Tigermilchtee ist einer der beliebtesten Boba-Tees da draußen, aber viele Menschen wissen nichts über die Ursprünge dieses köstlichen Getränks mit Karamellgeschmack. Trotz seiner ausgefallenen Präsentation lässt sich Tigermilchtee ganz einfach zu Hause zubereiten.
Tigermilchtee ist eine Variation von Boba-Tee mit Tigerstreifen aus dickem braunem Zuckersirup, die die Innenseiten des Glases auskleiden, um dem Boba-Tee einen süßen Geschmack zu verleihen. Tigermilchtee kann durch die Kombination von cremiger Vollmilch, braunem Zuckersirup und Boba-Perlen hergestellt werden. Traditioneller Tigermilchtee enthält keinen Tee.
Woher kommt also Tigermilchtee und wie wurde er so beliebt? Lies weiter, um mehr über dieses köstliche gestreifte Getränk zu erfahren und wie du es selbst zu Hause zubereiten kannst.
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Geschichte des Tigermilchtees
Tigermilchtee wurde erstmals in Taiwan von der taiwanesischen Boba-Teefirma Tiger Sugar eingeführt. Trotz des Namens enthält das Originalrezept für Tigermilchtee überhaupt keinen Tee. Während spätere Variationen des Rezepts schwarzen Tee enthalten, enthielt der von Tiger Sugar verkaufte Tigermilchtee nur frische Milch, dunkelbraunen Zuckersirup und schwarze Tapiokaperlen.
In den letzten Jahren scheint dieses beliebte Getränk überall in den sozialen Medien zu sein. Und das aus gutem Grund. Dieses köstliche Getränk ist so dramatisch, mit den Sirupstreifen, die die Seiten der Tasse auskleiden. Es ist nicht nur ein beliebter Bubble Tea-Geschmack, sondern auch super sofort einsatzbereit.
Wer hat den Tigermilchtee erfunden?
Tigermilchtee wurde vom Gründer von Tiger Sugar, Ming Tsung Tang, erfunden. Das milchige Getränk wurde ursprünglich als Getränk erfunden, das zusammen mit anderen Süßigkeiten in Tangs taiwanesischem Dessertladen serviert wurde. Von da an wurde das Getränk populär genug, um sich auf den internationalen Märkten zu verbreiten.
Wann wurde Tigermilchtee erfunden?
Laut dem Michelin-Führer ist Tigermilchtee eine sehr junge Erfindung, da er erst 2017 von Tiger Sugar auf dem taiwanesischen Markt eingeführt wurde.
In kurzer Zeit expandierte der authentische Tigermilchtee von Sugar Tiger nach Singapur, Hongkong, Los Angeles und San Francisco. Da es so einfach zuzubereiten ist, wird es jetzt auch von Hobbyköchen weltweit gezaubert.
Hat Tigermilchtee Tee drin?
Obwohl Tigermilchtee ursprünglich ohne eigentlichen Tee debütierte, wurden seitdem mehrere Variationen des Originalgetränks hergestellt. Zwei beliebte Zusätze sind schwarzer Tee oder grüner Tee, die beide der Milch im Boba-Tee zugesetzt werden, um ihm zusammen mit dem Geschmack des braunen Zuckersirups einen Teegeschmack zu verleihen.
Was sind andere Namen für Tigermilchtee?
Gerade wenn Sie denken, dass Sie alle Namen für asiatische Milchtees herausgefunden haben, gehen Boba-Teeläden los und ändern die Dinge. Wenn Sie verwirrt sind, aber dennoch diesen beliebten taiwanesischen Milchtee bestellen möchten, finden Sie hier einige andere Namen, die Sie möglicherweise auf der Speisekarte finden:
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Wo bekommt man Tigermilchtee
Wenn Sie nicht in Taiwan, Hongkong, Singapur oder (in letzter Zeit) San Francisco leben, werden Sie es schwer haben, Tigermilchtee in einem Geschäft zum Verkauf zu finden, es sei denn, Sie haben einen lokalen Ort, der ihn herstellt. Die Zutaten für Ihren eigenen Tigermilchtee zu Hause sind jedoch leicht in asiatischen Lebensmittelgeschäften und im Internet erhältlich.
Traditioneller Tigermilchtee besteht aus drei einfachen Zutaten:
Tapioka-Boba-Perlen: Tapioka-Boba-Perlen werden in einer Vielzahl verschiedener Boba-Tees verwendet. Die in Tigermilchtee verwendeten Boba-Perlen sind typischerweise die dunkelbraunen/schwarzen, die für Boba-Getränke mit schwarzem Tee bestimmt sind. Diese zähen Tapioka-Perlen machen das Getränk wirklich gut.
Karamellisierter brauner Zuckersirup: Sie können karamellisierten braunen Zuckersirup herstellen, indem Sie braunen Zucker und Wasser zusammenschmelzen, aber es gibt ihn auch in einer fertigen Version, die Sie vor dem Servieren einfach in Ihr Trinkglas drücken können. Sie verleiht diesem beliebten Getränk seine charakteristischen braunen Streifen.
Milch: Milch, ob pflanzliche oder Kuhmilch, ist ein wichtiger Bestandteil von Tigermilchtee, da sie dem Getränk eine cremige Textur verleiht. Dieses Getränk schmeckt köstlich mit cremiger Hafermilch oder Mandelmilch. Einige Tigermilchtees enthalten auch entweder schwarzen oder grünen Tee.
Selbst wenn es in Ihrer Nähe keinen Tigermilchtee im Handel gibt, können Sie ihn mit diesen Zutaten ganz einfach zu Hause zubereiten.
