Die 11 besten Ersatzstoffe für Basmatireis, die Sie ausprobieren können

Was hat Sie dazu gebracht, über Basmatireisersatz nachzudenken? Sie haben vielleicht im Haus Ihres indischen Freundes zu Mittag gegessen und etwas gekostet – den anmutigen, pikanten Reis, der mit saftigem Hühnchen und Gemüse umhüllt ist.

Sie haben erfahren, dass es sich um das köstliche Chicken Biryani aus Basmatireis handelt. Sie bekommen es vielleicht nicht so leicht wie Tomaten in einem Lebensmittelgeschäft.

Was können Sie sich also einfallen lassen, das dem Geschmack dieses würzigen Reises entspricht? Zeit, die Leselampe einzuschalten. Lassen Sie uns heute über Basmatireisersatz sprechen!

Basmatireis ist eine Reissorte, die überwiegend in asiatischen Ländern angebaut wird und daher eine wichtige Zutat in der asiatischen Küche ist. Aber sein echter und köstlicher Geschmack hat seine Popularität und Nachfrage auf der ganzen Welt gesteigert.

Wenn Sie keinen Basmatireis mehr haben oder in fauler Stimmung sind, um in den Laden zu gehen, um ihn zu kaufen, können Sie sich für ein paar Ersatzprodukte entscheiden, die Ihre Sinne befriedigen können. Sie fragen sich, welche das sind?

Einige der besten Ersatzstoffe für Basmatireis sind Jasminreis, amerikanischer langkörniger weißer Reis, langkörniger brauner Reis, Texmati-, Arborio- und Popcornreis.

Lassen Sie uns einen wirklich kurzen Blick auf Basmatireis werfen und dann im Detail über die besten Basmatireis-Ersatzstoffe sprechen.

Schneller Blick: Basmatireis

Die folgenden Kritzeleien sagen Ihnen, was Basmatireis ist, seinen Geschmack, seine Textur, seine kulinarische Verwendung und seine gesundheitlichen Vorteile.

Was ist Basmatireis?

Das Wort “Basmati” kommt eigentlich von den Sanskrit-Wurzelwörtern “Vas” und “Mati”, die kombiniert werden, um “Vasmati” zu ergeben, was duftend bedeutet.

Die wörtliche Bedeutung selbst lockt uns mit ihrer aromatischen Natur. Es hat sogar einen stolzen Spitznamen: “Die Königin des parfümierten Reises”. Basmati ist eine unverwechselbare Reissorte, die schlank im Aussehen und reich an Duft ist.

Laut APEDA kann eine Reissorte als Basmati bezeichnet werden, wenn sie eine durchschnittliche Mindestlänge und -breite von vorgekochtem, gemahlenem Reis von 6,61 mm (0,260 Zoll) und 2 mm (0,079 Zoll) aufweist.

Arten von Basmatireis

Basmatireis gibt es in zwei Arten; weiß und braun. Weißer Basmatireis ist die verarbeitete Version ohne Schale, Kleie und Keime. Bei braunem Basmati wird nur die Hülle entfernt. Unabhängig von der Art ist Basmatireis eine wunderbare Zutat mit einem erfreulichen Geschmack und Aroma.

Beschreibung von Basmatireis: Geschmack und Textur

Basmatireis hat aufgrund einer aromatischen Verbindung einen pandanähnlichen (Pandanus amaryllifolius-Blatt) Geschmack. Es hat eine glatte, flauschige Textur, wenn es richtig gekocht wird.

Wussten Sie, dass es rund 30 verifizierte Sorten dieses Reises gibt? Erstaunt, oder? Statten Sie Indien einen Besuch ab, um jeden von ihnen zu genießen.

Verwendung von Basmatireis

Aus Basmatireis lassen sich viele köstliche Rezepte zubereiten (Ich kann es gerade buchstäblich riechen). Es hat ein Geschmackserlebnis wie kein anderes. Das Beste an Basmati ist, dass es mit der Zeit besser wird. Man kann es also liebevoll den Reischampagner nennen. *Kichern*

Basmatireis auf dem Gesundheitsradar | Blick durch das Wellness-Teleskop

Wenn Sie dachten, Reis sei schlecht für die Gesundheit, liegen Sie falsch. Wechseln Sie zu Basmatireis und diese aromatische Göttin hat Ihnen nur Gutes zu bieten. Es wird als mittelglykämisches Lebensmittel eingestuft und ist daher für Diabetiker zum täglichen Verzehr geeignet.

