Teesandwiches sind einer der edelsten Snacks, die Sie für Gäste zu Hause anbieten können, aber viele Leute wissen nicht, wie man sie macht. Teesandwiches haben sich weiterentwickelt, als sie sich mit dem britischen Empire auf der ganzen Welt verbreiteten. Es gibt viele neue Arten, wie sie serviert werden können, und viele neue Arten von Zusammenkünften, bei denen sie die perfekte Vorspeise sind.
Nachfolgend finden Sie die ultimative Anleitung für die Zubereitung von Teesandwiches bei Ihrem nächsten geselligen Beisammensein. Egal, ob Sie sie an einer Fußball-Heckklappe servieren oder einfach nur eine sättigende Leckerei brauchen, um Ihren Freunden für eine Nachmittagssitzung zu servieren, diese Teesandwiches sind genau das Richtige.
Old-School-Tee-Sandwiches zubereiten
Tee-Sandwiches gibt es, seit sie Ende des 17. Jahrhunderts vom 4. Earl of Sandwich in England, John Montagu, als praktisches Partyessen bekannt wurden.
Bei der Herstellung dieser Sandwiches werden bestimmte Gewürze und Füllungen auf hochwertiges Brot geschichtet, das auf eine mundgerechte Portion geschnitten wird. Teesandwiches sind auch als Fingersandwiches bekannt. Sie sind so konzipiert, dass sie in nur wenigen Bissen gegessen werden können, und die Kruste auf dem Sandwich wird oft entfernt.
Welche Füllungen werden in Teesandwiches verwendet?
Die in Teesandwiches verwendeten Füllungen variieren je nachdem, in welcher Region der Welt Sie sie essen. Teesandwiches beim High Tea in Indien enthalten wahrscheinlich Gewürze wie Chutney, während viele Teesandwiches im Vereinigten Königreich Füllungen wie das enthalten Folgendes:
Eier-, Hühner-, Thunfisch- oder GarnelensalatRoastbeef und MeerrettichsauceGebackener Schinken und SenfGurke und FrischkäseGebratenes Gemüse und Frischkäse
Als sich Teesandwiches über den Atlantik in die Staaten verbreiteten, änderten sich die Füllungen leicht, um neue Aromen und Zutaten aufzunehmen. Hier sind ein paar Füllungen, die in amerikanischen Teesandwiches beliebt sind:
Piment-KäsePute und Schweizer KäseChips Rindfleisch und FrischkäseBuffalo Chicken und Frischkäse
So wählen Sie eine Tee-Sandwich-Füllung aus
Wie Sie sehen können, gibt es viele verschiedene Arten von Füllungen, die je nach Ihren persönlichen Vorlieben in Teesandwiches verwendet werden können. Hier sind einige der Kriterien, die Sie beachten sollten, wenn Sie herausfinden möchten, welche Füllungen Sie in Ihren Teesandwiches verwenden möchten:
Die Füllung macht das Brot nicht matschig: Im Gegensatz zu individuellen Sandwiches, die auf Bestellung zubereitet werden, werden Teesandwiches im Familienstil auf einer Platte serviert, auf der sich jeder selbst bedienen kann. Tee-Sandwich-Füllungen können keine Saucen sein, die das Brot benetzen, oder die Sandwiches halten nicht.
Die Füllung hat ein Bindemittel: Frischkäse wird in vielen Tee-Sandwiches als Bindemittel verwendet, da er einen angenehmen, neutralen Geschmack hat und eine schöne Ergänzung zu vielen verschiedenen Tee-Sandwich-Füllungen darstellt. Mayonnaise ist auch ein beliebtes Bindemittel in „salatartigen“ Teesandwiches wie Eiersalat oder Thunfischsalat.
Wenn Ihre zukünftigen Zutaten diese beiden Eigenschaften aufweisen, sollten Sie in der Lage sein, eine Füllung zusammenzustellen, die in einem Teesandwich gut hält. Auch wenn Ihnen keine der traditionellen Tee-Sandwich-Füllungen verlockend erscheint, bedeutet das nicht, dass Sie keine Tee-Sandwiches zubereiten können, die Sie genießen würden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen, um herauszufinden, welche für Ihren Haushalt am besten geeignet sind.
