Das Hochzeitsessen ist ein wichtiger Teil des großen Tages – ein Herzstück, um das sich alle entspannen und lockern, Reden halten und in den Gruppen plaudern können.
Von dem von der New York Times mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Hochzeitsbankett in Illinois bis hin zu einfachen Snacks für alle und Kuchen danach gibt es viele Möglichkeiten, die Katze zu häuten, wenn es um Hochzeitsessen geht.
Ein klarer Trend ist jedoch der Trend zur Progressivität bei den Dining-Trends. In Zeiten von Stornierungen wollen moderne Paare an ihrem großen Tag gut vorbereitet, sauber und klimabewusst sein. Dieser Artikel befasst sich mit den besten progressiven Ess-Trends der Zukunft.
Schätzen Sie die Wirkung
In den USA ist das Coronavirus weitgehend weggefegt, das Geschäft läuft wieder normal. Trotzdem sind die anhaltenden Auswirkungen auf die Lieferkette und die notorisch virenempfindliche Hochzeitsbranche klar.
Wie CNBC hervorhebt, zwingen die wirtschaftlichen Bedingungen Paare zur Absage und in vielen Fällen die Veranstaltungsorte zum Schließen. Die richtige Planung und Vorbereitung sind wichtiger denn je, insbesondere in Bezug auf finanzielle Angelegenheiten.
Dies erstreckt sich auch auf das Essen. Planer suchen nach Möglichkeiten, ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis und gutes Essen zu präsentieren, ohne die Bank zu sprengen. Und, was entscheidend ist, damit zu beginnen, einen wirklich positiven Einfluss auf die natürliche Welt zu nehmen.
Sie denken auch über die Menge an Abfall nach, die bei Veranstaltungen wie Hochzeiten produziert wird, und wie sie auch daran etwas Positives ändern können.
Die Hochzeitsplanung beginnt normalerweise mit den Eheringen, um sicherzustellen, dass sie fertig sind und im Voraus bezahlt werden. Dazu gehören auch Due-Diligence-Prüfungen des Veranstaltungsortes und – was entscheidend ist – Erschwinglichkeit, Eheringe für Frauen und Männer sowie Eignungsprüfungen des Restaurants.
Der Geldbetrag, der für das Paar oder das Unternehmen bei gescheiterten oder abgesagten Hochzeiten verloren geht, ist nicht unerheblich, und das Wiedererlangen von Bargeld ist nicht immer einfach, wenn es um eine Insolvenz geht.
Dieser letzte Faktor hat zu einem der wichtigsten Trends im Hochzeitsessen geführt – Frugalität – der mit dem fortschreitenden Bedürfnis übereinstimmt, keine Lebensmittel zu verschwenden und gleichzeitig die Qualität des Hochzeitsessens beizubehalten.
Top Hochzeitsmenü-Ideen für die Zukunft
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1. Nostalgie und lokales Essen
In einer Zusammenfassung der ihrer Meinung nach wichtigsten Trends beim Hochzeitsessen hebt das Brides Magazin zwei Trends von besonderem Interesse hervor – nostalgisches Essen und lokales Essen.
Ersteres ist ausdrücklich an die Notwendigkeit von Haushaltsbeschränkungen gebunden. Das Einbringen von normalerweise billigeren Lebensmitteln wie gekleidetem Brathähnchen und Mac-Käse ist ein häufiges Thema.
Die zweite, lokale Ernährung, sieht eine Steigerung der Lebensmittelqualität und eine Verringerung der Verschwendung durch Überlandreisen und den Import von Lebensmitteln vor. Zusammen entwickeln sie weitaus abfallbewusstere Strategien für die Verpflegung der Hochzeitsgesellschaft.
Es gibt auch weitreichendere Auswirkungen auf die Auswahl lokaler Lebensmittel. Durch die Negierung der Notwendigkeit einer groß angelegten Schifffahrt wird viel Kohlenstoff aus der Atmosphäre entfernt.
Darüber hinaus werden durch die Entscheidung für natürlich angebaute, lokale Zutaten die Konservierungsstoffe, Chemikalien und andere Artikel, die zur Unterstützung der Landwirtschaft und der Lebensmittelindustrie in Massenproduktion hergestellt werden müssen, aus der Gleichung herausgenommen.
Je natürlicher und biologischer das Essen, desto besser wirkt sich die Hochzeit auf die Nachhaltigkeit aus.
2. Erbstück-Vermächtnis
Sehnen Sie sich manchmal nach Omas Rezept für Sonntagssoße? Sie liegen nicht falsch, wenn Sie einige der besten Rezepte verpassen, die Ihnen Ihre Ältesten gegeben haben. Es ist ebenso berührend wie der Genuss nostalgischer Speisen.
Entscheiden Sie sich für Ihre Hochzeit für wertvolle Hausrezepte, die Ihrer großen Gala eine nette Note verleihen. Ihre Familienmitglieder werden Sie dafür lieben, dass Sie Rezepte präsentieren, die sie schätzen und genießen.
3. Fertiggerichte
Wenn Sie zufällig eine Gruppe von Freunden oder Cousins haben, die das Tanzen mehr lieben als das Essen, dann sollten Sie Grab-n-Go-Stationen in Betracht ziehen. Diese Stationen können bei Ihrer Hochzeit aufgestellt werden und Ihren Gästen zubereitete Speisen oder Snacks anbieten.
Ihre Gäste können sich schnell einen Bissen ihrer Favoriten schnappen und zum Grooven zurückkehren! Dies gibt den versammelten Gästen auch mehr Zeit, sich zu unterhalten und wieder mit Menschen in Kontakt zu treten, die sie lange nicht getroffen haben.
