Möchten Sie traditionelles malaysisches Curry nach Gordon Ramsays Art zubereiten? Das malaysische Curry von Gordon Ramsay ist eines der beliebtesten Curry-Rezepte. Es ist super cremig und bietet faszinierende Gewürzkombinationen. Wenn Sie das Rezept noch nicht kennen, lesen Sie diesen Artikel.
Das malaysische Curry von Gordon Ramsay hat eine cremige Textur mit einer Mischung aus mehreren Aromen aus getrockneten Gewürzen, Kokosmilch und Sojasauce. Hähnchen in diesem Curry wird mit einer Mischung aus Aromen gewürzt und ist absolut unwiderstehlich. Also lasst uns die Rezeptanleitung für das malaysische Curry von Gordon Ramsay haben.
Für das malaysische Curry von Gordon Ramsay Chilis, Ingwer, Knoblauch, Schalotten, Zitronengras und Öl pürieren. Kochen Sie die Currypaste in einer Pfanne mit Zwiebeln, Karotten, grünen Bohnen und Hühnchen. Zimt, Sternanis, gemahlene Kurkuma hinzufügen und umrühren. Sojasauce, Fischsauce, Kokosmilch und Hühnerbrühe hinzugeben. Kochen, bis das Huhn und die Bohnen weich werden.
Die rote Currypaste verleiht dem malaysischen Curry eine würzige Note. Wenn Sie keine rote Currypaste haben, können Sie einfach einen der Ersatzstoffe verwenden. Falls Sie sich fragen, hier ist eine Liste von Ersatzstoffen für rote Currypaste.
Scrollen Sie nach unten für die Rezeptanweisungen. Probieren Sie dieses Rezept aus und bewerten Sie, wenn es Ihnen gefällt. Speichern Sie dieses Rezept für ein besonderes Familienessen. Im Video unten können Sie Gordon Ramsay dabei zusehen, wie er dieses köstliche malaysische Curry zubereitet. Aber schauen Sie sich zuerst einige andere Rezepte von The Chef’s Delight an.
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Gordon Ramsays malaysisches Curry-Rezept
Das malaysische Curry von Gordon Ramsay ist ein köstliches cremiges Hähnchengericht. Es ist die Version von Standard-Curry von Gordon Ramsay. Dieses Hähnchen wird in köstlicher Currypaste und Gewürzen mariniert. Probieren Sie dieses Rezept jetzt aus und genießen Sie es mit Kokosreis.
Für Currypaste
5 Knoblauchzehen (geschält)4 Schalotten (geschält und gehackt)5 cm Frische Ingwerwurzel (geschält und gehackt)5 Lange rote Chilis (getrimmt)2 Zitronengras (Stiele geschnitten)2 Esslöffel Granitöl1 Teelöffel Kurkuma gemahlen
Für Curry
1.7 Pfund Hühnerschenkel2 Zwiebeln, geschnitten)0,88 Pfund Grüne Bohnen (geputzt)Korianderblätter (grob zerrissen)4 Kaffirlimettenblätter1 Esslöffel Öl14 Unzen Kokosmilch3.5 Unze Hühnerbrühe2 Esslöffel Sojasauce2 Esslöffel Fischsoße1 Zimtstange3 Sternanis1 Teelöffel Kurkuma gemahlen 1 Teelöffel PalmenzuckerSalz (nach Geschmack)Pfeffer (nach Geschmack)Spinat (optional)Brokkoli oder Blumenkohl (optional)
Ingwer, Knoblauchzehen, Chilischoten, Knoblauch, Zitronengras, Schalotten in einen Mixer geben und pürieren. Füge nun gemahlene Kurkuma und Öl hinzu und mische sie zu einer Paste.
Gießen Sie Öl in einen Topf und fügen Sie Currypaste hinzu. Geschnittene Zwiebeln hinzufügen und kochen, bis die Zwiebeln weich werden. Fügen Sie nun Hähnchen, Zimtstange, Salz, Pfeffer, Sternanis, Kaffirlimettenblätter, gemahlene Kurkuma und Palmzucker hinzu. Rühren Sie die Mischung um und lassen Sie sie 5 Minuten kochen.
Fügen Sie nun Kokosmilch, Sojasauce, Fischsauce und Hühnerbrühe zum Curry hinzu. Rühren Sie es um und lassen Sie es kochen, bis Bohnen und Hühnchen weich werden. Sie können dem Curry auch Spinat und Blumenkohl hinzufügen.
Korianderblätter darüberstreuen und servieren.
Kalorien: 562kcal | Kohlenhydrate: 21g | Protein: 27g | Fett: 43g | Gesättigte Fettsäuren: 19g | Mehrfach ungesättigtes Fett: 6g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: fünfzehng | Transfettsäuren: 1g | Cholesterin: 126mg | Natrium: 951mg | Kalium: 879mg | Faser: 4g | Zucker: 8g | Vitamin A: 922IE | Vitamin C: 68mg | Kalzium: 87mg | Eisen: 5mg