Cremiges Risotto-Rezept mit schwarzen Bohnen

Risotto mit schwarzen Bohnen ist ein köstliches, herzhaftes Gericht, das sich perfekt für eine Wintermahlzeit eignet. Es wird aus schwarzen Bohnen, Reis und Gemüse hergestellt und enthält verschiedene Gewürze. Das Ergebnis ist ein cremiges, schmackhaftes Gericht, das Sie zufrieden stellen wird.

Der Schlüssel zum Risotto mit schwarzen Bohnen ist Geduld. Den Reis bei schwacher Hitze langsam köcheln lassen, bis er schön zart ist. Sobald der Reis gekocht ist, fügen Sie die schwarzen Bohnen und einige Gewürze hinzu. Fühlen Sie sich frei, etwas Knoblauch, Zwiebelpulver und schwarzen Pfeffer hinzuzufügen. Mit etwas geriebenem Käse bestreuen und schon kann es losgehen!

Um das Gericht zu bereichern und zu vertiefen, während es vegan bleibt, können Sie kurz vor dem Servieren die Hälfte der Bohnen pürieren, bis Sie ein glattes Püree erhalten. Alternativ einen Spritzer Pflanzenmilch oder vegane Butter hinzufügen. Wenn Sie außerdem eine knusprige Textur erhalten möchten, können Sie das Risotto mit Panko-Semmelbröseln belegen.

Nachfolgend finden Sie die Anleitung für dieses köstliche Risotto. Mit diesen Schritten sind Sie bereit, Ihr herzhaftes Risotto zuzubereiten. Beginnen Sie noch heute und sehen Sie, wie einfach und angenehm es sein kann!

Welche Ausrüstung benötigen Sie, um Risotto mit schwarzen Bohnen zuzubereiten?

Kochtopf – Kochen Sie die Gemüsebrühe, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist, und sautieren Sie das Gemüse in einem Topf, bis es glasig und aromatisch ist.Rührschüssel – Mischen Sie die Zutaten in einer Rührschüssel, bis sie sich gut verbunden haben. Herd – Kochen Sie den Arborio-Reis in einem Kocher, bis er weich ist und die meiste Flüssigkeit aufgenommen wurde. Messer – Zwiebel und Knoblauch mit einem scharfen Messer zum Braten in mundgerechte Stücke schneiden. Reibe – Reiben Sie den Parmesankäse mit der Reibe, um dem Rezept eine körnige Textur und einen fruchtigen und nussigen Geschmack zu verleihen. Hackbrett – Legen Sie das Schneidebrett als schützende Oberfläche unter das Gemüse, bevor Sie es schneiden.Spachtel – Alle Zutaten mit Hilfe eines Spatels mit flacher Oberfläche gut vermischen, um Klümpchen zu vermeiden.Servierplatte – Servieren Sie das cremige und würzige Gericht auf einer Servierplatte mit Petersilie und Weißwein.

Wie viel Zeit benötigen Sie, um Risotto mit schwarzen Bohnen zuzubereiten?

VorbereitungszeitKochzeitGesamtzeit15 Minuten30 Minuten45 Minuten

Welche Zutaten benötigen Sie, um Risotto mit schwarzen Bohnen zuzubereiten?

Schwarze Bohne – Weichen Sie die Bohnen in einem Topf vor, da das Risotto Kochzeit benötigt. Sie verleihen diesem Rezept einen weichen, cremigen und milden Geschmack.Arborioreis – Risotto-Reis oder italienischer Arborio wird im Allgemeinen verwendet, um cremige Reisgerichte zuzubereiten.Gemüsebrühe – Gemüsebrühe wird den Geschmack hinzufügen und ausgleichen, und sie wird auch Salz hinzufügen. Weißwein – Weißwein verleiht Ihrem Risotto frische Zitrusaromen mit blumigen Aromen und einem nussigen Buttergeschmack.Parmesan Käse – Reiben Sie den Parmesankäse mit der Reibe, um dem Rezept eine körnige Textur und einen nussigen Geschmack zu verleihen.Zwiebel – Dies bildet die Geschmacksgrundlage für dieses einfache Gericht und macht das Gericht etwas bunter.Knoblauch – Knoblauch verleiht einen einzigartigen, herzhaften Geschmack, der an Nuss grenzt, wenn er mit Zwiebeln gekocht wird. Olivenöl – Für das Dressing für den Salat benötigst du Olivenöl.Salz – Verwenden Sie Salz, um den Geschmack des Rezepts zu verbessern und dem Rezept einen herzhaften Geschmack zu verleihen.Schwarzer Pfeffer – Schwarzer Pfeffer verleiht dem Salat einen reichhaltigen, herzhaften und köstlichen Geschmack.Petersilie – Petersilie gibt a starken Geschmack zu Ihrem Gericht.

Schritte, um ein Risotto mit schwarzen Bohnen zuzubereiten

1. Schneiden Sie sie aus

Beginnen Sie damit, die Zwiebel zu hacken und den Knoblauch in kleine Stücke zu hacken. Für das Topping den Parmesankäse mit Hilfe der Käsereibe reiben.

2. Die Brühe köcheln lassen und das Gemüse anbraten

Kochen Sie eine Tasse Arborio-Reis in einem Herd, bis der Reis weich ist, etwa 20 Minuten lang.

Gemüsebrühe in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist.

Nach dem Kochen die gehackten Zwiebeln anbraten, bis sie weich und durchscheinend sind. Nun den gehackten Knoblauch in Olivenöl bei mittlerer Hitze in einem Topf anschwitzen, bis er weich und aromatisch ist.

3. Den Wein köcheln lassen

Den Weißwein in einen Topf geben, die Stücke vom Boden kratzen und zum Köcheln bringen. Lassen Sie die Menge 2 bis 3 Minuten lang reduzieren, bis sie die Hälfte des ursprünglichen Volumens erreicht hat.

4. Der letzte Schritt

Fügen Sie dem gekochten Weißwein eine Tasse schwarze Bohnen hinzu und rühren Sie gut um. Erhöhen Sie die Hitze zu hoch und bringen Sie die Mischung zum Kochen.

Rühren Sie den geriebenen Parmesankäse in die Mischung, bis der Käse schmilzt. Legen Sie den Reis auf eine Servierplatte, gefolgt von sautiertem Gemüse. Mit Petersilie und gekochter Mischung garnieren und sofort servieren und genießen.

Nährwert-Information

Kalorien268 kcalGesamtfett 8 gCholesterin24,7 mgNatrium 1568,2 mgGesamtkohlenhydrate36,1 gBallaststoffe9,8 gZucker 4,3 gProtein 14,3 gVitamin A103,9 iuVitamin C18,1 mgEisen3 mgKalium 590,2 mg

Wie wird Risotto mit schwarzen Bohnen aussehen und schmecken?

Risotto mit schwarzen Bohnen ist cremig, sättigend und aromatisch. Die Kombination aus heißem Risotto, dem knusprigen und zitronigen Geschmack von Weißwein und dem zusätzlichen herzhaften und nussigen Geschmack des Parmesankäses macht dies zu einer der befriedigendsten Mahlzeiten, die Sie in einem Topf zubereiten können.

Rezeptkarte

Fazit

Wenn Sie Bohnen und Reis lieben, dann ist dieses Gericht genau das Richtige für Sie! Risotto mit schwarzen Bohnen ist eine herzhafte, schmackhafte und einfach zuzubereitende Mahlzeit, die Sie satt machen wird. Es ist auch eine großartige Möglichkeit, übrig gebliebene gekochte Bohnen zu verwerten.

Häufig gestellte Fragen (FAQs)