Vegan zu sein bedeutet, das Beste zu tun, um alle tierischen Produkte in Ihrer Ernährung und in Ihrem Lebensstil zu eliminieren. Wenn wir als Veganer in Restaurants essen gehen, werden wir immer ein paar zusätzliche Fragen und Bedenken haben. Da jede einzelne Person das Recht hat zu wählen, wie sie sich beim Essen im Restaurant wohlfühlt, haben wir uns dafür entschieden, alle Optionen einzubeziehen, die unter die folgenden beiden Kategorien fallen: Kreuzkontamination und versehentlich vegan.
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Kreuzkontamination: Kreuzkontamination war früher ein großes Wort vor allem im Zusammenhang mit Allergien, aber mit Restaurants, die viel mehr tierfreie Optionen anbieten, müssen wir Veganer entscheiden, ob dies ein Problem darstellt oder nicht. Es sei denn, Sie essen in einem 100 % veganen Restaurant oder ein Restaurant hat angegeben, dass es einen separaten Küchenbereich für vegane Speisen anbietet (wir haben dies nur in ein paar lokalen Restaurants gesehen – nicht in Ketten). Sie müssen davon ausgehen, dass eine Kreuzkontamination auftreten kann und wird. Wir vermerken Kreuzkontaminationen mit einem Sternchen * auf Menüpunkten, von denen wir wissen, dass sie einen Kochbereich mit tierischen Zutaten geteilt haben.
Aus Versehen vegan: Dies ist ein weit verbreiteter Begriff in der veganen Welt, wobei Oreos das am häufigsten verwendete Beispiel ist. Versehentlich vegane Lebensmittel sind solche, die nicht speziell für Veganer geschaffen oder bestimmt sind, aber zufälligerweise keine tierischen Zutaten enthalten … mit Ausnahme von möglicherweise Zucker, insbesondere raffiniertem Weißzucker.
Ich bin mir nicht sicher, ob Peta anfing, den Begriff zu verwenden, aber ich hatte ihn zum ersten Mal um das Jahr 2010 von ihnen gehört, und ich bin sicher, dass es ihn schon lange vorher gab. Wenn Sie nicht in einem 100 % veganen Restaurant essen oder in der Zutatenliste des Restaurants nicht angegeben ist, dass Rohrzucker oder Bio-Zucker verwendet wird, dann ist anzunehmen, dass der raffinierte Zucker möglicherweise durch Knochenkohle verarbeitet wird.
Auch dies ist eine Wahl, die Sie treffen können, wenn dies ein Deal Breaker ist.
Sind das Deal Breaker?
Einige Leute betrachten sich als reine Veganer und für diese Leute empfehlen wir, nicht in Restaurants zu essen, die nicht zu 100 % vegan sind.
Ryan und ich fallen hier in ein Spektrum. Ryan hat nichts dagegen, etwas zu essen, das entweder kreuzkontaminiert ist oder versehentlich als vegan gilt.
Bei mir selbst achte ich viel genauer darauf; Wählen Sie Artikel aus, die das geringste Potenzial für Kreuzkontaminationen haben, aber haben Sie auch nichts dagegen, hin und wieder ein paar Watermelon Sour Patch Kids oder eine veganisierte Kosmic Karma Pizza von Mellow Mushroom zu essen.
Wir respektieren alle Bereiche des Veganismus, denn indem jeder von uns sein Bestes tut, um keine tierischen Produkte mehr zu konsumieren oder zu verwenden, bewirken wir gemeinsam etwas, und das ist eine schöne Sache.
-Jen