Haben Sie jemals darüber nachgedacht, wie es wäre, wenn die normalen Lebensmittel, die Sie essen, königlich werden würden?
Läuft Ihnen nicht das Wasser im Munde zusammen, wenn Sie königlich leben und noch einmal das königliche Essen haben?
In diesem Artikel gebe ich Ihnen die Möglichkeit, mit dem Shahi Tukda-Rezept die Gefühle der alten Zeiten wieder zu erleben.
Shahi Tukda ist ein weicher Brotpudding, dessen Topping wie Karamell auf der Zunge zergeht. Der Reichtum an Safran und der Geschmack von Kardamom schicken Ihren Gaumen in eine andere Welt. Diese königliche Delikatesse wird mit Rabdi serviert. Es ist auch als „Double ka Meetha“ bekannt und Sie können es ganz einfach zu Hause zubereiten.
Eine andere interessante Art, das Rezept anzugehen, besteht darin, Challah-Brot anstelle von normalem Brot zu verwenden. Wenn Sie kein Challa-Brot haben, verwenden Sie einfach einen der ähnlich schmeckenden Ersatzstoffe. Hier sind die besten Ersatzstoffe für Challa-Brot.
Aber für Shahi Tukda müssen Sie auch Zuckersirup und Rabdi zubereiten. Aber hier sind einige andere erstaunliche Rezepte, die Sie unbedingt ausprobieren sollten.
1. Karamellisierte weiße Schokolade – Wir alle haben weiße Schokolade gegessen, aber haben Sie jemals karamellisierte weiße Schokolade gegessen? Wenn nein, dann werde ich Ihnen sagen, wie Sie karamellisierte weiße Schokolade zu Hause herstellen können, damit Sie sie zu Hause herstellen können.
2. Tigerblut-Geschmack– Das Rezept ist sehr süß und sorgt gleichzeitig für Abkühlung. Ich spreche vom Blutaroma des Tigers. Der Name dieses Rezepts leitet sich von seiner roten Farbe ab und ja, Tiger klingt edler, daher kam es zu seinem Namen.
3. Kandierte Walnüsse– Kandierte Walnüsse können in Salaten, Desserts oder einfach direkt in den Mund geworfen werden. Die gesundheitlichen Vorteile von Walnüssen sind allen bekannt und ihnen etwas Süße hinzuzufügen, ist definitiv ein Sahnehäubchen auf dem Kuchen.
4. Tootsie Rolls– Tossie Rolls ist eine Süßigkeit, die 1907 in den Vereinigten Staaten als Unternehmen gegründet wurde, das Toffee-ähnliche Süßigkeiten mit mildem Schokoladengeschmack serviert.
Zutaten für Shahi Tukda Rezept
Für Rabdi-Rezept
ZutatenMengeMilch 1,5 Tassen Kondensmilch 2 TL Maismehl 1 Tasse Zucker 1 TL Käsepüree 2 TL Safranwasser¼ TL
Für Zuckersirup
ZutatenMengeZucker1/2 TasseWasser1 TasseKardamompulver1/2 TLRose1/2 TL
-Für Shahi Tukda
ZutatenMengeWeißbrot (geschnitten)4 Scheiben Malai/Dickrahm1 TasseMandeln2 ELPistazien2 ELGheeZum FrittierenSafran (Kesar)Zum Garnieren
Dies sind einfache Zutaten, um in eine noch einfachere Welt einzutreten.
Wie lange dauert es?
VorbereitungszeitKochzeitGesamtzeit15 Minuten30 Minuten45 Minuten
Shahi-Tukda-Rezept
Für Rabdi
Fügen Sie in einer vorgeheizten Pfanne 1,5 Tassen Milch und 2 Teelöffel Kondensmilch hinzu. Kochen Sie es für 2-3 Minuten auf mittlerer Flamme. Nehmen Sie nun in einer Schüssel 1 Tasse Milch, um einen Teelöffel Speisestärke hinzuzufügen. Mischen Sie es gründlich und machen Sie eine Fügen Sie diese Paste der erhitzten Milch hinzu und rühren Sie weiter. Fügen Sie 1 TL Zucker hinzu und mischen Sie es. Rühren Sie auf mittlerer Flamme weiter. Fügen Sie nun 2 TL zerdrückten Käse und ¼ TL Safranwasser hinzu Kalt.
Für Zuckersirup
Mischen Sie Zucker und Wasser und rühren Sie gut um, bis sich der Zucker vollständig im Zucker auflöst. Nachdem Sie beides gemischt haben, kochen Sie den Zucker auf mittlerer Flamme. Fügen Sie Rosenwasser hinzu und Ihr Zuckersirup ist fertig.
Für Shahi Tukda
Das Brot in gleich große Scheiben schneiden. Dann Ghee in eine Pfanne geben und einige Zeit erhitzen lassen. Die Brotscheiben in das Ghee geben und frittieren, bis die Brotscheiben eine knusprige Konsistenz bekommen. Dann das frittierte Brot aufbewahren Scheiben einige Zeit beiseite legen und bei Raumtemperatur abkühlen lassen. Dann die Brotscheiben in den Zuckersirup tauchen und Malai auf die Mitte jeder Brotscheibe streichen. Das Shahi Tukda mit Rabdi servieren und die Brotscheiben mit Pistazien, Mandeln und Safran garnieren .
Nährwertangaben des Shahi Tukda Rezepts
Kalorien308Kohlenhydrate42gEiweiß8gFett12gCholesterin27gNatrium206mgBallaststoffe1gZucker29g