Gesundes und leckeres Uttapam-Rezept mit gemischtem Gemüse

Die indische Küche ist eine schöne Verschmelzung verschiedener regionaler Küchen. Eine solche schöne indische Küche ist die südindische. Sie finden gesunde und einzigartige Rezepte, die absolut lecker sind und die meisten davon vegan sind. Ein solches südindisches Gericht ist das Gemüse Uttapam. Uttapam ist eine Art herzhafter Pfannkuchen aus Reismehl und Linsenmehl und hat verschiedene Gemüse- und Gewürzzutaten.

Sie können auch Uttapam anrufen und zwischen Pfannkuchen, Crêpe und Pizza kreuzen. Genial, ich weiß! Es wird durch Einweichen und Fermentieren von Reis und schwarzem Gramm hergestellt. Sie dienen als Basis für das Gemüse. Es hat auch eine doppelte Textur, das heißt, es ist innen weich und schwammig und außen knusprig und knusprig. Essen Sie es zum Frühstück mit einer heißen Tasse Milchtee.

Um Gemüse-Uttapam herzustellen, Reis und schwarzen Gramm über Nacht einweichen. Zerdrücke sie dann und fermentiere sie etwa 8 Stunden lang. In einer Schüssel das gehackte Gemüse mischen. Etwas Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und den Teig in einer dicken Schicht darauf verteilen. Den Teig mit der Gemüsemischung bestreichen. Lassen Sie den Boden kochen und wenden Sie ihn dann. Die Seite mit dem Gemüse kochen und dann servieren.

Dies ist nur ein kurzer Überblick über das Rezept. Die Details des Rezepts finden Sie unten. Es gibt auch andere Rezepte, die Sie als Vorspeise haben können, schauen wir sie uns an.

1. Kartoffel-Masoor-Dal-Ki-Pastetchen – Dieses Tikki ist sehr gesund. Es hat keine Kartoffeln. Es hat einen Paneer und hat daher die Güte von Kalzium. Masoor ist gut in Proteinen, daher ist es diabetikerfreundlich, gut für heranwachsende Kinder und eine gute Quelle für Kalzium und Proteine ​​für schwangere Frauen.

2. Gujrati Mattar Ghugra– Das Moong Dal Ghughra, in einigen Teilen Indiens auch als Karanji oder Gujiya bekannt, sind köstliche Blätterteiggebäcke, die mit einer süßen, sauren und würzigen Linsenmischung gefüllt sind.

3. Käsiges Spinat-Mais-Sandwich – Spinach Corn Sandwich ist ein getoastetes/gegrilltes Sandwich-Rezept, das mit einer cremigen und käsigen Füllung aus Spinat, Mais, Mehl, Milch und Käse zubereitet wird. Es ist auch mit Knoblauch, Pfeffer, italienischen Kräutern und roten Chiliflocken aromatisiert.

4. Niedriges Landkochen– Dieses Low Country Boil ist eine Mischung aus Garnelen, Krabben, Wurst, Mais und Kartoffeln, die alle zusammen zu einem herzhaften Abendessen gekocht werden. Eine komplette Mahlzeit in einem Topf, die sich perfekt für die Ernährung einer großen Gruppe von Menschen eignet.