Paula Deen Cheesecake ist eines der beliebtesten Dessertrezepte aller Zeiten. Wenn Sie schon immer ihren charakteristischen Käsekuchen zu Hause backen wollten, ist jetzt Ihre Chance!
Heizen Sie zuerst Ihren Ofen auf 325 Grad F vor. Mischen Sie dann die Graham-Cracker-Krümel, die geschmolzene Butter und den Zucker. Die Mischung in die Springform drücken.
Frischkäse, Eier, Zucker und Vanilleextrakt glatt rühren und in die Pfanne geben. 45 Minuten backen, bis der Käsekuchen fest ist.
Wenn Sie abenteuerlustig sind, versuchen Sie, es köstlich zu machen, indem Sie diesem Rezept mehr hinzufügen. Sie können Ihrem Käsekuchen alle möglichen Geschmacksrichtungen hinzufügen, von Heidelbeere über Erdbeere bis hin zu Kürbis. Oder Sie könnten mit einem klassischen Schokoladen- oder Karamell-Käsekuchen gehen. Die Möglichkeiten sind endlos!
In diesem Artikel geben wir Ihnen eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, wie Sie das Rezept für Paula Deen-Käsekuchen zubereiten. Mit etwas Vorbereitung und einfachen Schritten können Sie köstlichen Käsekuchen für Ihre perfekte Teezeit zubereiten.
Welche Ausrüstung benötigen Sie, um Paula Deen Cheesecake zuzubereiten?
Ofen – Backen Sie die Käsekuchenkruste im Ofen, bis der äußere Ring Ihres Käsekuchens leicht aufgebläht und fest aussieht.Springform – Eine Springform hat abnehmbare Seiten, um den Käsekuchen freizugeben, ohne ihn sicher umzudrehen.Rührschüssel – Kombinieren Sie geschmolzene Butter, Graham-Cracker-Krümel und Zucker in einer Schüssel und mischen Sie, bis alles gut vermischt ist. Spachtel – Vermischen Sie die Zutaten gut, um Klumpen zu vermeiden, und drücken Sie die Graham-Cracker-Mischung in die Pfanne, sodass eine dicke Schicht entsteht. Schneebesen – Schlagen Sie die Eier in einer Schüssel, um der Füllung eine glatte und reichhaltige Textur zu verleihen.Gitterrost – Sie benötigen ein Kuchengitter, damit die Luft im Kuchen zirkulieren kann und ein Überbacken verhindert wird.Pergamentpapier – Eine Blechpfanne mit Pergament auslegen, um den Käsekuchen vor Überbacken oder Anhaften zu schützen und ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Wie viel Zeit benötigen Sie, um Paula Deen Cheesecake zuzubereiten?
VorbereitungszeitKochzeitGesamtzeit10 Minuten1 Stunde 10 Minuten1 Stunde 20 Minuten
Welche Zutaten brauchen Sie, um Paula Deen Cheesecake zu machen?
Graham-Brotkrumen – Graham-Cracker verleihen dem Kuchen einen leicht süßen Geschmack mit einer knusprigeren Note. Zucker – Zucker sorgt nicht nur dafür, dass Speisen süß schmecken, sondern hilft auch dabei, Ihren Kuchen richtig aufzurichten.Geschmolzene Butter) – Weichen Sie die Butter bei Zimmertemperatur auf, um den Aufgang Ihres Kuchens zu verbessern, und es hilft auch dabei, eine leichte und zarte Textur in der Kuchenkruste zu erzeugen. Frischkäse (weich) – Der Frischkäse hilft, den Kuchen feucht und dicht zu halten und verhindert, dass er austrocknet.Vanilleextrakt – Es wird Geschmack hinzufügen und die Aromen anderer Zutaten in der Mischung hervorheben.Eier – Eier verleihen Käsekuchen eine besonders glatte und reichhaltige Textur.Kirschen – Die roten, herzförmigen Kirschen sorgen für Saft und Süße und verleihen dem Kuchen eine leichte Säure und ein perfektes Gleichgewicht.
Schritte zur Herstellung von Paula Deen Cheesecake
1. Beginnen Sie mit den Grundlagen
Ofen auf 325°F vorheizen. In der Zwischenzeit die Eier schlagen und die Butter bei Zimmertemperatur schmelzen.
Kombinieren Sie die Graham-Cracker-Krümel mit Zucker und geschmolzener Butter in einer mittelgroßen Schüssel und mischen Sie gut.
