Ihnen gehört das Ackerland und Sie wissen nicht, was Sie damit anfangen sollen. Investieren Sie in Gesundheit. Pflanzen Sie eine modische Obstkultur, rote Raute, fröhliche Beeren, „Superfruit“. Pflanzen Sie Goji-Beeren.
Goji-Beeren können das ganze Jahr über angebaut werden, von April bis spät in den Herbst. Wenn Sie Setzlinge im Sommer pflanzen, achten Sie darauf, ihnen ausreichend Wasser zur Verfügung zu stellen. Vergessen Sie daher nicht, regelmäßig zu gießen. Um mehr über den Anbau von Goji-Beeren zu erfahren, lesen Sie weiter unseren Artikel.
Goji Beeren Anbau Inhaltsverzeichnis:
Der Anbau von Goji-Beeren gedeiht am besten auf sonnigen Flächen und nassem Gelände. Goji, lateinisch Lycium barbarum oder Lycium chinense, ist eine holzige und strauchartige Pflanze, die zur Familie der Solanaceae gehört. Goji-Sträucher können 40 bis 120 Zoll lang werden und lange orangerote Beeren produzieren, die 0,4 bis 0,8 Zoll lang sind und 20 bis 40 Samen enthalten. Goji-Pflanzen können in einem Obstgarten oder Garten gepflanzt werden und bis zu 80 Zoll hoch werden.
Anbau von Goji-Beeren
Goji-Beeren können das ganze Jahr über angebaut werden, von April bis spät in den Herbst. Wenn Sie Setzlinge im Sommer pflanzen, achten Sie darauf, ihnen ausreichend Wasser zur Verfügung zu stellen. Vergessen Sie daher nicht, regelmäßig zu gießen.
Goji wird in eine Grube von 1500 x 1500 x 1500 gepflanzt und der Abstand zwischen den Pflanzen sollte etwa 60 Zoll betragen. Auf den Boden der Aushubgrube wird Dünger gegeben, gefolgt von einer Erdschicht. Danach bleibt die Grube 6 bis 8 Zoll tief. Bevor die Setzlinge in die Erde gelegt werden, wird ein Substrat eingebracht. Der Sämling wird mit Erde bedeckt und mit Wasser bewässert. Es empfiehlt sich, die Jungpflanzen am Stock zu befestigen, um sie beim Wachsen zu unterstützen.
Goji-Sträucher blühen von Juni bis September, und die Früchte sind zwischen August und Oktober reif für die Ernte.
Boden für den Anbau von Goji-Beeren
Goji-Beeren wachsen auf basischen Böden mit einem pH-Wert von 8,2 bis 8,6, also gib ihnen einen pH-Wert ab 6,5. Verdünnte und nahrhafte Böden sind am besten für sie geeignet.
Temperatur für den Anbau von Goji-Beeren
Für einen guten Anbau von Goji-Beeren pflanzen Sie sie auf sonnige Böden. Ideale Pflanzorte sind solche, an denen den ganzen Tag über Sonnenlicht vorhanden ist.
Wasser für den Anbau von Goji-Beeren
In den Sommermonaten werden Goji-Beeren durch Trockenperioden gestört und haben einen höheren Feuchtigkeits- und Wasserbedarf. Dies gilt insbesondere für junge Pflanzen, die regelmäßig gegossen werden müssen. Je nach Bodenart und vorhandener Feuchtigkeit in den Sommermonaten morgens und abends gießen.
Wartung der Goji-Beeren-Plantage
Die Pflanze muss bewässert werden (erheblicher Aufwand) und dem Wasser können Nährstoffe zugesetzt werden. Eine monatliche Blattfütterung der Pflanze wird ebenfalls empfohlen.
Goji-Beeren schneiden und beschneiden
Um eine gute Kultivierung und die besten Bedingungen für die Produktion von Goji-Beeren zu erreichen, müssen Sie sie richtig beschneiden. Kahle Sträucher werden meistens in zylindrische, schirmförmige und dreistufige Modelle geschnitten.
Eine Technologie namens Regenschirm: Bereits im ersten Jahr sollte man damit beginnen, Sprossen zu reißen, sodass zwei oder drei Hauptäste mit einer Höhe von bis zu 80 Zentimetern übrig bleiben. Wir reißen die Spitze ab und lassen 20-30 Stümpfe ganz oben, und dann reißen wir die Spitzen auf jedem wieder ab, nachdem sie eine Länge von 8 bis 12 Zoll erreicht haben, und unzählige Äste gehen aus ihnen hervor.
