Egal, ob Sie nach Milchalternativen suchen, weil Sie neu vegan oder pflanzlich sind, eine Allergie haben usw. usw. …. Wir werden Ihnen unser BESTES der Menge geben! Als ich 2012 Milchprodukte für meinen neuen veganen Lebensstil aufgab, hatte ich eine Käsemarke, eine Buttermarke und eine Sauerrahm-/Frischkäsemarke.
Alle von Ihnen, die neu auf Milchprodukte verzichten möchten, haben 2020 Glück, obwohl es bei SO vielen Optionen sehr überwältigend sein kann, weshalb wir die „Best Of“-Liste erstellt haben! Wir decken alles ab, von pflanzlicher Milch bis zum besten Käse für einen gegrillten Käse!
Bitte beachten Sie, dass diese Alternativen NICHT GENAU so schmecken werden, wie Sie sich an Ihre Milchversion erinnern. Wenn Sie mit frischen Augen und Geschmacksknospen darauf eingehen und denken: „Hey, ich probiere gerade etwas Neues aus“, können Sie absolut diejenigen finden, die Ihnen gefallen werden.
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Das Beste aus Milchalternativen, Ausgabe 2020
Milch
Die MEISTEN Optionen zur Auswahl finden Sie in der Kategorie Pflanzenmilch. Ich werde sagen, das ist SEHR persönlich. Vielleicht möchten Sie ein paar ausprobieren, um zu entscheiden, was für Ihren Gaumen am besten ist. Hier ist der Grund…
Milchersatzprodukte können in Preis, Cremigkeit und Süße stark variieren. Auf der einen Seite gibt es drei hochgelobte Marken, Milkadamia, Oatly und Ripple. Ich würde sagen, dass diese in den höchsten Rängen unsere Liste an Geschmack und Cremigkeit anführen. Andererseits sind sie am teuersten.
Aus Kostengründen tendieren wir dazu, Silk Ungesüßte Sojamilch (Jen’s Pick) und Almond Breeze Ungesüßte Vanille-Mandelmilch (Ryan’s Pick) am MEISTEN zu kaufen. Wir werden einen der anderen kaufen, wenn sie im Angebot sind.
Schokoladenmilch
Das hier ist Ryans Abteilung. Ich bin kein großer Schokomilchtrinker; Ich muss jedoch sagen, dass ich ein paar Schlucke von unserer Non-Dairy Chocolate Milk Pick getrunken habe, weil sie GUT ist! …und für diejenigen unter Ihnen, die eine proteinreichere Milch wünschen, ist diese genau das Richtige für Sie! Ripple Schokoladenmilch
Butter
Wenn Sie an gesalzene Butter gewöhnt waren, ist Earth Balance’s Original Ihre Wahl. Es ist die am häufigsten verwendete Butter in unserem Haus. Wir LIEBEN auch Miyokos. Sie gilt als europäische Butter und hat den unglaublichsten Geschmack. Dies ist die Art von Butter, die Sie für eine Mahlzeit wünschen, auf die sie geht, nicht in – wenn das Sinn macht. Es muss „präsentiert“ werden … zum Beispiel auf Toast oder einem Muffin, da es viel teurer ist. Country Crock und I Can’t Believe It’s Not Butter haben auch vegane/pflanzliche Optionen.
Eiscreme
Milchfreies Eis hat einen LANGEN Weg zurückgelegt! Unter den Milchalternativen ist es in den letzten Jahren wahrscheinlich am stärksten gewachsen. Es gibt viele Möglichkeiten, also gebe ich Ihnen die Marken, die wir am häufigsten kaufen. ..und zum Spaß unsere Lieblingssorten.
Ben & Jerry’s Non-Dairy Jen: Caramel Almond Brittle, Cinnamon Buns & Cherry Garcia Ryan: Chocolate Fudge Brownie und PB & Cookies Revolution Gelato (eine unglaubliche lokale Marke aus Atlanta) Jen: Cardamom Spice Ryan: Darkest Chocolate So Delicious Jen: Peachy Maple Pecan Ryan: Snickerdoodle & dunkle Schokoladentrüffel Jeni’s Splendid Ice Cream Jen: Geröstete Erdnussbutter & Erdbeermarmelade. (–>Link zu einer Rezension, die ich zu diesem im März 2019 gemacht habe)
Frischkäse
Eigentlich mache ich meinen Frischkäse öfter, als ich ihn kaufe, aber das heißt nicht, dass wir keinen veganen Frischkäse lieben und unseren fairen Anteil daran hatten, ihn zu probieren. Kite Hill und Miyokos sind die Gewinner in der Frischkäseabteilung! Sie haben jeweils ein paar verschiedene Geschmacksrichtungen, wenn Sie sie finden können.
Sauerrahm
Saure Sahne war seltsamerweise diejenige, zu der ich keine Alternative finden konnte, also habe ich etwas recherchiert und gebe Ihnen die, die den Leuten anscheinend am besten gefällt. Wie ich höre, ist die neue pflanzliche Sauerrahm von Krogers absolut geschmacksintensiv und erschwinglich. Sobald wir es ausprobiert haben, werde ich berichten und es euch wissen lassen!
Joghurt
Von allen Joghurts, die wir probiert haben, steht Kite Hill Mandelmilchjoghurt ganz oben auf unserer Liste! Wir lieben es pur oder gemischt mit einem veganen Müsli. Auch die Marken Silk Soymilk und So Delicious sind dabei. Dies ist eine weitere Arena, die immer beliebter wird, also suchen Sie sich ein Paar aus und sehen Sie, welches Ihnen am besten gefällt.
