Tipps zur Haltbarkeit
Wie lange sind Kreuzkümmelsamen haltbar? Die genaue Antwort hängt weitgehend von den Lagerbedingungen ab: Um die Haltbarkeit von Kreuzkümmelsamen zu maximieren, lagern Sie sie in einem kühlen, dunklen Schrank, fern von direkter Hitze oder Sonnenlicht. Wie lange sind Kreuzkümmelsamen bei Zimmertemperatur haltbar? Bei richtiger Lagerung bleiben Kreuzkümmelsamen im Allgemeinen etwa drei bis vier Jahre lang in bester Qualität. Um die Haltbarkeit von in großen Mengen gekauften Kreuzkümmelsamen zu maximieren und den Geschmack und die Wirksamkeit besser zu bewahren, lagern Sie sie in Behältern mit dicht schließenden Deckeln. Ist die Verwendung von Kreuzkümmelsamen nach dem auf der Verpackung angegebenen „Verfallsdatum“ sicher? Ja, vorausgesetzt, dass es ordnungsgemäß gelagert wird und die Verpackung unbeschädigt ist. Im Handel erhältliche Kreuzkümmelsamen tragen in der Regel ein Mindesthaltbarkeitsdatum, ein Mindesthaltbarkeitsdatum, ein Mindesthaltbarkeitsdatum oder ein Mindesthaltbarkeitsdatum. Dies ist jedoch nicht der Fall Es handelt sich um ein Sicherheitsdatum, bei dem es sich um die Schätzung des Herstellers handelt, wie lange der Kreuzkümmel seine höchste Qualität behält. Verdirbt Kreuzkümmel jemals? Nein, kommerziell verpackte Kreuzkümmelsamen verderben nicht, aber sie verlieren mit der Zeit an Wirksamkeit und schmecken den Lebensmitteln nicht mehr wie beabsichtigt – die angegebene Lagerzeit gilt nur für beste Qualität. Woran erkennt man, ob Kreuzkümmelsamen noch gut sind? Um zu testen, ob Kreuzkümmel noch stark genug ist, um wirksam zu sein, reiben oder zerstoßen Sie eine kleine Menge in der Hand, schmecken und riechen Sie dann daran – wenn das Aroma schwach ist und der Geschmack nicht offensichtlich ist, sollten Sie den Kreuzkümmel ersetzen.
Über unsere Autoren
Quellen: Einzelheiten zu den Datenquellen, die für Informationen zur Lebensmittellagerung verwendet werden, finden Sie hier