Es ist reich an Ballaststoffen und anderen lebenswichtigen Nährstoffen wie Vitamin B1, Kupfer, Phosphor und Zink. Sein regelmäßiger Verzehr verbessert die Gesundheit von Gehirn und Herz und verringert das Krebsrisiko.

Warum sollten wir Basmatireis ersetzen?

Basmatireis ist eine erstaunliche Reissorte, die ein Genuss ist. Also, warum sollten wir Ersatz dafür finden? Es gibt ein paar Gründe.

Sie könnten ein Loch in Ihre Brieftasche brennen, wenn Sie versuchen, Basmatireis zu kaufen, der unglaublich günstig ist. Es ist auch keine Reissorte, die leicht in Lebensmittelgeschäften zu finden ist, obwohl sie bei vielen beliebt ist und genossen wird.

Aufgrund seiner teuren Natur und geringeren Verfügbarkeit ist es am besten, sich der Ersatzstoffe für Basmatireis bewusst zu sein, die den Geschmack Ihrer Rezepte nicht beeinträchtigen. Sollen wir sie also untersuchen?

Andere Lebensmittelersatzstoffe, die Sie ausprobieren können

11 Beste Basmati-Reis-Ersatzstoffe

Nun, da wir wissen, was Basmatireis ist, lassen Sie uns über die elf besten Basmatireis-Ersatzstoffe sprechen.

1. Jasminreis

Jasminreis, auch thailändischer Duftreis genannt, ist eine Reissorte mit einem sehr starken Aroma. Folglich wird Jasminreis zum besten Ersatz für Basmatireis, der auch für seinen Duft bekannt ist.

Der Reis ist kleiner und weißer als Basmati. Es hat eine weiche, feuchte Textur mit einem leicht süßlichen Geschmack, wenn es gekocht wird. Wer gesundheitsbewusst ist, sollte zu braunem Jasminreis greifen.

2. Amerikanischer weißer Langkornreis

Amerikanischer langkörniger weißer Reis ist in den meisten amerikanischen Haushalten weit verbreitet. Wie der Begriff Langkorn schon vermuten lässt, ähnelt dieser Reis dem Basmatireis. Es hat einen subtilen nussigen Geschmack und simuliert möglicherweise nicht den Geschmack von Basmatireis.

Nach dem Kochen sind die Körner getrennt und haben eine lockere Textur. Die leichte Verfügbarkeit und die niedrigeren Kosten von amerikanischem langkörnigem weißem Reis machen ihn zu einem guten Ersatz für Basmatireis.

3. Langkörniger brauner Reis

Brauner Langkornreis ist ein gesunder Ersatz für Basmatireis, da er Vitamine, Mineralstoffe und viele andere nützliche Verbindungen enthält.

Was braunen Reis sehr nahrhaft macht, ist das Vorhandensein von Kleieschichten, die so belassen werden, wie sie sind. Es hat einen leicht nussigen Geschmack und eine zähe Textur, wenn es gekocht wird.

4. Texmati-Reis

Texmati ist eine charakteristische Art von amerikanischem langkörnigem weißem Reis. Es ist auch als amerikanischer Basmatireis bekannt, der in Texas, USA, angebaut wird. Es ist eine Mischung aus Basmatireis und weißem Langkornreis.

Es hat nicht den einzigartigen Duft von Basmatireis. Jedoch, Mit der Zugabe von Gewürzen oder Aromastoffen können Sie Basmati durch Texmati ersetzen und Ihre Rezepte aufpeppen.

5. Popcorn-Reis

Wussten Sie, dass viele der Meinung sind, dass der Geruch von Basmati dem von p ähnlich ist?Opkorn? Offensichtlich kann Popcornreis eine perfekte Wahl sein, um Basmatireis zu ersetzen. Es ist auch unter den Namen wilder Pekannussreis oder Louisiana-Pekannuss bekannt.

Dieser Langkornreis hat ein unverwechselbares, authentisches, reichhaltiges, nussiges, popcornartiges Aroma, das mühelos das Aroma von Basmatireis nachahmt. Sie kleben auch nach dem Kochen nicht zusammen.

6. Arborio-Reis

Arborio ist eine italienische Reissorte, die nach der Stadt Arborio in Italien benannt ist. Es ist ein Rundkornreis, der reich an Stärke ist. Es ist beliebt, weil es die Reissorte ist, die zur Herstellung von Risotto, einem berühmten italienischen Reisgericht, verwendet wird.

Arborio wird eher wegen seiner zähen, cremigen Textur als wegen seines stärkehaltigen Geschmacks verehrt. Genau aus dem gleichen Grund kann es ein guter Ersatz für Basmatireis sein. Sie müssen jedoch auf die Kosten achten (ja, es ist auch eine teure Reissorte!)