Käse
Oh Junge. Es gibt SO viele Möglichkeiten, Käse zu verwenden, und Gründe, Käse zu verwenden.
Wir werden dies als letztes machen und es für dich abbauen!
Streichkäse (für Cracker & Käse)
Meine Nummer 1 für eine Nacht mit Crackern, Käse und Wein ist Miyokos Classic Double Cream Chive oder Treeline’s Cracked Pepper oder Scallion. Wenn Sie ein Käsebrett erstellen, würde ich auch Miyokos Smoked English Farmhouse, Violife Feta (in Würfel geschnitten) und Daiya’s Block Cheeses (in Würfel geschnitten) hinzufügen.
Gegrillter Käse
Letztes Jahr haben wir einen veganen Grillkäse-Geschmackstest gemacht. Es sollte es auf unseren YouTube-Kanal schaffen, hat es aber nie aus der Produktion geschafft (ha!). Unsere Wahl für Ihren Klassiker Amerikanisches gegrilltes Käsesandwich ist Follow Your Heart’s American Cheese. YUM! Und wenn Sie es mischen möchten, haben uns auch Follow Your Heart’s Smoked Gouda und Chao’s Tomato Cayenne sehr gut gefallen.
Geriebener Käse
Wir sind hier sehr wählerisch! Unser liebster vorgeschredderter milchfreier Käse ist der geriebene Mozzarella von Violife. Für einen Cheddar zerkleinere ich den Daiya Medium Cheddar Block Cheese am liebsten selbst. Wird aber bei Bedarf auch Daiya’s Schneidebrettkäse verwenden. Wir haben den Violife Mozzarella in unserem verwendet Veganer gebackener Mac N Käse und der Daiya Cheddar in unserem Vegane Cincinnati-Skyline-Chili Rezepturen. Schau sie dir an!
Verpackter Mac N Käse
Unsere zwei liebsten vor-veganen Mac N Cheeses in Kartons waren Kraft und Velveeta. Die beiden am ehesten vergleichbaren sind Annie’s Organic Vegan Mac und Daiya’s Deluxe Cheddar Style Cheezy Mac
Pizza-Käse
Sie werden vielleicht überrascht sein zu hören, dass wir ZUERST einen Käse empfehlen, der NICHT in unserer Kategorie „Schredderkäse“ enthalten ist. Für eine Pizza verwenden wir frischen veganen Mozzarella von Miyoko. Dieser Käse wird nicht vorgeschreddert geliefert. Um die BESTE vegane Käsepizza zu machen:
Frieren Sie den Mozzarellablock für etwa eine oder zwei Stunden ein, bevor Sie ihn aus der Verpackung nehmen und mit einer Käsereibe reiben (Link zu einer großartigen –> OXO Good Grips Two-Fold Grater) oder verwenden Sie die Reibe Ihrer Küchenmaschine Top the Pizza & Bake!
Unsere anderen beiden Vorschläge wären „Follow Your Heart Mozzarella Shreds“ und „Daiya Cutting Board Mozzarella Shreds“. Mit Daiya haben sie einen neueren überarbeiteten geriebenen Käse namens Cutting Board Shreds. Wählen Sie immer diese gegenüber der alten Version.
Veganer Burger oder veganer Sandwichkäse
Wir haben ein paar Marken, die wir wirklich mögen. Wir würden Chao Creamery, Follow Your Heart Slices oder Violife Slices für einen Burger oder ein Sandwich verwenden.
Parmesan
Ich war mir nicht sicher, in welche Kategorie ich Parmesan einordnen sollte, aber ich hatte trotzdem das Gefühl, dass er seinen Platz in diesem Artikel braucht. Violife hat den einzig wahren harten Parmesankäse. Ich will ehrlich sein, als ich es das erste Mal probierte, war ich mir nicht so sicher, aber danach sagten meine Geschmacksknospen: „Ähm, ja, bitte“, also ist das unsere Wahl! Sie können es in Scheiben schneiden, dick über einem Salat oder dünn über Spaghetti zerkleinern, genau wie Sie es mit der Milchversion tun würden. Es ist ein sehr starker Geschmack, also denken Sie daran, dass ein wenig viel ausmacht.
Abschließend möchte ich darauf hinweisen
Die Unternehmen, die ich empfohlen habe, sind die bequemsten in den Vereinigten Staaten. Es gibt viele andere kleinere Unternehmen, die sich ebenfalls auf den Weg machen. Stellen Sie Fragen in Ihren lokalen veganen Facebook-Gruppen. Zum Beispiel gibt es einen kleinen Vegan-Only-Markt namens V Marks The Shop in Süd-Philadelphia, der viele andere erstaunliche Marken von Milchalternativen führt. Suchen Sie auch nach anderen Alternativen auf Ihren Bauernmärkten oder kleineren Bio-Lebensmittelgeschäften.
UND scheuen Sie sich nicht, Ihren örtlichen Lebensmittelhändler zu fragen, ob er eine Marke führt, die Sie möchten! Wenn sie nicht wissen, dass die Nachfrage da ist, haben sie keine Idee, sie zu liefern.
*Haben wir etwas übersehen, das Sie für eine der derzeit besten Milchalternativen halten? Kontaktiere uns auf Facebook oder Instagram und lass es uns wissen!