Die besten Dörrgeräte 2023 (Top 10 im Vergleich) – einfach zubereitet

Seit ich klein war, kann ich mich daran erinnern, dass meine Eltern Dinge wie Äpfel und Erdbeeren dehydriert haben. Meine Eltern streuten Dinge wie Zimt und Zucker oder Wackelpudding in verschiedenen Geschmacksrichtungen leicht auf die Äpfel und das ganze Haus roch so gut, während sie trockneten. Alles, was ich über das Dehydrieren wusste, war, dass es am nächsten Abend einen leckeren Leckerbissen geben würde. Ich war begeistert, etwas über Dörrgeräte zu lernen, als ich beschloss, meine eigenen Lebensmittel zu dörren. Dehydratoren haben sich seitdem ziemlich verändert. Sie sind viel effizienter und benutzerfreundlicher und nehmen viel weniger Platz ein.

Ich helfe Ihnen, alles zu lernen, was Sie über Dörrgeräte wissen müssen, damit Sie genau wissen, welches Sie kaufen müssen.

Was ist Dehydrierung?

Dörren ist eine Form der Lebensmittelkonservierung, die eine Kombination aus Hitze, Ventilatoren und Belüftungsöffnungen verwendet, um die Feuchtigkeit in Lebensmitteln auf ein extrem niedriges Niveau zu entfernen. Durch das Dehydrieren werden 85-95 % der Feuchtigkeit entfernt, was zur Verbesserung der Haltbarkeit beiträgt, indem das Wachstum von Bakterien, Schimmel und Hefen verhindert wird, während bis zu 50 % des Nährwerts erhalten bleiben. Siehe USU für weitere Informationen zum Dehydrieren.

5 Gründe, warum Sie einen Dörrautomaten brauchen

So können Sie einen haltbaren Vorrat an Lebensmitteln und Snacks aufbauen, der ein Jahr oder länger aufbewahrt werden kann. Für Notfälle, Reisesnacks, Camping und Rucksackreisen. Damit Sie mehr Kontrolle über Ihre Ernährung und den Inhalt Ihrer Lebensmittel und Snacks haben. Damit Sie Ihren Garten oder im Laden gekaufte Produkte erhalten und das ganze Jahr über konsumieren können. Damit Sie in einer Welt steigender Lebensmittelpreise und unvorhersehbarer Märkte autarker und besser vorbereitet sind.

Was sind die verschiedenen Arten von Dörrgeräten?

Es gibt zwei verschiedene Arten von Haushaltsentfeuchtern.

Vertikaler FlussHorizontaler Fluss

Vertikaler Fluss

Vertikaler Fluss Maschinen sind normalerweise stapelbare Maschinen mit der Wärmequelle im Boden. Diese Maschinen sind eine kostengünstigere Option und nehmen weniger Theken-/Lagerplatz ein.

Maschinen mit vertikaler Strömung trocknen in der Regel langsamer als Maschinen mit horizontaler Strömung und erfordern möglicherweise, dass Sie die Schalen während des Vorgangs drehen. Dies liegt einfach an der Konstruktion der Maschine mit der Wärmequelle unten. Die oberen Tabletts erhalten nicht so viel Wärme wie die unteren Tabletts, sodass das Drehen der Tabletts bei der Trocknungszeit helfen kann.

Diese Maschinen werden am häufigsten für Obst und Gemüse verwendet, funktionieren jedoch nicht so gut für Fleisch.

Horizontaler Fluss

Horizontaler Fluss Maschinen haben einen gleichmäßigeren Luftstrom durch die Schalen mit der Wärmequelle auf der Rückseite der Maschine.

Obwohl diese Maschinen teurer sind und mehr Platz auf der Theke einnehmen können, ist die Trocknungszeit von Maschinen mit horizontaler Strömung im Allgemeinen schneller als bei Maschinen mit vertikaler Strömung.

Horizontale Maschinen kosten jedoch mehr und nehmen mehr Theken-/Lagerplatz ein, werden aber häufiger für Fleisch sowie herzhafteres Gemüse und größere Chargen verwendet.

Was kostet ein Dörrgerät?

Die Kosten für Dörrgeräte für zu Hause reichen von 40 US-Dollar für kleine Einheiten mit vertikalem Durchfluss bis zu 600 US-Dollar für Einheiten in kommerzieller Größe. Der Preis hängt von der Art und Größe des Dörrgeräts ab, das Sie erwerben möchten. Dehydratoren mit vertikalem Durchfluss sind im Allgemeinen billiger. Für die meisten Dörrgeräte für zu Hause können Sie damit rechnen, zwischen 50 und 200 US-Dollar auszugeben.

Was macht ein Dörrgerät und welche Funktionen kann es haben?

