Burger werden von professionellen Köchen und Restaurants neu erfunden. Das Hamburger-Rezept von Gordon Ramsay steht definitiv ganz oben auf dieser Liste. Heute teile ich das Rezept von Gordon Ramsays Hamburger, das aus der Speisekarte eines bekannten Gordon Ramsay Burger-Restaurants stammt.
Gordon James Ramsay ist ein britischer Koch, Schöpfer vieler Rezepte, Fernsehpersönlichkeit und Schriftsteller. Seit 1993 besitzt und betreibt er eine Reihe von Restaurants. Eines dieser Restaurants ist „Gordon Ramsay Burger“ im Planet Hollywood Resort & Casino in Las Vegas. Es konzentriert sich auf traditionelle Burger mit einer besonderen Note.
Für Gordon Ramsay’s Hamburger Sirloin Chuck, Brisket und Short Rib Hackfleisch in einer Schüssel mischen und runde Frikadellen formen. Die Patties würzen und auf den Grill legen. Brötchen und Zwiebeln auf demselben Grill rösten. Jetzt etwas Senf-Mayonnaise-Mischung auf das Brötchen geben. Fügen Sie auch Salat und eine dicke Tomatenscheibe hinzu. Mit Patty und den karamellisierten Zwiebeln belegen. Beenden Sie, indem Sie das obere Brötchen platzieren.
Auf geht’s! Dies war nur ein kurzer Ausschnitt des Rezepts. Um die Schritt-für-Schritt-Anleitung und die Zutaten zu erfahren, die für die Zubereitung dieses Rezepts erforderlich sind, müssen Sie sich nur bis zum Ende an diesen Artikel halten. Sie können sich auch das Video ansehen. Aber bevor Sie die Anweisungen erhalten, sehen Sie sich unten die anderen Köstlichkeiten-Rezepte unseres Küchenchefs an.
Andere Gordon Ramsay-Rezepte, die Sie ausprobieren können
Welche Ausrüstung benötigen Sie, um Gordon Ramsay Hamburger zuzubereiten?
Große Schüssel – Die drei Hackfleischsorten zusammen mit einem Ei in eine Schüssel geben, um die Mischung für die Bratlinge herzustellen,Grillen – Der Grill dient in diesem Rezept vielen Zwecken. Braten Sie die Patties auf dem Grill und karamellisieren Sie die Zwiebeln ebenfalls darauf. Rösten Sie die Brötchen auch auf dem Grill. Messer – Verwenden Sie zum Schneiden des Gemüses ein scharfes Messer. Löffel – Mischen Sie die Saucen und andere Elemente mit einem Löffel. Zange – Verwenden Sie die Zange zum Aufnehmen und Platzieren von Gegenständen vom und auf dem Grill.
Wie viel Zeit benötigen Sie, um Gordon Ramsay Hamburger zuzubereiten?
VorbereitungszeitKochzeitGesamtzeit15 Minuten20 Minuten35 Minuten
Welche Zutaten benötigen Sie, um Gordon Ramsay Hamburger zuzubereiten?
Hackfleisch – Das Fleischbratling wird aus einer Kombination von drei Rindfleischsorten hergestellt; Short Rib, Brisket und Sirloin Chuck. Dadurch werden die Patties sehr aromatisch. Brioche-Brötchen – Die Briochebrötchen sind perfekt für diesen Hamburger. Röste sie auf dem Grill und sieh zu, wie die Magie geschieht.Monterey-Jack-Käse – Der Jack-Käse ist ein bisschen scharf und hat die perfekte Menge an Nussigkeit, die zu diesem Drei-Fleisch-Patty passt. Zwiebel – Zwiebeln in dicke Scheiben schneiden und auf dem Grill karamellisieren. Tomate – Fügen Sie einige frische Tomatenscheiben hinzu, um den Burger zu vereinen. Boston-Blattsalatblätter – Knusprige Salatblätter machen einen guten Burger großartig. Nehmen Sie für diesen Hamburger Boston-Bib-Salatblätter, um die Knusprigkeit hinzuzufügen. Ei – Fügen Sie das Ei hinzu, um die Fleischmischung zu binden und den Patties Struktur zu geben. Dijon Senf – Dijon-Senf verleiht dem Burger würzige Aromen. Mayonnaise – Mayonnaise dient als Basis, während einige Saucen auf die Burgerbrötchen aufgetragen werden. Ungesalzene Butter – Verwenden Sie die Butter, um die Briochebrötchen zu rösten.
Schritte, um Gordon Ramsay Hamburger zu machen
1. Der Drei-Fleisch-Pastetchen
Nehmen Sie eine Schüssel und geben Sie das Rinderfilet, die Brust und das kurze Rippenhackfleisch in eine Schüssel. Schlagen Sie ein Ei in die Schüssel und mischen Sie alles gut, um eine Fleischmischung zu erhalten. Teilen und formen Sie die Mischung in runde 8-Unzen-Pastetchen. Stellen Sie sicher, dass der Grill heiß ist, bevor Sie die Patties grillen. Machen Sie jetzt etwas Salt Bae-Aktion mit Salz und Pfeffer und träufeln Sie ein wenig Öl über die Patties. Legen Sie die Fleischpasteten auf den Grill und grillen Sie sie von beiden Seiten.
2. Auf den Grill, jeder
Bereiten Sie die Hamburgerbrötchen vor, indem Sie Butter auftragen und mit Salz und Pfeffer würzen. Dann rösten Sie sie auf dem Grill. Nun die Zwiebeln ebenfalls mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Öl hinzufügen und die Zwiebeln ebenfalls anbraten.
