Es gibt viele Rippchenrezepte im Internet. Vielleicht haben Sie einige davon ausprobiert. Aber wenn Sie dieses leckere Rezept für Bobby Flay Baby Back Ribs probieren, werden Sie nicht zu den alten Wegen zurückkehren. Sehen wir uns also an, wie man diese erstaunlichen Rippchen zubereitet.
Beginnen Sie mit dem Stechen mit einem Messer über dem Rost der hinteren Rippen. Dry Rub auftragen und die Ribs gut würzen. Zwei Stunden backen, bis sie zart und weich sind. Wieder herausnehmen und mit Barbecue-Sauce bepinseln und erneut backen. Leckere Baby Back Ribs sind servierfertig.
Wenn Sie Baby Back Ribs zubereiten, wird die perfekte Gewürzmischung die Aromen aufpeppen. Streuen Sie einfach Ihre Lieblings-Dry-Rub über die Rippen und Seiten der Rippen. Garen Sie bei perfekter Temperatur und genießen Sie zum Abendessen die zartesten, rauchigsten Baby Back Ribs.
Eine Full-Proof-Ofenmethode für Baby Back Ribs ist ein Sahnehäubchen. Sie erhalten das saftigste und zarteste Fleisch aller Zeiten! Sie lassen sich gut mit den Fingern lecken und sind recht einfach zuzubereiten. Werfen Sie einen Blick auf das Rezept für Bobby Flay Babyrückenrippen und notieren Sie sich die Details, um Ihr Rezept zuzubereiten.
Welche Ausrüstung benötigen Sie, um Bobby Flay Baby Back Ribs herzustellen?
Ofen – Heizen Sie den Ofen auf 250 Grad Fahrenheit vor, um die Rückenrippen zu backen.Schneidbrett – Legen Sie die Babyrückenrippen auf das Schneidebrett und reiben Sie sie trocken ein.Backblech – Übertragen Sie die hinteren Rippen auf das Backblech.Frischhaltefolie, Plastikfolie – Decken Sie die hinteren Rippen während des Backens mit Alufolie ab.Messer – Mit einem Messer über die hinteren Rippen stechen.Bürste – Barbecue-Sauce mit einem Pinsel auf die Rippchen auftragen.
Wie viel Zeit benötigen Sie, um Bobby Flay Baby Back Ribs zuzubereiten?
VorbereitungszeitKochzeitGesamtzeit15 Minuten2 Stunden 50 Minuten3 Stunden 5 Minuten
Welche Zutaten benötigen Sie, um Bobby Flay Baby Back Ribs zuzubereiten?
Baby-Rückenrippen – Baby Back Ribs würzen und im Backofen backen.Barbecue Soße – Für die Glasur die Barbecue-Sauce auf die Rückenrippen streichen.Trocken rubbeln – Tragen Sie Trockenreiben auf die Rückenrippe des Babys auf, um Aromen und Geschmack zu erhalten.
Schritte, um Bobby Flay Baby Back Ribs zu machen
1. Würzen und backen
Den Ofen auf 250 Grad Fahrenheit vorheizen. Legen Sie die Rippe zurück und das Fleisch nach unten auf das Schneidebrett. Verwenden Sie ein Messer, um die Rückseite des Rosts mehrmals zu stechen.
Wenden Sie trockenes Reiben auf allen Seiten der Rippe an. Packen Sie die Rippe in das Folienpapier und übertragen Sie sie auf die Backblechpfanne. Zwei Stunden backen, bis sie weich sind. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
2. Glasieren und erneut backen
Barbecue-Sauce auf die gesamte Rückenrippe auftragen und auch die Seiten damit bestreichen. Zurück in den Ofen und zehn Minuten backen. Herausnehmen, erneut mit Barbecuesauce bestreichen. Nochmals fünf Minuten backen.
Den Rost in Rippenscheiben schneiden und servieren. Bobby Flay Baby Back Ribs sind fertig.
Nährwert-Information
Kalorien668 kcalGesamtfett45 gCholesterin176 mgNatrium531 mgKalium578 mgGesamtkohlenhydrate13 gZucker11 gProtein48 g
Wie werden Bobby Flay Baby Back Ribs aussehen und schmecken?