Schutz vor Goji-Beeren-Krankheit
Goji ist in unseren geografischen und klimatischen Gebieten immer noch relativ resistent gegen Krankheiten und Schädlinge, daher wird der biologische Pflanzenanbau empfohlen. Seien Sie vorsichtig, denn es besteht die Gefahr, dass Kaninchen und Wühlmäuse angreifen. Es wird empfohlen, rechtzeitig ein Geländer anzubringen.
Goji-Beeren ernten
Die erste Ernte von Goji-Sträuchern kann im zweiten oder dritten Jahr gegeben werden, je nach Alter des Sämlings. Wenn die Pflanze den vollen Ertrag erreicht, kann sie bis zu 11 Pfund Früchte tragen.
Die Ernte findet mehrmals statt und muss vor den ersten Frösten erfolgen. Die ersten Früchte werden Ende August oder Anfang September erwartet und können bis zu den ersten Frösten Früchte tragen. Aufgrund der Empfindlichkeit der Früchte empfiehlt sich eine Handernte.
Lagerung von Goji-Beeren
Goji-Beeren werden in frischer Form und getrocknet verwendet, wie wir es oft in Geschäften sehen. Wenn Sie möchten, dass Ihre Beeren länger halten, trocknen Sie sie in der Sonne oder mit einem mechanischen Dörrgerät.
Bei richtiger Lagerung sind sie bis zu einem Jahr haltbar.
Trocknen von Goji-Beeren
Wenn sie reif sind, sind die Beeren empfindlich und müssen sorgfältig gepflückt werden. Nach der Ernte werden sie in spezielle Kisten gelegt, wo sie dann entweder in der Sonne oder durch mechanische Dehydrierung, die 48 Stunden lang aus fortschreitenden Hitzechargen besteht, getrocknet werden. Der weltweit größte Exporteur ist China, dessen Gesamtexporte im Jahr 2014 120 Millionen US-Dollar betrugen. Dies ist eine Produktion von 82.000 Hektar nationaler Produktion mit einem Gesamtertrag von 95.000 Tonnen.
Die Goji-Beeren werden in einer dünnen Schicht ausgebreitet und im Schatten oder in der Sonne getrocknet. Wenn sich die Fruchthülle faltet und braun wird und die Frucht weich bleibt, bedeutet dies, dass sie trocken ist. Sie können auch in Öfen bei 105 – 115 °F getrocknet werden. Die getrockneten Goji-Beeren haben einen leicht säuerlich-süßen Geschmack. Beim Probieren schmecken sie wie Preiselbeeren oder getrocknete Weintrauben.
Die Wurzelrinde wird im Frühjahr und Herbst gesammelt. Die Wurzel wird ausgegraben, dann gut gespült und die Rinde entfernt, die in der Sonne oder im Ofen getrocknet wird. Die getrocknete Rinde der Goji-Wurzel wird zur Behandlung von Entzündungs- und Hautkrankheiten eingesetzt.
Platzierung und Mehrwert des Produkts
Bevor Sie mit der Produktion beginnen, erkundigen Sie sich nach Aufkaufsfrüchten in Ihrer Nähe, der Existenz von Genossenschaften, die sich mit der Goji-Produktion befassen, den Mindestmengen, die eine Lebensmittel- oder Reformhauskette benötigen würde, der Nachfrage und den Preisen.
Die Kunst besteht darin, zu wissen, wie man einen guten Verkaufspreis erzielt. Für einige von Ihnen wird der Komfort und die Entspannung der Produktion für einen Käufer, der sich um die Platzierung kümmert, zu Ihnen passen. Aber alle, die nicht von ihrer Arbeit für andere leben wollen, müssen zusätzlich in die Vermarktung von frischem Obst oder verarbeiteten Produkten investieren. Ob es bedeutet, einen nahe gelegenen Trockner für das Trocknen der Goji-Beere oder die Verarbeitung der Beeren zu bezahlen, hängt von Ihren Möglichkeiten ab.
