Ein eigenes Restaurant zu gründen, mag nach Spaß und Spiel erscheinen. Aber die Wahrheit ist weit davon entfernt. Es gibt viele Dinge, die Sie berücksichtigen müssen, wenn Sie ein Geschäft in der Nische des Gastgewerbes eröffnen. Ein Aspekt, der den Erfolg eines Restaurantbetriebs bestimmt, sind die Lebensmittelkosten. Die Lebensmittelkostenrechnung hilft einem Restaurant, viel Geld zu sparen (das sind nur fakten).
Die Lebensmittelkostenrechnung ist der sensibelste Aspekt des Restaurantgeschäfts. Überleben und Wachstum hängen davon ab, wie genau Restaurantbesitzer die Kosten von Rezepten berechnen können, die die Rentabilität bestimmen. Es mag nicht schwierig erscheinen, die Kosten für ein bestimmtes Gericht auf der Speisekarte zu berechnen, aber es genau zu tun, kann eine ziemliche Herausforderung sein. Jeder Fehler bei der Berechnung der Werte kann schwerwiegende Folgen für das Unternehmen haben.
Um die Kosten für Lebensmittel genau abzuschätzen, ist es besser, dies nicht manuell zu tun. Stattdessen ist es besser, eine Lebensmittelkalkulationssoftware zu verwenden, die einen narrensicheren Job machen kann und das zu viel schneller. Es besteht keine Chance, dass sich Fehler in den Prozess einschleichen. Es gibt eine Menge Lebensmittelkostensoftware auf dem Markt, die Ihnen dabei helfen wird, Ihre Arbeit zu erledigen. Aber wir brauchen nur das Beste. Bei all dem helfe ich dir. Lassen Sie mich Ihnen zunächst einige Dinge über die Kosten von Lebensmitteln erzählen.
Was kostet Essen?
Die Lebensmittelkosten sind nichts anderes als der Prozentsatz des Lebensmittelumsatzes eines Restaurants. Die Lebensmittelkostenrechnung bestimmt, wie ein Restaurant durch Optimierung der Lebensmittelkosten Lagerbestände einsparen kann. Die Lebensmittelkalkulation kann durchgeführt werden, indem die gesamten Lebensmitteleinkäufe durch die gesamten Lebensmittelverkäufe eines Restaurants dividiert werden. Dies gibt Ihnen die Lebensmittelkosten eines Restaurants.
Lebensmittelkosten sind im Grunde nichts als eine Gleichung. Es gibt eine einfache Formel, mit der Sie die Lebensmittelkosten berechnen können. Für die Formel müssen Sie den Anfangsbestand, die Käufe, den Endbestand und die Lebensmittelverkäufe kennen. Wenn wir das alles wissen, können wir die Lebensmittelkosten mit dieser Formel leicht berechnen.
Lebensmittelkosten = {(Anfangsbestand + Käufe – Endbestand)/ Lebensmittelverkauf}
Dies war die Formel, die verwendet wird, um die Lebensmittelkosten zu berechnen. Aber das ist nicht genug. Lebensmittelkosten manuell zu berechnen ist etwas riskant. Außerdem sagt es Ihnen nur die Lebensmittelkosten, ohne Ihnen zu sagen, wie Sie die Lebensmittelkosten senken können. Aus diesem Grund brauchen wir eine Lebensmittelkalkulationssoftware. Bevor ich Ihnen die beste Lebensmittelkostensoftware für 2022 sage, möchte ich Ihnen sagen, warum Sie eine Lebensmittelkostensoftware benötigen.
Warum brauchen wir eine Lebensmittelkalkulationssoftware?
1. Kennen Sie Ihre Ausgaben sofort
Die Unternehmensrentabilität hängt davon ab, wie gut Sie die Inputkosten kontrollieren können, die sich auf den Preis von Produkten auswirken. Für das Restaurantgeschäft bedeutet dies, die Kosten zu kennen, die mit der Präsentation eines Lebensmittels verbunden sind, indem die Kosten der Zutaten überwacht werden. Darüber hinaus ist es notwendig, die Kosten auf laufender Basis zu kennen, da sich der Preis der Zutaten jederzeit ändern kann.
