Die beliebtesten Kekse im Internet sind heute Schokoladenkekse. Wir haben für Sie einen weichen und zähen Schokoladenkeks von Bobby Flay. Geschmolzene Butter, brauner Zucker, Vanillenoten und eine knusprige Textur garantieren Ihnen, Ihre Geschmacksknospen zu sättigen.
Diese Kekse sind Schokoladenstücke aus Butterteig, die zu einem liebevollen Keks gebacken werden. Die Kombination von Butter, Mehl, Eiern, Zucker, Backpulver und Schokoladenstückchen verleiht diesem Keks einen absolut köstlichen Geschmack. Probieren Sie sie aus, und sie halten keinen Tag!
Die besten klassischen Schokoladenkekse haben ein paar Geheimnisse. Verwenden Sie zunächst keine Chips; Verwenden Sie halbsüße und dunkle Schokoladenstücke. Lassen Sie den Teig über Nacht oder länger ruhen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Um gleichmäßig große Kekse zu erhalten, verwenden Sie einen Eisportionierer. Und das ist es! Machen Sie mit diesen kleinen Änderungen weiche und klebrige Kekse.
Folgen Sie diesem bewährten Rezept für Schokoladenkekse von Bobby Flay. Es zeigt Ihnen klare Rezeptanweisungen, Details zur Ausrüstung und Nährwertangaben. Finden Sie Ihren inneren Bäcker und fangen Sie an, diese klassischen Kekse zu backen.
Welche Ausrüstung benötigen Sie, um Bobby Flay Chocolate Chip Cookies herzustellen?
Ofen – Backen Sie Schokoladenkekse in einem Ofen bei 350 Grad Fahrenheit. Backblech – 1 Esslöffel Kekse auf das Backblech geben. Schüssel – Trockene Backzutaten in einer Schüssel mischen. Elektrischer Mixer – Butter mit Eiern und Mehl in einem elektrischen Mixer schaumig schlagen.
Wie viel Zeit benötigen Sie, um Bobby Flay Chocolate Chip Cookies zuzubereiten?
VorbereitungszeitKochzeitGesamtzeit10 Minuten10 Minuten20 Minuten
Welche Zutaten benötigen Sie, um Bobby Flay Chocolate Chip Cookie zuzubereiten?
Allzweckmehl – Mehl ist eine Schlüsselzutat, die Kekse zäh, knusprig und krümelig macht. Schokostückchen – Schokoladenstückchen verleihen den Keksen einen Schokoladengeschmack. Butter – Butter verbessert die Textur der Kekse.Vanilleextrakt – Vanilleextrakt verleiht den Keksen einen Vanillegeschmack.Eier – Das Hinzufügen von Eiern zum Keksteig verleiht den Keksen eine Struktur. Backsoda – Backpulver macht die Kekse weicher.Brauner Muscovado-Zucker – Fügen Sie Muscovado-Zucker zu den Keksen hinzu, um einen karamellartigen Geschmack zu erhalten.Kristallzucker – Fügen Sie dem Keksteig Kristallzucker hinzu, um die Süße auszugleichen.Salz – Salz ist wichtig, um den wahren Geschmack von Schokoladenkeksen auszugleichen.
Schritte zur Herstellung von Bobby Flay Chocolate Chip Cookie
1. Machen Sie einen Teig
Den Ofen auf 375 Grad Fahrenheit vorheizen. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen. In einer Schüssel Mehl, Zucker und Natron mischen. Schlagen Sie die Butter in einer elektrischen Rührschüssel eine Minute lang glatt. Dann den Zucker hinzugeben und schaumig schlagen.
Fügen Sie nun Eier nacheinander und Vanilleextrakt hinzu. Die Hälfte der Mehlmischung in die Schüssel geben und schlagen. Die restliche Mehlmischung hinzugeben und erneut schlagen. Nun Schokostückchen hinzugeben und unterheben. Fertig ist der Teig.
2. Kekse backen
Mit einem Eisportionierer einen kleinen Teig auf das Backblech geben. Lassen Sie zwei Zoll Platz zwischen jedem Keks. Etwa zehn Minuten backen. Sobald die Kekse gebacken sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen. Aufschlag.
Nährwert-Information
Kalorien148 kcal Cholesterin0 mgNatrium93 mgKohlenhydrate insgesamt20 gZucker9,9 gEiweiß1,5 g
Wie wird Bobby Flay Chocolate Chip Cookie aussehen und schmecken?
Dieser Bobby Flay Chocolate Chip Cookie sieht aus wie ein dunkelbraun gebackener Snack. Es ist weich und zäh und gibt mit Schokoladenstückchen einen geschmolzenen Schokoladengeschmack. Diese Kekse sind ein perfekter Begleiter zu Ihrem Kaffee mit einem Hauch Vanille- und Karamellgeschmack.
Rezeptkarte
Rezept für Bobby Flay Schokoladenkekse
Die beliebtesten Kekse im Internet sind heute Schokoladenkekse. Wir haben für Sie weiche und zähe Schokoladenkekse von Bobby Flay.
Den Ofen auf 375 Grad Fahrenheit vorheizen. In der Zwischenzeit Mehl, Zucker und Natron in die Schüssel geben. Butter in die Schüssel einer Küchenmaschine geben und zwei bis drei Minuten mit Zucker schlagen. Fügen Sie dann nach und nach Eier und Mehl hinzu und schlagen Sie, bis ein schöner Teig entsteht.
Schokostückchen unterheben.
Bitte nehmen Sie einen Esslöffel Teig mit einem Eisportionierer heraus und legen Sie ihn auf das Backblech.
Zehn Minuten backen.
Schokokekse sind fertig.
Kalorien: 148kcal | Kohlenhydrate: 20g | Protein: 1.5g | Natrium: 93mg | Zucker: 9.9g
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
Was macht Kekse knusprig oder weich?
Das Hinzufügen von braunem Zucker und Backpulver verbessert die Textur der Kekse und macht sie innen knuspriger und weicher.
Was macht Kekse fluffig?
Während der Herstellung des Teigs macht Butter mit Zuckercreme den Keks lockerer.
Sind Kekse besser mit Butter oder Öl?
Kekse werden besser mit Butter gebacken.
Wie lässt man Kekse höher steigen?
Das Hinzufügen von Natron zu Ihrem Keksteig lässt ihn höher aufgehen.
Womit kann man Schokoladenkekse essen?
Sie können kalte Milch in einem Glas mit Schokoladenkeksen genießen.
Ich zeige dir hier, wie du einen perfekten Schokoladenkeks backst. Hier finden Sie die Backgeheimnisse!