Die 10 besten Ersatzstoffe für Johannisbeeren, die Sie ausprobieren sollten

Sie sind auf der Suche nach dem besten Johannisbeerersatz, weil Sie Johannisbeeren einfach lieben. Wer liebt diese kleinen, zerkrümelten, schwarz gefärbten, saftigen, getrockneten Beeren nicht, die in einem leckeren Kuchen verschmolzen sind? Ja, ich rede von getrockneten Johannisbeeren! Sie können sogar roh gegessen lecker sein.

Aber was passiert, wenn Sie eifrig Ihren Kuchenteig zubereiten und feststellen, dass Sie keine mehr haben? Nicht schwitzen. Lassen Sie uns heute über den Ersatz von Johannisbeeren sprechen. Einige der besten Ersatzstoffe für Johannisbeeren sind Rosinen, getrocknete Kirschen, getrocknete Datteln, getrocknete Pflaumen, getrocknete Preiselbeeren und getrocknete Blaubeeren.

Johannisbeeren sind winzige, kernlose Rosinen aus Korinth-Trauben. Sie haben einen intensiven, süßen Geschmack und können eine großartige Ergänzung zu Müsli, Kuchen oder Desserts sein. Tatsächlich sind sie ein gesunder Haufen winziger Knirpse, die sogar ein nahrhafter Snack sein können.

Aber was können Sie tun, wenn Sie aus ihnen heraus sind? Sie können Ihre Kuchenzubereitung nicht mittendrin verlassen, oder? Lassen Sie uns ein wenig in Johannisbeeren eintauchen und uns dann ihre besten Ersatzstoffe ansehen.

Kurzer Blick: Johannisbeeren

Die folgenden Kritzeleien sagen Ihnen, was Johannisbeeren sind, ihren Geschmack, ihre Textur, ihre kulinarische Verwendung und ihre gesundheitlichen Vorteile.

Was ist Johannisbeere?

Das Wort „Johannisbeere“ leitet sich vom Namen der antiken Stadt Korinth in Griechenland ab. Johannisbeeren sind auch als Zante-Johannisbeeren, Korinth-Rosinen und Korinth-Rosinen bekannt. Kleine schwarze Corinth-Trauben werden zu Johannisbeeren getrocknet. Sie werden nur in Griechenland hergestellt.

Johannisbeeren vs. Rosinen

Ich verstehe es! Johannisbeeren, Rosinen, Sultaninen – all das haben Sie vielleicht schon im Supermarkt gesehen und wundern sich jetzt wahrscheinlich über diese Unterschiede. Ich sortiere sie für Sie aus.

Johannisbeeren, Sultaninen und Rosinen sind im Grunde alle Sorten von getrockneten Weintrauben mit den folgenden Spezifikationen:

Getrocknete, rote, kernlose Trauben werden Johannisbeeren genannt. Getrocknete, weiße Weintrauben werden Rosinen genannt. Getrocknete grüne, kernlose Trauben werden Sultaninen genannt.

Außerdem sind frische Johannisbeeren nicht dasselbe wie getrocknete Johannisbeeren (unsere Hauptzutat heute). Frische Johannisbeeren sind winzige Beeren, die an Sträuchern wachsen und in roten, schwarzen oder weißen Sorten erhältlich sind.

Johannisbeeren beschreiben: Geschmack und Textur

Johannisbeeren sind klein und haben einen süßen, intensiven, würzigen Geschmack. Die meisten Johannisbeersorten haben einen leicht säuerlichen Geschmack, der zur Süße passt oder eher ausgleicht. Diese haben eine pralle, feste Textur.

Verwendung von Johannisbeeren

Johannisbeeren verleihen sowohl süßen als auch herzhaften Rezepten Textur und Süße. Ob Haferflocken, Haferbrei, Muffins, Kekse, Scones oder verschiedene Kuchen, Johannisbeeren sind hier, um die Süße aufzupeppen! Sie haben eine Vielzahl von Anwendungen beim Backen und anderen Dingen wie Salaten usw.

Johannisbeeren auf dem Gesundheitsradar | Blick durch das Wellness-Teleskop

Johannisbeeren sind zweifellos supergesunde Snacks. Tatsächlich reichen zwei große Löffel Johannisbeeren aus, um Ihren Ernährungsbedarf zu decken. Sie helfen bei der richtigen Verdauung und Gewichtskontrolle und stärken das Herz-Kreislauf-System. Ein hoher Mangangehalt hilft auch bei der Aufrechterhaltung des Nervensystems.

