Liebst du Reis, schränkst ihn aber wegen der hohen Kohlenhydrate und des niedrigen Proteingehalts ein?
Geben Sie RightRice ein.
Der Schöpfer von PopChips ist wieder dabei, indem er den neuen vegetarischen Reis, RightRice, auf den Markt gebracht hat. Wir haben eine Verkostung aller 4 Geschmacksrichtungen durchgeführt und separate Gerichte zubereitet, wobei jeder einzelne herausgefunden hat, welche Geschmacksrichtungen gut zusammenpassen.
Bevor wir zu den Verkostungen kommen, gehen wir die Behauptungen der Unternehmen durch.
#1. RightRice behauptet, „aus Gemüse hergestellt“ zu sein. Meiner Meinung nach stimmt das nicht. Linsen, Kichererbsen und Erbsen sind alle Hülsenfrüchte und Reis ist ein Getreide. Laut USDA sind Bohnen und Hülsenfrüchte eine Untergruppe von Gemüse, also kommt das vielleicht daher. Ich weiß nicht? Mir wurde immer beigebracht, dass es Obst, Gemüse, Getreide, Hülsenfrüchte, Nüsse/Samen usw. gibt, die alle in ihrer eigenen kleinen Gruppe sind. Es gibt bereits so viele Fehlinformationen über Lebensmittel, mehr brauchen wir nicht. Meiner Meinung nach.
#2. Deutlich weniger Kohlenhydrate/fast 40 % weniger Netto-Kohlenhydrate. Wenn man sich die Zahlen ansieht, ja, die Nettozahl an Kohlenhydraten (Kohlenhydrate minus Ballaststoffe) ist viel niedriger als bei weißem oder braunem Reis. Wenn Sie nur Kohlenhydrate im Allgemeinen vergleichen, gibt es keinen so großen Unterschied, basierend auf 50 Gramm.
#3. Verdopple das Protein. Ja! Ja, dieser Reis hat mehr als doppelt so viel Protein wie weißer oder brauner Reis.
#4. 5 mal die Faser. Wenn wir nur mit weißem Reis vergleichen, was sie getan haben, dann ja. Im Vergleich zu braunem Reis, nein.
Vorteile: Höheres Protein, Ballaststoffe, Eisen und Kalium; Niedrigere Kohlenhydrate. Mehr Füllen des Bauches durch die Ballaststoffe. Kocht wie Couscous – in 15-20 Minuten Gesamtzeit!
Nachteile: Die Kosten für 4 Portionen RightRice betragen 3,99 $; während Sie 18-20 Portionen weißen oder braunen Bio-Reis für die gleichen oder fast die gleichen Kosten bekommen können. Wie Sie oben sehen können, enthält der ursprüngliche RightRice, der der einfache ist, bereits 145 mg Natrium. Die anderen 3 Geschmacksrichtungen haben 390 mg. Das Original wäre für eine natriumarme Diät in Ordnung, da es unter den Gesamtkalorien liegt, aber ich würde mich vielleicht von dem aromatisierten fernhalten.
Mitte: Ich habe nichts dagegen, aber wenn Sie die Textur von echtem Reis lieben, dann sind Sie vielleicht kein so großer Fan von RightRice. Ich habe das Gefühl, dass es weicher und körniger ist.
Verkostungen
Knoblauchkraut: Dieser hat am meisten Geschmack. An sich war es stark mit Kräutern. Ich würde vorschlagen, wenn ich auswähle, womit ich dies kombinieren soll, würde ich den Reis den Star und den größten Teil des Geschmacks sein lassen. Ich habe das Knoblauchkraut mit weißen Bohnen, Brokkoli & Grünkohl in einer Pilz-Miso-Brühe zubereitet.
Zitronenpfeffer: Dieser hat einen tollen Zitronengeschmack, aber ehrlich gesagt schmecke ich den Pfeffer nicht. Ich hatte das Gefühl, dass der Zitronenpfeffer perfekt mit mediterranen Zutaten gepaart ist. So gut! Ich habe einen Salat mit Romaine, Kichererbsen, Tomaten, einer hausgemachten veganen Tzatziki-Sauce (ich arbeite noch am Rezept), Kalamata-Oliven, Frühlingszwiebeln und Violife-Feta-Käse kreiert. (Diese Schüssel ist das primäre Bild)
Spanisch: Lecker! Wenn Sie den Reis lieben, den Sie in einem mexikanischen Restaurant bekommen, dann ist das genau das Richtige! Der spanische „Reis“ passt perfekt zu veganer Chorizo, Bohnenmus, in einem Nacho-Salat oder einem Burrito. Alles mit Latin-Flair.
Original: Flugzeug Jane. Es ist perfekt zu begleiten irgendein Geschmacksprofile. Ich habe The Orginal ‘Reis’ mit Gardein Mandarin Orange Chick’n, Broccoli & Spinat und mit einem Red Lentil Curry zubereitet. (<-Ich muss mein Rezept für rotes Linsencurry teilen. Es ist ziemlich gut!)
Insgesamt z mein Kochstil würde ich das Original wählen. Ich kreiere die Aromen lieber mit Gemüse, Kräutern, Bohnen und Hülsenfrüchten und lasse dann den Reis dazu. Aber nehmen wir an, das Szenario ist, ich bin unterwegs oder campe und muss den „Reis“ mit etwas mit wenig Geschmack wie Bohnen kombinieren, dann wähle ich zuerst einen aromatisierten.
Um sie von 1 bis 4 zu ordnen, würde es so gehen. Original, Spanisch, Zitronenpfeffer, Knoblauchkraut.
Wo finden Sie richtigen Reis
Derzeit ist Whole Foods das einzige Lebensmittelgeschäft, in dem sich RightRice befindet. Wenn Sie kein Whole Foods in der Nähe haben, haben Sie die Möglichkeit, bei Amazon zu bestellen. Wenn Sie Amazon Prime mit kostenlosem Versand haben, belaufen sich die Kosten immer noch auf 3,99 $/Beutel.
Anmerkung des Herausgebers: Sie können auch den Affiliate-Links auf dieser Seite folgen, um bei Amazon einzukaufen. Wenn Sie dies tun, verdienen wir (ohne zusätzliche Kosten für Sie) eine Provision. Wenn wir helfen, genug RightRice zu verkaufen, ist unser Plan, den Bundesstaat North Dakota zu kaufen. Das kann man doch kaufen, oder?
Viel Spaß beim Rizinieren
-Jen