Kuchen sind das Beste, womit Sie ein Feiertagsfest beenden können. Während traditionelle Kuchen wie Kürbiskuchen immer eine gute Option sind, sollten Sie zur Abwechslung ein üppiges Pekannuss-Käsekuchen-Kuchen-Rezept probieren. Es wird sicherlich ein Hit bei Ihrer Versammlung sein.
Das Rezept für eine Pekannuss-Käsekuchen-Torte bietet einen dekadenten Käsekuchen und die Güte von Pekannüssen. Es bringt wirklich das Beste aus beiden Welten. Um dieses Dessert zuzubereiten, benötigen Sie eine Handvoll Zutaten wie Frischkäse, Pekannüsse, Tortenboden, Zucker, Eier, Vanilleextrakt und Maissirup.
Das Rezept für die Pekannuss-Käsekuchen-Torte dauert 15 Minuten zum Zubereiten und eine Stunde zum Kochen. Dieser Kuchen ergibt acht Portionen. Werfen wir einen Blick auf dieses einfache Rezept, damit Ihre Gäste tagelang über Ihre Partyaufstriche sprechen.
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Welche Ausrüstung benötigen Sie, um Pekannuss-Käsekuchen-Torte zuzubereiten?
Küchenmaschine – Zur Herstellung des Kuchenteigs wird eine Küchenmaschine benötigt.Kühlschrank – Ein Kühlschrank wird benötigt, um den Tortenbodenteig zu kühlen.Nudelholz – Zum Ausrollen des Teigs wird ein Nudelholz benötigt.Küchenschere – Eine Küchenschere hilft Ihnen, den überschüssigen Teig, der außerhalb der Kuchenform hängt, abzuschneiden.Kuchenform – Zum Backen der Pekannuss-Käsekuchen-Torte wird eine Kuchenform benötigt.Ofen – Zum Backen der Pekannuss-Käsekuchen-Torte wird ein Ofen benötigt.Elektrischer Mixer – Zum Kombinieren der Käsekuchenzutaten wird ein elektrischer Mixer benötigt.Spachtel – Ein Pfannenwender hilft Ihnen, den Käsekuchenteig in die Kuchenform zu übertragen.Schüssel – Eine Schüssel wird benötigt, um das Ei für den Kuchen zu waschen.
Wie viel Zeit benötigen Sie, um eine Pekannuss-Käsekuchen-Torte zuzubereiten?
VorbereitungszeitBackzeitGesamtzeit15 Minuten55 Minuten1 Stunde 15 Minuten
Welche Zutaten benötigen Sie, um Pekannuss-Käsekuchen-Torte zuzubereiten?
Zum Kuchenkruste
Allzweckmehl – Um die Tortenstruktur herzustellen, benötigen Sie zweieinhalb Tassen Allzweckmehl. Halten Sie etwas mehr zum Rollen bereit.Butter – Butter hilft, den Kuchen flockig zu machen. Daher benötigen Sie 8 Unzen kalte ungesalzene Butter, die in ½-Zoll-Würfel geschnitten wird.Salz – Salz hilft, den Geschmack von Lebensmitteln zu verstärken. Da wir ungesalzene Butter verwenden, benötigen Sie einen Teelöffel Salz. Falls Sie normale Butter verwenden möchten, vermeiden Sie die Zugabe von Salz.Zucker – Zucker hilft, die Tortenkruste süß zu machen. Sie benötigen also einen Teelöffel Zucker, um den Tortenbodenteig hinzuzufügen.Eiswasser – Um alle Zutaten zusammenzubringen, benötigen Sie außerdem sechs bis acht Teelöffel Eiswasser.
Für Käsekuchen
Frischkäse – Um eine Pekannuss-Käsekuchen-Torte zuzubereiten, ist Frischkäse die Hauptzutat, die Sie benötigen. Um einen Kuchen zuzubereiten, benötigen Sie 8 Unzen weichen Frischkäse.Eier – Um die Zutaten zu binden und Feuchtigkeit hinzuzufügen, werden Eier in Käsekuchen verwendet. In diesem Rezept verwenden wir vier große Eier. Zucker – Um die Käsekuchenfüllung süß zu machen, brauchen wir ¾ Tasse Zucker.Vanilleextrakt – Um dem Kuchen einen schönen Vanillegeschmack zu verleihen, benötigen wir zwei Teelöffel Vanilleextrakt.Salz – Um den Geschmack des Käsekuchens auszugleichen und zu verbessern, benötigen wir ¼ Teelöffel Salz.Pecannüsse – Pekannüsse sind die wichtigste Zutat in diesem Dessert. Sie verleihen einen süßen, nussigen und buttrigen Geschmack. Um diesen köstlichen Kuchen zuzubereiten, benötigen Sie eine viertel Tasse gehackte Pekannüsse.Maissirup – Maissirup versüßt Pekannusskuchen und verleiht ihm eine glatte Textur. Wir brauchen also eine Tasse leichten Maissirup.