Warum sollten wir Johannisbeeren ersetzen?

Johannisbeeren gehören zu den Sorten getrockneter Trauben, die aus verschiedenen Gründen oft knapp sind. Außerdem sind sie auch kostspielig. Daher ist es unerlässlich, die besten Ersatzstoffe für Johannisbeeren zu finden.

Mit Hilfe der besten Ersatzstoffe für Johannisbeeren können Sie den Geschmack von Johannisbeeren tatsächlich nachahmen und genießen, ohne sie tatsächlich zu verwenden. Ist das nicht toll? Lassen Sie uns also die besten Ersatzstoffe für Johannisbeeren herausfinden, ohne mehr darüber zu reden.

Andere Lebensmittelersatzstoffe, die Sie ausprobieren können

Die 10 besten Ersatzstoffe für Johannisbeeren

Jetzt, da Sie alles wissen, was Sie über Johannisbeeren wissen müssen, lassen Sie uns die zehn besten Ersatzstoffe für Johannisbeeren besprechen.

1. Rosinen

Nun, der beste Ersatz für getrocknete Johannisbeeren sind wirklich Rosinen. Rosinen sind getrocknete, verarbeitete Weintrauben, die sowohl in der Textur als auch in der Farbe den Johannisbeeren sehr ähnlich sind. Rosinen können durch Trocknen beliebiger Trauben gewonnen werden, wodurch sie in verschiedenen Farben erhältlich sind.

Rosinen können alles, was Strom kann; in Bezug auf Geschmack und Textur in Ihren Rezepten. Außerdem ist es in fast jedem Lebensmittelgeschäft leicht erhältlich. Also los und behalte die beste Alternative für Johannisbeeren im Hinterkopf!

2. Getrocknete Kirschen

Getrocknete Kirschen können in Anbetracht ihrer Geschmacksprofile eine weitere beste Alternative für Johannisbeeren sein. Getrocknete Kirschen haben einen süßen, herben Geschmack und sehen in einer leuchtend roten Farbe umwerfend aus.

Abgesehen von der Farbe können Kirschen problemlos die Johannisbeeren Ihres Breies oder Kuchens ersetzen. Wenn Sie die intensive Süße mildern möchten, fügen Sie einen Löffel Essig hinzu, während Sie die Johannisbeeren ersetzen.

3. Getrocknete Datteln

Getrocknete Datteln haben ein reichhaltiges, duftendes Aroma und einen süßen Geschmack und können in jedem Rezept problemlos als Ersatz für Johannisbeeren verwendet werden. Sie sind natürliche Süßstoffe mit einem köstlichen karamellartigen Geschmack.

Sie müssen sich nicht den Kopf kratzen und sich fragen, ob Sie die Intensität oder ähnliches reduzieren müssen. Datteln harmonieren sehr gut mit anderen Zutaten in Ihrem Rezept. Verwenden Sie sie als Alternative in Keksen, Gebäck oder Kuchen.

4. Getrocknete Pflaumen

Auf der Suche nach einer Alternative mit himmlisch süßem Geschmack? Entscheiden Sie sich für getrocknete Pflaumen, Pflaumen genannt. Sie haben eine außergewöhnliche karamellartige Süße, die das Geschmacksprofil Ihrer gebackenen Gerichte aufhellen kann.

Mit ihrem einzigartigen, süßen Geschmack können sie auch wunderbar als Beilage zu gebratenem Fleisch dienen. Da sie reich an Ballaststoffen und Vitamin K sind, sind Pflaumen eine der besten Optionen, die es wert sind, Johannisbeeren in Ihren Rezepten zu ersetzen.

5. Getrocknete Preiselbeeren

Preiselbeeren sind vielseitige, immergrüne, runde, rote Früchte mit einem reichen, herben Geschmack. Sie sind unglaublich gesund mit wenig Zucker und Kohlenhydraten und mit essentiellen Nährstoffen beladen. Sie sollten in Ihrer täglichen Ernährung unersetzlich sein.

Als Alternative zu Johannisbeeren können getrocknete Preiselbeeren sehr gut funktionieren, wenn sie mit Zucker oder anderen Süßungsmitteln hinzugefügt werden (unter Berücksichtigung des sauren Geschmacks, den sie haben). Sie eignen sich hervorragend, um Johannisbeeren in Torten, Kuchen oder Brot zu ersetzen.