Wie viele Tee-Sandwiches sollten Sie machen?
Eine gute Faustregel für Tee-Sandwiches ist, etwa vier Sandwiches pro Person zuzubereiten, die Sie erwarten. Dadurch wird sichergestellt, dass jeder genug zu essen hat, ohne dass Sie eine Menge Essensreste haben.
Tipps für die Zubereitung von Tee-Sandwiches
Auch wenn Tee-Sandwiches relativ einfach zu bauen sind, gibt es ein paar Tipps, die das Zusammenstellen Ihrer Tee-Sandwiches etwas einfacher machen können. Hier ist eine kurze Liste mit Tipps, mit denen Sie im Handumdrehen perfekte Teesandwiches zubereiten können:
Stellen Sie sicher, dass Ihr Brot dünn ist. Die Füllung proportional zu Ihrem Brot zu halten, ist ein wichtiger Teil der Zubereitung eines mundgerechten Teesandwiches. Das Entfernen der Kruste kann helfen, den Brotteil des Sandwichs weiter zu verkleinern, um die Balance zu halten.
Verwenden Sie eine leichte Hand mit Mayo. Zu viel Mayonnaise kann Ihre Teesandwiches matschig und unappetitlich machen. Verwenden Sie gerade genug Mayo, um die Oberfläche des Brotes leicht zu bedecken, wenn Sie Sandwiches wie Roastbeef oder Truthahn anrichten.
Fügen Sie keine unordentlichen Zutaten hinzu. Der ganze Sinn eines Teesandwiches besteht darin, ein Sandwich zu servieren, das zierlich genug ist, um es mit den Händen zu essen, ohne dass die Gewürze überall hin gelangen.
Verwenden Sie hochwertige Zutaten. Dies ist ein Gericht, bei dem die Verwendung von teurem Brot, speziellen Mayonnaise-Aufstrichen und erstklassigem Deli-Fleisch offensichtlich und offensichtlich ist, verglichen mit der Verwendung von Zutaten geringerer Qualität. Frühling für die guten Sachen, um intensiv gute Teesandwiches zu kreieren.
Servieren Sie ein Sortiment. Es ist eine gute Idee, mehrere Arten von Teesandwiches zu servieren, um sicherzustellen, dass es eine Option gibt, die jedem auf Ihrer Party schmeckt. Tee-Sandwiches sind auch ein guter Ort, um eine vegetarische Vorspeise zu servieren, da Gurken- und Frischkäse-Tee-Sandwiches zu den beliebtesten Versionen gehören.
Gewürze und Kräuter nicht vergessen. Einer der größten Fehler, den Amateure beim Zusammenstellen von Teesandwiches machen, ist das Vergessen, genügend Gewürze wie Salz, Pfeffer und andere Gewürze hinzuzufügen. Frisch gehackte Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch können Teesandwiches ebenfalls Geschmack und die dringend benötigte Farbe verleihen.
Verwenden Sie ein scharfes Messer, um die Sandwiches auf die richtige Größe zu schneiden. Der Versuch, Tee-Sandwiches mit einem stumpfen Messer zu schneiden, zerschmettert sie und ruiniert das Aussehen des Sandwiches.
Tee-Sandwiches sind nicht schwer zuzubereiten, aber es ist ein Gericht, bei dem Sie besonders auf Ihre Zutaten achten und Ihre Zubereitungsmethode den Unterschied zwischen mittelmäßigen Sandwiches und Super-Sandwiches ausmachen können.
Suchen Sie nach Ideen? Schauen Sie sich meine bewährten Lieblingsrezepte für herzhafte Teesandwiches an.
Tee-Sandwiches sind die perfekte Vorspeise
Egal, welche Füllung Sie bevorzugen, es lässt sich nicht leugnen, dass traditionelle Teesandwiches eine der vielseitigsten Vorspeisen sind, die Sie zu einem geselligen Treffen mitbringen können. Diese herzhaften Häppchen sind beim Familien-Grillfest ebenso beliebt wie auf einer High-Society-Party und können an jeden Geschmack angepasst werden. Schauen Sie sich diese Beiträge an, um 15 meiner Lieblingsrezepte für einfache Fingersandwiches und vegetarische Fingersandwichrezepte zu sehen.