Mochar Ghonto, auch bekannt als Kolar Mocha oder Bananenblume, ist ein gesundes und einzigartiges Gericht. Es ist reich an Eisen und anderen Nährstoffen und ist eine ethnische bengalische Delikatesse. Dieses Gericht bringt Ihnen den Geschmack von Bengalen. Eine Küche, die in ihren Kernen reich und traditionell ist; die Bangla-Küche.
Die Ernte des Landes, Mokka oder Banane, ist ein sehr enger Teil der bengalischen Kultur. Sie kochen ihn nicht nur, sondern essen auch seine Blätter, jeder Teil davon ist ihnen wichtig. Dieses Gericht ist voller Geschmack und sehr einzigartig in der Natur.
Für Mochar Ghonto die Bananenblüten aus der Bananenrinde lösen. Koche dann die Blüten und mahle sie zu einer Paste. Danach Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel- und Kreuzkümmelpaste dazugeben. Fügen Sie außerdem Gewürze, die Bananenblütenpaste und Wasser hinzu. Decken Sie es mit einem Deckel ab und kochen Sie es 20 Minuten lang.
Dieser kleine Ausschnitt deckt nicht alle Informationen über das Rezept ab. Die vollständigen Details des Rezepts finden Sie unten. Auf unserem Blog finden Sie auch andere Rezepte für Hauptgerichte, die Sie ebenfalls überprüfen sollten.
1. Jambalaya– Jambalaya, dieses Wort bedeutet eine Mischung aus Reis mit etwas nicht-veganem Essen. Sie können entweder Hühnchen, Garnelen und Würstchen hinzufügen. All diese Dinge können in Jambalaya enthalten sein.
2. Grünes Auberginen-Curry – Dieses Rezept ist sehr lecker und kann ganz einfach zu Hause zubereitet werden. Die verwendeten Zutaten sind ziemlich gesund, was dieses Gericht zu einem guten Grund zum Essen macht.
3. Schweinefleisch Lo Mein– Lo mein ist ein Nudelgericht, das oft mit Chow mein verwechselt wird, und viele chinesische Restaurants fördern die Verwirrung, indem sie die beiden Namen austauschbar verwenden.
4. Kalbs-Marsala– Chicken (Veal) Marsala ist ein italienisch-amerikanisches Gericht aus Hühnerbrust und Marsala-Wein. Es stammt aus dem 19. Jahrhundert und ist eine Variation traditioneller italienischer Scaloppine-Gerichte.
Mochar Ghonto Rezept
Mochar Ghonto wird mit Bananenblütenpaste, Gemüse und Gewürzen zubereitet. Es ist eine bengalische Delikatesse und ein Teil der bengalischen Kultur.
Die Haut von der Bananenrinde abziehen. Nehmen Sie die dünne fadenartige Struktur aus jedem der Blütenblätter heraus (Bananenblüten-Mokka).
Koche nun die Bananenblüten in Wasser. Nachdem sie fertig sind, mahlen Sie die gekochten Blüten zu einer weichen Paste.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel-Kümmel-Paste dazugeben. Fügen Sie außerdem Lorbeerblätter, rote Chilischote, Kurkumapulver, Salz und Zimtstangen hinzu.
Gut umrühren und die Bananenrindenpaste hinzufügen. Rühren und mischen Sie gut, indem Sie 1/2 Tasse Wasser hinzufügen.
Decken Sie es mit einem Deckel ab und kochen Sie es 20 Minuten lang.
Nimm hin und wieder den Deckel ab und rühre die Mischung um.
Die grünen Chilis darüber streuen. Kochen, bis das Wasser austrocknet und die Zutaten das Öl freisetzen.
Heiß servieren.
Kalorien: 138kcal | Kohlenhydrate: 14g | Protein: 2g | Fett: 8g | Natrium: 321mg | Faser: 4g | Zucker: 2g