Welche Kunststoffe für die Aufbewahrung von Lebensmitteln sicher sind und wie man sie verwendet – einfach zubereitet

Lebensmittel und Wasser frei von schädlichen Chemikalien und Giftstoffen zu halten, die von bestimmten Arten von Kunststoffen freigesetzt werden können, wird oft übersehen, ist aber äußerst wichtig zu berücksichtigen. Einige Kunststoffbehälter sind sicherer für die Aufbewahrung von Lebensmitteln und Wasser, während andere Kunststoffbehälter schädlicher für unsere persönliche Gesundheit und die Umwelt sind. Welche Kunststoffe sind also sicher für die Aufbewahrung von Lebensmitteln?

Welche Kunststoffe sind für die Lebensmittellagerung unbedenklich?

Welche Kunststoffe sollten Sie vermeiden?

Sonstiges

Kunststoff Nr. 7: Sonstiges – (kann verschiedene Kunststoffe enthalten, z. B. Bisphenol A (BPA))

*Die Zahlen 1 – 7 beziehen sich auf die verschiedenen Kunststoffarten innerhalb des Recycling-Dreiecks.SafeAvoidWas und WarumKunststoff Nr. 1PET oder PETE – (Polyethylenterephthalat) – klarer, starker und leichter Kunststoff, der es zu einer guten Option für die langfristige Aufbewahrung von Wasser und Lebensmitteln macht.Plastik Nr. 2HDPE (High-Density Polyethylene) – schlagfest, langlebig und witterungsbeständig. Eignet sich gut als Wasserbehälter für Dinge wie das Abwaschen Ihres Geschirrs oder das Reinigen Ihrer Kleidung, nicht zum Trinken, es sei denn, Sie können sie gründlich reinigen. Es gibt mehrere langlebige Eimer in Lebensmittelqualität aus HDPE, die sich hervorragend für die langfristige Aufbewahrung von Lebensmitteln eignen.
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Das folgende YouTube-Video zeigt Patty Kim von National Geographic Der Grüne Reiseführer. Sie gibt Tipps, welche Kunststoffe verwendet und welche vermieden werden sollten.

Welche Kunststoffe sind BPA-frei?

Kunststoff Nr. 1: PET oder PETE – (Polyethylenterephthalat) Kunststoff Nr. 2: HDPE – (Polyethylen hoher Dichte) Kunststoff Nr. 4: LDPE (Polyethylen niedriger Dichte) Kunststoff Nr. 5: PP – (Polypropylen)

Kunststoffe, die BPA enthalten

Plastik Nr. 7 ist der Recyclingcode für Kunststoffe, die BPA enthalten können und möglichst vermieden werden sollten. Obwohl die Kunststoffe Nr. 3 (Polyvinylchlorid) und Nr. 6 (Polystyrol) technisch gesehen kein BPA enthalten, stellen die Chemikalien, die zur Herstellung dieser Produkte verwendet werden, auch ernsthafte Risiken für unsere Gesundheit dar.

Was ist BPA (Bisphenol A)?

BPA steht für Bisphenol A. Es ist eine Industriechemikalie, die seit den 1960er Jahren zur Herstellung bestimmter Kunststoffe und Harze verwendet wird. Es wird angenommen, dass BPA ein Hormonstörer ist, und es wurde in Babyflaschen, Schnabeltassen und in der Verpackung von Säuglingsnahrung verboten. Seine Verwendung in anderen Lebensmittel- und Getränkebehältern wird jedoch weiterhin überwacht und wird derzeit von der US-amerikanischen Food and Drug Administration als sicher angesehen. Kanada hat BPA tatsächlich als giftig eingestuft und wie die USA die Verwendung in Babyprodukten verboten.
Es gibt heute viele Optionen für BPA-freie Lebensmittel- und Getränkebehälter aus Kunststoff, die uns allen die Möglichkeit geben, unsere Exposition gegenüber BPA zu minimieren.

Welche Kunststoffe sind von der FDA zugelassener Kunststoff in Lebensmittelqualität?

Kunststoff Nr. 1: PET oder PETE – (Polyethylenterephthalat)

PET wird häufig für Getränke und einige Lebensmittel verwendet, darunter:

ErfrischungsgetränkeSäfteMineralwasserErdnussbutterPicklesSalatdressing

PET ist der am einfachsten zu recycelnde Kunststoff. Es ist ein klarer, starker und leichter Kunststoff, der es zu einer guten Option für die langfristige Aufbewahrung von Wasser und Lebensmitteln macht.