6. Getrocknete Blaubeeren

Ich persönlich bin ein großer Fan von Blaubeermuffins allein schon wegen der Blaubeeren! Blaubeeren sind viele nahrhafte Beeren, die ein Kaloriendefizit aufweisen, aber reich an Ballaststoffen, Vitamin C und Vitamin K sind.

Sie haben einen milden süßen Geschmack mit einem säuerlichen Geschmack. Unreife Heidelbeeren schmecken tatsächlich sauer. Sie können Johannisbeeren durch getrocknete Heidelbeeren ersetzen, wenn es Ihnen nichts ausmacht, eine Prise Zucker hinzuzufügen, um dem sauren Geschmack entgegenzuwirken.

7. Getrocknete Aprikosen

Aprikosen sind gelb gefärbte kleine Steinfrüchte. Sie sind eng verwandt mit Pfirsichen, Kirschen und Mandeln. Sie haben einen süß-säuerlichen Geschmack und werden normalerweise zur Zubereitung von Marmeladen, Pasteten, Desserts und Kuchen verwendet.

Aprikosen sind, wenn sie getrocknet sind, großartige Quellen für eine gute Gesundheit und einen leckeren Geschmack. Aprikosen haben einen intensiv süßen Geschmack, der Johannisbeeren in Kuchen und Muffins absolut ersetzen kann.

8. Jujube

Chinesische Datteln oder Jujube sind kleine, runde Früchte, die süß und herb im Geschmack und zäh in der Textur sind. Getrocknete Jujube-Früchte ähneln Äpfeln in Geschmack und knuspriger Textur.

Jujube ist möglicherweise nicht leicht erhältlich, aber falls Sie sie finden, zögern Sie nicht, sie zu kaufen. Jujube-Früchte sind gute Alternativen zu Johannisbeeren in Marmeladen, Gelees, Kuchen oder Brot.

9. Kumquat

Kumquats, die aus dem Land China zu uns kommen, sind essbare Zitrusfrüchte. Sie sind in der chinesischen Sprache als goldene Orangen bekannt. Sie ähneln sehr stark Mandarinen und Orangen, sind aber im Grunde eiförmig. Obwohl sie eine süße Haut haben, haben sie einen süß-säuerlichen Geschmack und eine glatte Textur.

Kumquat ist aufgrund ihres süßen Geschmacks eine beachtliche Alternative zu Johannisbeeren. Möglicherweise müssen Sie jedoch Zucker oder ein Süßungsmittel Ihrer Wahl hinzufügen, um den herben Geschmack von Kumquat auszugleichen.

10. Stachelbeeren

Stachelbeeren sind kleine, runde Früchte, die es in vielen Sorten gibt. Diese sind sehr nahrhaft mit wenig Kalorien und sind vollgepackt mit Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien. Sie haben einen herben Geschmack mit subtilen süßen Noten und eine feste Textur.

Stachelbeeren können als Ersatz für Johannisbeeren verwendet werden, wenn Sie in Ihren Rezepten keinen intensiven süßen Geschmack wünschen. Anstelle von Johannisbeeren können diese in Pasteten, Füllungen, Marmeladen oder Desserts verwendet werden. Stachelbeeren sind einer der besten Snacks für eine bessere Gehirnaktivität.

Kurze Zusammenfassung für die besten Ersatzstoffe für Johannisbeeren

Das muss eine erschöpfende Lektüre der besten Ersatzstoffe für Johannisbeeren gewesen sein, oder? Lassen Sie mich es Ihnen mit Hilfe einiger Punkte leicht machen, sich an die Details zu erinnern.

Geschmack: Die geschmacklich besten Ersatzstoffe für Johannisbeeren sind Rosinen, getrocknete Kirschen, getrocknete Datteln und getrocknete Pflaumen.

Textur: Die besten Ersatzstoffe für Johannisbeeren in Bezug auf die Textur sind Rosinen, getrocknete Kirschen, getrocknete Aprikosen und Jujube.

So verwenden Sie Johannisbeerersatz in einem Rezept

Abschließende Überlegungen

Sie müssen jetzt verstanden haben, wie sich Johannisbeeren von Rosinen unterscheiden. Ich hoffe, ich habe dich vor einer Panikattacke bewahrt, wenn du feststellst, dass du mitten im Kochen keine Johannisbeeren mehr hast. Diese Ersatzstoffe sind alle einzigartig in Geschmack und Aroma.

Es liegt an Ihnen, zu entscheiden, was für Ihr Rezept am besten geeignet ist. Was auch immer das ist, lass es mich in den Kommentaren wissen. Bis dahin, tschüss!

Häufig gestellte Fragen (FAQs)