Rezept für Sherrysauce –

Haben Sie nach einem Saucenrezept gesucht, um Ihr Thanksgiving-Essen aufzupeppen? Versuchen Sie, Ihren Salat mit einer Sherrysauce im Restaurantstil zu würzen, oder essen Sie ihn mit Ihrem Lieblings-Weihnachtssnack. Es ist super einfach zuzubereiten und bringt unglaublich köstliche Aromen mit sich, denen man nur schwer widerstehen kann.

Ich freue mich wirklich darauf, dieses Rezept für Sherrysauce zu teilen, das zu vielen Gerichten passt. Sie werden sich sicherlich fragen, warum Sie es nicht früher entdeckt haben. Sie können Sherrysauce über Krabbenkuchen, sautierte Hähnchenbrust, gebratene Schweinekoteletts träufeln oder sie sogar als Sauce für Nudeln verwenden.

Sie fragen sich, was diese Sauce so vielseitig macht? Das Sherry-Sauce-Rezept, das ich mit Ihnen teilen werde, enthält Zutaten wie Schalotten, trockenen Sherry, Schlagsahne, Dijon-Senf, Butter, frischen Estragon und Pfeffer. Es gibt jedoch viele Möglichkeiten, diese Sauce zuzubereiten.

Einige Rezepte enthalten auch Zutaten wie Knoblauch, gemahlene Muskatnuss, Garnelen und Hummerbasis. Diese Zutaten machen Ihre Sauce noch würziger. Aber ich schlage vor, Sie probieren das Rezept aus, das ich hier mit Ihnen teilen werde, und fügen weitere Zutaten hinzu, wenn Sie möchten. Also fangen wir ohne weiteres an und machen die beste Sherrysauce.

Welche Ausrüstung benötigen Sie, um Sherrysauce herzustellen?

Topf – Sie benötigen einen Topf, um die Sauce zuzubereiten.Spatel – Ein Pfannenwender hilft Ihnen beim Mischen der Zutaten.Sieb – Wenn Sie eine glatte Sauce haben möchten, benötigen Sie ein Sieb, um die Sauce abzuseihen.

Wie viel Zeit benötigen Sie, um Sherrysauce herzustellen?

VorbereitungszeitKochzeit Gesamtzeit5 Minuten10 Minuten15 Minuten

Welche Zutaten werden für die Sherrysauce benötigt?

Trockener Sherry – Sherrywein ist ein Likörwein aus weißen Trauben, die in Spanien angebaut werden. Obwohl Sie ihn trinken können, wird trockener Sherry häufig zum Kochen verwendet, da er Saucen Geschmack verleiht.Schalotten – Für dieses Rezept verwenden wir gehackte Schalotten. Sie verstärken den Geschmack dieser Sauce.Schlagsahne – Schwere Sahne wird zur Herstellung von Sherrysauce verwendet, da sie ihr eine cremige Basis verleiht. Diese Zutat erhöht den Gesamtgeschmack und die Textur.Dijon Senf – Dijon-Senf braucht kaum eine Einführung. Es kommt mit scharfen, würzigen und starken Aromen. Wir benötigen nur einen Teelöffel Dijon-Senf.Estragon – Für dieses Rezept verwenden wir ½ Teelöffel frisch gehackten Estragon. Es ist ein hocharomatisches Kraut mit einem subtilen Lakritzgeschmack. Salz und Pfeffer – Zum Würzen benötigen Sie Salz und Pfeffer Butter – Butter hilft Ihnen beim Anbraten von gehackten Schalotten und verleiht der Sauce einen schönen Buttergeschmack.

Schritte zur Herstellung von Sherry-Sauce

1. Trockenen Sherry mit sautierten Schalotten köcheln lassen

Nehmen Sie einen Topf und schmelzen Sie die Butter darin bei mittlerer Hitze. Die gehackten Schalotten in den Topf geben und anbraten, bis sie anfangen, braun zu werden. Gießen Sie nun trockenen Sherry hinein und kratzen Sie alle braunen Stücke vom Boden der Pfanne ab. Lassen Sie die Flüssigkeit köcheln, bis sie auf die Hälfte reduziert ist.

2. Gießen Sie Sahne und Dijon-Senf hinein

Schlagsahne und Dijon-Senf hinzugeben und weiter köcheln lassen, bis die Sauce eindickt. Die Sauce mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken. Estragon unterrühren und servieren.

Was sind die Möglichkeiten, Sherrysauce zu servieren?