4. Vegan werden
Veganismus ist für uns nichts Neues. Ist es nicht immer schön, unseren Beitrag zum CO2-Fußabdruck zu reduzieren, indem wir vegan leben? Zweifellos müssen einige Ihrer Gäste Veganer und Vegetarier sein.
Überrasche sie mit einem Trend, der nach Veganismus schreit. Hey, vegan zu werden bedeutet nicht immer etwas Gemüse oder Tofu. Es gibt viele Fleischersatzprodukte auf pflanzlicher Basis, die Sie auf Ihrem Hochzeitsmenü probieren können.
5. Lebensmittel mit einer Geschichte
Ehegeschichten sind immer interessant zu hören, besonders am großen Tag. Warum koppelst du nicht Lebensmittel mit deinen Geschichten? Nicht ganz verstanden, was ich meine?
Vielleicht haben Sie einen besonderen Grund, sich an bestimmte Lebensmittel zu erinnern, die etwas damit zu tun hatten, Ihren Geliebten zu treffen. Präsentieren Sie es als liebenswerten Trend auf Ihrem Hochzeitstisch.
Sie können auch eine bestimmte Küche, ein Lieblingsessen, ein Getränk oder eine beliebige Zutat als Grundlage für eine ganze Feier auswählen. Kentucky Derby und Mardi Gras sind einige inspirierende Feiern, die Sie bei Ihrer Hochzeit ausprobieren können.
6. Verbesserung der grünen Option
VOA News hat einen interessanten Trend untersucht, der diese Low-Waste-Strategie auf eine andere Ebene hebt. Eine Reihe von Vorbereitungen rund um die Hochzeit soll nun die Verschwendung noch weiter reduzieren.
Dies kann das Spenden von Resten an Wohltätigkeitsorganisationen oder die Nutzung von CO2-Kompensationen und Zero-Waste-Versprechen beinhalten, um sicherzustellen, dass die Auswirkungen auf die gesamte Catering-Lieferkette so gering wie möglich gehalten werden.
Dies kann sich direkt auf die Lebensmittel auswirken, aber oft zum Besseren – die abfallarmen, kohlenstoffarmen Optionen sind in der Regel frischer, werden vor Ort angebaut und sind ethischer, insbesondere in Bezug auf die Viehzucht.
Einige Hochzeiten setzen sogar auf den Bring-Your-Own-Trend. Dies ist zwar sehr zurückhaltend und entspricht vielleicht nicht dem gehobenen oder luxuriösen Element vieler Zeremonien, aber es ist etwas, das man in Betracht ziehen sollte.
Die Leute zu bitten, ihnen genug Essen mitzubringen, es dann aber zu teilen, wird wahrscheinlich einen aufregenden und gemeinschaftlichen Tag schaffen.
7. Das pflanzliche Menü
All diese Trends münden in einen kulinarischen Trend, der sich bei The Knot besonders verbreitet – die Hochzeit auf Pflanzenbasis. Es gibt Fragen darüber, wie natürlich und biologisch pflanzliche Lebensmittel sind, aber die wissenschaftlichen Daten darüber, wie effizient sie für die Umwelt sind, sind überzeugend.
Laut UCLA verbraucht die durchschnittliche Mahlzeit auf pflanzlicher Basis 50 % weniger Wasser als Fleisch und liefert dennoch Protein und Nährstoffe.
Außerdem muss pflanzlich nicht langweilig bedeuten. Es gibt jetzt eine enorme Vielfalt auf dem Markt, mit Burgern, Ersatzfleisch und traditionellen veganen Gerichten aus Gemüse, Soja und Tofu.
Zusammengebracht kann fast jede Küche bedient werden, und die Gäste haben eine große Auswahl zur Auswahl. Es ist ein aktives Element, den Planeten zu retten, und das können Planer und Brautpaare an ihre Gäste weitergeben.
Das nächste Hochzeitsessen, das Sie erleben – oder vielleicht arrangieren – könnte in diese Richtung gehen. Eine klare Marktmacht treibt jedoch kohlenstoffarme Veranstaltungen voran und priorisiert sie.
Das bestimmt nicht nur die Hochzeit, sondern auch den Geschmack des Essens. Faszinierende Gäste mit pflanzlichen Menüs oder der Einladung, ihr eigenes mitzubringen, könnte die nächste Grenze im Hochzeitsessen sein.
8. Bowl-Lebensmittel
Wenn Royals bei ihrer Hochzeit Schüsselgerichte servieren können, warum können wir das nicht? Was Geschmack, Nährwert und vor allem Entspannung angeht, geht nichts über Bowlfood! Es passt perfekt in ein Hochzeitsmenü, da es einfach zuzubereiten und einfach zu genießen ist.
Möchten Sie einen viel besseren Grund hören, Bowl-Lebensmittel aufzunehmen? Wenn die Hochzeit ein Loch in Ihren Geldbeutel brennt, können Schalengerichte ein echtes Geschäft sein, wenn es um die Kosteneffizienz geht.
Letztes Wort
Das war alles über die besten progressiven Ideen für Hochzeitsessen, die Sie ausprobieren oder jemandem vorschlagen können. Diese Trends werden Ihre Hochzeit sicherlich im Einklang mit den neuesten Trends hervorheben.
Obwohl Sie diese ausprobieren können, lassen Sie sich von Ihrer Kreativität nicht davon abhalten, etwas Einzigartiges und Außergewöhnliches zu entwickeln. Teilen Sie uns im Kommentarbereich mit, wenn ich eine der wichtigsten Ideen für ein Hochzeitsmenü verpasst habe.