Beim Dehydrieren wird geringe Hitze (zwischen 130 * – 167 * F) in Kombination mit einem stetigen Luftstrom durch Lüftungsschlitze und Ventilatoren verwendet, um die Luft über einen längeren Zeitraum zu zirkulieren und Feuchtigkeit durch Verdunstung aus den Lebensmitteln zu entfernen.

Die warme Luft, die über die Lebensmittel strömt, beschleunigt die Oberflächenverdunstung, während die warme Temperatur der Lebensmittel dazu führt, dass Feuchtigkeit aus dem Inneren abgegeben wird. Aufgrund der niedrigen Hitzetemperatur kocht es die Speisen nicht, es gibt nur Feuchtigkeit ab, um den Verdunstungsprozess zu unterstützen.

Dörrgeräte haben verschiedene Funktionen

Dehydratoren können mit verschiedenen Funktionen ausgestattet sein, die beim Dehydrieren der verschiedenen Lebensmittel, die Sie mögen, hilfreich sein können. Wie zu erwarten, ist der Preis umso höher, je mehr Funktionen ein Dörrgerät hat.

Worauf Sie beim Kauf des besten Dörrautomaten für Sie achten sollten

Die 4 Dinge, auf die Sie bei der Auswahl eines Dörrgeräts achten sollten, sind:

Wie viele Regale und welche Größe möchten Sie?Wie oft werden Sie es verwendenDie Menge an Thekenfläche, die Ihnen zur Verfügung stehtVertikaler oder horizontaler Durchfluss

1. Wie viele Regale und welche Größe möchten Sie? – Die Menge an Lebensmitteln, die Sie dörren möchten, hilft Ihnen bei der Entscheidung, welche Größe des Dörrgeräts Sie erhalten möchten. Wenn Sie größere Chargen herstellen möchten, um Lebensmittel zu lagern, sollten Sie sich einen größeren Dehydrator besorgen.

2. Wie oft werden Sie es verwenden – Wenn Sie es nur hier und da für Snacks verwenden möchten, funktioniert ein kleinerer Dörrautomat hervorragend. Der Kauf von vorverpackten dehydrierten Lebensmitteln kann teuer sein. Selbst wenn Sie vorhaben, nur ein paar Mal im Jahr einen Dörrautomaten zu verwenden, kann dies immer noch billiger sein als der Kauf von vorverpackten dehydrierten Lebensmitteln.

3. Die Menge an Thekenfläche, die Ihnen zur Verfügung steht – Wenn Sie in einem kleineren Haus oder einer kleineren Wohnung wohnen und nicht viel Platz haben, wäre ein kleinerer Dörrautomat wahrscheinlich besser. Wenn Sie Platz in Ihrer Garage haben, können Sie möglicherweise einen Dörrautomaten in handelsüblicher Größe einbauen, der dabei helfen kann, eine große Menge getrockneter Lebensmittel auf einmal zu produzieren.

4. Vertikale Strömung oder horizontale Strömung?

Vertikaler Fluss ist in der Regel günstiger und hat eine geringere Wattzahl. Es hat ein Heizelement und Ventilatoren an der Unterseite des Geräts. Dies führt normalerweise dazu, dass die unteren Regale schneller trocknen als die oberen Regale, sodass Sie die Regale drehen müssen, um alle Regale gleichmäßig zu entwässern.

Horizontaler Fluss ist meist teurer und hat eine höhere Wattzahl. Es verfügt über ein Heizelement und Lüfter auf der Rückseite des Geräts, die einen gleichmäßigeren Luftstrom erzeugen und effizienter sind.

Die besten Dörrgeräte für alle Lebenslagen

Unsere Top-Trockengeräte für Lebensmittel umfassen den besten Dörrautomaten insgesamt, den besten Dörrautomaten für unter 100 US-Dollar und den besten kleinsten Dörrautomaten. Zusätzlich haben wir eine Tabelle der 10 besten Dörrgeräte zusammengestellt und nach Merkmalen verglichen (siehe unten).

Bester Dehydrator insgesamt für die meisten Menschen

COSORI Premium Dörrautomat

Der insgesamt beste Dörrautomat, der die Bedürfnisse der meisten Menschen für die Kosten erfüllt, ist der COSORI Premium Dörrautomat (Preis bei Amazon prüfen).

Funktionen, die uns am besten gefallen:

LED-Display mit Touch-Steuerung Horizontaler Durchfluss600 Watt Maschine 6 Edelstahlschalen Hergestellt aus lebensmittelechtem Edelstahl Einstellbarer Timer für bis zu 48 StundenEinstellbare Temperaturanzeige 95°–165°FAutomatische AbschaltungÜberhitzungsschutzMaße 17,72 x 13,15 x 12,05 ZollTrocknet Jerky ohne ProblemeLeise, weniger als 48dB

Beste für: Der COSORI Premium Dörrautomat bietet Ihnen die meisten Premium-Funktionen zu einem viel günstigeren Preis. Der einzige Grund, warum es sich lohnen würde, einen teureren Dörrautomaten zu kaufen, ist, einen Dörrautomaten mit größerer Volumenkapazität zu bekommen.

