Eines Tages schickte mir einer meiner Freunde einen Streak auf Snapchat und was ich in der Bildunterschrift sah, war Irish White Pudding. Ich war neugierig, sie zu fragen, was ist das? Ich fragte sie nach dem Gericht und sie gab mir die Details. Die Menschen in Irland stellen weiße Puddings her, die einen erheblichen Anteil an Schweinefleisch oder Schweineleber und Schweinefett enthalten.
Nach einem langen Thema über das Gericht fragte ich sie schließlich nach dem Rezept für Irish White Pudding und sie sagte, sie kenne das Rezept nicht, aber sie gab mir die Telefonnummer ihrer Mutter, um nach dem Rezept für Irish White Pudding zu fragen.
Ich rief ihre Mutter an und nach einigen formellen Gesprächen fragte ich ihre Mutter nach dem Rezept und erfuhr, dass ihre Mutter aus Irland stammt und sie dieses Rezept von ihrer Großmutter gelernt hatte.
Nachdem Tante mir das Rezept gegeben hatte, machte ich es zu Hause und es war ein köstliches Gericht und mir kam der Gedanke, das Irish White Pudding-Rezept mit meinen lieben Feinschmeckern zu teilen. Aber hier sind einige andere erstaunliche Rezepte, die Sie unbedingt ausprobieren sollten.
1. Haggis– Haggis wird traditionell aus Schafsmagen hergestellt, der mit Herz, Leber und Zunge gefüllt ist. Dieses Rezept ist mit einigen gesunden Nährstoffen wie Eisen, Magnesium, Selen, Kalzium, Zink und Kupfer gefüllt.
2. Geschmortes Sauerkraut– Dies ist eine deutsche Küche, die jeder leicht innerhalb einer Stunde zu Hause zubereiten kann. Es ist am beliebtesten in Polen und jetzt können Sie den authentischen Geschmack Polens genießen, indem Sie einfach zu Hause sitzen.
3. Dinkelnudeln– Dieses Rezept ist alt und wird normalerweise in den meisten europäischen und westlichen Ländern hergestellt. Diese Dinkelnudeln bestehen aus Dinkelmehl und einigen anderen Zutaten wie Eiern und Olivenöl, die zu ihrer gesunden Natur beitragen.
4. Truthahnsole– Dieses Puten-Salz-Rezept hat einen großen Unterschied in Geschmack und Textur im Vergleich zu den anderen Putengerichten. Dies liegt daran, dass dieses Gericht durch einen Prozess namens Brining hergestellt wird.
Zutaten für Irish White Pudding
ZutatenMengeSchweineschulter395 gMittelgroße Haferflocken265 gWasser250 gZwiebel30 gKartoffelmehl23 gSalz15 gWürzmischung18 gWeißer Pfeffer5 gKoriander gemahlen5 gIngwer gemahlen5 gSalbeipulver5 gMuskatblüte3 gMuskatnuss3 gPiment2 g
Wie lange dauert es?
VorbereitungszeitKochzeitGesamtzeit75 Min.45 Min.120 Min
Rezept für irischen White Pudding
Für 1 Stunde Haferflocken in Wasser einweichen. Fleisch und Zwiebel mahlen sie in einem Fleischwolf und fügen dann alle Zutaten hinzu, die ich oben erwähnt habe, und mischen sie richtig. Masse in große Schweinedärme füllen und bei 75°C – 80°C ca. 1 Minute kochen/dämpfen. Nach dem Dünsten dann in Eiswasser abkühlen. Vor dem Servieren oder Essen quer durchschneiden und braten, bis es braun wird.
Nährwerte von Irish White Pudding
Kalorien249Eiweiß7gFett14gKohlenhydrate21g