Outback Steakhouse Baby Back Ribs mit hausgemachtem Saucenrezept

Die Baby Back Ribs des Outback Steakhouse sind das, was man „die perfekten Rippchen“ nennen kann. Die Rippchen werden perfekt geröstet und dann mit einer köstlichen Barbecue-Sauce überzogen, die uns bei jedem Bissen „What A Wonderful World“ singen lässt.

Nein im Ernst! Sie werden nirgendwo anders als auf der aktualisierten Speisekarte des Outback Steakhouse so köstliche Rippchen finden. Wahrscheinlich liegt es nur an mir, aber trotzdem. Aber haben Sie sich schon einmal gefragt, was wirklich das Geheimnis der Rippchen ist? Wie können Sie die Outback Steakhouse Baby Back Ribs direkt bei Ihnen zu Hause zubereiten?

Wenn Sie mir dabei zustimmen, dann haben Sie Glück, denn ich habe das Rippenrezept direkt in meiner Handfläche. Das Geheimnis der Rippchen ist das langsame Garen und die supergeheime, ultrageheime Barbecue-Sauce (Nun, es ist kein gut gehütetes Geheimnis, oder?).

Die Sauce ist eine Mischung aus Speck, Allumaromen, Gewürzen und Gewürzen. Sie müssen nur die Rippchen anbraten und sie dann bis zum Kern des Babyrückens mit Soße abschmecken.

Jetzt müssen Sie nur noch die Besonderheiten dieses Rezepts wissen. Außerdem kann ich es nicht genug betonen, aber Sie müssen jedes Fleisch, das Sie kochen möchten, großzügig würzen. Das ist der Weg zu einem guten Braten.

Warten Sie hier also einen Moment, bis ich alle Informationen gesammelt habe, die Sie benötigen, und Sie können sie alle unten finden. Aber bevor Sie das ganze Rezept vorlesen, sehen Sie sich andere Rezepte aus dem Outback Steakhouse-Menü an.

1. Outback-Steakhouse Kookaburra Wings– Die Kookaburra Wings sind eine Geschmacksparty im Outback Steakhouse. Die Flügel werden mit würziger Panade bedeckt und in Backfett gebraten, um ihnen den restaurantähnlichen Geschmack zu verleihen. Bedecken Sie sie dann mit einer verdünnten scharfen Sauce und servieren Sie sie mit Blauschimmelkäse und Sellerie.

2. Outback Steakhouse Seared Peppered Ahi– Das Outback Steakhouse Seared Peppered Ahi ist ein köstliches Thunfischsteak. Es ist mit einem würzigen Senfdressing und Sesamsamen bedeckt. Dann wird der Fisch angebraten, einfach. Das Besondere daran ist die Dip-Sauce aus Tamari, Ingwer, Zitrone, Ahornsirup und Sesamöl.

3. Outback Steakhouse Feuerwerkslachs – Der Outback Steakhouse Feuerwerkslachs ist ein knusprig gewürzter Lachs, der mit einer würzigen Sauce namens Feuerwerkssauce gebacken wird. Die feurige Sauce besteht aus Knoblauch, Ingwer, Zucker, Chiliflocken, natriumarmer Sojasauce, Chilisauce und Sriracha.

4. Outback Steakhouse Victoria’s Filet- Das Filet des Outback Steakhouse Victoria ist eine andere Variante des klassischen Filet Mignon. Das Steak wird gegrillt und dann mit einer Butter-Krümel-Mischung belegt. Diese Kombination wird dann gegrillt, um Ihnen ein wunderschönes Victoria’s Filet zu geben.

Welche Ausrüstung benötigen Sie, um Outback Steakhouse Baby Back Ribs zuzubereiten?

Großer Topf- Sie müssen die Sauce in einem großen Topf zubereiten, damit Sie viel davon haben. Backblech und Ofen – Diese beiden gehen irgendwie Hand in Hand. Legen Sie die Rippchen auf das Blech und backen Sie sie im Ofen.Große Schüssel- Du kannst die Soße nicht im Topf behalten. Warum bewahren Sie es nicht in einer Schüssel auf, nachdem Sie es abgeseiht haben. Aluminiumfolie- Sie müssen die Rippchen langsam garen. Sie können also nicht direkt Hitze ausgesetzt werden. Wickeln Sie sie in Folie und backen Sie sie dann.Sieb, Pinsel und Spachtel- Das Sieb dient zum Abseihen der Sauce. Mit diesem Pinsel müssen Sie die ungekochten Rippchen mit Öl und die gekochten Rippchen mit der Sauce bestreichen. Zuletzt müssen Sie die Dinge im Topf mit einem Pfannenwender anbraten.

Wie viel Zeit benötigen Sie, um Outback Steakhouse Baby Back Ribs zuzubereiten?

VorbereitungszeitKochzeitGesamtzeit10 Minuten1 Stunde 50 Minuten2 Stunden

Welche Zutaten benötigen Sie, um Outback Steakhouse Baby Back Ribs zuzubereiten?

