Rezept für scharf gefüllte Hummerschwänze

Meeresfrüchte zum Erntedankfest? Zählen Sie in den Hummer! Lass ein paar gefüllte Hummerschwänze um den Thanksgiving-Dinner herumschwimmen. Ich bin sicher, Ihr Gast wird nicht enttäuscht nach Hause gehen. Gefüllte Hummerschwänze haben eine würzige Meeresfrüchtefüllung, gefüllt mit den Aromen von Cajun, altem Lorbeer und Zedernholz-Lachsgewürz. Es ist eines der besten Thanksgiving-Hauptgerichte und eine perfekte Mahlzeit für besondere Anlässe.

Gefüllte Hummerschwänze haben zartes Fleisch, das mit einer Buttersaucenmischung gewürzt ist, und haben würzige Meeresfrüchte, die darauf gefüllt sind. Die Füllung ist mit Garnelen, Krabbenfleisch, Mayonnaise und Ei beladen.

Sei vorsichtig, während du das Fleisch von den Hummerschwänzen trennst. Hummerschwänze haben dickes Fleisch, also müssen Sie es vorbacken, bevor Sie die Meeresfrüchtefüllung hinzufügen. Nimm die Hummerschwänze erst aus dem Ofen, wenn das Fleisch leicht durchsichtig erscheint.

Bevor Sie das Rezept für gefüllte Hummerschwänze ausprobieren, sehen Sie sich die Ausrüstungsliste zusammen mit der Zutatenliste unten an. Wenn Sie kein Old Bay-Gewürz mehr haben, können Sie einen beliebigen Old Bay-Gewürzersatz verwenden.

Befolgen Sie die Anweisungen sorgfältig und haben Sie gefüllte Hummerschwänze genau wie unten beschrieben. Probieren Sie dieses Rezept für Thanksgiving und genießen Sie Ihr Festmahl. Aber bevor Sie das ganze Rezept vorlesen, sehen Sie sich andere Hummergerichte aus der Hauptgerichtssektion unseres Blogs an.

1. Gebackener gefüllter Hummer– Gebackener gefüllter Hummer ist ein köstliches Thanksgiving-Rezept für Meeresfrüchte. Der Hummer ist mit Garnelen gefüllt und mit den Aromen von Knoblauch, Zitronensaft Tomley und Butter beladen. Es ist eine köstliche Kombination aus Hummer und Garnelen, die als schickes Abendessen präsentiert wird.

2. Hummerschwanz– Hummerschwänze sind die perfekte Wahl für ein Festmahl. Diese Hummerschwänze werden mit den Aromen der Buttermischung gefüllt und dann perfekt gegrillt. Es ist mit Salz und Paprika gewürzt und enthält den Geschmack von Knoblauch mit Zestennoten von Zitronenschnitzen.

3. Hummer-Dip– Genießen Sie Chips, Kekse oder Brot mit köstlichem Hummer-Dip. Es besteht aus Frischkäse und Butter, gemischt mit Hummerfleisch, Meerrettich und Zwiebeln. Es ist mit Zitronensaft aromatisiert. Dieser Dip ist mit der Güte von Hummerfleisch und den Aromen von Frischkäse, Butter und Zitronensaft beladen.

4. Bourbon-Hummer– Bourbon-Hummer werden mit Butter und Kräutern bestrichen und anschließend mit Weißwein und Bourbon flambiert. Diese Hummer sind mit den Aromen von Bourbon, Weißwein, Butter, Knoblauch und Kräutern wie Petersilie und Schnittlauch gefüllt.

Welche Ausrüstung benötigen Sie für gefüllte Hummerschwänze?

Schüssel- Verwenden Sie eine große Schüssel, um die Buttersaucenmischung und die Meeresfrüchtefüllung zuzubereiten. Topf- Verwenden Sie einen ofenfesten Topf, um die Hummerschwänze im Ofen zu backen. Spatel- Verwenden Sie einen Spatel, um die Zutaten für die Buttersaucenmischung und die Füllung für das Rezept zu verrühren. Ofen- Ofen ist die Hauptausrüstung, um die Hummerschwänze für dieses Rezept zu backen.

Wie viel Zeit brauchen Sie, um gefüllte Hummerschwänze herzustellen?

VorbereitungszeitBackzeitGesamtzeit10 Minuten25 Minuten35 Minuten

Welche Zutaten benötigen Sie für gefüllte Hummerschwänze?

