Tipps zur Haltbarkeit
Wie lange ist eine geöffnete Dose Sauerkraut haltbar? Die genaue Antwort hängt in hohem Maße von den Lagerbedingungen ab – geöffnetes Sauerkraut gekühlt und gut abgedeckt aufbewahren. Um die Haltbarkeit von konserviertem oder verpacktem Sauerkraut nach dem Öffnen zu maximieren, lagern Sie es in einem abgedeckten Glas- oder Plastikbehälter im Kühlschrank. Wie lange ist geöffnetes Sauerkraut aus der Dose im Kühlschrank haltbar? Dauerhaft gekühltes Sauerkraut ist etwa 5 bis 7 Tage haltbar. Ist Sauerkraut in Dosen nach dem auf der Verpackung angegebenen „Verfallsdatum“ sicher zu verwenden? Ja, vorausgesetzt, es wurde ordnungsgemäß gelagert, die Verpackung ist unbeschädigt und weist keine Anzeichen von Verderb auf (siehe unten). Auf kommerziell verpacktem Sauerkraut ist in der Regel das Mindesthaltbarkeitsdatum, das Mindesthaltbarkeitsdatum, das Mindesthaltbarkeitsdatum und das Mindesthaltbarkeitsdatum angegeben. oder „Mindesthaltbarkeitsdatum“, aber es handelt sich nicht um ein Sicherheitsdatum, sondern um die Schätzung des Herstellers, wie lange das Sauerkraut seine höchste Qualität behält. Um die Haltbarkeit geöffneter Sauerkrautdosen noch weiter zu verlängern, frieren Sie sie ein: Um Sauerkraut einzufrieren, legen Sie es in luftdichte Behälter mit Deckel oder in robuste Gefrierbeutel. Wie lange ist Sauerkraut aus der Dose im Gefrierschrank haltbar? Bei ordnungsgemäßer Lagerung bleibt die beste Qualität etwa zwei Monate lang erhalten, bleibt aber auch darüber hinaus sicher. Die angegebene Gefrierzeit gilt nur für beste Qualität – Sauerkraut, das ständig bei 0 °F gefroren gehalten wurde, ist unbegrenzt haltbar. Wie lange ist Sauerkraut aus der Dose nach dem Einfrieren und Auftauen haltbar? Sauerkrautkonserven, die im Kühlschrank aufgetaut wurden, können vor der Verwendung noch weitere 3 bis 4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden; Sauerkraut, das in der Mikrowelle oder in kaltem Wasser aufgetaut wurde, sollte sofort verwendet werden. Woran erkennt man, ob geöffnetes Sauerkraut aus der Dose schlecht oder verdorben ist? Der beste Weg ist, das Sauerkraut zu riechen und zu betrachten: Wenn das Sauerkraut einen unangenehmen Geruch, Geschmack oder Aussehen entwickelt oder sich Schimmel bildet, sollte es entsorgt werden. Entsorgen Sie sämtliches Sauerkraut aus Dosen oder Verpackungen, das ausläuft, rostet, sich ausbeult oder stark verbeult ist.
Über unsere Autoren
Quellen: Einzelheiten zu den Datenquellen, die für Informationen zur Lebensmittellagerung verwendet werden, finden Sie hier