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Bester Dörrautomat unter 100 $

Elechomes 6-Tray-Trockner

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Warum ist der Elechomes 6-Tablett-Trockner der beste Dehydrator unter 100 $?

Zu den besten Features gehören:

400-Watt-Maschine (am oberen Ende für kleinere Maschinen) 6 transparente Kunststoffschalen – leicht zu durchschauen, um alles im Auge zu behalten Die Schalenhöhen sind einstellbar, um verschiedene Lebensmittel aufzunehmen Einstellbares Thermostat – Sie können die Temperatur genau so einstellen, wie Sie es möchten Einstellbarer Timer – überall 30 Minuten bis 72 Stunden Tabletts sind spülmaschinenfest Passt gut auf die Theke 11,6 x 11,4 x 10,9 (LBH) Leichtgewicht – 5 lbs. Wird gebrauchsfertig geliefert

Beste für: Elechomes Dörrautomat mit 6 Schalen ist am besten für diejenigen geeignet, die die besten Gesamtfunktionen auf einer kleineren Maschine wünschen und das Beste aus einem Dörrautomaten für unter 100 US-Dollar herausholen möchten.

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Bester kleinster Dörrautomat

Kommerzieller Küchenchef Dörrgerät

Der Commercial Chef Dörrautomat ist ein großartiger kleiner Dörrautomat für Personen mit begrenztem Platz und hat einen kleinen Preis.

Zu den besten Eigenschaften gehören:

Klein mit Abmessungen von nur 24 x 24 x 18 cm Wiegt nur 3,3 Pfund 280 Watt Maschine 5 Lagen runder Tabletts Einstellbare Temperatur von 104 ° – 158 ° F Spülmaschinenfeste Tabletts und leicht zu reinigen

Beste für: Der Commercial Chef Dörrautomat eignet sich am besten für diejenigen, die nur wenig Platz auf der Theke haben, nach einer preisgünstigen Maschine suchen und nicht große Mengen Lebensmittel auf einmal dörren möchten.

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Die 10 besten Dörrgeräte (im Vergleich nach Top-Features)

Überprüfen Sie den Preis jedes Dörrgeräts bei Amazon, indem Sie auf den Link klicken, der sich unter dem Namen jedes Trockners in der folgenden Tabelle befindet.

Die obige Tabelle vergleicht eine Vielzahl von Funktionen von 10 der besten Dörrgeräte

Lohnt sich der Kauf eines Dörrautomaten?

Der Kauf eines Dörrgeräts für zu Hause lohnt sich für alle, die eine große Auswahl an haltbaren Lebensmitteln als Snacks oder zur Langzeitlagerung anbieten möchten. Während mindestens 50 % der Nährstoffe erhalten bleiben, können diese Lebensmittel in luftdichten Mylarbeuteln, Gläsern oder luftdichten Behältern aufbewahrt werden. Dehydrierte Lebensmittel sind großartige gesunde Snacks und bei richtiger Lagerung auch eine großartige langfristige Lebensmittelaufbewahrung.

Wie lange dauert das Dehydrieren?

Das Dehydrieren von Lebensmitteln kann zwischen 5 und 38 Stunden dauern. Es gibt ein paar verschiedene Faktoren, die bei der Entscheidung, wie lange das Dehydrieren dauern wird, eine Rolle spielen.

Dicke/Feuchtigkeitsgrad FeuchtigkeitMaschinenleistungTemperatur Art des Dehydrators

1. Dicke/Feuchtigkeitsgrad – Je nach Dicke und Feuchtigkeitsgehalt der Lebensmittel, die Sie dörren, kann Ihre Zeit länger oder kürzer als die empfohlenen Zeiten sein. Die empfohlenen Zeiten für bestimmte Lebensmittel finden Sie in der Bedienungsanleitung Ihres spezifischen Dörrgeräts.

2. Feuchtigkeit – Die Luftfeuchtigkeit in Ihrem Zuhause kann ein großer Faktor in dehydrierenden Zeiten sein. Je höher die Luftfeuchtigkeit, desto länger dauert es. Je weniger Feuchtigkeit, desto weniger Zeit wird es brauchen. Dinge, die die Luftfeuchtigkeit beeinflussen können, sind regnerisches oder stürmisches Wetter, die Verwendung einer Sumpfkühlung anstelle einer Klimaanlage und das Klima an Ihrem Wohnort im Allgemeinen.

3. Maschinenleistung – Die Wattleistung Ihrer Maschine kann die benötigte Zeit bestimmen. Die geringere Wattzahl…