Die meisten Leute wissen, wie man Brathähnchen zubereitet, aber kennen Sie das berühmte Thomas Keller’s Chicken Roast Recipe? Thomas Keller ist ein amerikanischer Koch, Kochbuchautor und Gastronom. Sein Hähnchenbraten-Rezept ist weltberühmt für seine Salzlake und sein saftiges Hähnchen.
Ich habe das Hähnchenbraten-Rezept von Thomas Keller aus seiner Kochshow gelernt, die er hostete. Sein Rezept beinhaltete die Herstellung einer Salzlake für das Huhn und das Braten des Huhns auf dem Bett aus Wurzelgemüse. Dieses Rezept ergibt ein köstliches Brathähnchen, das zusammen mit dem gerösteten Gemüse serviert wird.
Für Thomas Kellers Hähnchenbraten die Salzlake zubereiten. Gießen Sie es über das Huhn. Das Wurzelgemüse schneiden, mit Salz und Öl bestreuen und in einen Bräter legen. Legen Sie das Huhn darauf und braten Sie das Huhn 25 Minuten lang. 30 Minuten beiseite stellen und zusammen mit dem gerösteten Gemüse servieren.
Aber bevor wir zum vollständigen Rezept übergehen, schauen wir uns einige andere Rezepte berühmter Köche an.
1. Die Mülleimer-Nachos von Chefkoch Guy Fieri – Wenn Sie ein Fan von Mülleimer-Nachos von Küchenchef Guy Fieri sind, dann sind Sie hier genau richtig. Sie können diese Nachos in nur 4 Hauptschritten ganz einfach zu Hause zubereiten.
2. Gordon Ramsay peruanisches Huhn – Ich liebe alles, was mit Hühnchen zu tun hat. Aber wenn wir über Hühnchenrezepte sprechen, geht nichts über das Rezept von Gordon Ramsay für das peruanische Hühnchen. Knuspriges und saftiges Hähnchen, serviert mit grüner Soße und Salat, dieses Rezept ist ein tolles Rezept zum Ausprobieren.
3. Jamie Olivers Ricotta Fritters– Die Ricotta-Krapfen von Jamie Oliver sind der Traum eines jeden Käseliebhabers. Sie werden aus einfachen Zutaten hergestellt und das Beste an diesen Krapfen ist, dass sie außen knusprig und innen cremig sind.
4. Jamie Olivers französische Zwiebelsuppe – Wenn Sie nach einer Suppe suchen, die cremig, glatt und beruhigend ist, suchen Sie nicht weiter. Jamie Olivers französische Suppe ist glatt mit köstlichem französischem Brot und Käse, um sie noch besser zu machen. Es hat eine Vielzahl von Kräutern und ist gleichermaßen lecker und gesund.
Hähnchenbraten Rezept von Thomas Keller
Die meisten Leute wissen, wie man Brathähnchen zubereitet, aber kennen Sie das berühmte Thomas Keller’s Chicken Roast Recipe? Thomas Keller ist ein amerikanischer Koch, Kochbuchautor und Gastronom. Sein Hähnchenbraten-Rezept ist weltberühmt für seine Salzlake und sein saftiges Hähnchen.
Für Huhn
1 Huhn3 Steckrüben2 Rüben2 Pastinaken2 Lauch4 Möhren1 Kleine Zwiebel8 Kartoffeln mit roter Schale⅓ Rapsöl1 Zitrone
Für Sole
5 Zitronen6 Lorbeerblätter½ Bündel Petersilie½ Bündel Frischer Thymian½ Tasse Honigklee1 Knoblauch1 Tasse Schwarze Pfefferkörner1 Gallone Wasser
Für Sole
In einer Pfanne alle Zutaten für die Sole hinzufügen und entsprechend kochen. Nach dem Kochen vom Herd nehmen und einige Zeit abkühlen lassen.
Die Salzlake in einen Behälter geben und im Kühlschrank aufbewahren.
Nachdem die Sole abgekühlt ist, gießen Sie sie über das Huhn.
Für Wurzelgemüse
Von den Enden die Steckrüben in Spalten schneiden.
Die Rüben in Spalten schneiden und vom Lauch die grünen Blätter abschneiden.
Den Lauch schneiden und unter warmem Wasser waschen. Pastinaken und Karotten als Wedges halbieren.
Restliches Gemüse in Spalten schneiden.
Kombinieren Sie in einer Bratpfanne das gesamte Gemüse und streuen Sie Salz darüber. Rapsöl auch in die Bratpfanne geben und gut vermischen.
Für Brathähnchen
Bei 475 ° F den Ofen vorheizen. Tragen Sie Butter und Salz auf das gesamte Huhn auf. Bauen Sie in der Mitte des Gemüsebeets ein Nest und legen Sie das Huhn hinein.
Braten Sie das Huhn bei 200 °F 20 bis 25 Minuten lang.
Legen Sie das Huhn auf das Tranchierbrett und lassen Sie es 20 bis 30 Minuten ruhen.
Bevor Sie das Huhn servieren, erhitzen Sie das Gemüse erneut.
Zitrone über das Hähnchen auspressen und das Gemüse unter dem Hähnchen anrichten und mit grauem Salz würzen.
Kalorien: 380kcal | Protein: 68g | Fett: 10g | Cholesterin: 220mg | Kalium: 810mg