Restaurantbesitzer und -manager müssen die Kosten für jeden Artikel auf der Speisekarte täglich leicht kennen, was nur durch den Einsatz geeigneter Software möglich ist. Wenn Sie die Kosten für jedes Gericht kennen, können Sie die angemessenen Verkaufskosten bestimmen, die gesunde Gewinnmargen bieten.
2. Experimentieren Sie mit den Lebensmittelkosten
Um die gewünschte Rentabilität aufrechtzuerhalten, müssen nicht immer drastische Änderungen an der Nahrung vorgenommen werden. Stattdessen optimiert es einige der Zutaten, indem es seine Kosten berücksichtigt, was sich positiv auf die Kosten des gesamten Gerichts auswirkt.
Indem Sie verschiedene Kombinationen von Zutaten mit Anpassungen in Menge und Kosten ausprobieren, werden Sie in der Lage sein, herauszufinden, wie Sie die Preise für die Menüpunkte festlegen. Dies hilft weiter, die Kosten zu senken und andere Ziele wie die Verbesserung von Qualität und Geschmack zu erreichen und gleichzeitig die gesundheitlichen Aspekte zu gewährleisten.
3. Schnelle Berechnung
Um ein gesundes Endergebnis zu erzielen, müssen Sie die Kosten der Inputs geschickt kontrollieren, die Sie ständig variieren können, um Ihren Anforderungen zur Aufrechterhaltung einer guten Rentabilität gerecht zu werden. Sie müssen lediglich die richtigen Daten zu den Kosten der Eingaben eingeben, während die Software eine schnelle Berechnung durchführt, um die Ergebnisse fast sofort zurückzugeben. Sobald Sie die Kosten des Gerichts kennen, können Sie den Verkaufspreis entsprechend festlegen, um die gewünschte Gewinnspanne aufrechtzuerhalten.
4. Wissen, worauf man achten muss
Indem Sie die Lebensmittelkosten kontinuierlich überwachen, können Sie laufend die erforderlichen Anpassungen für die Kosten der Inputs vornehmen, sodass Sie Ihren Kunden die wettbewerbsfähigsten Preise anbieten können. Da die Software die Kosten der Zutaten aller Rezepte zusammen mit den damit verbundenen Kosten anzeigt, wird es einfach, auf die Zutaten hinzuweisen, die möglicherweise angepasst werden müssen, um ein Gleichgewicht zwischen dem Verkaufspreis und dem Endergebnis aufrechtzuerhalten.
Mit der vollständigen Kontrolle über die Kosten der Zutaten können Sie die besten Kosten der Produkte planen, die ein gesundes Endergebnis gewährleisten.
Liste der besten Software zur Lebensmittelkostenrechnung, die 2022 zu kaufen ist
1. Plakat-POS
Poster POS ist wahrscheinlich die beste Software im Spiel. Es ist eine Software von Poster. Diese Software gilt als eine der besten Lebensmittelkalkulationssoftware, die es gibt. Es ist eigentlich ein Allrounder. Diese Software hilft Ihnen dabei, Ihr Inventar zusammen mit Finanzen, Statistiken und sogar CRM (Customer Relationship Management) unter Kontrolle zu halten. Auf all dies können Sie bequem online zugreifen.
2. MenüSano
MenuSano ist eine weitere Software, die Ihnen unter anderem bei der Kostenkalkulation von Lebensmitteln hilft. Es ist eine Software von Konverge. Mit dieser Software können Sie Lebensmittelkosten berechnen und Regeln und Vorschriften überwachen. Sie können es auch verwenden, um das Workflow-Management auf Kurs zu halten. Einige andere Operationen umfassen Lebensmittelqualität, Ernährungsberichtsgenerator und Ernährungsanalysator.
3. Dyne: CC
Dyne: CC ist eine Software der Dytel Technology Group. Es wurde für Windows entwickelt und richtet sich hauptsächlich an Startups und KMUs (kleine und mittlere Unternehmen). Dyne: CC bietet End-to-End-Lösungen für Restaurantbetriebe. Diese Software bietet viele Funktionen für Ihre Bequemlichkeit. Die Software bietet Dienste wie Delivery Management, Account Management, Table Management, Reporting und Analytics. Sie können all dies an einem Ort erhalten.
