Bobby Flay Rezept für gegrillte Maiskolben

Das Rezept für gegrillte Maiskolben von Bobby Flay ist definitiv etwas, das man genießen kann. Es ist perfekt verkohlt und hat starke rauchige Aromen von Holzkohle. Mit Kräuter- und Grillbutter bestrichen entpuppt es sich als klassisches Sommerrezept. Werfen wir einen Blick auf die Details.

Ziehen Sie zuerst die Schale des Maises herunter, aber lassen Sie sie unbefestigt. Einige Zeit in Wasser einweichen und dann bis zur Perfektion grillen. Bereiten Sie nun die Grillbutter vor, indem Sie die Gewürze, die ungesalzene Butter und die Gewürze kombinieren. Bereiten Sie auch Kräuterbutter mit getrockneten Kräutern und Gewürzen zu. Schlagen Sie den Maiskolben auf und genießen Sie die Aromen, die in Ihrem Mund explodieren.

Wenn du Mais mit den Schalen grillst, weiche sie zuerst ein. Dies verhindert, dass sie anbrennen, und befeuchtet gleichzeitig das Innere, sodass es beim Grillen dampft. Bei jedem Bissen finden Sie schmackhafte, saftige Körner voller Maisgeschmack.

Es ist Sommerzeit, also Zeit, Maiskolben zu grillen. Es gibt nichts Besseres als die Süße und Knusprigkeit von Sommermais mit einem Hauch von rauchigem Saibling. Bevor Sie sich nach diesem Mais sehnen, befolgen Sie dieses Rezept und stellen Sie die Ausrüstung zusammen, die Sie benötigen. Einzelheiten finden Sie unten.

Welche Ausrüstung benötigen Sie, um Bobby Flay gegrillte Maiskolben zuzubereiten?

Holzkohlegrill – Maiskolben 15 Minuten lang auf dem Holzkohlegrill grillen.Zange – Wenden Sie den Maiskolben mit einer Zange auf dem Grill.Schüssel – Maiskolben mit einer Schüssel in Wasser einweichen.Pfanne – Zwiebeln und Knoblauch in der Pfanne anschwitzen, um BBQ-Butter herzustellen.

Wie viel Zeit benötigen Sie, um Bobby Flay gegrillte Maiskolben zuzubereiten?

VorbereitungszeitRuhezeitGarzeitGesamtzeit25 Minuten45 Minuten25 Minuten1 Stunde 50 Minuten

Welche Zutaten benötigen Sie, um Bobby Flay gegrillte Maiskolben zuzubereiten?

Maiskolben – Grillen Sie Maiskolben für den perfekten Rauchgeschmack.Butter – Verwenden Sie einen Teelöffel Butter, um Grill- und Kräuterbutter herzustellen.Wasser – Maiskolben vor dem Grillen in Wasser einweichen.Worcestersauce – Fügen Sie Worcestershire-Sauce zur Barbecue-Butter hinzu, um scharfe Aromen zu erhalten.Knoblauch – Knoblauch verleiht der Grillbutter ein duftendes Aroma. Zwiebel – Zwiebeln verleihen der Grillbutter einen erstaunlichen Knusper.Cayenne Pulver – Peppen Sie die Schärfe der Grillbutter mit Cayenne-Pulver auf. Kreuzkümmelsamen – Kümmelsamen verleihen der Butter erdige Aromen.Ancho-Chili-Pulver – Fügen Sie etwas Ancho-Chili-Pulver zu Grillbutter hinzu, um einen fruchtigen, würzigen Geschmack zu erhalten.Schnittlauch – Schnittlauch eignet sich hervorragend für Kräuterbutter, um Frische zu bringen.Basilikum – Basilikum ist das wichtigste Kraut zur Zubereitung von Kräuterbutter.Salz – Etwas Salz in aromatisierter Butter verstärkt den Geschmack.Schwarzer Pfeffer – Verwenden Sie eine Prise schwarzen Pfeffer, um der Butter starke Aromen zu verleihen.

Schritte, um Bobby Flay gegrillte Maiskolben zuzubereiten

1. Mais vorbereiten

Den Grill auf mittlere Hitze erhitzen. In der Zwischenzeit den Maiskolben bearbeiten. Ziehen Sie die Schalen herunter, aber entfernen Sie sie nicht. Halten Sie es einfach offen und intakt. Lege den Maiskolben dann für mindestens zehn Minuten in das Wasser. Dadurch bleibt die Feuchtigkeit der Kerne erhalten.

2. Grillen Sie den Mais

Maiskolben aus dem Wasser nehmen. Mindestens fünfzehn bis zwanzig Minuten grillen. Alle fünf Minuten wenden. Den gegrillten Mais nun von der Schale befreien und in die Küche stellen.

3. Machen Sie Grillbutter

Öl in der Pfanne bei starker Hitze erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und drei Minuten braten. Fügen Sie dann Paprika, Cayennepfeffer, Kreuzkümmel und Ancho-Chilipulver hinzu. Kochen Sie für eine weitere Minute. Zum Schluss eine halbe Tasse Wasser hinzugeben, damit die Gewürze nicht anbrennen. Gut mischen und kochen, bis das Wasser auf die Hälfte reduziert ist. Vom Herd nehmen. Halten Sie es beiseite.

Nehmen Sie einen Esslöffel Butter und geben Sie ihn in die Küchenmaschine. Fügen Sie die soeben zubereitete Gewürzmischung hinzu. Worcestershire-Sauce glatt rühren. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen und die Mischung in eine kleine Schüssel geben.

Abdecken und 30 Minuten kühl stellen. Grillbutter ist fertig.

4. Kräuterbutter zubereiten

Butter, Basilikum und Schnittlauch in der Küchenmaschine mischen. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Bis glatt verarbeiten. Kräuterbutter ist fertig.

5. Mais servieren

Mais mit Grillbutter servieren und Kräuterbutter über den Mais streichen. Genießen!

Wie wird Bobby Flay Gegrillter Maiskolben aussehen und schmecken?

Bobby Flay, der nach dem Kochrezept gegrillt wurde, sieht verkohlt aus. Mit einem Hauch Saibling ist dieser rauchig gegrillte Maiskolben saftig und zart. Es ist perfekt mit heißer und würziger Grillbutter bestrichen. Getoppt mit erfrischender und erdiger Kräuterbutter.

Nährwert-Information

Kalorien150Gesamtfett8,1 gCholesterin18 mgNatrium82 mgKalium209 mgKohlenhydrate insgesamt20 gZucker4,3 gProtein3,3 g

Rezeptkarte

Häufig gestellte Fragen (FAQs)

Schauen Sie sich dieses erstaunliche Sommerrezept von Bobby Flay an, das auf dem Maiskolben gegrillt wurde! Sie werden mehr verlangen!