Bobby Flay Baby Back Ribs sind würzig und haben einen intensiven Rindfleischgeschmack. Es ist nicht nur zart, sondern auch reich mit Dry Rub gewürzt. Genießen Sie diese dunkelbraunen Rippchen, die herzhaft und rauchig schmecken. Mit Aromen von Sauce und Gewürzen angereichert, sind sie die beste Version von Rippchen.
Rezeptkarte
Bobby Flay Baby Back Ribs Rezept
Es gibt viele Rippchenrezepte im Internet. Vielleicht haben Sie einige davon ausprobiert. Aber wenn Sie dieses leckere Rezept für Bobby Flay Baby Back Ribs probieren, werden Sie nicht zu den alten Wegen zurückkehren
Den Ofen auf 250 Grad Fahrenheit vorheizen. Legen Sie die Rippe zurück und das Fleisch auf das Schneidebrett. Stechen Sie mehrmals mit dem Messer in den Rücken des Rostes.
Tragen Sie Trockenreibe auf alle Seiten des Gestells auf. Packen Sie die Rippe in das Folienpapier.
Zwei Stunden backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Bürsten Sie die Seiten mit Barbecue-Sauce und tragen Sie sie auf dem gesamten Rost auf.
Zurück in den Ofen und zehn Minuten backen.
Nochmals mit Barbecue-Sauce bestreichen und wiederholen.
Den Rost in Rippenscheiben schneiden und servieren.
Bobby Flay Baby Back Ribs sind fertig.
Kalorien: 668kcal | Kohlenhydrate: 13g | Protein: 48g | Fett: 45g | Cholesterin: 176mg | Natrium: 531mg | Kalium: 578mg | Zucker: 11g
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
Was ist der Unterschied zwischen Baby Back Ribs und normalen Ribs?
Babyrückenrippen werden vom unteren Rücken des Schweins in der Nähe der Wirbelsäule entnommen. Sie sind kleiner und zarter als normale Rippchen und haben einen höheren Fettgehalt. Normale Rippen hingegen stammen aus dem Bauchbereich des Schweins.
Sie sind größer und zäher als Baby Back Ribs und benötigen daher eine längere Garzeit. Sie haben auch einen geringeren Fettgehalt, wodurch sie weniger feucht sind und sich besser zum Garen oder Schmoren im Ofen eignen.
Sind Baby Back Ribs Rind oder Schwein?
Schweinerippchen sind die häufigste Art von Babyrückenrippen, aber auch Rinderrippen können verwendet werden. Der Hauptunterschied liegt im Geschmack, da Beef Ribs etwas intensiver sind.
Wenn es ums Kochen geht, können sowohl Schweine- als auch Rinderrippchen auf die gleiche Weise gekocht werden. Das Wichtigste, was Sie beachten sollten, ist, dass Rinderrippen etwas länger zum Garen brauchen, also müssen Sie die Garzeit entsprechend anpassen.
Wie lange garst du Baby Back Ribs im Ofen bei 275?
Du kannst Baby Back Ribs mindestens zwei Stunden im Ofen lassen. Diese helfen ihnen, zart und weich zu kochen. Die hinteren Rippen während des Backens mit Barbecue-Sauce bestreichen, da sie ihnen eine schöne Glasur verleihen.
Was ist der beste Schnitt von Rippchen?
Baby Back Ribs sind das zarteste und saftigste Stück Fleisch. Diese Art von Rippen befindet sich oben auf dem Rippenknochen und ist an der Wirbelsäule befestigt.
Welche Art von Rippchen enthält das meiste Fleisch?
Wenn Sie nach den fleischigsten Rippchen suchen, entscheiden Sie sich für Rinder- oder Babyrückenrippen. Wenn Sie jedoch nach einem Gleichgewicht zwischen Fleisch und Geschmack suchen, sind Lamm oder Spareribs möglicherweise eine bessere Option.
Fazit
Du hast Glück! Denn wir haben das beste Baby Back Ribs Rezept für dich gefunden. Es ist super einfach zuzubereiten und wird Ihrer Familie ein fantastisches Essen hinterlassen. Baby Back Ribs sind sehr vielseitig und können in vielen verschiedenen Rezepten verwendet werden. Sie passen besonders gut zu den Saucen, eignen sich aber auch gut für Suppen und Eintöpfe.