11 beste Brisket-Ersatzstoffe, die Sie ausprobieren sollten

Haben Sie zu wenig Brust und können nicht den besten Brustersatz dafür finden? Lass dir davon nicht deine Wochenend-Grillpläne verderben, denn ich habe genau das Richtige für dich. In diesem Artikel erzähle ich dir alles über das saftige Bruststück und seine Ersatzprodukte. Einige der besten Brisket-Ersatzstoffe sind Futterbraten, Short Ribs, Lammbraten, Schweinebraten und Rinderklumpen.

Brisket ist nichts weniger als ein köstlicher, fleischiger Genuss. Es hat verschiedene Variationen und es gibt verschiedene Kochmethoden. Manchmal kann Bruststück zu viel Arbeit oder zeitaufwändig sein. Daher können Sie nicht anders, als nach Ersatzstoffen zu suchen.

Dieser Artikel gibt Ihnen einen tieferen Einblick in Brisket und seine verschiedenen Ersatzstoffe. Ich weiß, es klingt kompliziert. Deshalb werde ich es in diesem Artikel für Sie aufschlüsseln. Ich mache Sie mit Bruststücken so vertraut, dass Sie es jeden Tag kochen möchten! Also, lass uns gehen und die Dinge rauchen!

Kurzer Blick: Bruststück

Die folgenden Kritzeleien sagen Ihnen, was Bruststück ist, seinen Geschmack, seine Textur, seine kulinarische Verwendung und seine gesundheitlichen Vorteile.

Was ist ein Bruststück?

Ein Brisket ist ein bestimmter Schnitt um die Brust einer Kuh. Es ist meist knochenlos und gehört zu den Urrindstücken. Diese Art von Fleischstück ist oft zäh und muss langsam gegart werden.

Bruststück beschreiben: Geschmack und Textur

Brisket wird am besten in einem Ofen oder auf einem Grill zubereitet. Wenn Sie es längere Zeit bei schwacher Hitze kochen, entfaltet es die köstlichsten Aromen. Das perfekte Bruststück ist saftig und zart.

Sie sollten beim Kochen vorsichtig sein, da es durch Überkochen trocken wird. Es kann auch geräuchert und dann zum Servieren in dünne Scheiben geschnitten werden. Es wird meistens mit Barbecue-Sauce mit Krautsalat, Zwiebeln usw. als Beilage serviert.

Variationen von Brisket

Brisket hat viele Variationen. Die beliebteste dieser Variationen ist die Texas Beef Brisket. Es ist so beliebt, dass es sogar als „Nationalgericht von Texas“ gilt. Andere Variationen sind Schmorbraten, Currys usw.

Verwendung von Bruststücken

Brisket ist berühmt für seine Verwendung bei der Herstellung von Corned Beef und Pastrami. Corned Beef ist im Grunde Rinderbrust, die in Salzlake und mit anderen Gewürzen gepökelt wird. Brisket ist normalerweise in Nudelsuppen und Eintöpfen enthalten. Ein Barbecue-Burger mit Brisket als Füllung ist einfach *chef’s kiss*.

Es kann mit Aromen von Petersilie, Orangen (ja, Sie haben richtig gehört) usw. kombiniert werden. Holen Sie sich ein Glas Rotwein und etwas Bruststück, und oh mein Gott, Sie werden das köstlichste aller Abendessen haben.

Brisket kann in einer Reihe von köstlichen Rezepten verwendet werden. Einige der Rezepte, die Brisket verwenden, sind mit Senf überzogenes Brisket, gegrilltes Brisket, geräuchertes Texas-Brisket, Arepas, würzige Rindfleisch-Quesadillas und geräucherte Brisket-Tacos.

Brisket auf dem Gesundheitsradar | Blick durch das Wellness-Teleskop

Einige Forscher haben über die gesundheitlichen Vorteile von Bruststücken nachgedacht und festgestellt, dass Bruststücke tatsächlich gut für uns sein können. Eine einzelne Portion Brisket kann Ihnen 51 % der empfohlenen täglichen Proteinaufnahme liefern.

Konjugierte Linolsäure, eine der in Bruststücken enthaltenen Fettsäuren, kann das Risiko von Diabetes, hohem Cholesterinspiegel und dem Wachstum von Krebszellen verringern. Bruststück ist eine gute Quelle für B-Vitamine sowie Mineralien wie Zink, Eisen, Phosphor und Selen.

Warum sollten wir Brisket ersetzen?

Brisket ist eines der besten Fleischstücke, die Sie jemals haben werden. Es ist extrem lecker, und seine Erwähnung lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Abgesehen davon, dass es ein Leckerbissen ist, hat es auch historische Bedeutung in der jüdischen Kultur.

Brisket ist vielseitig und kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Es kann gebacken, gekocht, geröstet, gegrillt usw. werden. Sie können es wirklich so zubereiten, wie Sie es möchten, aber das einzige Problem ist, dass es oft schwierig sein kann, es richtig zu kochen.