Dieser Behältertyp hat gute Sauerstoffbarriereeigenschaften und kann mit Sauerstoffabsorbern verwendet werden, um trockene Lebensmittel in großen Mengen zu lagern. Der geringe Sauerstoffgehalt der verschlossenen Behälter schützt die gelagerten Lebensmittel vor Insektenbefall und trägt zur Erhaltung der Produktqualität bei. Diese Behälter eignen sich gut für Produkte, die regelmäßig gewechselt werden, und bieten dennoch viele Jahre Lagerfähigkeit. Verwenden Sie nur PET-Flaschen, die zuvor kommerziell mit Lebensmitteln verpackt wurden. Flaschen müssen Schraubdeckel mit Kunststoff-, nicht Papier- oder Schaumdeckeldichtungen haben. Stellen Sie sicher, dass die Deckeldichtung keine Luft entweichen lässt, indem Sie eine versiegelte leere Flasche unter Wasser halten und darauf drücken. Flaschen waschen und ausspülen, um Rückstände zu entfernen. Flaschen entleeren und trocknen. Legen Sie ein Sauerstoffabsorberpaket in jede Flasche. Füllen Sie Flaschen mit trockenen Massenprodukten, die wenig Feuchtigkeit und Öl enthalten. Obere Dichtkante sauber wischen. Deckel fest aufschrauben. Kleben Sie den Rand des Deckels fest, um ein Lösen zu verhindern.

Ich würde jedoch empfehlen, es nicht zur Aufbewahrung von Lebensmitteln oder Wasser in Umgebungen mit hoher Hitze zu verwenden.

Ist Plastik Nr. 1 (PET) lebensmittelecht? Ja, es ist sicher als Aufbewahrungsbehälter für Lebensmittel und Wasser zu verwenden, aber vermeiden Sie es, es in Umgebungen mit hoher Hitze zu verwenden.

FDA-Zulassung für Lebensmittelkontakt? Ja!

Kunststoff Nr. 2: HDPE (Polyethylen hoher Dichte)

HDPE wird häufig für Artikel verwendet wie:

MilchbehälterEimer/Behälter zur Aufbewahrung von LebensmittelnHaarpflegeprodukteMotoröl

Wie PET ist auch HDPE ein sehr gut recycelbarer Kunststoff. Polyethylen hoher Dichte ist sehr stark. Aus diesem Grund kann ein Plastikkrug, der 2 Unzen wiegt, eine Gallone Milch tragen. Es ist schlagfest, langlebig und witterungsbeständig.

Es gibt mehrere langlebige Eimer in Lebensmittelqualität aus HDPE (Polyethylen hoher Dichte), die sich hervorragend für die langfristige Aufbewahrung von Lebensmitteln eignen.

Wichtiger Hinweis, seien Sie vorsichtig, denn gebrauchte Milchkännchen sind keine guten Wasserspeicherbehälter, es sei denn, sie werden ordnungsgemäß gereinigt, was schwierig ist. Obwohl Milchbehälter von der FDA als lebensmittelecht eingestuft werden, sind sie schwierig richtig zu reinigen. Behälter mit Chlorbleichlauge halten besser, aber wenn Wasser in diesen Behältern aufbewahrt wird, sollte es zum Beispiel zum Geschirrspülen oder zum Reinigen Ihrer Kleidung verwendet werden, nicht zum Trinken.

FDA-Zulassung für Lebensmittelkontakt? Ja!

Kunststoff Nr. 4: LDPE (Polyethylen niedriger Dichte)

LDPE wird am häufigsten für Artikel verwendet wie:

Trockenreinigungsbeutel Brot Tiefkühlbeutel Quetschflaschen für Senf und Honig

LDPE gilt als weniger toxisch als andere Kunststoffe und relativ sicher in der Anwendung.

Produkte aus LDPE-Kunststoff sind wiederverwendbar, aber nicht immer recycelbar. Sie müssen sich bei Ihrem örtlichen Sammeldienst erkundigen, ob dieser LDPE-Kunststoffartikel zum Recycling annimmt.