4. Optimale Kontrolle
Optimum Control ist eine Software von TracRite Software Inc. Optimum Control gibt Ihnen die „optimale Kontrolle“ über Ihre Lebensmittelkosten und Ihr Bestandsmanagement. Dies trägt dazu bei, die Kosten und Gewinne Ihres Lebensmittelunternehmens zu optimieren. Abgesehen von der Lebensmittelkostenrechnung können Sie diese Software verwenden, um Einkäufe, Bestellungen und sogar Veranstaltungen, die Sie bedienen, zu verfolgen. Es ist auch sehr einfach zu bedienen.
5. Impos-Verkaufsstelle
Die Point-of-Sale-Software von Impos ist eine weitere Lebensmittelkalkulationssoftware, die Sie verwenden können. Es hat viele Funktionen und eignet sich sowohl für Unternehmen als auch für Agenturen. Diese Software wurde für Windows entwickelt. Das POS-Point-of-Sale-System eignet sich hervorragend für die Bestandsverwaltung. Abgesehen davon können Sie es auch zum Verfolgen von Rücksendungen, Scannen von Barcodes, Bar-POS und elektronischer Unterschrift verwenden. Finden Sie all dies in einer Software.
6. iNECTA-Nahrung
Wenn Sie nach einer Software suchen, die neben der Lebensmittelkostenabrechnung auch eine großartige Lebensmittelverteilungssoftware ist, dann ist iNECTA food die ideale Software für Sie. Es wurde von iNECTA LLC entworfen. Sie können auf diese Software On-Premises zugreifen, sie ist aber auch Cloud-basiert. Sie können also auch mit einem Mobiltelefon auf diese Software zugreifen. Zu den Funktionen der Software gehören Lagerverwaltung, Rückverfolgbarkeit und Chargenverwaltung.
7. Kostengenie
Cost Genie ist auch eine großartige Lebensmittelkalkulationssoftware mit anderen großartigen Funktionen. Es ist eine komplette Food-Service-Management-Software. Es ist für Web-Apps konzipiert und dient Unternehmen und Agenturen. Diese Software bietet Dienstleistungen wie Lebensmittelkostenrechnung, Bestandsverwaltung und Ernährungsanalyse. Es bietet auch Bankettmanagement für Event-Catering und Gesundheitseinrichtungen.
8. FoodCo
FoodCo ist eine Software, die neben der Lebensmittelkalkulation auch Rezeptkalkulationen anbietet. Diese Software eignet sich sowohl für Unternehmen als auch für den Lebensmitteleinzelhandel. Mit dieser Software können Sie Bestandsverwaltung, Rezeptverwaltung, Zahlungen und Nachverfolgung durchführen. Diese Software hilft auch bei der Einhaltung von Lebensmittelsicherheitsstandards und Kundenfeedback. Es ist alles nur einen Klick entfernt (praktisch, ein paar Klicks entfernt).
9. reciProfity
Wie bei einigen der oben genannten Software ist reciProfity eine großartige Software für das Food Service Management. Es wurde für Web-Apps entwickelt, um sowohl Agenturen als auch KMUs zu bedienen. Diese Software ist auch für Gesundheitseinrichtungen sowie Kantinen geeignet. Wenn Sie reciProfity kaufen, können Sie Ihre Lebensmittelpreise einwandfrei berechnen. Darüber hinaus können Sie Ernährungsanalysen und Rezeptverwaltung durchführen.
10. CostGuard
Das letzte auf unserer Liste ist die CostGuard-Software. Es ist eine Bestandskontrollsoftware, die für Windows entwickelt wurde, um sowohl Startups als auch Unternehmen zu bedienen. Dieses System eignet sich auch hervorragend für Restaurants und Bars. Diese Software bietet Bestandsverwaltung, Küchenverwaltung, Menüverwaltung, Analysen, Abrechnung und Rechnungsstellung. Alle diese Funktionen werden in einer Software, CostGuard, bereitgestellt.
Fazit
Dies war also die Liste einiger der besten Lebensmittelkostensoftware, die Sie im Jahr 2022 kaufen können. Sie können ihre Startpreise auf ihren Websites überprüfen. Sie können auch kostenlose Demos der Software auf ihren angesehenen Websites herunterladen. Ich verabschiede mich jetzt. Ich hoffe, Sie fanden diesen Artikel hilfreich. Wenn dieser Artikel hilfreich für dich war, lass es mich in den Kommentaren wissen. Wir sehen uns mit einem weiteren informativen Artikel.