Die Planung und Budgetierung von Lebensmittelvorräten kann sich überwältigend anfühlen und viele davon abhalten, Maßnahmen zu ergreifen, und sie sogar daran hindern, überhaupt mit dem Aufbau zusätzlicher Lebensmittelvorräte zu beginnen. Für andere ist die Aufbewahrung von Lebensmitteln vielleicht nicht einmal ein Gedanke in ihrem Kopf, denn seien wir ehrlich, es gibt viele andere Dinge, für die man Geld ausgeben kann, wie z. B. den Geburtstag eines Kindes, die Miete, eine Hypothek oder ein neues Auto. Ganz ehrlich, meine Frau und ich haben den Aufbau einer Lebensmittelversorgung lange aufgeschoben, denn obwohl wir wussten, dass wir sie brauchen, fühlten wir uns beide überfordert und wussten nicht, wo wir anfangen sollten. Ich bin hier, um Ihnen zu sagen, dass Sie mit dem Aufbau einer 3-monatigen Lebensmittelversorgung beginnen ist nicht so schwierig oder so teuer wie Sie denken!
3-monatige Lebensmittelversorgung vs. langfristige Lebensmittellagerung
Schauen wir uns zunächst den Unterschied zwischen einer 3-monatigen Lebensmittelversorgung und einer langfristigen Lebensmittellagerung an. Eine 3-monatige oder kurzfristige Lebensmittelversorgung ist anders als eine langfristige Lebensmittellagerung, und ich habe festgestellt, dass es viel angenehmer ist, sie aufzubauen! Langzeitlagerung von Lebensmitteln ist eine Lagerung, die 3 Monate bis 1 Jahr oder länger dauert. Eine Sache, die ich bei der Langzeitlagerung von Lebensmitteln schwer zu „verdauen“ finde, ist, dass es oft um Mahlzeiten wie MREs und andere militärische Mahlzeiten geht, die einfach ekelhaft schmecken. Diese Arten von Mahlzeiten können eine lange Haltbarkeit (Jahre) haben, aber ich werde sie nicht regelmäßig essen. Wenn sie also 30 Jahre später schlecht werden, werde ich sie am Ende wegwerfen. Ich erkenne jedoch den Wert einer langfristigen Aufbewahrung dieser Mahlzeiten an und würde sogar empfehlen, sie in extremen Notfällen im Kühlraum oder in einem ausgewiesenen Lagerraum Ihres Hauses aufzubewahren. Im Gegensatz dazu ermöglicht Ihnen eine kurzfristige Lebensmittellagerung von 2 Wochen bis 3 Monaten, Lebensmittel und Mahlzeiten zu essen, die Sie bereits kochen und die großartig schmecken.
Wenn Sie mit einer 3-Monats-Nahrungsversorgung beginnen, müssen Sie die Mahlzeiten und Lebensmittel, die Sie bereits zubereiten und essen, nicht dramatisch ändern. Es kann etwas mehr Vorbereitung im Voraus erfordern, aber die Planung der Mahlzeiten wird später einfacher. Dies wird erreicht, indem Sie ein Lebensmittelrotationssystem in Ihrer Speisekammer, Ihren Schränken und Lebensmittelaufbewahrungsbereichen einrichten. Wir werden später in diesem Artikel mehr darüber sprechen.
Wie hilft eine 3-monatige Lebensmittelaufbewahrung Ihnen und Ihrer Familie?
Bietet eine einfache tägliche Essensplanung. Spart Geld in wirtschaftlichen Abschwüngen und herausfordernden Zeiten. Es gibt Ihnen Sicherheit bei Notfällen, potenziellen Einkommensverlusten oder Arbeitsplatzverlusten und Naturkatastrophen. Es gibt Ihnen die Kontrolle darüber, was Ihre Familie isst. Hilft Planen Sie gesunde, nahrhafte Mahlzeiten.
So starten Sie eine 3-monatige Lebensmittelversorgung
Der Einstieg kann so einfach sein wie der Kauf einer zusätzlichen Dose „dieses“ und einer zusätzlichen Tüte „dass“ jedes Mal, wenn Sie zum Lebensmittelgeschäft gehen. Die Hälfte der Mühe besteht darin, Mahlzeiten zu planen und neue Ideen zu sammeln, was Sie Ihrer Speisekammer hinzufügen können. Für welchen Ansatz Sie sich auch entscheiden, es ist wichtig, dass Sie Lebensmittel einbeziehen, die Sie und Ihre Familie essen werden.