Auf den Markt kommt diese Frucht in Form von Säften, Tees, ganzen Fruchtpasten, getrockneten Früchten, Samenöl usw. Es ist eine gute Idee, Goji-Beerenwein herzustellen. Aber Sie könnten immer noch den besten Gewinn erzielen, wenn Sie ein gehacktes Nahrungsergänzungsmittel herstellen. Und schließlich stehen Goji-Beeren in Kombination mit Reis, Hähnchen und Schweinefleisch auf der Speisekarte exklusiver Restaurants. Das Schwierigste ist, einen Weg zum Kunden zum beiderseitigen Nutzen zu finden. Warum nicht Goji-Behandlungen in schneidenden Wellnesszentren und Spas oder privaten Pflegeheimen anbieten?
Medizinische Eigenschaften von Goji-Beeren
Goji-Beeren werden auch Wolfsbeeren genannt und gelten als die Frucht mit der höchsten Nährstoffdichte. Sie werden oft als rote Diamanten und glückliche Beeren bezeichnet, weil sie eine der stärksten Pflanzen sind, und wenn sie verzehrt werden, fühlen sich die Menschen gut und glücklich. Um eine gesundheitliche Wirkung zu erzielen, müssen Sie 10 bis 30 Gramm pro Tag essen. In der alternativen Medizin werden am häufigsten Früchte verwendet, obwohl in der chinesischen Medizin auch Blätter, Rinde und Samen verwendet werden.
Goji-Beeren sind reich an essentiellen Fettsäuren, Antioxidantien und Aminosäuren, was sie zu einem Superfood macht. Sie sind die Nummer eins von Antioxidantien gemäß der US-ORAC-Rangliste. Als nächstes kommt Granatapfel mit deutlich weniger antioxidativen Einheiten als Goji. Es ist reich an Vitamin C und Eisen.
Wissenschaftler haben herausgefunden, dass nur 5 Prozent der Goji-Beeren im Saft den Sonnenbrand beeinflussen und damit das Auftreten von Hautkrebs reduzieren können. Sie haben die Kraft, Netzhaut- und Augenschäden aufgrund von Typ-2-Diabetes zu reparieren.
Goji-Beeren enthalten auch ein Polysaccharid, das die Immunität stärken, den Körper reinigen und vor schädlichen Substanzen schützen kann.
Wenn Sie Rücken-, Muskel- und Gelenkschmerzen und Schmerzen aufgrund verschiedener Entzündungen verspüren, versuchen Sie die Wirkung von Goji-Beeren. Es hilft auch bei chronischem Husten, Asthma und Atemproblemen. Da der Verzehr dieser glücklichen Beeren das Verlangen nach zuckerhaltigen Lebensmitteln verringert, gilt sie auch als idealer Verbündeter für die Gewichtsabnahme.
Neben tollen Nährwerten haben sie auch einen großen Einfluss auf die Gesundheit der Haut. Sie sind ideal, um die Ausstrahlung und den Glanz Ihrer Haut wiederherzustellen und Falten zu bekämpfen.
Seien Sie jedoch vorsichtig, wenn Sie Arzneimittel gegen Blutdruck, Diabetes oder Blutgerinnung einnehmen. Konsultieren Sie in diesen Fällen einen Arzt, bevor Sie Goji-Beeren verzehren.
Goji-Beeren in der Kochkunst
Goji-Beeren werden im Allgemeinen frisch oder getrocknet gegessen und als Nahrungsergänzungsmittel gegessen. Sie sind sehr lecker, schmecken nach Beeren-Schokolade und werden oft als Ersatz für Süßigkeiten gegessen. Sie können zu Marmeladen, Säften und Likören verarbeitet werden und werden oft bei der Zubereitung von Tee verwendet. Geben Sie sie in Joghurt oder Salate und verfeinern Sie sie mit Wein.
Wissenswertes über Goji-Beeren
Goji-Beeren wachsen in ihrem natürlichen Lebensraum im Himalaya, wo sie neben der Küche auch oft in der Medizin verwendet werden. Sie werden in England seit dem 18. Jahrhundert verwendet, als sie zur Zubereitung von Mahlzeiten und als Dekoration verwendet wurden. Im frühen 21. Jahrhundert nahm ihre Popularität zu, als wissenschaftliche Forschungen bestätigten, dass sie eine positive Wirkung auf die Gesundheit hatten.