Das ganze Jahr über Lebensmittel in Ihrem Gemüse- oder Kräutergarten anzubauen und zu ernten, kann wie eine reine Fantasie erscheinen.
Während es im Sommer und Herbst keinen Mangel an essbaren Pflanzen gibt, die Sie genießen können, können die kälteren Monate in Bezug auf den Anbau von Kräutern und Gemüse für Ihre Küche etwas dürftig wirken.
Aber das muss nicht immer so sein. Selbst wenn Sie in einem kälteren Klima leben oder vier Jahreszeiten im Jahr erleben, können Sie durch sorgfältige Planung jeden Tag etwas in Ihrem Garten ernten.
Wie man das ganze Jahr über Lebensmittel anbaut
Um das ganze Jahr über einen produktiven Garten zu haben, ist eine sorgfältige Planung erforderlich. Sie müssen sich wirklich hinsetzen und eine Strategie entwickeln, mit der Sie 12 Monate lang jeden Tag die Fülle Ihres Gartens genießen können. Sie müssen darüber nachdenken, welche Art von Pflanzen Sie anbauen möchten, wann Sie sie pflanzen und wie Sie Ihren Garten bewirtschaften. Heute sprechen wir darüber, wie Sie das können Bauen Sie das ganze Jahr über Lebensmittel an. Lass uns anfangen!
Erfahren Sie, welches Gemüse zu jeder Jahreszeit am besten wächst
Durch saisonales Gärtnern können Sie das ganze Jahr über eine Vielfalt an Obst und Gemüse genießen. Wenn Sie zur richtigen Jahreszeit pflanzen, können Sie jedes Mal eine reiche Ernte einfahren, da Sie wissen, welche Pflanzen zu jeder Jahreszeit am besten gedeihen.
Frühling und Herbst eignen sich am besten für winterhartes und halbhartes Gemüse. Das beinhaltet
Brokkoli, Rosenkohl, Kohlkohl, englische Erbsen, Grünkohl, Kohlrabi, Lauch, Senf, Petersilie, Rettich, Spinat, Rüben
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Mittlerweile eignet sich der Sommer besser für zartes Gemüse, das warmes Wetter liebt. Das beinhaltet
Bohnen Mais Gurken Auberginen Kürbisse Melonen Okra Paprika Kürbisse Sommerkürbis Süßkartoffeln Tomaten
Verlängern Sie die Vegetationsperiode
Normalerweise beginnt es in der Mitte und am Ende des Herbstes kälteres Wetter zu bringen, was das Pflanzenwachstum verlangsamt. Sie können die Vegetationsperiode jedoch verlängern, indem Sie Ihre Pflanzen schützen. Verwenden Sie Fleece, niedrige Tunnel oder Frühbeete, um Ihren Pflanzen Wärme und Schutz zu verleihen.
Auf diese Weise können Sommerfrüchte wie Gurken, Paprika und Tomaten weiter reifen, sodass Sie bis spät in die Saison weiter ernten können und so Ihr Ziel, das ganze Jahr über Lebensmittel anzubauen, erreichen können.
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Konzentrieren Sie sich auf Überwinterungskulturen
Wenn die Temperatur zu sinken beginnt, beginnt das Gemüse, das Sie im Sommer gesät haben, zu schrumpfen. Auch wenn Sie die letzten Ihrer Sommerfavoriten geerntet haben, können Sie immer noch köstliches Gemüse aus Ihrem Wintergemüsegarten genießen.
Grundnahrungsmittel für die kalte Jahreszeit wie Endivie, Wintersalat, Senf, Spinat und Grünkohl können Ihnen das gesamte Blattgemüse liefern, das Sie die ganze Saison über benötigen. Auch hartes Gemüse wie Karotten, Pastinaken und Rüben wird durch den Frost süßer.
Denken Sie daran, diese Pflanzen mit einem Frühbeet oder durch die Anpflanzung in einem Gewächshaus zu schützen. Ideal ist es auch, wenn Sie ihnen ausreichend Platz für die Luftzirkulation geben und dafür sorgen, dass sie das nötige Sonnenlicht bekommen.
Verbreiten Sie Ihre Ernte
Eine Möglichkeit, weiterhin Gartenfavoriten zu ernten, besteht darin, eine Sortenmischung zu pflanzen, die die frühe, mittlere und späte Ernte abdeckt. Dadurch können Sie die Zeit, in der Sie jedes Gemüse genießen können, maximieren. Säen Sie auch schnell reifende Pflanzen in kleinen Mengen aus, aber tun Sie dies oft im Frühling und Sommer, damit Sie eine gleichmäßige Erntefolge haben.
Der Anbau eigener Lebensmittel kann eine lohnende und nachhaltige Möglichkeit sein, eine konstante Versorgung mit frischen Produkten sicherzustellen.
Anlage in Folge
Nach jeder Vegetationsperiode kann es zu Lücken in Ihrer Ernte kommen, während Sie sich auf die Aussaat der nächsten Ernte vorbereiten. Sie können diese Lücke minimieren, indem Sie nacheinander pflanzen. Wählen Sie Sukzessionsfrüchte, die Sie im Hochsommer säen oder pflanzen und im Herbst und Winter ernten können. Dazu gehören Karotten, Knollensellerie, Fenchel und Zwergbohnen.
Wie Sie sehen, ist es nicht schwierig, das ganze Jahr über Lebensmittel anzubauen. Es braucht nur ein wenig Voraussicht und Planung, um Ihr Ziel zu erreichen. Bauen Sie das ganze Jahr über Ihre eigenen Lebensmittel wie frisches Gemüse, Obst und mehr an? Erzählen Sie uns von Ihrem Familiengarten. Was bauen Sie auf Ihrem Gehöft an?
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