Das beste Sous-Vide-Brokkoli-Rezept

Sous Vide ist eine spezielle Kochtechnik, die eine kontrollierte Temperatur erfordert, um hochwertige Kochergebnisse zu liefern. Mit dieser Sous-Vide-Gartechnik können Sie viele Lebensmittel zubereiten. Das Rezept, das ich Ihnen heute verrate, ist Sous Vide Brokkoli.

Brokkoli ist eines der Gemüse, das wir in unserer Ernährung haben sollten. Der Grund, warum ich das sage, ist, dass Brokkoli einige große gesundheitliche Vorteile hat, da er eine wichtige Quelle für einige wichtige Nährstoffe für unseren Körper wie Vitamin A, C, E, K ist.

Für Sous-Vide-Brokkoli die Brokkoliröschen putzen und schneiden. Fügen Sie den Brokkoli zu einem Zip-Lock-Rücken hinzu. Fügen Sie Öl, Salz und Pfeffer hinzu und verschließen Sie es. Legen Sie diesen Beutel für 15 Minuten in einen kochenden Topf mit Wasser. Fertig ist dein Sous-Vide-Brokkoli!

Dies ist nur ein Ausschnitt des Rezepts. Das vollständige Rezept finden Sie unten. Auf unserem Blog finden Sie auch andere Rezepte für Hauptgerichte, die Sie ebenfalls überprüfen sollten.

1. Baked Beans mit drei Bohnen – Die drei Bohnen Baked Beans werden, wie der Name schon sagt, aus drei verschiedenen Bohnensorten hergestellt. Es hat auch verschiedene Saucen und Gewürze, die ihm den perfekten Geschmack und die perfekte Note verleihen.

2. Sous-Vide-Röcksteak– Dieses Sous Vide Skirt Steak ist super zart, aromatisch und gleichmäßig von Kante zu Kante gegart. Mit der Sous-Vide-Kochtechnik können Sie ein besseres Steak-Dinner zubereiten als das beste Steakhouse.

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3. Truthahn Mango Picadillo– Gesundes, hausgemachtes Fast Food ist mit diesem lateinamerikanisch inspirierten Rezept ein Kinderspiel. Wir haben dieses traditionelle Gericht mit gemahlener Putenbrust anstelle von Hackfleisch neu zubereitet.

4. Steak Diane– Dieses Rezept serviert in Butter gekochtes und mit Cognac flambiertes Steak. Es ist eine perfekte Mahlzeit zum Abendessen. Sie werden dieses klassische Rezept lieben.

Sous-Vide-Brokkoli-Rezept

Sous Vide ist eine spezielle Kochtechnik, die eine kontrollierte Temperatur erfordert, um hochwertige Kochergebnisse zu liefern. Mit dieser Sous-Vide-Gartechnik können Sie viele Lebensmittel zubereiten. Das Rezept, das ich Ihnen heute verrate, ist Sous Vide Brokkoli.

Vorbereitungszeit 5 Min

Kochzeit fünfzehn Min

Gesamtzeit 20 Min

Kurs Hauptkurs

Küche Französisch

Portionen 4

Kalorien 56 kcal

1 Pfund Brokkoliröschen2 Teelöffel OlivenölSalz (nach Geschmack)Gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Nimm einen großen Behälter und fülle Wasser hinein.

Schließen Sie einen Präzisionskocher an und stellen Sie die Temperatur auf 180oF ein.

Reinigen Sie nun den Brokkoli und schneiden Sie den Kronenteil ab. Die Röschen in kleine Stücke schneiden.

Nehmen Sie einen Reißverschlussbeutel und geben Sie etwas Olivenöl hinein und legen Sie auch die kleinen Brokkolistücke hinein.

Außerdem mit Salz und Pfeffer würzen.

Verschließen Sie den Beutel und legen Sie den versiegelten Beutel in das Wasser, das sich in dem großen Behälter befindet.

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Kochen Sie es etwa 15 Minuten lang.

Nach 15 Minuten den Brokkoli aus der Tüte nehmen und mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Sie können den Brokkoli auch mit einem Ihrer Lieblingsgemüse garnieren und servieren.

Kalorien: 56kcal | Kohlenhydrate: 8g | Protein: 3g | Fett: 2g | Faser: 3g | Eisen: 1mg

Stichwort Französisch, Französische Küche, Sous Vide Brokkoli