2. Machen Sie die Kruste
Mischen Sie die Mischung gut und geben Sie sie in die 8-Zoll-Springform. Drücken Sie gegen die Seiten und den Boden der Pfanne und machen Sie eine dickere Schicht auf dem Boden.
Die Kuchenform in den Ofen stellen und 10 Minuten backen, bis die Kruste knuspriger ist.
3. Machen Sie die Füllung
Den geschlagenen Frischkäse und den Zucker glatt rühren. Vanilleextrakt und Eier hinzugeben und gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Stellen Sie sicher, dass der Frischkäse bei Raumtemperatur weich wird, um Klumpen zu vermeiden.
Gießen Sie die vorbereitete Sahnemischung in die gebackene Kruste. Auf ein Backblech legen und 45 Minuten bis eine Stunde backen.
Den Käsekuchen aus dem Ofen nehmen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Zum Servieren mit Schokoladenglasur und Kirschen garnieren.
Nährwert-Information
Kalorien 500 kcal Kohlenhydrate 32 g Protein 8 g Fett 36 g Cholesterin 179 mg Natrium 450 mg Kalium 45 mg Ballaststoffe 1 g Zucker 24 g Vitamin A 1200 IE Calcium 80 mg Eisen 0,9 mg
Wie wird Paula Deen Cheesecake aussehen und schmecken?
Paula Deen Cheesecake hat einen leicht säuerlichen und würzigen Geschmack mit einem Hauch süßer Noten. Der würzige Geschmack des Frischkäses, die Süße des Zuckers und der reichhaltige Buttergeschmack sind einfach unglaublich! Alles in allem sättigt der Käsekuchen deinen Zuckerrausch.
Rezeptkarte
Rezept für Käsekuchen von Paula Deen
Paula Deen Cheesecake ist legendär, und das aus gutem Grund. Es ist cremig, es ist köstlich und es hat diesen perfekten Hauch von Süße.
Heizen Sie den Ofen auf 325º vor und bereiten Sie in der Zwischenzeit die Kruste vor.
Kombinieren Sie die Graham-Cracker-Krümel mit Zucker und geschmolzener Butter in einer mittelgroßen Schüssel und mischen Sie gut.
Legen Sie die Mischung auf den Boden einer 8-Zoll-Springform und drücken Sie auf die Seiten.
In den Ofen schieben und 8 Minuten backen. Abkühlen lassen.
Bereiten Sie die Füllung vor, indem Sie Frischkäse schlagen und unter Rühren Zucker und Vanille unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
Eier hinzufügen und gut verrühren. Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Kruste.
Auf das Backblech legen und 45 Minuten backen. Den Käsekuchen aus dem Ofen nehmen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
Zum Servieren mit Schokoladenglasur und Kirschen garnieren.
Kalorien: 500kcal | Kohlenhydrate: 32g | Protein: 8g | Fett: 36g | Cholesterin: 179mg | Natrium: 450mg | Kalium: 45mg | Faser: 1g | Zucker: 24g | Vitamin A: 1200IE | Kalzium: 800mg | Eisen: 0,9mg
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
Wie lange hält sich Käsekuchen?
Du kannst den Käsekuchen drei Tage vor dem Servieren zubereiten. In die Springform geben, abdecken und bis zum Servieren kühl stellen.
Was tun, wenn Ihr Käsekuchen Risse bekommt?
Risse bedeuten, dass Ihr Käsekuchen überbacken ist oder Sie Ihre Kruste nicht gewässert haben. Risse, die sich nach dem Abkühlen zeigen, bedeuten, dass dein Käsekuchen zu schnell abgekühlt ist.
Woher wissen Sie, dass Ihr Käsekuchen fertig ist?
Wenn Sie fertig sind, sollte der äußere Ring Ihres Käsekuchens leicht aufgebläht und fest aussehen, aber der innere Kreis sollte noch ein wenig wackeln.
Gibst du Eier in Käsekuchen?
Eier verleihen dem Käsekuchen eine besonders glatte und reichhaltige Textur. Tatsächlich führt das Hinzufügen von zu viel Ei zu Ihrem Rezept zu der gefürchteten „Käsekuchenschlucht“ auf der Oberfläche.
Fazit
Paula Deen Cheesecake ist ein Südstaaten-Klassiker und es lohnt sich, ihn zu Hause zuzubereiten. Mit diesem Rezept gelingt ganz einfach ein leckerer cremiger Käsekuchen.