Bestes Rezept für vegane Brioche-Brötchen

Brioche ist eine Art Brot, das leicht und locker ist und eine goldene Kruste hat. Es besteht aus Eiern, Butter und Mehl und kann mit allerlei Leckereien gefüllt werden. In diesem Rezept zeigen wir Ihnen, wie es geht vegane Briochebrötchen, perfekt für Ihr nächstes Picknick oder Grillen! Sie sind einfach zuzubereiten und schmecken genauso gut wie das Original. Also, bereiten Sie Ihren Ofen vor, denn diese Brötchen werden Ihren Sommer übernehmen!

Ist Brioche vegan?

Brioche ist traditionell nicht vegan, da es Eier, Butter und Milch enthält. Es ist jedoch möglich, vegane Brioche mit pflanzlichen Ersatzstoffen für diese Zutaten herzustellen. In diesem Rezept verwenden wir Chiasamen und Leinsamenmehl, um die Eier zu ersetzen, und vegane Butter, um die Milchbutter zu ersetzen. Diese Zutaten helfen, den Teig zu binden und ihm eine reichhaltige, lockere Textur zu verleihen.

Sie können nicht nur eine Scheibe traditionelles französisches Brot zu Ihrem Morgenkaffee genießen, sondern es ist auch eine hervorragende Plattform, um verschiedene Aromen und Texturen hinzuzufügen. Von süßen bis herzhaften Teigen – es gibt so viele Möglichkeiten! Sie haben vielleicht gehört, dass Brioche dieser Art nicht vegan ist, weil sie traditionell Milch oder Eier enthält? Machen Sie sich keine Sorgen; Wir haben einige großartige Alternativen in der Bäckerei, wo alle Zutaten von ethischen Lieferanten stammen, die auch unsere Werte teilen.

Ist Brioche vegan?

Was sind vegane Brioche buns?

Diese veganen Briochebrötchen sind die perfekten Frühstücksbegleiter. Sie sind weich, flauschig und leicht mit gerade genug Süße, um Ihre Geschmacksknospen den ganzen Morgen lang zu interessieren! Diese eilosen Brote enthalten milchfreie Butter für den reichhaltigen Geschmack, nach dem Sie sich sehnen, ohne dass tierische Produkte den Inhalt verraten – was bedeutet, dass Sie sich auch keine Sorgen über Empfindlichkeits- oder Allergieprobleme machen müssen.

Wie beliebt sind vegane Briochebrötchen?

Vegane Briochebrötchen erfreuen sich bei Veganern und Vegetariern immer größerer Beliebtheit. Sie machen eine großartige Frühstücksoption, die sich immer noch nachsichtig anfühlt, ohne dass Tiere an dem Prozess beteiligt sind. Supermärkte haben damit begonnen, sie auf Lager zu haben, und Sie können sie sogar in Bäckereien in der ganzen Stadt finden!

Rezept für vegane Brioche-Brötchen mit Butter

Zutaten:

1/4 Tasse (60 ml) warmes Wasser 1 Teelöffel Zucker 1 Päckchen (2 1/4 Teelöffel oder 7 Gramm) aktive Trockenhefe 3/4 Tasse + 2 Esslöffel (210 ml) pflanzliche Milch, lauwarm 2 Esslöffel (30 ml ) Olivenöl oder geschmolzenes Kokosöl 1 Teelöffel Salz 4 Tassen + 2 Esslöffel (560 Gramm) Allzweckmehl Buttery Vegan Brioche Buns

Anweisungen:

1. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Wasser, Zucker und Hefe. 10 Minuten ruhen lassen, bis es schaumig wird.

2. In einer großen Schüssel oder der Schüssel einer Küchenmaschine Milch, Öl und Salz verquirlen.

3. Fügen Sie die Hefemischung und 280 g Mehl hinzu. Mischen, bis alles gut vermischt ist.

4. Fügen Sie nach und nach das restliche Mehl hinzu, 1/2 Tasse (70 Gramm) auf einmal, bis sich ein weicher Teig bildet. Möglicherweise müssen Sie nicht das gesamte Mehl verwenden.

5. Den Teig 5 Minuten lang mit einem Knethakenaufsatz auf einer Küchenmaschine oder von Hand kneten.

6. Den Teig in eine große, gefettete Schüssel geben und mit einem feuchten Handtuch oder Plastikfolie abdecken. An einem warmen Ort 1-2 Stunden gehen lassen, oder bis sich das Volumen verdoppelt hat.

7. Sobald sich der Teig verdoppelt hat, stürzen Sie ihn auf eine leicht bemehlte Oberfläche. Den Teig in 8 gleich große Stücke teilen.