Da die Kosten für Lebensmittel in den letzten Jahren so hoch waren, haben wir hart daran gearbeitet, Geld für Lebensmittel und die Lagerung von Lebensmitteln in großen Mengen zu sparen. Um es einfacher zu machen, zu sehen, welche Lebensmittelgeschäfte die billigsten Lebensmittel haben, und für Lebensmittel in großen Mengen erwägen Sie, einen Amish-Laden in Ihrer Nähe zu finden.
Die Track-Your-Meals-Methode ist eine meiner Lieblingsstrategien, um einen kurzfristigen 3-Monats-Vorrat an Lebensmitteln aufzubauen.
Versorgungsliste – Was sollten Sie in Ihren 3-monatigen Lebensmittelvorrat aufnehmen?
Lebensmittel, die Sie bereits in Ihren Schränken und Ihrer Speisekammer aufbewahren
Dies können beliebig viele Lebensmittel sein, die Sie bereits zu Hause lagern und täglich oder wöchentlich essen. Die wunderbare Realität einer 2-wöchigen bis 3-monatigen Lebensmittelversorgung ist, dass die meisten nicht verderblichen Lebensmittel in Ihrem Lagerplan gut funktionieren, solange Sie Ihre Lebensmittelversorgung verwenden und rotieren.
Die wichtigste Frage, die Sie sich stellen sollten, ist Ohne welche Lebensmittel können wir nicht leben? Fügen Sie es dann Ihrer Liste hinzu und kaufen Sie langsam jedes Mal mehr, wenn Sie in den Laden gehen. Stellen Sie sicher, dass Sie eine gute FIFO-Methode (first in first out) für die Rotation jedes Lebensmittels einrichten, damit Sie alles verwenden, bevor es schlecht wird.
Eine Alternative zu Milchpulver zur Aufbewahrung von Lebensmitteln
Gossner H-Milch
Gossner UHT (Ultra High Temperature) Milch ist echte Milch der Güteklasse A, die alle Vitamine und Nährstoffe herkömmlicher pasteurisierter Milch enthält und gebrauchsfertig ist. Es werden keine Konservierungsstoffe zugesetzt. Gossner-Milch wird ultrahocherhitzt (über 280 Grad für mehrere Sekunden) und so verpackt, dass sie lagerstabil ist und ohne Kühlung frisch bleibt, bis die versiegelte Verpackung geöffnet wird.
Gossner Milch ist eine tolle Alternative zu Milchpulver für Ihre kurzfristige Lebensmittelaufbewahrung. Diese Milch hat einen Stempel „Mindesthaltbarkeitsdatum“ das ist 6 bis 9 Monate lang! Obwohl, aus meiner Erfahrung, die Haltbarkeit für Behälter, die haben NICHT geöffnet wurde, ist nach oben ein Jahr oder noch länger!
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Positives
Schmeckt wie normale pasteurisierte Milch. Mindesthaltbarkeitsdatum von 6 bis 9 Monaten NICHT geöffnet wurde, ist bis zu 1 Jahr Milch muss nicht gemischt werden, einfach öffnen und trinkenUngeöffnete Milchbehälter nicht muss gekühlt werdenKinder lieben die kleinen Schokoladenmilchbehälter und Sie müssen sich keine Sorgen machen, dass sie im Kühlschrank ablaufen
Wir besuchen Gossner Foods regelmäßig und lieben es, ihre Milch in unserer Lebensmittelaufbewahrung zu verwenden und regelmäßig zu trinken. Wir müssen uns keine Sorgen machen, dass es schlecht wird, weil wir unseren Gossner Milchvorrat regelmäßig trinken und rotieren.
*HINWEIS- Nachdem die Behälter geöffnet wurden, sollten Sie die Milch im Kühlschrank aufbewahren, da sie etwa so lange haltbar ist wie normale pasteurisierte Milch.
Konserven
Das Aufbewahren und Drehen von Konserven kann eine Herausforderung sein. Die Anwendung der FIFO-Methode (first in first out) kann beim Umgang mit Konserven unorganisiert werden. Um dabei zu helfen, haben wir ein gutes gefunden Konservenorganisator und Rotator sehr nützlich sogar unentbehrlich. Wir haben einen gefunden, der billig ist und gut funktioniert, um Dosen zu drehen, wodurch FIFO einfach wird. Es ist der DecoBros stapelbarer Dosenregal-Organizer (Klicken Sie hier, um den aktuellen Preis bei Amazon zu prüfen). Als wir ein paar von ihnen kauften, kosteten sie nur etwa 20 US-Dollar pro Gestell und es wird mit verstellbaren Kunststofftrennwänden geliefert, die es ermöglichen, verschiedene Dosengrößen aufzunehmen. Je nach zu lagernder Dosengröße können bis zu 36 Dosen darin aufbewahrt werden. Dieser Dosenfutter-Organizer hilft Ihnen beim Aufbau Ihres 3-monatigen Lebensmittelvorrats und macht das Organisieren zum Kinderspiel!