In Anbetracht der Art von Behältern, in denen LDPE-Kunststoffe verwendet werden, kann es schwierig und unpraktisch sein, sie zu desinfizieren und für die langfristige Aufbewahrung von Lebensmitteln wiederzuverwenden.

FDA-Zulassung für Lebensmittelkontakt? Ja

Kunststoff Nr. 5: PP (Polypropylen)

Es wird am häufigsten verwendet für Artikel wie:

Joghurtbehälter Margarinebecher Feinkostbehälter Medizinflaschen Wegwerfwindeln Eimer Plastikflaschenverschlüsse Kartoffelchiptüten Strohhalme Packband Seil.

Polypropylen (PP)-Kunststoff ist robust und leicht und kann dennoch flexibel sein. PP hat eine hohe Hitzebeständigkeit, sodass es unwahrscheinlich ist, dass es Chemikalien auslaugt, wie es bei vielen anderen Kunststoffen der Fall ist. Es dient als Barriere gegen Feuchtigkeit, Fett und Chemikalien. Die dünne Kunststoffeinlage in einer Müslischachtel besteht aus Polypropylen. So bleibt Ihr Müsli trocken und frisch.

Ist Plastik Nr. 5 für die Aufbewahrung von Lebensmitteln sicher? Ja, Kunststoff Nr. 5 (PP) ist ein weit verbreiteter Kunststoff, der sich in heißen Umgebungen gut hält und gut als Aufbewahrungsbehälter für Lebensmittel geeignet ist.

FDA-Zulassung für Lebensmittelkontakt? Ja

*FDA-konform bedeutet, dass ein Material alle FDA-Richtlinien für den sicheren direkten Kontakt mit Lebensmitteln erfüllt. Es ist im Wesentlichen eine offizielle Art zu sagen, dass ein Material lebensmittelecht ist.

Wie benutzt man Plastikbehälter zur Aufbewahrung von Lebensmitteln?

Kennen Sie den Plastikcode (1-7)

Auf der Unterseite von Plastikbehältern finden Sie ein kleines Dreieck mit einer Zahl zwischen 1 und 7. Wie oben erwähnt, sind die empfohlenen Plastiknummern 1, 2, 4 und 5. Die Zahlen, die Sie möglicherweise vermeiden sollten für Lebensmittel sind 3, 6 und 7.

Welche Plastiknummern sind lebensmittelecht?

Zahlen aus lebensmittelechtem Kunststoff – 1, 2, 4, 5

Welche Plastiknummern sind NICHT lebensmittelecht?

Plastiknummern, die Sie vermeiden sollten – 3, 6 und meistens 7

Halten Sie Plastikbehälter kühl.

Nach dem Essen werfen wir unsere Essensreste in eine Tupperware aus Plastik und stellen sie in den Kühlschrank. Wenn es dann an der Zeit ist, die Essensreste zu essen, ist es einfach, sie noch im Plastikbehälter in die Mikrowelle zu stellen. Wir alle tun das und natürlich bin ich auch daran schuld. Wir sollten jedoch versuchen, Lebensmittel in den meisten Plastikbehältern nicht in der Mikrowelle zu erhitzen (es kann einige Ausnahmen geben). Kunststoffbehälter von verpackten mikrowellengeeigneten Mahlzeiten sollten nach ihrem ersten Gebrauch nicht wiederverwendet werden; Sie sind sicher nur für den einmaligen Gebrauch konzipiert. Auch das Einräumen von Kunststoffbehältern in die Spülmaschine sollte bei den meisten Kunststoffbehältern vermieden werden.

Hilfe bei der Planung Ihrer Lebensmittellagerung finden Sie in unserem Lebensmittelspeicherrechner!

Fazit

Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber wir haben einen Schrank voller Plastikbehälter, in die wir fast jeden Tag Reste packen, ohne darüber nachzudenken. Ich bezweifle, dass viele von uns vollständig auf die Verwendung von Kunststoffbehältern zur Aufbewahrung von Lebensmitteln verzichten werden. Daher ist es von entscheidender Bedeutung, sich bewusst zu sein, dass Kunststoffe sicher als Aufbewahrungsbehälter für Lebensmittel verwendet werden können. Achten Sie darauf, welche Kunststoffe Sie zur Aufbewahrung von Lebensmitteln verwenden, und verwenden Sie nach Möglichkeit Glas oder andere Arten von Behältern.

Weitere Informationen finden Sie auf der Website der FDA.