8. Jedes Teigstück zu einer glatten Kugel formen und auf ein gefettetes Backblech legen. Mit einem feuchten Handtuch oder Plastikfolie abdecken und 30 Minuten gehen lassen.

9. Ofen auf 180 Grad C vorheizen.

10. Backen Sie die Briochebrötchen für 20-25 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Mit veganer Butter, Marmelade oder deinen Lieblingszutaten servieren.

Siehe auch: Brioche-Zimtschnecken

Mein größter Tipp für die Zubereitung von veganem Brioche

Es ist wichtig, darauf zu achten, dass Ihr Briocheteig beim ersten Aufgehen an Größe zunimmt. Wenn es sich nicht verdreifacht, könntest du am Ende ein dichtes und schweres Endprodukt erhalten – also pass auf!

Ihre Hefe ist aktiv und bereit zu gehen! Den Teig an einen warmen Ort stellen, damit er leichter aufgeht. Im Gegensatz zu herkömmlichem Brot enthält dieses französische Brot Butter, die das Aufgehen hemmen kann. Wenn Sie es also auf eine Wärmequelle wie einen Herd oder eine Ofentür legen, wird Ihr Teig weicher und geschmeidiger, wenn er aufgegangen ist! Mein größter Tipp für die Zubereitung von veganem Brioche

Variationen des Rezepts für vegane Brioche-Brötchen

Scheuen Sie sich nicht, mit diesem Rezept für vegane Brioche-Brötchen kreativ zu werden! Sie können jede Art von pflanzlicher Milch verwenden, die Sie mögen, einschließlich Mandel-, Soja- oder Reismilch. Und wenn Sie abenteuerlustig sind, können Sie sogar versuchen, einige getrocknete Früchte oder Nüsse hinzuzufügen, um Ihren veganen Brioche-Brötchen eine ganz besondere Note zu verleihen.

Formen der veganen Briochebrötchen

Sobald Sie 8 gleiche Teile aus Ihrem Teig hergestellt haben, ist es Zeit, sie zu formen. Der Schlüssel ist sicherzustellen, dass jedes Brötchen eine gleichmäßige und glatte Oberfläche hat, damit es richtig gekocht werden kann!

Das Formen ist einer der wichtigsten Schritte bei der Herstellung einer perfekten Brioche. Die endgültige Form und Größe wird glatt sein und überall gleichmäßig aufsteigen!

Nachdem Sie Ihre Briochebrötchen gebacken haben

Die veganen Brötchen sind so lecker, dass man sie am liebsten mit Messer und Gabel essen möchte! Ich empfehle, die Donut-ähnlichen Runden zu bürsten, bis sie schön mit Zucker bedeckt sind. Oder verwenden Sie einen Ei-Ersatz wie Aquafaba (den Bohnensaft), der nicht so schön glänzt, aber trotzdem gut schmeckt – nur nicht vergessen, dass es da ist …

Wie serviere ich Briochebrötchen?

Sie können Brioche-Brötchen mit allem Möglichen servieren, von süß bis herzhaft. Hier sind ein paar Ideen:

In zwei Hälften schneiden und mit veganer Butter, Marmelade oder Nutella füllen Toast und mit Avocado-Toast servieren Als Burgerbrötchen verwenden und mit Ihren Lieblingstoppings füllen Mit Zimtzucker bestreuen und als Dessert servieren Mit Suppe oder Salat als Beilage servieren

Egal, wie Sie sie genießen möchten, diese vegane Briochebrötchen sind sicher ein Hit!

Weitere einfache vegane Brotrezepte:

Wenn du nach mehr veganen Brotrezepten suchst, schau dir unbedingt diese Favoriten an:

Veganes Zucchinibrot Einfaches veganes Bananenbrot Vegane Zimtschnecken Fluffiges veganes Sauerteigbrot No-Knet Artisanal Vegan Bread

Wie immer, wenn Sie dieses Rezept machen, kommen Sie bitte zurück und hinterlassen Sie mir unten einen Kommentar mit Ihrem Feedback. Es würde mir wirklich den Tag versüßen. Du kannst mir auch auf Instagram folgen und deine Kreation mit mir teilen.

Fazit: Vegane Brioche Buns | Blue Willow Baking Co

Diese veganen Brioche-Brötchen sind eine köstliche und einfach zuzubereitende Alternative zu traditionellem Brioche, das Eier und Milchprodukte verwendet. Mit nur wenigen einfachen Zutaten können Sie 8 lockere und geschmackvolle Brötchen kreieren, die perfekt für jeden Anlass sind. Ob mit herzhaften Toppings gefüllt oder als Dessert, diese Brötchen sind garantiert ein Hit! Mehr anschauen Earls Lebensmittelgeschäft.

FAQ

Woraus besteht vegane Brioche?