Schritte zur Herstellung von Pekannuss-Käsekuchen-Torte
1. Bereiten Sie die Tortenkruste vor
In einer Küchenmaschine Mehl und Zucker hinzufügen und ein paar Mal pulsieren, um zu mischen. Dann etwa die Hälfte der Butter zu der Mischung geben und mehrmals pulsieren. Fügen Sie die restliche Butter hinzu und pulsieren Sie die Küchenmaschine 6 bis 8 Mal. Die größten Butterstücke sollten etwa so groß wie große Erbsen sein.
Um den Krustenteig zusammenzubinden, die Mischung mit vier Esslöffeln Eiswasser beträufeln und erneut pulsieren. Fügen Sie mehr Eiswasser hinzu, Esslöffel für Esslöffel, bis der Teig anfängt, zusammenzuhalten. Hinweis: Sie müssen nicht das gesamte Wasser verwenden.
Um die richtige Konsistenz der gewünschten Mischung zu überprüfen, nehmen Sie eine kleine Handvoll des krümeligen Teigs zusammen und kneifen Sie ihn mit den Fingern zusammen. Wenn es zusammenhält, bedeutet dies, dass der Teig fertig ist.
Leeren Sie nun die krümelige Teigmischung aus der Küchenmaschine auf eine saubere, trockene Arbeitsplatte und sammeln Sie die Mischung, um einen Teighaufen zu bilden. Teilen Sie die Teigmischung in zwei Häufchen gleicher Größe. Kneten Sie mit Ihren Händen jeden Haufen gerade genug, um jeden zu einer Scheibe zu formen. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu kneten!
Durch das Kneten entsteht Gluten, das den Teig zäher macht. Das ist nicht das, was Sie in einer Gebäckkruste wollen. Kneten Sie den Teig gerade so weit, dass er zusammenhält, ohne zu reißen. Wenn Sie kleine Butterfleckchen im Teig finden, ist das ein gutes Zeichen. Die kleinen Butterstücke in den Teigschichten beim Backen führen zu einer schuppigen Kruste.
Jede Scheibe mit etwas Mehl bestreuen und in Frischhaltefolie einwickeln. Kühlen Sie den Teig für eine Stunde oder 2 Tage.
Eine Krustenscheibe aus dem Kühlschrank nehmen und 5-10 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen. Mit einem Nudelholz den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen. Sie benötigen einen 12-Zoll-Kreis mit einer Dicke von etwa 1/8 Zoll.
Legen Sie die gerollte Kruste vorsichtig auf eine 9-Zoll-Tortenplatte und drücken Sie den Tortenteig vorsichtig nach unten, um den Boden und die Seiten der Tortenplatte auszukleiden. Schneiden Sie den überschüssigen Teig mit Hilfe einer Küchenschere ab. Ihr Tortenboden ist fertig!
2. Käsekuchenfüllung und Topping
Um den Käsekuchen zuzubereiten, schlagen wir Frischkäse, ein Ei, Zucker und Vanille sowie Salz mit einem elektrischen Mixer. Die Geschwindigkeit des Mischers liegt bei mittlerer Geschwindigkeit. Mischen Sie die Käsekuchenfüllung, bis die Mischung glatt wird. Gießen Sie die Frischkäsemischung in die Tortenkruste und bestreuen Sie sie gleichmäßig mit gehackten Pekannüssen.
In einer Schüssel Maissirup und die restlichen drei Eier, Zucker und Vanille verquirlen. Gießen Sie die Mischung über die Pekannüsse und legen Sie die Torte auf ein Backblech.
3. Backen Sie den Kuchen
Backen Sie die Pekannuss-Käsekuchen-Torte für 50 bis 55 Minuten bei 350 ° C auf dem untersten Ofenrost oder bis die Torte fest ist. Auf einem Kuchengitter eine Stunde oder bis zur vollständigen Abkühlung abkühlen.
Wie wird Pekannuss-Käsekuchen-Torte aufbewahrt?
