7 beste Ersatzstoffe für Zaatar, die Sie ausprobieren können

Sind Sie ein Fan der orientalischen Küche? Dann spricht dich Zaatar definitiv an und du bist an der richtigen Stelle. Zaatar, eine aromatische Kräutermischung, ist die Hauptzutat libanesischer Küche, die jedes Gericht in ein köstliches Gericht verwandeln kann. Allerdings haben Sie es vielleicht nicht immer zur Hand. Um eine solche Situation in Ihrem Tempo zu ändern, werde ich einige der besten Zaatar-Ersatzstoffe teilen, um in seiner Abwesenheit zu arbeiten.

Gibt es wirklich Möglichkeiten? Ja, danke an Zaatar, dass es eine so vielseitige Zutat ist. Getrockneter Thymian, getrockneter Oregano, Sumach, gemahlener Koriander, Sesamsamen, Dukkah, Harissa und italienische Gewürze sind die besten Ersatzstoffe für Zaatar, die Ihnen mit Sicherheit einen ähnlichen Geschmack verleihen.

Da Zaatar aus vielen kombinierten Zutaten hergestellt wird, kann man mit Sicherheit sagen, dass Sie kein Problem haben werden, einen ähnlichen Geschmack für Ihre Rezepte zu erzielen. Es ist eine so aufregende Zutat, dass ich möchte, dass Sie verstehen, worum es bei Zaatar geht, bevor wir mehr über seine Ersatzstoffe herausfinden.

Kurzer Blick: Zaatar

In diesem Abschnitt finden Sie Informationen darüber, was Zaatar ist, zusammen mit seinem Geschmack, seiner Textur und seiner Verwendung. Abgesehen davon werden wir auch Rezepte untersuchen, in denen es verwendet werden kann.

Was ist Zaatar?

Zaatar ist sowohl ein Tisch- als auch ein Kochgewürz, das praktisch in allem in der Küche des Nahen Ostens zu finden ist. Mit dem einzigartigen Geschmack, den es bietet, kann Zaatar jedes einfache Gericht auf ein außergewöhnliches Niveau heben. Es ist nicht ein einzelnes Kraut, das für einen kräftigen Geschmack sorgt. Es ist eine aromatische Kräutermischung, die unseren Gaumen richtig prickelt.

Beschreibung von Zaatar: Geschmack und Textur

Wenn Sie Zaatar zum ersten Mal verwenden, erlauben Sie mir, sein exotisches Geschmacksprofil zu erklären. Zaatar ist eine pikante, aromatische, spritzige und nussige Kräuter- und Gewürzmischung, die zu vielen Rezepten passt. Es passt jedoch nur zu herzhaften Speisen.

Zaatar gibt es in vielen Variationen, aber zu den grundlegendsten Zutaten gehören Sumach, Thymian, Oregano, Sesam und Salz. Da es sich um eine Kräutermischung handelt, ist die Textur von Zaatar pudrig, obwohl es kein feines Pulver ist. Es ist frei fließend und einfach zu bedienen.

Verwendung von Zaatar

Zaatar ist voller Aromen und eine Gewürzmischung, die Sie nicht mehr verwenden können, sobald Sie sie in den Händen halten. Es kann wie jedes andere Gewürz zum Würzen verwendet werden. Von Dips, Dressings und vegetarischen und nicht vegetarischen Gerichten bis hin zur einfachen Verwendung als Garnierung kann Zaatar auf viele Arten verwendet werden.

Da die Zusammensetzung von Zaatar viele kombinierte Kräuter umfasst, enthält es auch beeindruckende gesundheitliche Vorteile. Bevor wir fortfahren, werfen wir einen Blick auf die vielen Vorteile, die es für unsere Gesundheit bietet.

Zaatar auf dem Gesundheitsradar | Blick durch das Wellness-Teleskop

Zaatar, die unglaublich leckere Gewürzmischung, rühmt sich gesundheitlicher Vorteile, darunter eine erhöhte Durchblutung, lindert Entzündungen, baut stärkere Knochen auf, hilft dem Immunsystem, erhöht die Energie und reduziert Infektionen. Die Mischung enthält Vitamine wie A, C, E und K sowie Omega-3-Fettsäuren und hat außergewöhnlich hohe antioxidative Eigenschaften.

Warum einen Ersatz für Zaatar verwenden?

Wenn Sie sich in der Nähe der Märkte im Nahen Osten befinden, ist es möglicherweise kein Problem, Zaatar zu finden. In anderen Teilen der Welt können Sie es jedoch manchmal nicht in einem Geschäft in Ihrer Nähe finden. In einer solchen Situation müssen Sie Ihr Rezept wegen seiner Nichtverfügbarkeit nicht gefährden. Wir haben Optionen, die Sie als Alternative verwenden können, um ähnliche Geschmacksrichtungen in Ihren Gerichten zu genießen.

Abgesehen davon möchten Sie vielleicht einfach mit einem ähnlichen Geschmack mit den Zutaten experimentieren, die bereits in Ihrer Speisekammer vorhanden sind. Lassen Sie uns also die besten Ersatzstoffe für Zaatar entdecken.