7. Blumenkohlreis

Verlangen nach einem Basmati-Ersatz, der kein Reis ist und einen niedrigen Kohlenhydratgehalt hat? Blumenkohlreis sollte Ihre ultimative Entscheidung sein. Es ist Reis aus Blumenkohl. Blumenkohlröschen werden zerkleinert oder gerieben, um wie Reis auszusehen.

Bekannt für seine erstaunlichen gesundheitlichen Vorteile, einer davon, dass er glutenfrei ist, ist Blumenkohlreis ein würdiger Ersatz für Basmatireis.

Blumenkohlreis hat offensichtlich den Geschmack von Blumenkohl. Anbraten in Olivenöl oder Butterschmalz (Ghee) kann Ihrem Rezept einen süßen Geschmack verleihen.

8. Kuskus

Couscous ist im Grunde Weizen. Es ist weder ein Getreide noch ein Samen und ist im Grunde eine Art Pasta, die aus Hartweizen hergestellt wird. Weizencouscous hat einen undeutlichen, aber leicht nussigen Geschmack.

Couscous ersetzt Basmatireis zwar nicht von der Textur her, kann aber jeden Geschmack aufnehmen. Bei Verwendung mit geeigneten Gewürzen und intensiven Aromen sollte Couscous die Arbeit als Ersatz für Basmatireis für Sie erledigen.

9. Bulgurweizen

Bulgurweizen bezieht sich auf die Mischung aus gecracktem, parboiled und getrocknetem Weizen. Sie können es in feinen, mittleren und groben Sorten bekommen. Es hat einen milden nussigen Geschmack und eine harte Textur. Aber das Beste daran ist, dass Bulgur nach dem Kochen eine weiche, zähe Textur hat.

Bulgur-Weizen kann länger zum Kochen brauchen als Basmati-Reis. Die zähe Textur von Bulgur macht ihn jedoch zu einem guten Ersatz für Basmatireis in warmen und kalten Gerichten.

10. Quinoa

Quinoa bezieht sich auf die sehr gesunden essbaren Samen der Quinoa-Pflanze. Sie sind eine Art Pseudogetreide oder Pseudogetreide, die eine reiche Quelle wichtiger Proteine ​​sind. Aufgrund ihres Aussehens werden sie oft fälschlicherweise für eine Reissorte gehalten.

Quinoasamen haben einen milden Geschmack, ein leicht nussiges Aroma und eine feste Textur. Da sie glutenfrei sind, sind sie ein guter Ersatz für Basmatireis.

11. Orso

Orzo ist hinreißend als kleine Pasta bekannt. Es ist eine Vielzahl von Nudeln, die aus Weizenmehl hergestellt werden. Orzo sieht in seiner Struktur Reis sehr ähnlich. Es hat keinen reichen Geschmack, obwohl wir sagen können, dass es einen leicht nussigen Geschmack hat.

Orzo ist nicht so geschmacksneutral und gibt Ihnen möglicherweise nicht den charakteristischen Geschmack oder einen ähnlichen Geschmack wie Basmatireis. Aber es kann ein Ersatz für Basmatireis sein, der wegen seiner zähen Textur einen Versuch wert ist.

Kurze Zusammenfassung

Die folgenden Punkte werden Ihnen helfen, sich die Details zu den besten Basmatireis-Ersatzmitteln im Handumdrehen klar zu merken.

Reisbasierte Ersatzstoffe: Jasminreis, amerikanischer langkörniger weißer Reis, langkörniger brauner Reis, Texmati-, Arborio- und Popcornreis sind die besten Basmatireis-Ersatzstoffe, die auf Reis basieren.

Nicht auf Reis basierende Ersatzstoffe: Couscous, Bulgurweizen, Quinoa und Orzo sind die besten Ersatzstoffe für Basmatireis, die nicht auf Reis basieren.

Abschließende Überlegungen

Es ist verständlich, warum Sie sich wünschen, es gäbe Ersatz für Basmatireis; weniger Verfügbarkeit und hohe Kosten. Es könnte auch daran liegen, dass Sie kreativ und experimentierfreudig sind und ausprobieren möchten, wie die Dinge funktionieren.

Nun, ich habe es dir mit einer Liste möglicher Reis- und anderer Ersatzstoffe für Basmatireis leicht gemacht. Starte dein Kochspiel und teile mir die Ergebnisse in den Kommentaren mit! Bis zum nächsten Mal mit einem weiteren Artikel über die besten Ersatzstoffe!

Wie man Basmati-Reis-Ersatz in einem Rezept verwendet

Häufig gestellte Fragen (FAQs)