3. Der Weg zum Burger
Die Bratlinge kurz vor dem Herausnehmen auf jeder Seite mit etwas Öl bepinseln und mit Salz und Pfeffer würzen. Dann die Käsescheibe auf die Patties legen und schmelzen lassen. Oh, der geschmolzene Käse! Einen Esslöffel Senf-Mayonnaise-Mischung auf die oberen und unteren Scheiben des Brötchens streichen. Falten Sie dann den Salat vorsichtig, damit er auf das Brötchen passt. Legen Sie eine dicke Tomatenscheibe auf den Salat.
4. Letzter Schritt
Die Bratlinge auf jedes der angerichteten Brioche-Brötchen geben. Legen Sie die gegrillten Zwiebeln auf jedes Patty und legen Sie zum Schluss das obere Brötchen darauf. Ihre leckeren Hamburger sind fertig! Alle loben Gordon Ramsay. Guten Appetit.
Nährwert
Kalorien299,4 kcalFett19,5 gCholesterin78,2 mgNatrium182,3 mgKohlenhydrate7,6 gZucker2 gEiweiß22,4 g
Wie wird Gordon Ramsay Hamburger aussehen und schmecken?
Die gegrillten Brioche-Brötchen mit frischem, knackigem Salat, hellen Tomatenscheiben, einem gekochten Pastetchen mit karamellisierten Zwiebeln; Der Hamburger von Gordon Ramsay ist ein unvergesslicher Anblick. Es schmeckt genau so, wie es aussieht, erstaunlich, das Patty ist reich an Geschmack und perfekt gewürzt. Die karamellisierten Zwiebeln verleihen dem Burger eine kleine Süße. Das frische Gemüse und die würzig-würzigen Gewürze tun alles, um den Geschmack des Hamburgers zu verstärken.
Rezeptkarte
Gordon Ramsays Hamburger-Rezept
Das Hamburger-Rezept von Gordon Ramsay beinhaltet ein Patty aus einer Mischung aus Bruststück, Chuck Sirloin und Short Rib Hackfleisch. Die Patties werden mit einer Scheibe Käse, karamellisierten Zwiebeln und frischem Gemüse serviert.
Geben Sie in einer Schüssel das Lendenstück, die Brust und das kurze Rippenhackfleisch in eine Schüssel. Schlagen Sie ein Ei in die Schüssel und mischen Sie alles gut.
Teilen und formen Sie die Mischung in runde 8-Unzen-Pastetchen. Stellen Sie sicher, dass der Grill heiß ist, bevor Sie die Patties auf den Grill legen.
Jetzt würzen Sie Ihre Patties mit Salz und Pfeffer und träufeln Sie ein wenig Öl darüber.
Legen Sie die Fleischpasteten auf den Grill und grillen Sie sie von beiden Seiten.
Bereiten Sie die Hamburgerbrötchen vor, während die Burger backen. Die Brötchen mit Salz und Pfeffer würzen und auf dem Grill rösten.
Jetzt die Zwiebeln mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Öl hinzufügen und die Zwiebeln ebenfalls anbraten.
Bestreiche die Patties auf jeder Seite mit etwas Öl, bevor du sie vom Grill nimmst.
Dreißig Sekunden bevor du die Patties vom Grill nimmst, musst du die Patties erneut würzen.
Legen Sie dann die Käsescheibe auf die Pastetchen, um sie zu schmelzen.
Danach einen Esslöffel voller Senf-Mayonnaise-Mischung auf beide Seiten der Ober- und Unterseite des Brötchens geben.
Dann den Salat vorsichtig falten, damit er auf das Brötchen passt. Legen Sie eine dicke Tomatenscheibe auf den Salat. Tomate mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Bratlinge auf jedes der angerichteten Brioche-Brötchen geben. Legen Sie die gegrillten Zwiebeln auf jedes Patty und legen Sie zum Schluss das obere Brötchen darauf. Ihre leckeren Hamburger sind fertig!
Frikadellen 24 Stunden vor dem Gebrauch in den Kühlschrank stellen, damit die Patties beim Grillen zusammenbleiben und nicht auseinanderfallen. Stellen Sie außerdem sicher, dass die Patties 10 Minuten vor dem Grillen Raumtemperatur haben.
Kalorien: 299.4kcal | Kohlenhydrate: 7.6g | Protein: 22.4g | Fett: 19.5g | Cholesterin: 78.2mg | Natrium: 182.3mg | Zucker: 2g
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
Müssen Sie Ei in Burger geben?
Ja, möglicherweise müssen Sie ein Ei hinzufügen, um zu verhindern, dass das Patty während des Kochens zerbröckelt.
Gibst du Zwiebeln in Burger?
Das Hinzufügen von Zwiebeln zum Burger ist eine persönliche Entscheidung.
Wie lange brät man einen Hamburger?
Für die Zubereitung der Hamburger benötigen Sie ca. 5-10 Minuten.
Wie hält man Burger saftig?
Halten Sie die Fleischmischung kalt, bis Sie zum Braten bereit sind, und toasten Sie die Hamburgerbrötchen schön, um die Feuchtigkeit in den Burgern zu halten.
Hier dreht sich alles um das Hamburger-Rezept von Gordon Ramsay. Allein darüber zu schreiben macht mich hungrig. Versuchen Sie es zu machen und sagen Sie mir in den Kommentaren, wie sehr Sie es geliebt haben. Bis zum nächsten Mal, viel Spaß beim Kochen!