Wie man Tigermilchtee macht
Die Zubereitung von Tigermilchtee ist einfach, sodass Sie jederzeit ein Glas dieses leckeren, beliebten taiwanesischen Bubble Tea trinken können.
Tigermilchtee hat nur ein paar einfache Schritte, von denen viele die gleichen sind wie bei jeder anderen Art von Bubble Tea. Hier ist genau das, was Sie tun müssen, um Ihren eigenen Karamell-Tigertee mit braunem Zucker zuzubereiten.
1. Kochen Sie die Tapioka-Perlen
Für eine Portion etwa 1/4 Tasse getrocknete Tapiokaperlen in einen Topf mit kochendem Wasser geben und abdecken. Sie kochen schnell (2,5 bis drei Minuten).
Sofort herausnehmen, in kaltes Wasser tauchen, abtropfen lassen und in dem braunen Zuckersirup einweichen.
Sie halten sich nicht gut, also stelle nur so viel her, dass du sie sofort verwenden kannst.
Dies ist genau die Art von Boba-Perlen, die ich in all meinen Bubble Tea-Rezepten verwende. Wenn Sie einen lokalen asiatischen Markt haben, sollten sie diese auf Lager haben, oder Sie können sie online bestellen.
2. Bereiten Sie den braunen Zuckersirup vor
Dies ist mein Lieblingsrezept für dunkelbraunen Zuckersirup. Wenn Sie glauben, dass Sie mehr Boba-Getränke zubereiten möchten, mischen Sie eine Charge und bewahren Sie sie in Ihrem Kühlschrank auf.
Wenn Sie sich nicht die Mühe machen, Ihren eigenen zu machen, können Sie vorgefertigten braunen Zuckersirup bekommen, der fertig gekocht, dickflüssig und gebrauchsfertig ist.
3. Vorgekochte Tapioka-Perlen zu braunem Zucker hinzufügen
1/4 Tasse braunen Zuckersirup in den Topf mit gekochten Tapiokaperlen geben und umrühren, bis die Mischung dick und dunkel ist. Zum Abkühlen beiseite stellen, während die Gläser zum Servieren herausgeholt werden.
4. Stellen Sie Tigermilchtee zusammen
Geben Sie Tapiokakugeln und braunen Zuckersirup in jedes Glas und kippen Sie das Glas schräg, damit die Seiten mit braunem Zuckersirup beträufelt werden können. Fügen Sie Eiswürfel hinzu.
Der dunkelbraune Zuckersirup verleiht dem Getränk seinen ikonischen „Tigerstreifen“-Look.
5. Trink aus!
Die Tigerstreifen in diesem Getränk halten nicht lange, da sich beim Trinken alles zu vermischen beginnt, also warten Sie nicht, bis Sie Ihren Tigermilchtee genießen! Stecken Sie einen Boba-Strohhalm hinein und schon kann es losgehen!
Wie Sie sehen können, ist nicht viel damit verbunden, ein köstliches Glas Tigermilchtee zuzubereiten. Sie müssen keinen Tee oder ähnliches aufbrühen. Da sowohl Boba-Perlen als auch brauner Zuckersirup im Handel erhältlich sind, muss keine der Zutaten von Grund auf neu hergestellt werden.
6. Vielleicht versuchen Sie diese Abkürzung beim nächsten Mal??
Ich habe dieses Produkt nicht ausprobiert, aber ich habe gerade entdeckt, dass Sie vorgekochte Boba-Perlen bekommen können, die bereits in braunen Zuckersirup getaucht sind!
Dann alles, was Sie tun müssen, ist, sie vorsichtig in Ihr Glas zu träufeln, Eis und die Milch Ihrer Wahl hinzuzufügen!
Wie man Tigermilchtee serviert
Tigermilchtee ist traditionell ein Street Food und passt daher gut zu anderen Arten von leichten Snacks und Desserts. Milchtee passt besonders gut zu frittierten Speisen wie Karaage und Pommes Frites, da die Süße des Getränks dazu beiträgt, die Fettigkeit von frittierten Speisen zu verringern. Scharfes Essen ist auch eine beliebte Wahl für das Servieren mit Tigermilchtee, wie z. B. scharfer Tofu.
Alternativ ist Tigermilchtee ein beliebtes Frühstücksgetränk, ähnlich wie High-End-Kaffeegetränke in einer Ladenkette. Wenn Sie also zu Hause Tigermilchtee servieren, ist es eine gute Idee, ihn als dekadenten Leckerbissen oder Dessert zum Brunch zu behandeln.
Wie schmeckt Tigermilchtee?
Da die geschmacksgebende Hauptzutat im Tigermilchtee der braune Zuckersirup ist, kann dieses Milchgetränk mit dem Geschmack eines Karamells verglichen werden. Es kann auch Teenoten haben, wenn schwarzer oder grüner Tee als eine der Zutaten hinzugefügt wurde. Insgesamt ist Tigermilchtee ein sehr süßes Getränk, das genauso gut als Dessert funktioniert.
Tigermilchtee ist eine leckere Sensation
Obwohl Tigermilchtee noch nicht lange ein beliebtes Nahrungsmittel war, hat er in den letzten Jahren aufgrund seiner schönen Färbung und der Einbeziehung köstlicher taiwanesischer Dessertaromen schnell eine treue Anhängerschaft gewonnen. Es wird nicht mehr lange dauern, bis dieser leckere taiwanesische Leckerbissen weltweit in Coffee- und Tea-Boba-Läden erhältlich sein wird.
Wenn Sie nach einem anderen dekadenten Teegetränk suchen, probieren Sie diesen glatten und cremigen Matcha-Milchshake.
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