Sherrysauce ist eine unglaubliche Ergänzung zu Ihren Mahlzeiten. Diese Sauce ist so aromatisch, dass Sie sie zu vielen Gerichten hinzufügen können. Aber bevor wir uns ansehen, wie man diese Sauce serviert, gibt es zwei Dinge, die Sie wissen sollten.

Erstens gibt es zwei Möglichkeiten, diese Sauce zu Ihren Gerichten hinzuzufügen. Zweitens ist dieses Saucenrezept gut genug, um vier Portionen zuzubereiten.

1. Konsistenz der Sauce

Wenn Sie eine cremige Soße zu einem Nudelgericht hinzufügen möchten, können Sie sie durch ein feines Sieb passieren, bevor Sie Estragon hinzufügen. Oder Sie können es sofort auf Gerichte wie Krabbenkuchen, gebratene Garnelen und gegrillte Speisen gießen.

2. Gerichte zum Servieren von Sherrysauce

Sherrysauce ist ein ausgezeichnetes Gewürz für Garnelen, Jakobsmuscheln, Hummer oder Fisch. Der in dieser Sauce verwendete Sherry trägt dazu bei, den Geschmack des Fisches oder der Schalentiere aufzuhellen. Darüber hinaus können Sie es auch in Hühnchen- und Pilzgerichten verwenden.

Vergessen Sie auch nicht, wie sehr die Italiener ihre Weine lieben. Daher bringt das Hinzufügen von etwas Sherrysauce aus Sherrywein zu Nudelgerichten atemberaubende Aromen hervor. Probieren Sie es selbst aus und danken Sie mir später!

So verwenden Sie Sherrysauce in verschiedenen Gerichten?

Garnele – Garnelen sind großartige Meeresfrüchte zum Kochen. Sie sind einfach zuzubereiten und schmecken köstlich. Und Sie können ihre Aromen mit diesem Rezept für Sherrysauce verstärken. Schauen Sie sich hier das Rezept für gegrillte Garnelen von Bobby Flay an und füllen Sie es mit dieser Sherrysauce auf.Jakobsmuscheln – Die Verwendung von Sherrysauce auf Jakobsmuscheln kann sich als großartiges Rezept herausstellen. Sie schmecken natürlich süß und karamellisieren schön, wenn sie in einer Pfanne angebraten werden. Schauen Sie sich dieses Rezept für Jakobsmuscheln von Gordon Ramsay an und kombinieren Sie es mit Sherrysauce.Hummer – Schon das Hummer-Rezept von Thomas Keller ausprobiert? Wenn nicht, versuchen Sie es mit Sherrysauce für ein feines Speiseerlebnis zu Hause.Schaltier – Schalentiere sind saftig und ein Genuss für Liebhaber von Meeresfrüchten. Aber was wäre, wenn Sie Ihr einfaches Schalentierrezept in ein atemberaubendes Gericht verwandeln könnten? Probieren Sie einige der Schalentierrezepte hier mit dieser Sherrysauce aus.
Pasta – Pasta ist ein Gericht, das fast jeder liebt. Und es gibt so viele Formen, um es zu genießen. Sie können es als Hauptgericht essen oder einen Salat daraus machen. Aber mit Sherrysauce als Basis können Sie Nudeln in ein außergewöhnliches Gericht verwandeln. Probieren Sie es aus und danken Sie mir später!

Nährwert-Information

Kalorien158 KaclKohlenhydrate2 gFett13 g gesättigte Fettsäuren8 gCholesterin48 mg Natrium52 mg Kalium64 mgVitamin A525 IUVitamin C0,5 mgCalcium25 mg Eisen0,2 mg

Wie wird Sherrysauce aussehen und schmecken?

Dieses Rezept für Sherrysauce ist das einfachste und zugleich schmackhafteste Rezept, das Sie finden werden. Schmeckt nicht nur gut, sondern sieht auch noch super appetitlich aus. Sie können diese Sauce zu Fischgerichten wie Garnelen, Jakobsmuscheln, Hummer oder Fisch verwenden. Es passt auch hervorragend zu Nudelgerichten wie Ravioli, Lasagne oder Penne.

Sherry ist seit langem eine beliebte Kochzutat, aber er hält sich nur wenige Tage nach dem Öffnen einer Flasche. Es hat ein süßes Aroma und eine goldene Farbe.

Rezeptkarte

Häufig gestellte Fragen (FAQs)

Ich hoffe, es hat Ihnen Spaß gemacht, dieses Rezept durchzugehen. Probiert es selbst aus und lasst mich in den Kommentaren wissen, wie euer Ergebnis geworden ist