Alle Kuchen oder Backwaren, die Eier und Milchprodukte enthalten, müssen nach dem Kochen gekühlt werden. Sie können die übrig gebliebene Pekannuss-Käsekuchen-Torte auf einer kühlen Arbeitsplatte stehen lassen, wenn Sie vorhaben, sie in ein paar Stunden fertig zu stellen.
Abgesehen davon sollten Sie alle Reste kühlen, indem Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Ihre Pekannuss-Käsekuchen-Torte sollte drei bis vier Tage in gutem Zustand bleiben, wenn sie gekühlt wird.
Darüber hinaus können Sie auch eine Pekannuss-Käsekuchen-Torte einfrieren. Wickeln Sie alle übrig gebliebenen Scheiben in Plastikfolie ein und legen Sie eine Schicht Aluminiumfolie darüber. Legen Sie die eingewickelten Stücke in einen gefrierfesten Beutel und frieren Sie sie für 3 Monate ein. Lassen Sie den Kuchen vor dem Servieren über Nacht im Kühlschrank auftauen.
Wie man übrig gebliebene Pekannuss-Käsekuchen-Torte isst?
Haben Sie Reste von Pekannuss-Käsekuchen-Kuchen im Kühlschrank, die bereit sind, verschlungen zu werden? So können Sie sie haben.
Gekühlte Pekannuss-Käsekuchen-Torte kann direkt aus dem Kühlschrank kalt gegessen werden. Wenn Sie Ihren Kuchen lieber warm essen möchten, können Sie ihn für 15 Minuten im Ofen aufwärmen.
Nährwert-Information
Kalorien539 kcalFett30 GrammGesättigtes Fett9 GrammMehrfach ungesättigtes Fett5 Gramm Einfach ungesättigtes Fett13 GrammKohlenhydrate66 GrammProtein7 GrammBallaststoffe 2 GrammCholesterin113 MilligrammNatrium309 MilligrammKalium162 MilligrammZucker 53 GrammKalzium62 MilligrammEisen1 MilligrammVitamin C1 MilligrammVitamin A509IE
Wie wird Pecan Cheesecake Pie aussehen und schmecken?
Pekannuss-Käsekuchen-Torte hat eine cremige Füllung, eine knusprige Kruste und einen klebrigen Pekannuss-Kuchenbelag. Dieser Kuchen enthält köstliche Vanille- und nussige Pekannuss-Aromen.
Was das Aussehen betrifft, so sieht eine Pekannuss-Käsekuchen-Torte so großartig aus, wie sie schmeckt. Diese Torte hat eine glänzende braune Schicht Pekannüsse. Wenn Sie darin graben, finden Sie einen Frischkäsekuchen mit Vanillegeschmack.
Rezeptkarte
Pekannuss-Käsekuchen-Kuchen-Rezept
Dieses Rezept für eine Pekannuss-Käsekuchen-Torte ist ein einfacher Genuss für den Thanksgiving-Dessert und ist hier, um Herzen zu gewinnen! Es hat eine köstliche Kombination aus reichhaltigem, cremigem Käsekuchen und knusprigem Pekannuss-Topping.
Für die Kruste
2½ Tassen Allzweckmehl, plus Extra zum Rollen1 Tasse Ungesalzene Butter, sehr kalt, in ½-Zoll-Würfel schneiden6-8 Esslöffel Eiswasser1 Teelöffel Salz1 Teelöffel Zucker
Für Käsekuchen
fünfzehn oz. Kuchenkruste8 oz. Frischkäse, weich1¼ Tassen Gehackte Pekannüsse¾ Tasse Zucker, geteilt1 Tasse Leichter Maissirup4 Eier, geteilt2 Teelöffel Vanilleextrakt, geteilt¼ Teelöffel Salz
Für Kruste
Mehl und Zucker in eine Küchenmaschine geben und ein paar Mal pulsieren, um zu mischen.
Fügen Sie etwa die Hälfte der Butter hinzu und pulsieren Sie mehrmals. Fügen Sie dann die restliche Butter hinzu und pulsieren Sie die Küchenmaschine 6 bis 8 Mal. Die größten Butterstücke sollten etwa so groß wie große Erbsen sein.
Um den Krustenteig zusammenzubinden, besprühen Sie die Mischung mit vier Esslöffeln Eiswasser und pulsieren Sie erneut. Fügen Sie einen Esslöffel Eiswasser hinzu, bis der Teig beginnt, zusammenzuhalten. Hinweis: Sie müssen nicht das gesamte Wasser verwenden.