Hummerschwänze- Hummerschwänze sind die Hauptzutat für dieses Rezept. Verwenden Sie für dieses Rezept drei bis vier kleine bis mittelgroße Hummer. Butter- Um die Buttersaucenmischung für gefüllte Hummer herzustellen, benötigen Sie etwa drei Esslöffel Butter. Die Buttersauce würzt das Hummerfleisch und schmort es, wenn es im Ofen ist. Petersilie- Geben Sie einen Teelöffel frische oder getrocknete Petersilie in die Butter und garnieren Sie die Hummerschwänze damit. Sie müssen der Buttersauce für die Hummerschwänze auch getrocknete Petersilie hinzufügen. Cajun Gewürz- Ein Teelöffel Cajun-Gewürz verleiht der Buttersaucenmischung mehr Geschmack. Verwenden Sie jeweils einen halben Teelöffel Cajun-Gewürz für Buttersauce und Füllung.Old Bay Gewürz- Old Bay Seasoning ist eine aromatische Gewürzmischung, die der Buttersaucenmischung für die Hummerschwänze mehr Geschmack verleiht. Sie benötigen einen halben Teelöffel altes Lorbeergewürz sowohl für die Buttersauce als auch für die Füllung. Cedar Plank Lachsgewürz- Zedernholz-Lachsgewürz ist ein aromatischer Gewürz-Rub. Es ist mit den Aromen von Lachs und Gewürzen gefüllt. Fügen Sie einen halben Teelöffel Zedernlachs-Gewürz für die Buttersauce und zum Füllen hinzu. Knoblauchpulver- Knoblauchpulver verleiht der Buttersauce und der Füllung für Hummerschwänze einen milden nussigen Geschmack. Geräucherte Paprika- Nur ein Viertel Teelöffel geräucherter Paprika zur Buttersauce und zur Meeresfrüchtefüllung für dieses Rezept.Zitronensaft- Einen Teelöffel Zitronensaft zur Buttersauce und zur Meeresfrüchtefüllung und einen halben Esslöffel Zitronensaft zur Meeresfrüchtefüllung geben. Krabbenfleisch- Verwenden Sie für die Füllung mit Meeresfrüchten 8 Unzen Krabbenfleisch. Fühlen Sie sich frei, zwischen Klumpen, Krallen oder anderen zu wählen. Mayonnaise- Fügen Sie für dieses Rezept eine viertel Tasse Mayonnaise zu der Meeresfrüchtefüllung hinzu. Verwenden Sie für dieses Rezept hochwertige Mayonnaise. Dijon Senf- Dijon-Senf verleiht der Füllung einen ausgeprägten Senfgeschmack. Sie müssen der Füllung einen Esslöffel Dijon-Senf hinzufügen. Worcestersauce- Fügen Sie der Füllung einen halben Esslöffel Worcestershire-Sauce hinzu, um der Füllung für Hummerschwänze mehr Geschmack zu verleihen. Ei- Ein Ei mit Mayonnaise verquirlen, um eine glatte und cremige Basis für die Füllung mit Meeresfrüchten zu erhalten. Das Ei macht die Füllung weich und verstärkt den Geschmack des Hummers. Semmelbrösel- Wenn Sie möchten, können Sie der Füllung Semmelbrösel hinzufügen. Semmelbrösel verleihen der Füllung zusätzliche Textur. Riesen-Garnele- Schneiden Sie vier Jumbo-Garnelen und fügen Sie sie der Füllung hinzu. Zitronenscheiben- Die Zitronenspalten in Scheiben schneiden, um der Hummerschwanzfüllung eine pikante Note zu verleihen.

Schritte zur Herstellung gefüllter Hummerschwänze

1. Bereiten Sie die Buttersaucenmischung vor

Nehmen Sie eine Schüssel und fügen Sie geschmolzene Butter zusammen mit Cajun-Gewürzen hinzu. Altes Lorbeergewürz, Knoblauchpulver, getrocknete Petersilie und Zedernholz-Lachsgewürz in die Schüssel geben. Geben Sie eine gute Mischung.

2. Die Hummerschwänze würzen

Trennen Sie das Fleisch von der Schale und versuchen Sie, die Schale nicht zu zerbrechen. Schließen Sie die Schale und lassen Sie das Fleisch auf der Schale sitzen. Legen Sie die Hummerschwänze in die Pfanne und würzen Sie sie mit der Buttersaucenmischung. Die Hummerschwänze im vorgeheizten Ofen (425 F) etwa 4 Minuten lang vorbacken.

3. Machen Sie die Hummerschwänze-Füllung

Mayonnaise und Ei in eine große Schüssel geben. Mischen Sie sie gut, um sie zu kombinieren. Fügen Sie nun Dijon-Senf, Worcestershire-Sauce, altes Lorbeergewürz, Cajun-Gewürz, Zitronensaft und Zedernholz-Lachsgewürz hinzu. Mischen Sie alles zusammen und fügen Sie dann Krabbenfleisch, Garnelen, Semmelbrösel und in Scheiben geschnittene Zitronenscheiben hinzu. Rühren Sie sie zu einer glatten Mischung.

4. Hummerschwänze füllen und backen

Geben Sie diese Füllung auf das Hummerfleisch und beträufeln Sie die restliche Buttersaucenmischung. Backen Sie die Hummerschwänze etwa 25 Minuten lang im Ofen, bis die Innentemperatur des Hummerfleischs 145 F erreicht. Nehmen Sie sie aus dem Ofen und beenden Sie sie mit geschmolzener Butter und gehackter Petersilie.

Nährwert-Information

Kalorien196 kcalKohlenhydrate1 gEiweiß15 gFett14 ggesättigte Fettsäuren5 gmehrfach ungesättigte Fettsäuren5 geinfach ungesättigte Fettsäuren4 gTransfettsäuren1 gCholesterin117 mgNatrium661 mgKalium212 mgBallaststoffe1 gZucker1 gVitamin A533 IUVitamin C4 mgCalcium68 mgEisen1 mg

Wie werden gefüllte Hummerschwänze aussehen und schmecken?

Unsere leckeren gefüllten Hummerschwänze sind fertig! Diese Thanksgiving-Hummerschwänze werden mit der Buttersaucenmischung gewürzt. Diese Buttersauce ist mit den Aromen von Cajun, alter Lorbeer und vielen weiteren Gewürzen gefüllt. Der Zitronensaft verleiht dem Fleisch zusätzlichen Auftrieb. Die Füllung besteht aus Garnelen, Krabbenfleisch mit Mayonnaise und Ei. Die Füllung wie Buttersauce wird mit köstlichen aromatischen Gewürzen wie Knoblauch, Salz, Pfeffer, Cajun, Dijon usw. gewürzt.

Rezeptkarte

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