Da ein Brisket ein bisschen einschüchternd zu kochen und auch ein bisschen teuer ist, können Sie gezwungen sein, nach Ersatz zu suchen. Aus diesem Grund habe ich weiter unten in diesem Artikel einige der besten Ersatzprodukte für ein Bruststück für Sie zusammengestellt. Lesen Sie weiter, um es herauszufinden!

Andere Lebensmittelersatzstoffe, die Sie ausprobieren können

11 beste Brustersatz

Sie wären überrascht zu erfahren, dass es Ersatz für Bruststück gibt. Wenn Sie es auf dem Markt nicht finden können oder Angst haben, es zu kochen, es aber haben möchten, sind diese Ersatzstoffe genau das, was Sie brauchen. Eine vollständige Liste der elf besten Ersatzstoffe für Brisket finden Sie unten.

1. Futterbraten

Wenn ich zum König der Brustersatzprodukte gekrönt werden sollte, würde ich Futterbraten wählen. Chuck ist ein vielseitiges und gut marmoriertes Stück Rindfleisch. Es ähnelt in Geschmack und Textur dem Bruststück. Der einzige Unterschied besteht darin, dass Futter normalerweise nicht ohne Knochen geliefert wird.

Mit seinem reichhaltigen Geschmack ist Chuck ein angenehmer Ersatz für ein Bruststück. Wie bei Bruststücken erzielen Sie die besten Ergebnisse, wenn Sie es langsam kochen, genau wie bei einem Bruststück. Machen Sie es richtig zart und haben Sie eine köstliche Mahlzeit!

2. Kurze Rippen

Kurze Rippen beziehen sich auf den Futteranteil in einem Rindfleisch. Mit einem kleinen Anteil an Rippenknochen umfassen kurze Rippen das Fleisch unterschiedlicher Dicke. Sie sind saftig und aromatisch. Kurze Rippen ähneln in vielerlei Hinsicht dem Bruststück in Bezug auf Geschmack, Textur und Fettgehalt, was sie zu einem der besten Ersatzstücke für Bruststücke macht.

Auch hier ist der Schlüssel zum Kochen von Short Ribs, das Fleisch zart zu machen, während es langsam gegart wird. Sie schmecken am besten, wenn sie richtig mariniert und im Ofen gegart werden.

3. Lammbraten

Lammbraten ist eine andere Fleischsorte als Brisket. Aber die Aromen sind makellos! Es hat einen reicheren und schärferen Geschmack als ein Bruststück. Kronenbraten und Lammkarree sind einige der Arten von Lammbraten.

Lammbraten ist einfach zuzubereiten, und die Textur ähnelt fast Bruststück, was es zu einem sehr guten Ersatz für Bruststück macht. Sie können es gut marinieren, damit es mehr nach Bruststück schmeckt.

4. Schweinebraten

Schweinefleisch ist ein ziemlich guter Ersatz für Brisket. Je nach Kochmethode, Geschmack usw. sind viele Schweinefleischstücke erhältlich. Einige davon sind Lendenbraten, Schulterbraten, Hinternbraten und Lendenbraten.

Mit einem saftigen Geschmack und einer zarten Textur eignet sich Schweinebraten, insbesondere Schweineschulter, am besten als Alternative zu Bruststücken. Für beste Ergebnisse kochen Sie es langsam und über einen längeren Zeitraum.

5. Rinderschollen

Rinderschollen sind ein guter Ersatz für Rinderbrust. Sie haben einen hohen Fettgehalt und sind zäh. Die besten Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie sie langsam garen, nachdem Sie sie mit der richtigen Menge an Gewürzen mariniert haben. Selbst wenn Sie die Rinderklumpen schmoren oder grillen, schadet das Marinieren nicht. Es wird ihnen einen großartigen Geschmack und eine großartige Textur verleihen.

6. Tri-Tip-Braten

Tri-Tip ist eines der besten Rindfleischstücke. Dieser Schnitt wird von der äußersten Spitze des Roastbeefs gemacht und hat eine dreieckige Form (daher der Name). Sirloin ist eines der ursprünglichen Rinderlendenstücke.

Tri-Tip Braten hat einen fleischigen Geschmack mit einem buttrigen Abgang. Es hat eine zarte Textur im rohen Zustand und eine feste Textur im gerösteten Zustand. Tri-Tip-Braten ist eine gute Alternative für Rinderbrust, da es weniger Zeit zum Kochen und Würzen benötigt, ähnlich wie Rinderbrust.