Andere Lebensmittelersatzstoffe, die Sie ausprobieren können

Die 7 besten Ersatzspieler für Zaatar

1. Italienisches Gewürz

Italienisches Gewürz ist heutzutage eine praktische Zutat, die in jedem Haushalt vorhanden ist, und italienisches Gewürz kann der beste und problemloseste Ersatz für Zaatar sein. Es ist eine Kräutermischung mit Zutaten wie Oregano, Thymian und Majoran, die zu Zaatar passen. Der einzige Unterschied im Geschmack besteht in der Zugabe von Basilikum in der italienischen Würze. Es verleiht einen etwas süßeren und minzigeren Geschmack. Insgesamt ähnelt das Aroma dieses Gewürzes jedoch dem von Zaatar.

Als eine Mischung aus einigen großartigen Aromen, die zusammenkommen, können italienische Gewürze in vielen Rezepten verwendet werden. Sie können den Geschmack einer einfachen Nudelsauce mit italienischen Gewürzen verbessern, Suppen und Eintöpfe aufpeppen, Salatdressings zubereiten, über Knoblauchbrot streuen oder einfach eine Dip-Sauce mit extra nativem Olivenöl zubereiten. Darüber hinaus können Sie dieses aromatische Gewürz auch verwenden, um Ihren nicht-vegetarischen Gerichten wie gegrilltem Hähnchen, Hackbraten-Burgern, italienischem Schweineschnitzeleintopf oder panierten Putenbrust einen Hauch von Geschmack zu verleihen.

2. Harrisa

Harrisa , eine würzige Paste aus Tunesien, Nordafrika, verleiht Ihren Gerichten eine Prise zitroniger Schärfe, die den bereits vorhandenen Geschmack verstärkt. Wenn wir nach dem Inhaltsstoffprofil gehen, unterscheiden sich Harissa und Zaatar voneinander. Harrisa ist eine Gewürzmischung aus Chilis, Koriandersamen, Kümmel, Knoblauchpulver und Salz, die in der nordafrikanischen Küche verwendet wird. Um Ihrer Mahlzeit jedoch eine mediterrane Atmosphäre von Zaatar zu verleihen, ist Harissa der richtige Weg.

Darüber hinaus ist es auf dem westlichen Markt aufgrund seiner Beliebtheit wahrscheinlicher, dass Sie ein Glas Harissa als Zaatar finden. Wenn Sie Harissa durch Zaatar ersetzen, beginnen Sie mit einer kleinen Menge, bis Sie den gewünschten Gewürzgrad erreicht haben. Mit so vielen Aromen, die in dieser einen Gewürzmischung zusammenkommen, ist Harissa eine gute Option, die in vielen Rezepten verwendet werden kann.

Denken Sie an Salatdressings, Hummus, Pasta, Eier, Hähnchenflügel und als Rub für luxuriöse Fleischstücke.

3. Dukkah

Einer der Hauptaromen in Zaatar ist Sesamsamen, der der Mischung Nussigkeit und eine knusprige Textur verleiht. Die Alternative von Zaatar, Dukkah, bietet ein nahezu ähnliches Textur- und Geschmacksprofil. Im Vergleich zu Zaatar hat Dukkah einen höheren Crunch, da es mehr Nüsse enthält. Dieses Gewürz erhält seinen Kräutergeschmack von Minze und Thymian, die beide in vielen Zaatar-Mischungen enthalten sind.

Es gibt einige Möglichkeiten, den wahren Unterschied zwischen den beiden zu identifizieren. Die meisten Zaatar-Mischungen haben aufgrund ihrer starken Kräuternatur eine erdige grüne Farbe. Je nach Anzahl der Nüsse und Gewürze kann die Farbe von Dukkah von grün bis braun variieren. Außerdem unterscheiden sich die Aromen der beiden Gewürzmischungen. Wenn Sie kräuterige und helle Noten mit dem Aroma von Thymian oder Oregano bemerken, stehen die Chancen auf Zaatar. Wenn Sie jedoch würzigere oder nussigere Noten wahrnehmen, haben Sie Dukkah in der Hand.

Apropos Geschmack: Dukkah hat tendenziell eine viel stückigere Textur mit größeren Stücken von Nüssen und Samen. Auf der anderen Seite hat Zaatar etwas Crunch von Sesamsamen mit einem erdigen Geschmack von Sumach. Denken Sie an Rezepte, die gut zu dieser Mischung passen? Dukkah passt sehr gut zu allen weichen Käsesorten, besonders zu cremigem Ziegenfrischkäse, Labneh oder Ricotta.

Mit seiner knusprigen Textur und seinem robusten Geschmack ist es auch eine großartige Zutat in cremigen Suppen. Wenn Sie gerne experimentieren, dann könnte ein Schuss Dukkah über frisch geschnittenen Früchten ihren Geschmack verbessern. Zu guter Letzt passt Dukkah gut zu Protein, also verwende es, um Geflügel, Fisch und Fleisch zu leveln. Sie können Dukkah in der gleichen Menge wie Zaatar verwenden und nach Geschmack anpassen.

