Bei einem meiner Geschäftsessen wurde mir Bavette Steak vorgestellt. Es hat köstlich geschmeckt. Ich fragte einen meiner Geschäftspartner und er sagte mir, dass Bavette-Steaks aufgrund der Verfügbarkeit der Fleischtheken von Supermärkten sicherlich nicht sehr beliebt seien. Aber jetzt ist es wieder auf den Märkten angekommen, denn lokale Fleischquellen sind ziemlich gesund und werden immer beliebter. Ich habe mehr über dieses köstliche Bavette-Steak-Rezept erfahren. Später gelang es mir sogar, es bei mir zu Hause zuzubereiten, es war unglaublich.
Lassen Sie mich Ihnen etwas über Bavette-Steaks erzählen.
Bavette Steak ist eine französische Bezeichnung für das Flankensteak einer Kuh. Dieser Schnitt hat reiche und tiefe Aromen. Es wird oft als „Metzgerschnitt“ bezeichnet. Das intermuskuläre Fett hat einen hohen Feinheitsgrad. Bavette-Steak sieht wunderbar als Herzstück einer reichhaltigen Mahlzeit aus. Es hat einen unglaublichen Geschmack.
Aber hier sind einige andere erstaunliche Rezepte, die Sie unbedingt ausprobieren sollten.
1. Filet Mignon– Filet Mignon, ein Gericht aus den 90er Jahren, hat Filet, das weichste und begehrteste Fleischstück. Ein köstliches Filet Mignon ist nur vier Zutaten und eine halbe Stunde entfernt.
2. Hähnchen-Etouffee– Chicken Etouffee ist die Delikatesse von New Orleans. Es ist das Ersticken von Fleisch in einer Sauce mit einer Mehlschwitze, die eine Mischung aus Fett und Mehl ist, die zusammen gekocht wird.
3. Pesto-Nudeln– Lernen Sie mit diesem schnellen und einfachen Rezept, wie man Pesto-Nudeln zubereitet! Mit seinem hellen, kräftigen Geschmack ist es eines unserer Lieblingsessen unter der Woche.
4. Jamie Olivers Spaghetti Carbonara– Spaghetti Carbonara – ein klassisches italienisches Gericht, das von allen geliebt wird, die es essen. Und was an diesem Gericht nicht zu lieben ist, es hat alles drin, was eine Person mag – Nudeln, Käse, Speck und mehr.
Erforderliche Zutaten für das Bavette-Steak-Rezept
ZutatenMengeBavette Steak1 1/2 – 2 lbsTalg2 ELButter 1 ELSchwarzer Pfeffer 1 TLMeersalz1 TL
Wie lange wird es dauern ?
ZubereitungszeitKochzeitGesamtzeit15 Minuten15 Minuten30 Minuten
Hinweis: Verwenden Sie zum Würzen grob gemahlenen schwarzen Pfeffer und unraffiniertes Meersalz.
Bavette-Steak-Rezept
Für eine Kruste zuerst das Fleisch mit grob gemahlenem schwarzem Pfeffer und Meersalz würzen. Stellen Sie sicher, dass das Steak auf Raumtemperatur gebracht wird, und trocknen Sie es mit einem Papiertuch, bevor Sie es zubereiten. Heizen Sie eine Pfanne oder Grillplatte bei mittlerer Hitze vor. Geben Sie Talg und Butter in die Pfanne, um sie zu kombinieren. Talg würde verhindern, dass die Butter anbrennt. Wenn diese Kombination richtig gemischt wird, beginnt sie zu rauchen. Legen Sie in diesem Moment beide Seiten des Bavette-Steaks in die Pfanne und lassen Sie es 3-7 Minuten garen. Nehmen Sie nun das gekochte Steak aus der Pfanne. Lassen Sie es vor dem Schnitzen ungestört.
Nährwertangaben des Bavette-Steak-Rezepts
Kalorien163 Gesamtfette7 gGesättigte Fettsäuren2,9 gCholesterin67 mgNatrium48 mgKalium288 mgProteine24 g