Hergestellt mit einer pflanzlichen Butter, die aus Kokosöl, Kakaobutter und Sonnenblumenkernen gewonnen wird, um eine zarte Krumenstruktur wie keine andere zu schaffen. Jede Scheibe ist weich, aber nicht zu schwer oder reich im Geschmack – gerade genug Süße für diejenigen, die ihr Brot ohne Zuckerzusatz bevorzugen!

Können Veganer Briochebrötchen essen?

Ich war überrascht, dass es mir leicht fällt, traditionelles französisches Brot zu veganisieren. Ich brauche nur etwas mehr Geduld und Sorgfalt bei der Zubereitung des Teigs, aber nachdem ich diese einfachen Schritte befolgt habe, wird meine Interpretation jedes Mal perfekt sein!

Sind die Briochebrötchen von Trader Joe vegan?

Glücklicherweise haben wir einige der besten Bäcker der Branche, die ein vorgeschnittenes veganes Brioche-Brot auf pflanzlicher Basis nur für uns hergestellt haben. Es ist geeignet, Ihr Kronjuwel in jeder Bäckerei zu sein – egal ob Sie kein Vegetarier sind oder nicht!

Gibt es vegane Briochebrötchen?

Ja! Es gibt viele Bäckereien, die vegane Briochebrötchen verkaufen. Sie können auch online Rezepte finden, um Ihre eigenen veganen Brioche-Brötchen zu Hause zuzubereiten.

Was ist der Unterschied zwischen veganer Brioche und normaler Brioche?

Der Hauptunterschied zwischen veganer Brioche und normaler Brioche sind die verwendeten Zutaten. Veganes Brioche verwendet milch- und eifreie Zutaten, während normales Brioche Eier und Butter verwendet.

Was kann ich anstelle von Eiern in veganem Brioche verwenden?

Es gibt viele Ersatzstoffe für Eier, die beim veganen Backen verwendet werden können, wie Leinsamenmehl, Chiasamen, Bananenpüree oder Apfelmus.

Sind Brioche-Burgerbrötchen vegan?

Brioche-Burgerbrötchen sind normalerweise nicht vegan, da sie Eier und Butter enthalten. Vegane Brioche-Brötchen findest du jedoch in manchen Bäckereien oder machst sie zu Hause nach einem veganen Rezept selbst.

Wie formt man Briochebrötchen?

Das Formen der Briochebrötchen ist einer der wichtigsten Schritte bei der Herstellung eines perfekten Brioche. Die endgültige Form und Größe wird glatt sein und überall gleichmäßig aufsteigen! Nachdem du deine Briochebrötchen gebacken hast, sind die veganen Brötchen so lecker, dass du sie am liebsten mit Messer und Gabel essen möchtest! Ich empfehle, die Donut-ähnlichen Runden zu bürsten, bis sie schön mit Zucker bedeckt sind. Oder verwenden Sie einen Ei-Ersatz wie Aquafaba (den Bohnensaft), der nicht so schön glänzt, aber trotzdem gut schmeckt – nur nicht vergessen, dass es da ist …

Hat Trader Joes veganes Brot?

Ja, Trader Joe’s verkauft eine Vielzahl veganer Brote, darunter Sauerteig, Mehrkornbrot und gekeimtes 7-Korn-Brot. Alle diese Brote werden ohne Eier oder Milchprodukte hergestellt.

Ist Pepperidge Farm veganes Brot?

Nein, Pepperidge Farm verkauft derzeit keine veganen Brote. Sie verkaufen jedoch eine Vielzahl von Broten, die ohne Eier oder Milchprodukte hergestellt werden, wie z. B. Sauerteigbrot und Mehrkornbrot.

Wodurch kann ich Briochebrötchen ersetzen?

Wenn Sie keine Briochebrötchen finden, können Sie sie durch jede beliebige Brotsorte ersetzen. Einige gute Alternativen sind Hamburger-Brötchen, Hot-Dog-Brötchen oder sogar Scheiben Weißbrot.

Sind hawaiianische Brötchen wie Brioche?

Hawaiianische Brötchen ähneln Brioche darin, dass sie weich, locker und leicht süß sind. Hawaiianische Brötchen enthalten jedoch normalerweise keine Eier oder Butter, während Brioche dies tut. Dies macht hawaiianische Brötchen zu einer geeigneteren Option für Veganer.

Welches Brot kommt Brioche am nächsten?

Das Brot, das Brioche am nächsten kommt, wäre ein Challa-Brot. Challah ist auch ein reichhaltiges Brot mit Eiern, das oft in French Toast und anderen süßen Gerichten verwendet wird. Challah enthält jedoch normalerweise keine Butter und ist daher nicht so reichhaltig wie Brioche.