Maharashtrian Multigrain Thalipeeth ist ein gebratener herzhafter Pfannkuchen aus Mehrkornmehl, Gemüse und Gewürzen. Es ist wirklich lecker und gesund. Sie können es zum Frühstück haben. Es ist reich an Ballaststoffen und Eiweiß.
Das Mehl, das wir in den Mehrkorn-Thalipeeth aus Maharashtrian verwenden, heißt Bhajanee. Es wird aus gerösteten Körnern, Hülsenfrüchten und Gewürzen hergestellt. Zu den gerösteten Körnern gehören Reis, Weizen, Perlhirse und Sorghumhirse. Die im Mehl enthaltenen Hülsenfrüchte sind Kichererbsen und schwarze Kichererbsen. Die Gewürze, die dem Mehl zugesetzt werden, sind Koriander- und Kreuzkümmelsamen.
Um Maharashtrian-Mehrkorn-Thalipeeth herzustellen, mischen Sie Weizen-, Reis-, Sorghum- und Perlhirsemehl in einer Schüssel. Mischen Sie auch Kichererbsen und schwarzes Kichererbsenmehl hinein. Fügen Sie dann Zwiebeln, grüne Chilis und Gewürze hinzu. Fügen Sie etwas Öl und Wasser hinzu. Gut mischen, um den Teig zu machen. Aus dem Teig flache und dünne Kreise formen. Legen Sie sie auf eine Pfanne. Decken Sie es ab und braten Sie jede Seite 3-4 Minuten lang.
Sie können der Mischung auch etwas Bulgur-Weizen hinzufügen. Du hast keinen Bulgurweizen? Hier ist eine Liste von Ersatzstoffen für Bulgurweizen.
Dies war nur eine Zusammenfassung des Rezepts. Das komplette Rezept findet ihr unten. Aber bevor Sie zum vollständigen Rezept gehen, sehen Sie sich auch andere Brotrezepte an.
1. Ban Mi– Es ist ein vietnamesisches Sandwich mit Hühnchen und eingelegtem Gemüse. Es ist ein perfektes fleischiges Sandwich, kombiniert mit hellen und knusprigen hausgemachten Gurken, gefüllt in einem flauschigen Baguette.
2. Hähnchen-Kathi-Brötchen– Chicken Kathi Roll ist ein köstliches Streetfood, bei dem Hähnchen mit verschiedenen Gewürzen und in Roti gerolltem Gemüse gekocht wird. Sie können dieses köstliche Essen mit Ketchup oder jeder Art von Chutney bekommen.
3. Moong Dal Gefüllter Parantha– Dieses Parantha ist sehr lecker, einfach zuzubereiten und eine der besten Frühstücksoptionen, die Sie in Betracht ziehen können.
4. Hühnchen Missi Roti– Dieses Chicken Missi Roti ist ein weiches, rundes indisches Fladenbrot, das aus einer Kombination von Hähnchen, Vollkornmehl und Kichererbsenmehl hergestellt und mit indischen Gewürzen gewürzt wird.
Erforderliche Zutaten für Maharashtrian Multigrain Thalipeeth Rezept
ZutatenMengeWeizenmehl1 TasseReismehl½ TasseSorghummehl½ TassePerlhirsemehl½ TasseGeröstetes, gespaltenes schwarzes Grammmehl½ TasseZwiebel (gehackt)2 Grüne Chili (gehackt)3 Salz3 TeelöffelKurkumapulver½ Teelöffel Kreuzkümmelpulver½ TeelöffelKorianderpulver½ TeelöffelÖl 2 Teelöffel plus mehr zum BratenWasserGenug, um Teig zu machen
Wie man Maharashtrian Multigrain Thalipeeth Rezept macht
In einer Schüssel Weizen, Reis, Sorghum, Perlhirse, Kichererbsen und schwarzes Kichererbsenmehl hinzufügen. Jetzt gehackte Zwiebeln, Chilis, Salz und Kurkumapulver, Kreuzkümmelpulver und Korianderpulver hinzufügen. Jetzt 2 Teelöffel hinzufügen Öl und genug Wasser dazu. Mischen Sie es, um den Teig zu machen. Machen Sie kleine Kugeln aus dem Teig. Legen Sie Butterpapier auf eine Oberfläche und legen Sie eine Kugel darauf. Drücken Sie die Teigkugel mit den Händen flach, bis sie flach, dünn und rund ist. Geben Sie in einer vorgeheizten Pfanne Öl hinzu und legen Sie den flachen Teig darauf. Decken Sie es ab und kochen Sie jede Seite 3-4 Minuten lang auf niedriger Flamme. Wenn das Thalipeeth gar ist, geben Sie es auf einen Teller und servieren Sie es heiß.
Wie lange dauert es?
VorbereitungszeitKochzeitGesamtzeit 10 Minuten 30 Minuten 40 Minuten
Nährwerte des Maharashtrian Multigrain Thalipeeth-Rezepts
Kalorien100Fette6 gProtein3 gCholesterin0 mgKohlenhydrate11 gNatrium8 mgKalium50 mg