Haben Sie sich jemals gefragt, ob Sie einen Hühnchen-Martini zubereiten möchten, der fantastisch schmeckt? Wenn ja, werden Sie dieses Rezept lieben. Dieser Chicken Martini ist ein italienisches Rezept mit den richtigen Aromen und wird schnell zu Ihrem Favoriten. Es ist perfekt für eine Happy Hour mit Freunden oder ein Treffen am Nachmittag.
Um einen Hühnchen-Martini zuzubereiten, klopfen Sie zuerst die Hähnchenbrust, um sie flach zu machen. Die Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer beträufeln, mit den Semmelbröseln und dem Parmesan bestreichen und einige Minuten garen lassen. Servieren Sie es mit einer Sauce aus Weißwein, Zitronen und Butter.
Sie können es mit Kartoffelpüree oder gekochtem Brokkoli kombinieren. Sie können auch Fenchelsamen, Pilze und frisches Knoblauch-Topping für die würzige Sauce und das zarte Fleisch hinzufügen. Wir empfehlen, Zitronenschale für einen frischen Zitrusgeschmack zu garnieren, der dieses Rezept perfekt ergänzt.
Lassen Sie uns nun in dieses köstliche, zarte und freche Rezept eintauchen. Nachfolgend finden Sie eine Liste der wichtigsten Zutaten und Geräte zum Kochen des Hähnchen-Martini sowie die entsprechenden Anweisungen dafür.
Welche Ausrüstung benötigen Sie, um einen Chicken Martini zuzubereiten?
Schüssel – Um alle Zutaten für die Sauce zu vermischen, benötigen Sie eine große Rührschüssel.Messer – Sie benötigen eine Allzweckmesser, das hauptsächlich zum Schneiden von Hähnchen und anderem Gemüse entwickelt wurde. Zitruspresse Entsafter – Sie benötigen eine Zitruspresse, um Zitronen auszupressen, um frischen Zitronensaft zu erhalten. Hackbrett – Verwenden Sie ein schweres Schneidebrett, um die Kartoffeln und das Hähnchen für den Chicken Martini zu schneiden. Messbecher – Du benötigst Messbecher aller Größen, um trockene Zutaten für dieses Rezept abzumessen.Kochtopf – Sie benötigen zwei Töpfe. Eine besteht darin, Ihr Huhn zu braten, und die andere darin, Zitronenbuttersauce zuzubereiten. Fleischklopfer – Möglicherweise benötigen Sie einen Fleischklopfer, um die Hähnchenbrust flach zu klopfen, da sie vergleichsweise einfach zuzubereiten ist.
Wie viel Zeit benötigen Sie, um Chicken Martini zuzubereiten??
VorbereitungszeitKochzeitGesamtzeit10 Minuten20 Minuten30 Minuten
Welche Zutaten benötigen Sie, um Chicken Martini zuzubereiten?
Huhn – Die Hauptzutat dieses italienisch-amerikanischen Gerichts ist Hühnchen, das perfekt zu allen anderen Zutaten passt.Semmelbrösel – Sie benötigen Semmelbrösel, um das Hähnchen vor dem Braten oder Frittieren zu beschichten. Getrocknete Semmelbrösel werden verwendet, um eine knusprige Beschichtung für frittierte Speisen herzustellen.Parmesan Käse – Sie benötigen Parmesankäse, um das Huhn zu beschichten, um ihm einen nussigen und buttrigen Geschmack zu verleihen. Weißwein – Weißwein aus weißen Trauben schmeckt süß. Ungesalzene Butter – Im Gegensatz zu Ihrer normalen Butter hilft Ihnen ungesalzene Butter, die Struktur des Huhns zu binden. Zitronen – Sie benötigen Zitronen, um Ihrem Chicken Martini einen zitronig-säuerlichen Geschmack zu verleihen. Eier – Verwenden Sie Eier, um das Huhn einzutauchen, bevor Sie es mit Semmelbröseln panieren. So haften die Semmelbrösel besser.
Schritte zur Herstellung von Hühnchen-Martini
1. Pound und Hacken Sie die Hähnchenbrust
Hähnchenbrüste auf ein Schneidebrett legen und waagerecht halbieren. Verwenden Sie einen Fleischklopfer, um die Hähnchenbrust flach zu drücken.
2. Coat das Huhn
Das Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen. Semmelbrösel und Parmesankäse in zwei getrennte Schüsseln geben, die panierten Hähnchenbrustfilets in die Mischung legen und beide Seiten leicht bestreichen.
Sie können auch Eier verwenden. Die panierte Brust in die Pfanne legen und im Olivenöl ca. 3 Minuten auf einer Seite sanft anbraten. Umdrehen und eine weitere Minute garen.
3. Flamme den Alkohol
Gießen Sie den Weißwein und den Zitronensaft in einen anderen Topf und lassen Sie den Alkohol 2 Minuten lang abbrennen. Eine Kugel Butter in die Pfanne geben.