4. Sumach

Sumach ist ein weinfarbenes gemahlenes Gewürz aus getrockneten Beeren und ein perfekter Ersatz für Zaatar. Es hat eine ansprechende Zitronen-Limetten-Säure, die vielseitig verwendet werden kann. Wenn Sie Sumach zur Hand haben, können Sie ihn als Ersatz verwenden, indem Sie Zaatar zu Hause zubereiten, indem Sie einfach getrockneten Thymian, Zitronenschale, Sesamsamen, Oregano, Salz und Chiliflocken hinzufügen.

Sumach verleiht Salaten, Marinaden, Reisgerichten, einfachen Grillgerichten und sogar Pommes frites einen zitronigen und sauren Geschmack. Gemahlener Sumach ist meistens in der Gewürzabteilung der meisten Lebensmittelgeschäfte erhältlich. Sie können sich auch die südostasiatischen Märkte dafür ansehen.

5. Gemahlener Koriander und Sesamsamen

Zaatar-Mix gibt es in verschiedenen Variationen, die mit seinen Zutaten zu tun haben. Während einige Rezepte keinen gemahlenen Koriander verwenden, tun andere dies. Dies macht gemahlene Koriander- und Sesamsamen mit ihrem zitronigen und kräuterigen Geschmack zum nächstbesten Ersatz für Zaatar. Indem Sie diese beiden Zutaten in gleichen Mengen und Salz mischen, können Sie in Ihren Rezepten einen ähnlichen Geschmack wie Zaatar erzielen.

Mit einer nussigen und erdigen Geschmackskomposition passen diese beiden Zutaten gut zu Salaten, Sandwiches oder sogar einigen Currys.

6. Getrockneter Oregano

Getrockneter Oregano ist ein ausgezeichnetes Kraut als Ersatz für Zaatar mit seinem ähnlichen Aroma- und Geschmacksprofil. Es verleiht Rezepten ein Element der Leichtigkeit und passt daher zu schweren Gerichten. Wir verwenden ihn nicht nur gerne auf käsigen Pizzen, getrockneter Oregano passt auch gut zu Eiergerichten wie Shakshuka und Fleischpasteten.

7. Getrockneter Thymian

Thymian gehört zur Familie der Lippenblütler und hat ein erdiges Geschmacksprofil mit einem Hauch von Holz, Gras und blumigen Noten. Thymian wird am häufigsten in herzhaften Gerichten wie Fleisch und Gemüse und bestimmten Meeresfrüchten verwendet und ist ein großartiger Ersatz für Zaatar. Thymian ist auch eine beliebte Zutat in bestimmten Suppen, Eintöpfen, Saucen und Backwaren.

Während getrocknete und frische Kräuter in den meisten Fällen leicht unterschiedliche Geschmacksrichtungen liefern, bildet Thymian eine Ausnahme. Eine Sache, die Sie bei der Verwendung von Thymian in Rezepten beachten sollten, ist, seine Blätter und nicht die Stängel zu verwenden. Obwohl die Stiele Geschmack verleihen, zerfallen sie beim Kochen nicht, was das Kauen oft erschwert.

Kurze Zusammenfassung für die besten Zaatar-Ersatzspieler

Bei so vielen Geschmacksprofilen, die zu Zaatar passen, bin ich sicher, dass Sie das perfekte für sich gefunden haben. Wenn Sie jedoch immer noch etwas verwirrt sind, erlauben Sie mir, Ihnen weiter zu helfen.

Bester Ersatz für Zaatar:

Sumac ist in Bezug auf Geschmack und Textur die beste Alternative für Zaatar.

Der am leichtesten erhältliche Ersatz für Zaatar:

Italienisches Gewürz ist der am leichtesten erhältliche und geschmacklich am besten passende Ersatz für Zaatar.

Ersatzstoffe für Zaatar, die Sie zuletzt verwenden sollten:

Mit einem höheren Gewürzgehalt können Sie Harrisa als letzten Ersatz für Zaatar verwenden.

Wie man Zaatar in einem Rezept ersetzt

Letztes Wort

Zaatar ist ein wunderbares Gewürz, das aus einer Fülle von Kräutern hergestellt wird, was es zu einem beliebten Gewürz macht, um vielen Gerichten einen Hauch von Geschmack zu verleihen. Obwohl seine Verfügbarkeit in einigen Gebieten ein Problem sein kann, können seine Ersatzstoffe ebenso Wunder bewirken. Neben seiner kulinarischen Verwendung bietet Zaatar auch gesundheitliche Vorteile, was es zu einer wertvollen Gewürzmischung macht.

Ich hoffe, Sie genießen das Kochen mit diesen aufregenden Zaatar-Ersatzprodukten und lassen Sie mich in den Kommentaren wissen, welches für Sie am besten funktioniert hat.

Häufig gestellte Fragen (FAQs)