12 Lebensmittel mit Eisen – Anämie bekämpfen!

Eisen ist ein Mineralstoff, ein essentieller Mikronährstoff in einer ausgewogenen Ernährung, der an der Bildung von Hämoglobin beteiligt ist, dem Protein, das dafür sorgt, dass Sauerstoff aus der Lunge in jede unserer Körperzellen gelangt. Glücklicherweise gibt es viele eisenreiche Lebensmittel, aus denen wir die richtigen Mengen entnehmen können, die wir täglich zu uns nehmen müssen.

Ein Mangel oder ein niedriger Eisenspiegel kann zu verschiedenen Gesundheitsproblemen führen, einschließlich einer Eisenmangelanämie, die sich in verschiedenen Symptomen wie abnormaler Müdigkeit, Erschöpfung oder häufigen Kopfschmerzen äußert. In diesem OneHOWTO-Artikel sagen wir Ihnen, welche zu den reichsten an diesem Mineral gehören, damit Sie nicht vergessen, sie in Ihre Menüs aufzunehmen, und Sie können mit dieser Liste kämpfen Lebensmittel mit Eisen Anämie.

Muscheln

Unter den eisenreichen Lebensmitteln gegen Anämie sind Meeresfrüchte im Allgemeinen eine natürliche Quelle dieses Minerals. Es ist das Beispiel der Muscheln, sie sind diejenigen, die am meisten beitragen. Venusmuscheln sind mit 24 mg pro 100 Gramm eines der Lebensmittel, das am meisten Eisen enthält, und wenn Sie Herzmuscheln bevorzugen, sollten Sie wissen, dass sie die gleiche Menge speichern, wie von der spanischen Lebensmittelzusammensetzungsdatenbank (BEDCA) angegeben.[1].

Wir helfen Ihnen mit den folgenden einfachen und köstlichen Rezepten, dieses eisenreiche Lebensmittel in Ihren Speiseplan aufzunehmen:

Kalbsleber

Auch die Eingeweide sind Lebensmittel mit Eisen in bemerkenswerten Mengen. Aber ein 100-Gramm-Rinderleberfilet ist nicht nur ein gutes Nahrungsmittel zur Bekämpfung von Anämie, sondern erfordert auch die Einnahme von 7,2 mg zusammen mit einer guten Dosis B12-Vitaminwas wichtig ist, wenn es um die Pflege des Nervensystems und unserer Gehirnfunktionen geht.

Wenn Sie hingegen Lebensmittel mit Magnesium und Eisen konsumieren möchten, ist beispielsweise Rinderleber eine sehr gute Option: Pro 100 Gramm verbrauchen Sie andere 14 mg Magnesium. Es ist wichtig, dass Sie diesen Nährstoff in Ihre Ernährung aufnehmen, da er die Muskelfunktion und den Blutzuckerspiegel reguliert.

rotes Fleisch

Wenn Sie sich gefragt haben, „Welches Lebensmittel hat mehr Eisen?“, ist es wichtig, dass Sie dieses rote Fleisch kennen, da es Myoglobingehalt, sind eine natürliche Quelle dieses Nährstoffs; obwohl daran erinnert werden muss, dass sein Verbrauch immer moderat sein sollte.

Unter den roten Fleischsorten mit dem höchsten Eisengehalt ist das Kalbfleisch die je nach verzehrtem Stück dem Körper bis zu 2,1 mg Eisen pro 100 Gramm liefern können. Beispielsweise hat ein Medaillon aus köstlichem Lendenstück etwa 1,7 mg.

Hier sind ein paar Rezepte für Sie, um dieses Lebensmittel mit Eisen auf gesunde und angenehme Weise in Ihre Ernährung aufzunehmen:

Pistazien

Das Mineral, das einer möglichen Blutarmut am besten entgegenwirkt, findet sich nicht nur in Lebensmitteln tierischen Ursprungs. Sie haben auch Getreide, Gemüse und Nüsse, die eine ausgezeichnete Eisenquelle für alle sind, einschließlich Vegetarier und Veganer. Wie kann man Eisen schnell anheben? Iss ein paar Pistazien, sie sind eine außergewöhnliche Mineralstoffquelle: Eisen (2,2 mg)Phosphor (390 mg) oder Calcium (180 mg).

Ei

Wenn Sie nach einem eisenreichen Lebensmittel gegen Anämie suchen, ist das Ei eine sehr vollständige Option, die in einer ausgewogenen Ernährung nicht fehlen sollte. Vor allem, wenn es darum geht sein Eigelbenthält es eine große Menge an Protein von hoher biologischer Wertigkeit.

In Bezug auf seinen Nährstoffbeitrag zur Bekämpfung von Anämie bedeutet die Einnahme von 100 Gramm die Einnahme der nicht unerheblichen Menge an 1,9 mg Eisen. Falls Sie also das Ei in Ihre Menüs aufnehmen möchten, schlagen wir Ihnen verschiedene Rezepte vor, die Sie an den Fingern lutschen lassen:

Petersilie

Dieses aromatische Kraut, ein häufiges Gewürz in vielen Rezepten, ist ein kleiner Schatz, der nicht nur eine beträchtliche Menge Eisen (7,7 mg/100 Gramm) in seinen Blättern speichert; aber auch, Vitamin C (190 mg/100 Gramm) unerlässlich, um ein gutes Ergebnis zu erzielen Eisenaufnahme durch den Körper.