Schweinerippen- Für dieses Rezept benötigen Sie zwei Pfund Schweinerippchen. Ich möchte nicht in letzter Minute einen Mangel an Rippchen haben.Olivenöl- Die Rippchen mit Olivenöl bepinseln, damit sie beim Backen feucht sind.Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer Diese beiden sind die Besten für Ihr Fleisch. Achten Sie darauf, die Rippchen gut zu würzen.

Für die Barbecue-Sauce:

Speck- Bacon verleiht Ihrer Soße eine reichhaltige fleischige Note.Weiße Zwiebel und Knoblauch- Diese beiden sind die Botschafter von scharfen, erdigen Noten und Allumaromen.Ketchup- Fügen Sie der Sauce Ketchup hinzu, um sie süß und würzig zu machen. Melasse- Melasse wird hinzugefügt, um die scharfen Noten der folgenden Zutaten zu überdecken.Essig- Essig verleiht der Soße die würzigste Note. Was ist Essig außer einer winzigen scharfen Flüssigkeit? (Poetisch)Senf- Ein weiteres würziges und scharfes Gewürz zum Würzen Ihrer Sauce. Kreuzkümmel und Paprika- Würzen Sie die Sauce mit diesen beiden Gewürzen, um ihr eine erdige und scharfe Note zu verleihen.Wasser- Die Sauce könnte zu dick werden und alle Zutaten könnten sich nicht auflösen. Das Wasser wird hinzugefügt, um die Dinge ein wenig zu verdünnen.

Schritte, um Outback Steakhouse Baby Back Ribs zu machen

1. Es gibt Speck in der Sauce!

Das erste, was Sie tun müssen, um die Rippchen zuzubereiten, ist die eigentliche Zubereitung der Sauce. Stellen Sie dafür einen großen Topf auf mittlere Hitze und legen Sie den Speck hinein. Bacon von beiden Seiten anbraten.

Dann die Zwiebeln in den Topf geben und etwa 7-8 Minuten kochen, bis sie weich sind. Sobald die Zwiebeln weich sind, den Knoblauch in den Topf geben und weitere 1 Minute anbraten, bis er duftet.

2. Gewürze und Gewürze

Nach dem Braten Ketchup, Melasse, Essig, Senf und etwas Wasser in den Topf geben. Fügen Sie auch Kreuzkümmel, Paprika und Pfeffer hinzu und rühren Sie um. Diese Gewürze und Gewürze verleihen der Sauce alle Arten von Geschmack.

Diese Mischung zum Kochen bringen und dann köcheln lassen. Bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen.

Wenn es genug gekocht hat und dickflüssig ist, durch ein Sieb in eine Schüssel passieren und beiseite stellen. Ihre Sauce ist fertig und fertig. Kommen wir also zu den Rippen.

3. Lass es Rippen!

Nehmen Sie nun die Rippchen und bestreichen Sie sie mit Öl. Anschließend großzügig mit Salz und Pfeffer würzen. Vergessen Sie nicht, den Ofen bei 350 ℉ vorgeheizt zu halten.

Nehmen Sie Alufolie und wickeln Sie die Rippchen damit ein. Dann in den Ofen geben und eine Stunde backen.

Nimm die Rippchen aus dem Ofen und wickle sie aus. Bestreichen Sie die Rippchen mit der vorbereiteten Barbecue-Sauce, auf die Sie stolz sein können.

Sobald sie mit Soße bedeckt sind, legen Sie sie erneut in den Ofen, diesmal unbedeckt, und backen Sie sie weitere 30 Minuten lang. Nimm die Rippchen ein letztes Mal heraus und serviere sie.

Nährwert-Information

Kalorien668 kcalFett45 gGesättigte Fettsäuren16 gTransfettsäuren0,4 gCholesterin176 mgNatrium 531 mgKalium578 mgKohlenhydrate13 gZucker11 gBallaststoffe0,3 gEiweiß48 g

Wie werden die Baby Back Ribs im Outback Steakhouse aussehen und schmecken?

Die Baby Back Ribs des Outback Steakhouse sehen so ästhetisch ansprechend aus, wie man es sich nur vorstellen kann. Sie können die Flügel sehen, die mit glitzernder und dunkler Barbecue-Sauce bedeckt sind. Die Rippchen sind perfekt gewürzt und geröstet, aber die Barbecue-Sauce hebt ihren Geschmack in große Höhen. Die Sauce ist reich an Fett, hat scharfe Lauchnoten und ist mit Gewürzen gefüllt. Es gibt auch süße Untertöne, sodass die scharfen Tang-Noten nicht den gesamten Geschmack der Sauce entführen. Alles in allem sind diese 90 Minuten Kochzeit gut investierte Zeit für Sie.

Rezeptkarte

Hier drehte sich alles um das Rezept für Baby Back Ribs im Outback Steakhouse. Mach die Rippchen und sag mir in den Kommentaren, wie gut es dir geschmeckt hat. Bis zum nächsten Mal!