Bei mittlerer Hitze gut mischen, dann sofort über das Huhn gießen. Servieren Sie Ihr Rezept, indem Sie am Ende gehackte frische Petersilie garnieren.
Nährwert-Information
Kalorien178 kcalKohlenhydrate1 gProtein26 gFett4 ggesättigtes Fett1 gCholesterin66 mgNatrium251 mg
Wie wird Chicken Martini aussehen und schmecken?
Dieses Hühnchengericht fühlt sich luxuriös und edel an. Der Prozess ist ziemlich einfach und es schmeckt so aromatisch mit einem Hauch von Bitterkeit bei jedem Bissen. Chicken Martini schmeckt außen knusprig, zitronig und käsig und hat innen eine zarte Köstlichkeit.
Alle Aromen harmonieren gut miteinander, ohne zu aufdringlich zu sein. Die knusprige, in Semmelbröseln gerollte Hähnchenbrust in Kombination mit Butter-Martini-Sauce mit einem Hauch Zitrus-Säuregeschmack, der die herzhafte Note ergänzt, passt zu jedem Anlass.
Rezeptkarte
Hühnchen-Martini-Rezept
Ein Chicken Martini ist ein klassisches Gericht, das Zitrus- und Weinnoten verwendet, um das herzhafte Crispy Chicken zu ergänzen. Wenn Sie sich jemals gefragt haben, wie man einen Chicken Martini macht, der fantastisch schmeckt, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie!
Für das Huhn
4 Hähnchenbrust (ohne Knochen, ohne Haut)1 Tasse Einfache Semmelbrösel1 Tasse Parmesankäse (gerieben)3 Eier2 Esslöffel OlivenölGehackte Petersilie (frisch oder getrocknet, zum Garnieren)
Für die Soße
1 Tasse Trockener Weißwein4 Zitronen (gepresst)3 Esslöffel Ungesalzene Butter
Nehmen Sie die Hähnchenbrust und schneiden Sie sie horizontal in dünne Scheiben. Außerdem mit Hilfe eines Fleischhammers oder einer Gabel flach drücken.
Die zarte Hähnchenbrust auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
Nehmen Sie zwei separate Schalen mit Semmelbröseln und geriebenem Parmesankäse, um die Hühnerpanade zuzubereiten.
Wenn Sie zwei Hähnchenbrüste verwenden, verquirlen Sie ein bis zwei Eier. Tauchen Sie die Hähnchenbrust in Eier.
Beide Seiten der gewürzten Hähnchenbrust mit Paniermehl und Käse bestreichen und das Hähnchen fest einklopfen.
Gießen Sie zwei Esslöffel Olivenöl in einen Topf, legen Sie die panierte Hähnchenbrust hinein und wenden Sie die Seiten, bis die Farbe goldbraun wird.
Öl aus dem Topf nehmen und bei starker Hitze erhitzen. Wein und Zitronensaft dazugeben und auf die Hälfte reduzieren. Butter zugeben und unterrühren, sobald die Sauce kocht. Die Sauce in Hähnchenkoteletts servieren und zum Schluss mit frischer Petersilie garnieren.
Kalorien: 178kcal | Kohlenhydrate: 1g | Protein: 26g | Fett: 4g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Cholesterin: 66mg | Natrium: 251mg
Fazit
Wenn Sie Hühnchen lieben, ist dies das perfekte Rezept für Sie. Es ist ein einfaches Rezept mit herzhaften, buttrigen Noten mit einem Hauch von Zitrusfrüchten. Dieses Hühnchen-Martini-Rezept ist perfekt für jeden Anlass und passt hervorragend zu jeder Mahlzeit. Mit diesen Tipps können Sie das beste Hühnchen-Martini-Rezept aller Zeiten zubereiten!
Bis zum nächsten Mal mit einem anderen Rezept. Pass auf dich auf und bis dahin viel Spaß beim Kochen!
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
Was passt am besten zu Chicken Martini?
Ein Rotwein, auf Hühnchen garnierte Oliven, ein Stück Zitrone und eine Prise Bitterkeit passen am besten zum Hühnchen-Martini.
Wie macht man am besten einen Chicken Martini?
Die Hühnchenstücke in einer Schicht auf einem großen Teller verteilen. Mit einer Gabel mehrmals flach drücken, dann mit ein paar großzügigen Spritzern Zitronenpfeffer bestreuen.
Was kann ich anstelle von Weißwein im Hühnerrezept verwenden?
Gemüsebrühe oder Rotwein können ein geschmacklicher Ersatz für Weißwein sein. Sie können es sogar in gleichen Beträgen tauschen. Denken Sie daran, dass die Brühe keine Säure hinzufügt, also möchten Sie vielleicht einen Hauch weißen Essig hinzufügen, um einen ähnlichen Geschmack zu erzielen.