7. Rinderhaxen

Rinderhaxen beziehen sich auf die Fleischstücke, die aus dem Bein einer Kuh oder eines Bullen genommen werden. Diese werden auch Schaftquerschnitte genannt. Diese Schenkel sind sehr aromatisch und zart. Diese werden häufig bei der Herstellung von fettarmem Hackfleisch verwendet. Rinderhaxen werden, wenn sie bei niedriger Temperatur gekocht werden, feucht, zart und äußerst schmackhaft, was sie zu einem guten Ersatz für Bruststück macht.

8. Geflügelschenkel

Obwohl Geflügel eine breite Palette von Vögeln abdeckt, bleiben wir hier bei Huhn, Truthahn, Ente und Gans. Geflügelfleisch ist eines der am zweithäufigsten konsumierten Fleischsorten der Welt. Es ist auch relativ einfach zu einem erschwinglichen Preis zu kaufen. Wenn Sie also eine günstige Alternative zu Bruststücken suchen, sollten Sie auf jeden Fall Geflügelkeulen wählen.

Putenkeulen haben einen einzigartigen Geschmack, der wie Bruststück geröstet und gewürzt werden kann. Hähnchenschenkel eignen sich perfekt zum langsamen Garen. Entenkeulen haben einen intensiven Geschmack und das Fleisch ähnelt rotem Fleisch. Je nach Rezept können Sie das Geflügel Ihrer Wahl auswählen.

9. Seitan

Hallo, Tierfreunde! Wenn Sie jemals den Geschmack des Fleisches genießen möchten, ohne es tatsächlich zu essen, ist Seitan Ihre himmlische Bleibe.

Seitan ist eine pflanzliche Fleischalternative. Auch als Weizenfleisch bekannt, wird Seitan aus Weizengluten hergestellt. Es hat eine zähe Textur und einen neutralen Geschmack, wodurch es sich leicht mit anderen Zutaten und deren Aromen mischen lässt. Seitan ist aufgrund seines neutralen Geschmacks und seiner zähen Textur eine gute Alternative für Rinderbrust.

10. Tofu

Tofu ist auch als Tofu bekannt. Es ist ein Derivat von Soja, das durch Pressen von geronnener Sojamilch zu Platten hergestellt wird. Es hat einen leicht süßen, nussigen Geschmack und eine weiche, zarte Textur. Es absorbiert alle Aromen, wenn es mit anderen Zutaten verwendet wird, was es zu einem wunderbaren ergänzenden Ersatz macht.

Tofu kann der beste Ersatz für Bruststück sein, wenn Sie Veganer sind und sich darauf freuen, Bruststücke zu genießen. Anstelle von Bruststücken können Sie auch aromatisierten Tofu probieren.

11. Hülsenfrüchte

Hülsenfrüchte umfassen eine Familie gesunder Lebensmittel. Bohnen, Kichererbsen und Linsen sind die am häufigsten verwendeten Hülsenfrüchte, die wegen ihrer immensen gesundheitlichen Vorteile konsumiert werden. All dies sind hervorragende Proteinquellen, was sie zu einer guten Alternative für Protein aus Fleisch macht.

Hülsenfrüchte gibt es in großer Zahl, und daher kann man sagen, dass sie einen süßen, erdigen und nussigen Geschmack haben. Obwohl Hülsenfrüchte in Bezug auf Textur oder Inhalt keineswegs Bruststück sind, können Hülsenfrüchte Ihr letzter Ausweg sein, um Bruststück durch geeignete Gewürze zu ersetzen.

Kurze Zusammenfassung

Das muss eine erschöpfende Lektüre der besten Brustersatzprodukte gewesen sein, oder? Lassen Sie mich es Ihnen mit Hilfe einiger Punkte leicht machen, sich an die Details zu erinnern.

Rinderersatz: Die besten Brustersatzprodukte auf Rinderbasis sind Rinderbraten, Short Ribs, Rinderschollen, Tri-Tip-Braten und Rinderhaxen.

Andere fleischbasierte Ersatzstoffe: Lammbraten, Schweinebraten und Geflügelkeulen sind der beste Brustersatz auf Basis anderer Fleischsorten.

Veganer Ersatz: Seitan, Tofu und Hülsenfrüchte sind die besten Brustersatzprodukte für Veganer.

So verwenden Sie Brustersatz in einem Rezept

Abschließende Überlegungen

Obwohl Brisket in Textur und Geschmack unschlagbar bleibt, ist es definitiv ein Erlebnis, es durch die oben genannten Optionen zu ersetzen. Diese Ersatzstoffe sind in Bezug auf Geschmack und Textur dem Bruststück sehr ähnlich. Diese besten Ersatzprodukte für Bruststücke sind sowohl köstlich als auch erschwinglich.

Wenn Sie sich also das nächste Mal nach einem zufriedenstellenden Teller Bruststück sehnen und keinen haben, probieren Sie stattdessen diese Ersatzprodukte. Lass mich unbedingt unten in den Kommentaren wissen, wie es dir gefallen hat!

Häufig gestellte Fragen (FAQs)