Senfgurken sind eingelegte Gurken, die als Gewürz verwendet werden, um dem Hauptgericht einen Hauch von Geschmack zu verleihen. Hier werde ich das Rezept für Matty Matheson Mustard Pickles teilen. Es ist ein Sommerklassiker, den Sie den ganzen Winter über aufbewahren können.
Das Rezept für Senfgurken von Matty Matheson ist eines der erstaunlichen Rezepte aus dem Buch „Matty Matheson: Home Style Cookery“. In diesem Buch hat er 135 absolute Lieblingsrezepte zum Nachkochen für Familie und Freunde mitgegeben. Es ist nur eine definitive Anleitung, mit der Sie in Ihrer Küche fantastische Gerichte zubereiten können. Die Senfgurken sind ein beliebtes Rezept aus dem Buch.
Für die Senfgurke von Matty Matheson die Zwiebeln, den Blumenkohl und die Gurken in einen großen Topf geben. Essig, Zucker, Senf, Kurkuma und Salz dazugeben. Leicht köcheln lassen, etwa 20 Minuten. Mischen Sie dann das Allzweckmehl mit Wasser, um eine Aufschlämmung herzustellen. Die Aufschlämmung in die Essigmischung geben. Gießen Sie es in die Mason-Gläser und bewahren Sie Ihre Gurken an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort auf.
Ich habe das detaillierte Rezept für die Herstellung von Senfgurke von Matty Matheson unten besprochen. Neben dem Rezept habe ich auch den Nährwert und die Gesamtzeit des Rezepts angegeben. Alles, was Sie tun müssen, ist, sich das detaillierte Rezept anzusehen und mit der Zubereitung des Rezepts zu beginnen.
Rezept für Senfgurken von Matty Matheson
Senfgurke wird zubereitet, indem eine Reihe von Gemüsesorten in verschiedenen Arten von Zutaten wie Essig, Kurkuma und anderen Gewürzen konserviert werden. Diese Gurke kann mit Sandwiches und Schlangen serviert werden. Manchmal wird es auch als Brotaufstrich verwendet.
Nehmen Sie einen großen Topf oder eine Schüssel.
Gurke, Zwiebel und Blumenkohl in einen Topf geben.
Essig, Zucker, Senf, Kurkuma, Selleriesamen und Salz hinzufügen.
Etwa 20 Minuten leicht köcheln lassen, bis sie eingedickt sind, häufig umrühren.
Schalten Sie jetzt die Heizung aus. Mischen Sie in einer kleinen Schleife die Maisstärke mit etwa 2 Esslöffeln Wasser, um eine Aufschlämmung herzustellen, und schlagen Sie dann die Aufschlämmung in die Essigmischung.
Kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel das Allzweckmehl mit etwa 3 Esslöffeln Wasser, um eine Aufschlämmung herzustellen, und schlagen Sie dann die Aufschlämmung in die Essigmischung.
Während die Mischung heiß ist, in die Mason-Gläser gießen.
Die Füllung sollte innerhalb von 1/2 Zoll von der Oberseite sein. Kappe sie.
Testen Sie die Spitzen nach etwa 15 Minuten mit einem sanften Druck, um sicherzustellen, dass sie angesaugt werden.
Bewahre deine Gurken an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort auf. Bis zum Öffnen muss es nicht gekühlt werden
Ich habe Allzweckmehl verwendet, Sie können auch Maisstärke verwenden.
Achten Sie darauf, dass Sie Ihre Gurken an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort lagern.
Ich habe Blumenkohl verwendet, den kannst du überspringen.
Kalorien: 138.3kcal | Kohlenhydrate: 33.9g | Protein: 1.5g | Fett: 0,5g | Gesättigte Fettsäuren: 0,1g | Natrium: 879,9mg | Kalium: 263.1mg | Faser: 1.3g | Zucker: 28.6g | Vitamin A: 148.4IE | Vitamin C: 6.2mg | Kalzium: 36.8mg | Eisen: 0,8mg