Dehydrierte Lebensmittel
Die Aufnahme von getrockneten Lebensmitteln in Ihre kurzfristige Lebensmittelaufbewahrung kann eine gute Idee für Snacks und Zutaten für Mahlzeiten sein, die bei richtiger Lagerung jahrelang haltbar sind. Dehydrieren Sie Ihr eigenes Gemüse, Obst, Fleisch, Nüsse/Samen, gekeimte Körner, Kräuter und mehr. Zum Beispiel dehydrieren wir unsere eigenen Zwiebeln, lagern sie in einer Mylar-Tasche und verwenden sie dann regelmäßig in unserer Küche. Bei regelmäßiger Anwendung lohnt sich ein Dörrautomat! Um zu erfahren, welcher Dehydrator für Sie der richtige ist, lesen Sie unseren Artikel Kauf eines Dehydrators für zu Hause, beste Trockner und was man zuerst wissen sollte.
Gefriergetrocknete Lebensmittel
Gefriergetrocknete Lebensmittel sind eine der besten Möglichkeiten, Lebensmittel/Mahlzeiten zu konservieren und aufzubewahren, um sie unter allen Umständen zur Hand zu haben. Gefriergetrocknete Lebensmittel sind nicht nur länger haltbar, sondern bewahren auch die Nährstoffe besser als andere Formen der Lebensmittelkonservierung. Gefriergetrocknete Lebensmittel behalten etwa 97 % ihrer ursprünglichen Nährwerte, während dehydrierte Lebensmittel nur 60 % und Konserven nur 40 % ihres ursprünglichen Nährwerts behalten. Um zu erfahren, welche gefriergetrockneten Lebensmittel Sie probieren sollten, lesen Sie unseren Artikel Best Freeze-Dried Lebensmittel: Must-haves für alle Lebenslagen.
Wenn Sie daran interessiert sind, Ihre eigenen Lebensmittel und Gartenernte zu konservieren, lesen Sie unseren Artikel Kaufen Sie einen Gefriertrockner für zu Hause, was Sie zuerst wissen müssen. Ich besitze meinen eigenen Gefriertrockner und benutze ihn gerne regelmäßig, um meine Gartenprodukte und andere Lebensmittel zu konservieren.
Hilfreiche Ideen, die Sie Ihrer 3-Monats-Versorgungsliste hinzufügen können:
Pakete mit abgefülltem Wasser, Gallonen-Krüge mit Wasser oder sogar 55-Gallonen-Fässer mit Wasser (45 Gallonen Trinkwasser pro Erwachsener für 3 Monate werden empfohlen) Sehen Sie sich unseren Wasserspeicherrechner an.Weißer oder WeizenreisPinto oder andere Arten von BohnenApfelsauceObst- und Gemüsekonserven (diese eignen sich hervorragend als Beilage zu regelmäßig gegessenen Mahlzeiten)Salz und LieblingsgewürzeErdnussbuttersuppe oder -brühePasta und Spaghettisauce Boden, Hefe und BackpulverPfannkuchenmischungPackungen mit Haferflocken oder nur HaferFleisch in Dosen ( Thunfisch, Huhn, Rindergulasch, Spam usw.)Gemüsekonserven (grüne Bohnen, Erbsen, Mais, Tomaten usw.)Obstkonserven (Pfirsiche, Ananas, Birnen usw.)Getränkemischung in PulverformSnacks (Müsliriegel, Was auch immer Ihre Familie mag!)
Denken Sie daran, luftdichte Behälter und Sauerstoffabsorber zu verwenden, wenn Sie trockene Lebensmittel langfristig lagern. Erfahren Sie, wie Sie Sauerstoffabsorber in Ihrer Lebensmittellagerung verwenden.
Ich füge diese Artikel einfach hinzu, weil sie einfach zu lagern sind, eine anständige Haltbarkeit haben und von vielen Menschen regelmäßig verwendet werden. Die Idee dabei ist jedoch, dass Sie einen rotierenden 3-monatigen Lebensmittelvorrat mit Lebensmitteln aufbauen, die Sie bereits essen und genießen!
