Finden Sie sich jemals in einer Situation wieder, in der Sie ein Glas Essiggurke übrig haben? Viele Menschen fragen sich, ob sie die Gurkensole wiederverwenden können. Da sie die Antwort nicht kennen, werfen sie sie entweder weg oder nutzen ihr volles Potenzial nicht.
Ja, Sie können Essiggurke wiederverwenden. Sie können es verwenden, um schnelle Gurken zu machen. Sie können es auch als Dressing für Salat, als Marinade, zum Schmoren von Fleisch, in Suppen und sogar in Getränken verwenden.
Sie können Essiggurke in vielen Gerichten verwenden. Sie können Gurkenlake in Salaten, Beilagen, Saucen, Marinierungen und sogar Getränken verwenden.
Ist es möglich, Essiggurke wiederzuverwenden?
Wenn Sie ein Glas Gurken leer haben, bezieht sich die häufigste Frage auf die verbleibende Salzlake und darauf, ob sie wiederverwendbar ist oder nicht. Die Antwort darauf ist, Sie können die Gurkensole absolut wiederverwenden. Stellen Sie jedoch sicher, dass es nicht schon einmal wiederverwendet wurde und nicht alt oder trübe ist.
Eine basische Pökellake wird aus Essig, Wasser, Salz und Zucker hergestellt. Diese Mischung ist sehr vielseitig und kann in vielen Gerichten und Rezepten verwendet werden. Ich habe einige der Möglichkeiten erwähnt, wie Sie Gurkensole wiederverwenden können.
12 Möglichkeiten zur Wiederverwendung von Essiggurken
Hier ist eine kurze Liste von Möglichkeiten, die Sie ausprobieren können, um Salzsole wiederzuverwenden. Lesen Sie weiter, um es besser zu wissen.
1. Machen Sie Quick Pickles
Schnellgurken oder gekühlte Gurken werden hergestellt, indem geschnittenes Gemüse in die Gurkenlake gegeben und gekühlt wird. Es gibt zwei Methoden, die Sie auswählen können, um schnelle Pickles zu machen.
Der erste besteht darin, einfach Gemüse Ihrer Wahl wie Gurke in Scheiben zu schneiden. Dann legen Sie es in die Salzlake und kühlen es. So erhalten Sie schnell eine knusprige und leckere Gurke.
Die zweite Methode besteht darin, Salz auf die Gurken aufzutragen und eine Stunde stehen zu lassen. Dann die Salzlake in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Gießen Sie dies über die Salzgurken und stellen Sie es dann für einen Tag in den Kühlschrank.
Sie können eine dieser Methoden verwenden, um schnelle Gurken zuzubereiten. Neben Gurken können Sie Daikon, Karotten und Rote Beete verwenden, um tolle und knusprige schnelle Gurken zuzubereiten.
2. Verwendung in Salatdressings
Salzlake kann eine großartige Ergänzung zu Salatdressings sein. Sie können es verwenden, um Essig in Salatdressings zu ersetzen. Sie können daraus Kartoffelsalat oder Krautsalat machen. Sie können Gurkenlake sogar als eigenständiges Dressing verwenden und über etwas Gemüse gießen, um einen schnellen Salat zuzubereiten.
Nicht nur Gemüse, sondern auch Essiggurken eignen sich hervorragend als Dressing für Salate mit Huhn, Thunfisch und Eiern.
3. Verwendung in Saucen und Dips
Mit Essiggurken lassen sich verschiedene Saucen und Dips herstellen, insbesondere solche mit saurem Punsch. Sie können Lake Tartar Sauce, Meeresfrüchte-Dip und sogar Gurken und Mayonnaise einlegen, um einen Gurken-Dip zuzubereiten. Sie können es auch anstelle von Essig in Barbecue-Sauce verwenden.
Sie können auch einen tollen Dip machen, indem Sie Gurkenlake mit Frischkäse mischen. Dies kann auch als Brotaufstrich verwendet werden und kann anstelle von saurer Sahne verwendet werden.
4. Verwendung als Ersatz für Zitronensaft
Sie können Gurkenlake anstelle von Zitronensaft in vielen Rezepten wie Salatdressings und in einigen Getränken verwenden. Sie können es auch in Hummus verwenden. Es fügt ein wenig Geschmack hinzu.