Um die richtige Konsistenz der gewünschten Mischung zu überprüfen, nehmen Sie eine kleine Handvoll des krümeligen Teigs zusammen und kneifen Sie ihn mit den Fingern zusammen.
Leeren Sie nun die krümelige Teigmischung aus der Küchenmaschine auf eine saubere, trockene Arbeitsplatte und sammeln Sie die Mischung, um einen Teighaufen zu bilden.
Teilen Sie die Teigmischung in zwei Häufchen gleicher Größe. Kneten Sie mit Ihren Händen jeden Haufen gerade genug, um jeden zu einer Scheibe zu formen. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu kneten!
Jede Scheibe mit etwas Mehl bestreuen und in Frischhaltefolie einwickeln. Kühlen Sie den Teig für eine Stunde oder 2 Tage.
Eine Krustenscheibe aus dem Kühlschrank nehmen und 5-10 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.
Mit einem Nudelholz den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen. Sie benötigen einen 12-Zoll-Kreis mit einer Dicke von etwa 1/8 Zoll.
Legen Sie die gerollte Kruste vorsichtig auf eine 9-Zoll-Tortenplatte und drücken Sie den Tortenteig vorsichtig nach unten, um den Boden und die Seiten der Tortenplatte auszukleiden.
Schneiden Sie den überschüssigen Teig mit Hilfe einer Küchenschere ab. Ihr Tortenboden ist fertig!
Käsekuchenfüllung und Topping
Für den Käsekuchen Frischkäse, ein Ei, Zucker, Vanille und Salz mit einem elektrischen Mixer schlagen. Die Geschwindigkeit des Mischers liegt bei mittlerer Geschwindigkeit. Mischen Sie die Käsekuchenfüllung, bis die Mischung glatt wird.
Gießen Sie die Frischkäsemischung in die Tortenkruste und bestreuen Sie sie gleichmäßig mit gehackten Pekannüssen.
In einer Schüssel Maissirup und die restlichen 3 Eier, 1/4 Tasse Zucker und 1 TL verquirlen. Vanille. Gießen Sie die Mischung über die Pekannüsse und legen Sie die Torte auf ein Backblech.
Backen Sie die Pekannuss-Käsekuchen-Torte für 50 bis 55 Minuten bei 350 ° C auf dem untersten Ofenrost oder bis die Torte fest ist. Auf einem Kuchengitter eine Stunde oder bis zur vollständigen Abkühlung abkühlen.
Auf einem Kuchengitter eine Stunde oder bis zur vollständigen Abkühlung abkühlen. Bei Raumtemperatur oder nach dem Abkühlen im Kühlschrank servieren.
Kalorien: 539kcal | Kohlenhydrate: 66g | Protein: 7g | Fett: 30g | Gesättigte Fettsäuren: 9g | Mehrfach ungesättigtes Fett: 5g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 13g | Transfettsäuren: 1g | Cholesterin: 113mg | Natrium: 309mg | Kalium: 162mg | Faser: 2g | Zucker: 53g | Vitamin A: 509IE | Vitamin C: 1mg | Kalzium: 62mg | Eisen: 1mg
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
Wie viel Zeit brauchen Sie, um eine Pekannuss-Käsekuchen-Torte zuzubereiten?
Sie brauchen eine Stunde, um eine Pekannuss-Käsekuchen-Torte zuzubereiten.
Wie kann ich eine schuppige Kruste für Pecan Cheesecake Pie haben?
Um eine schuppige Kruste für den Pekannuss-Käsekuchen-Kuchen zu erhalten, verwenden Sie beim Kneten des Teigs unbedingt kalte Butter und Wasser. Achten Sie außerdem darauf, den Teig nicht zu stark zu kneten.
Sollten wir eine Pekannuss-Käsekuchen-Torte im Kühlschrank aufbewahren?
Nach dem Backen sollten alle Backwaren, die Milchprodukte und Eier enthalten, gekühlt werden.
Warum verwenden wir Eiermaissirup auf Pekannussschichten?
Eine Waschung mit Ei und Maissirup verleiht der Pekannuss-Käsekuchen-Torte eine glänzende Glasur.
Wie schmeckt Pekannusstorte?
Pecan Pie hat eine süße und ähnliche Mischung aus süßen, buttrigen und nussigen Geschmäckern.
Fazit
Pekannuss…