersilie zu gewöhnlichen gekochten Gerichten ist eine Möglichkeit, den Nährwert des Gerichts zu erhöhen, ohne der Mahlzeit einen starken Gemüsegeschmack zu verleihen.
Gesundheitliche Vorteile von Petersilientee
Petersilientee wird mehr wegen seiner medizinischen Eigenschaften als wegen seines Geschmacks konsumiert. Es gibt viele gesundheitliche Vorteile, Petersilientee als Teil Ihrer normalen Ernährung aufzunehmen. Dies sind einige der gesundheitlichen Vorteile, die mit dem Trinken von Petersilientee verbunden sind:
Gesundheit der Harnwege: In wissenschaftlichen Studien hat sich gezeigt, dass Petersilie das Urinvolumen erhöht, den Säuregehalt des Urins erhöht und das Kalzium im Urin verringert. Weitere Studien sind erforderlich, aber es gibt Hinweise darauf, dass der regelmäßige Verzehr von Petersilie bei Nierensteinen und anderen Harnwegserkrankungen helfen kann.
Krebsbekämpfende Antioxidantien: Petersilie ist voll von Antioxidantien und Vitamin C, Nährstoffen, die helfen können, das Fortschreiten degenerativer Krankheiten wie Krebs, Herzerkrankungen und Schlaganfall zu verhindern.
Menstruationsgesundheit: Petersilie enthält zwei Hauptbestandteile – Myristicin Und Apiole – die mit der Regulierung der Östrogenproduktion und des Hormonhaushalts in Verbindung stehen.
Besserer Atem: Petersilie enthält natürliche aromatische Öle, die helfen können, Ihren Atem zu erfrischen und ihn angenehmer riechen zu lassen. Petersilie enthält auch große Mengen Chlorophyll, eine Verbindung, die als natürliches antibakterielles Mittel wirkt, um orale Bakterien zu zerstören, die Mundgeruch verursachen.
Petersilientee bietet nicht nur die oben genannten gesundheitlichen Vorteile, sondern hilft Ihnen auch, eine Dosis Gemüse in Ihre tägliche Ernährung aufzunehmen. Auch wenn Sie den Geschmack von Petersilie alleine nicht mögen, können Sie Petersilientee dennoch als Teil einer Kräuterteemischung trinken.
So bereiten Sie Petersilientee zu
Frischen Petersilientee zu Hause zuzubereiten ist so einfach wie das Sammeln einer Kanne, einer Wärmequelle und eines Bündels frischer Petersilie. Hier ist eine Methode, die Sie zur Zubereitung von Petersilientee befolgen können:
Petersilie vorbereiten. Sobald du einen Bund Petersilie hast, muss er vorbereitet werden, bevor du ihn für Tee verwenden kannst. Spüle die Petersilie unter fließendem Wasser ab, um Schmutz oder Rückstände von der Ernte zu entfernen. Entfernen Sie die Blätter von den Petersilienstielen, werfen Sie dann die Stängel weg und hacken Sie die Petersilienblätter grob, bis Sie 1/4 Tasse Blätter haben.
Die Petersilie ziehen lassen. Kochen Sie das Wasser einer Teekanne bei mittlerer Hitze. Sobald das Wasser durchgeheizt ist, die gehackten Petersilienblätter ins Wasser geben und abdecken. Lassen Sie die Teeblätter mindestens fünf Minuten im kochenden Wasser ziehen.
Servieren Sie den Tee. Sobald der Tee gezogen ist, den Tee abseihen, um übrig gebliebene Petersilienblätter zu entfernen, und den Tee mit Zitrone und Honig servieren. Da Petersilientee etwas grasig und bitter sein kann, kann das Hinzufügen von Zitrone und Honig das Trinken angenehmer machen.
Und da haben Sie es! Wenn du keine frische Petersilie hast, kannst du genauso vorgehen, indem du getrocknete Petersilie in ein Tee-Ei gibst und sie so ziehen lässt.
Kann man Petersilientee anbauen?
Wie viele andere Teekräuter ist Petersilie eine einfache Pflanze, die zu Hause entweder auf einem Gartengrundstück oder in einem Behälter wie einem Topf angebaut werden kann. Petersilie kann als Sämling gekauft und umgepflanzt oder aus Samen gezogen werden. Denken Sie daran, dass die Keimrate von Petersiliensamen im Vergleich zu anderen Pflanzen tendenziell niedrig ist. Wenn Sie sie zu Hause anbauen, müssen Sie sie übersäen, um eine gute Ernte zu erzielen.
Petersilientee ist eine gute Möglichkeit, Ihre überschüssige Petersilie zu verwerten, wenn Sie bereits welche im Kräutergarten haben. Wenn Sie jedoch noch keine gepflanzt haben, können Sie Petersilie auch zum Kochen in herzhaften Gerichten verwenden, wenn Sie Petersilie für einen Teegarten pflanzen. Dies macht sie zu einer der vielseitigsten Teepflanzen, die Sie in der Küche verwenden können.