5. Zur Aufbewahrung von Salzlake verwenden
Sie können es verwenden, um gesalzenen Käse aufzubewahren. Die beste Sole dafür wäre eine würzige Gurkensole. Dies kann eine großartige Möglichkeit sein, Feta-Käse oder gepökelten Käse aufzubewahren. Neben der Erhöhung der Langlebigkeit hilft es auch bei der Verbesserung des Geschmacks.
6. Verwenden Sie es zum Marinieren von Käse
Salzlake kann auch zum Vorbereiten und Marinieren verschiedener Käsesorten wie Ziegenkäse, Mozzarella-Käse und anderen verwendet werden.
7. Verwenden Sie es zum Marinieren von Fleisch und Huhn
Salzlake eignet sich auch hervorragend zum Marinieren von Hühnchen, Fleisch und Schweinefleisch. Du kannst sie über Nacht marinieren. Das Ergebnis ist zartes Fleisch, das zum Grillen oder Kochen bereit ist. Ein saftiges und zartes Huhn oder Fleisch erhalten Sie, wenn Sie es in Salzlake marinieren.
8. Verwenden Sie es zum Schmoren von Fleisch
Pökellake wird als Schmorflüssigkeit für Fleisch verwendet. Sie können andere Gewürze für aromatisiertes Fleisch hinzufügen. Essiggurke wirkt in diesem Szenario als großartiger Fleischzartmacher und kann auch in Gerichten wie Sauerbraten verwendet werden.
9. Verwenden Sie es für Meeresfrüchte
Salzlake kann in Kombination mit Meeresfrüchten auf verschiedene Weise verwendet werden. Sie können es verwenden, um Meeresfrüchte zu würzen, zu schmoren und sogar zu pochieren. Es passt sehr gut zu Meeresfrüchten.
Sie können es im Kühlschrank aufbewahren und zu einem Slush pürieren. Dieser Slush ist ein tolles Topping für Austern. Pickle Sole kann auch bei der Zubereitung von Sushi als Ersatz für Essig verwendet werden.
10. Verwenden Sie es, um Gurkensuppe zu machen
Gurkensuppe ist ein osteuropäisches Gericht. Es wird aus Salzlake, Essiggurken, Kartoffeln und Fleisch hergestellt. Es ist eine großartige Möglichkeit, Essiggurke zu verwenden. Sie können auch eine vegetarische Version erhalten, indem Sie Fleisch durch Gemüse ersetzen.
Borschtsch ist eine weitere osteuropäische Suppe, die Essiggurke als Zutat verwendet.
11. Trinken Sie es als Hydration Tonic
Viele Menschen lieben Gurkenlake und Gurkensaft. Sie können die verdünnte Gurkensole also direkt wie ein Hydration Tonic trinken. Sie können einige Aromen nach Ihrem Geschmack hinzufügen.
12. Verwenden Sie es, um Getränke zu machen
Es gibt viele Getränke, die Sie mit Salzlake zubereiten können. Eines davon ist die Pickletine, ein Martini aus eingelegter Salzlake. Ein weiteres Getränk ist der Pickleback, ein Schuss Bourbon und ein Schuss Gurkensaft. Sie können auch Bloody Mary hinzufügen.
Sie können dem Tomatensaft auch Essiggurke hinzufügen. Die Leute frieren auch Gurkenlake ein und verwenden Eiswürfel aus Gurkensole in Getränken.
Dies waren 12 Möglichkeiten, wie Sie Gurkensole wiederverwenden können. Sie können auch Gurkenlake zu jedem Rezept hinzufügen, das Sie für geeignet halten.
Ist es sicher, wiederverwendete Gurkensole zu verwenden?
Wenn Sie die Salzlake zum ersten Mal wiederverwenden, ist sie unbedenklich, solange sie nicht schimmelig oder trüb ist. Es ist jedoch nicht sicher, es immer wieder zu verwenden. Es verdünnt nicht nur seinen Geschmack, sondern erhöht auch die Wahrscheinlichkeit von Bakterienwachstum.
Daher ist es sicher, Essiggurke zu verwenden, wenn Sie sie zum ersten Mal verwenden. Wenn es sein muss, kannst du es ein zweites Mal verwenden. Aber das sollte es sein und Sie sollten es vermeiden, es weiter zu verwenden.
Fazit
Jetzt wissen wir, wie wir Pökellake auf verschiedene Arten verwenden können. Es ist wirklich vielseitig und passt zu vielen Rezepten. Es ist auch eine großartige Ergänzung zu Getränken. Sie können Ihre Gurkensole also wiederverwenden, aber stellen Sie sicher, dass Sie sie nicht überbeanspruchen.