Daher ist es immer eine gute und gesunde Idee, Petersilie in Ihre Rezepte aufzunehmen. Um es Ihnen einfacher zu machen, bringen wir Ihnen bei OneHOWTO bei, wie man Petersiliensaft herstellt, damit Sie von all seinen Nährstoffen profitieren.

Spinat

Sie sind berühmt dafür, ein kraftvolles Lebensmittel voller guter Eigenschaften zu sein hoher Ballaststoffgehalt und auch für seinen Reichtum an Mineralien, darunter die Eisen und Magnesium. Ihre häufige Einnahme (auch wenn Sie nicht Popeye sind) ist eine ausgezeichnete Option, insbesondere wenn Sie sie roh essen, da nach dem Kochen ein Teil ihrer Vitamine und Mineralien in das Kochwasser gelangt (perfekt für die Zubereitung einer guten Brühe). ) .

Wir empfehlen Ihnen, die folgenden Rezepte auszuprobieren, um dieses Essen mit Eisen auf köstliche Weise zu genießen:

Hülsenfrüchte

Die Einbeziehung von Hülsenfrüchten in den wöchentlichen Speiseplan, zumindest in zwei Mahlzeiten, ist eine gute Möglichkeit, die Eisendosen zu erhalten, die wir bei Anämie benötigen. Obwohl die Mengen je nach Sorte variieren, liefern Linsen und Kichererbsen etwa 6,8 mg pro 100 Grammzusätzlich zu Ballaststoffen und pflanzlichem Protein.

Einige Rezepte, die Ihnen helfen können, von den Eigenschaften dieser Lebensmittel mit Eisen zu profitieren, sind:

Würste

Würste, meist aus verschiedenen Fleischsorten oder sogar mit Zutaten wie Blut (wie im Fall von Blutwurst), enthalten erhebliche Mengen an Eisen. Nehmen Sie sie in die Ernährung auf, immer in a mäßiger Verbrauchbeinhaltet die Einnahme verschiedener Dosen des Minerals.

Cecina ist mit 9,8 mg eines der eisenreichsten Lebensmittel innerhalb der Wurstgruppe, obwohl auch Chorizo ​​(2,1 mg) oder Serrano-Schinken (1,7 mg) reichhaltige Eisenlieferanten sind.

Mandeln

Eine weitere der Nüsse mit Eisen, deren Beitrag neben Pistazien mehr als bemerkenswert ist, sind Mandeln mit 3,5 mg/100 Gramm. Wenn Sie wissen wollen, wie man Eisen schnell bekommt, nehmen Sie eine Handvoll als Imbiss Es ist eine gute gesunde Formel. Darüber hinaus erhalten Sie weitere Mineralien wie: Phosphor, Magnesium und Kalium.

Hier lassen wir Ihnen einige Optionen offen, damit Sie dieses Lebensmittel mit Eisen auf einfache und gesunde Weise in Ihre tägliche Ernährung aufnehmen können:

Schokolade

Schokolade im Allgemeinen ist ein weiteres Beispiel dafür, dass es keine guten oder schlechten Lebensmittel gibt, sondern dass sie alle gute Eigenschaften haben, wenn sie in der richtigen Menge aufgenommen werden. Es ist jedoch vorzuziehen, dass Sie dunkle Schokolade konsumieren, da dies eine gesündere Option und eine Eisenquelle mit ist 1,5 mg/100 Gramm.

Wir empfehlen, diese gesunden Schokoladendesserts zu probieren:

Haferflocken

Um unsere Liste von Lebensmitteln mit Eisen zu beenden, sollte angemerkt werden, dass es auch Getreide gibt Faserquelle, Vitamine und Mineralien. Haferflocken sind eines der vollständigsten und idealen Lebensmittel für ein ausgewogenes Frühstück. Zu seinen vielfältigen Vorteilen müssen wir den Beitrag von Eisen hinzufügen, der reicht 4,7 mg pro 100 Gramm.

Hier sind einige Rezeptoptionen, Sie werden feststellen, dass dieses eisenreiche Lebensmittel sehr vielseitig ist:

Dieser Artikel dient lediglich der Information, bei oneHOWTO sind wir nicht befugt, medizinische Behandlungen zu verschreiben oder Diagnosen zu stellen. Wir laden Sie ein, bei Beschwerden oder Beschwerden jeglicher Art einen Arzt aufzusuchen.

Wenn Sie weitere ähnliche Artikel lesen möchten Lebensmittel mit Eisenempfehlen wir Ihnen, in unsere Kategorie „Gesundes Leben“ einzutreten.

Verweise

BEDCA-Datenbank. Abgerufen von: https://www.bedca.net/bdpub/index.php

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