Tipps zur Haltbarkeit
Wie lange ist Relish nach dem Öffnen haltbar? Die genaue Antwort hängt in hohem Maße von den Lagerbedingungen ab: Um die Haltbarkeit von geöffnetem Relish (einschließlich Hotdog, Hamburger, Sweet, India, Pickle, Piccalilli) zu maximieren, bewahren Sie es gekühlt und gut abgedeckt auf. Wie lange ist geöffnetes Relish im Kühlschrank haltbar? Kontinuierlich gekühltes Relish bleibt in der Regel etwa ein Jahr lang in bester Qualität. Ist geöffnetes Relish nach Ablauf des auf dem Glas angegebenen Verfallsdatums sicher zu verwenden? Ja, vorausgesetzt, es wurde ordnungsgemäß gelagert, das Glas ist unbeschädigt und es gibt keine Anzeichen von Verderb (siehe unten). Im Handel erhältliche Relish-Gläser sind in der Regel mit „Best By“, „Am besten bei Verwendung“, „Best Before“ oder „Am besten haltbar“ gekennzeichnet Das Datum „Verbrauchsdatum“ ist jedoch kein Sicherheitsdatum, sondern die Schätzung des Herstellers, wie lange das Relish seine Spitzenqualität behält. Die angegebene Lagerzeit für geöffnetes Relish gilt nur für die beste Qualität – danach werden die Textur und die Farbe des Relishs berücksichtigt oder der Geschmack kann sich verändern, aber in den meisten Fällen ist es immer noch sicher zu verzehren, wenn es kontinuierlich gekühlt wurde, das Glas unbeschädigt ist und keine Anzeichen von Verderb vorhanden sind (siehe unten). Wie können Sie feststellen, ob es geöffnetes Relish ist? Schlecht oder verdorben? Der beste Weg ist, das Relish zu riechen und zu betrachten: Wenn das Relish einen unangenehmen Geruch, Geschmack oder Aussehen entwickelt oder wenn sich Schimmel bildet, sollte es entsorgt werden.
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Quellen: Einzelheiten zu den Datenquellen, die für Informationen zur Lebensmittellagerung verwendet werden, finden Sie hier