Wir verbrachten Std. Erstellung einer Liste von unser Lieblings Lebensmittelaufbewahrung / Lebensmittel, damit Sie es nicht müssen! Sehen Sie sich unsere umfassende Liste an Empfohlene Lebensmittel zur Aufbewahrung: Was sind die besten Lebensmittel für die Langzeitlagerung? Wir haben diese Liste von Lebensmitteln auf der Grundlage unseres Lebensmittelspeicherrechners erstellt und glauben aufrichtig, dass es Ihnen dabei helfen wird, die wesentlichen Lebensmittel zu finden, die Sie Ihrem Lebensmittelspeicher hinzufügen können!
Fügen Sie Mahlzeiten, Zutaten und Lebensmittel hinzu, die Sie regelmäßig essen – Track Your Meals Method
Wir lieben die Track-your-Meals-Methode und empfehlen Ihnen, sie auszuprobieren! Es ermöglicht Ihnen und Ihrer Familie, zu verfolgen, was Sie bereits essen, und es dann nach Zutaten aufzuschlüsseln und über die Anzahl der Monate zu addieren, für die Sie es aufbewahren möchten. Das Beste an der Verwendung dieser Methode ist, dass sie für Ihre spezifischen Bedürfnisse erstellt werden kann.
So funktioniert es für eine 3-monatige Lebensmittelversorgung: Schritt für Schritt, um es einfach zu machen.
Nehmen Sie das Lieblingsessen Ihrer Familie mit.Schreiben Sie das Rezept auf und malen Sie es mit 3 (das gibt Ihnen 3 Monate dieser Mahlzeit, wenn Sie vorhaben, es einmal im Monat zu essen.) Wenn Sie vorhaben, es 2 oder 3 Mal pro Monat zu essen, dann multiplizieren Sie jede Zutat mit 6 oder 9 , etc.Kaufen Sie genug von den Artikeln, um Ihre Speisekammer für 3 Monate mit dieser Mahlzeit zu füllen.Wiederholen Sie es für die nächste Mahlzeit.
Name der Mahlzeit:
Essen Sie 1 Mal pro Monat für 3 Monate
Essen Sie 2 Mal pro Monat für 3 Monate
Essen Sie 3 Mal pro Monat für 3 Monate
Essen Sie 4 Mal pro Monat für 3 Monate
Zutat #1x 3x 6x 9x 12
Zutat #2x 3x 6x 9x 12
Dies ist eine großartige Möglichkeit, Ihre Mahlzeiten für eine 3-monatige Lebensmittelversorgung zu planen!
Gefrorene Lebensmittel lagern
Tiefkühlkost lagern… Aber würden die im Notfall nicht verderben, wenn der Strom ausfällt? Technisch gesehen, ja, gefrorene Lebensmittel in Ihrem Gefrierschrank oder Kühlschrank könnten schlecht werden, wenn der Strom mehrere Tage lang ausfällt. Es gibt jedoch ein paar gute Gründe, Tiefkühlkost bis zu 3 Monate in Ihrem Kurzzeitlager aufzubewahren.
Zuerst, Tiefkühlkost als Teil Ihrer kurzfristigen Lebensmittellagerung bietet Ihnen eine größere Vielfalt und eine größere Auswahl an Mahlzeiten, die Sie regelmäßig essen können. Dies ist wichtig, da Sie wahrscheinlich gerade gefrorene oder gekühlte Lebensmittel in Ihre täglichen Mahlzeiten aufnehmen. Ich weiß nicht, wie es Ihnen geht, aber ich finde es wert, gut genug vorbereitet zu sein, um diese Tiefkühlkost auch im Notfall weiter zu verwenden. Ein Stromausfall ist jedoch ein echtes Problem, insbesondere wenn Sie in einem Gebiet mit hohem Risiko für Naturkatastrophen leben. Notfälle ereignen sich täglich auf der ganzen Welt, daher würde ich vorschlagen, eine hinzuzufügen alternative Stromquelleso wie ein Generatorzu Ihrer 3-Monats-Nahrungsversorgungsliste der zu kaufenden Sachen.
Zweite, der Kauf von Tiefkühlkost in großen Mengen kann Geld sparen, und wenn Sie in finanzielle Schwierigkeiten wie einen Arbeitsplatzverlust geraten, können Sie sicher sein, dass Sie eine Vielfalt in Ihrer Lebensmittelversorgung haben. Meine Frau und ich lagern monatelang Fleisch (Rind, Huhn usw.) in…