In diesem Artikel bringen wir Ihnen alles, was Sie über Anbau, Anbau, Düngung, Sorten, Pflanzen, Ernte und mehr über Zitronen wissen müssen. Egal, ob Sie Zitronen in Ihren Gärten oder auf Ihrem Bauernhof pflanzen möchten, dies ist der richtige Artikel für Sie.
Zitrone ist eine schöne und sehr dekorative immergrüne Pflanze, die 120 bis 240 Zoll groß wird, mit glänzenden Blättern, weißen Blüten mit starkem Aroma und erfrischenden Früchten. Im geeigneten Klima blühen Zitronenbäume bis zu 3 Mal im Jahr, von Mai bis September, und nach jeder Blüte tragen sie Früchte, die zum Essen, Saft und zur Verarbeitung verwendet werden.
Die bekanntesten Zitronensorten, die wir anbauen können, sind:
Meier (niedrigerer Baum, geeignet für den Anbau in einer Schale und süßere Früchte)Eureka (harte Rinde und saurere Früchte)Lissabon (glatte Kruste und saure Frucht)
Zitronen pflanzen und wachsen
Boden
Experten raten, Zitronen in durchlässige Erde zu pflanzen. Um die Durchlässigkeit des Bodens zu erhöhen, müssen Sie dem festen Boden auch scharfen Sand hinzufügen. Diese Art von Erde ist wichtig, da Zitrone nicht für zu viel Wasser geeignet ist, das die Wurzel ersticken kann. Zu wenig Wasser hingegen kann dazu führen, dass die Blätter verblassen. Es ist am besten, die Samen zu pflanzen, die zuvor getrocknet sind. Legen Sie sie in eine Schüssel oder sogar ein Glas Joghurt, ein paar Zentimeter tief. Der Boden zum Keimen muss ständig feucht, aber nicht zu nass sein, damit die Samen nicht faulen.
Düngung
In der Stillstandsphase, die bei der Zitrone im Winter auftritt, können wir die Zitrone in ein größeres Glas oder in die Erde umpflanzen. Von April bis August ist die Zeit, in der die Zitrone gedüngt werden sollte. Dies geschieht einmal pro Woche, am besten mit Dünger speziell für Zitrusfrüchte. Sie müssen weder den Baum noch den Boden mit künstlichen Fungiziden behandeln.
Temperatur
Denken Sie zunächst daran, dass Zitrone keine niedrigen Temperaturen verträgt. Es wächst am besten im mediterranen, subtropischen und tropischen Klima. In kontinentalen Gebieten sind winterliche Temperaturen ein großes Problem für Zitrusbäume, wenn Sie sie also dort anbauen wollen, sollten sie in den kalten Monaten gut geschützt sein. Aus dem gleichen Grund entscheiden sich viele dafür, Zitronen in Behälter zu pflanzen, die bei Kälte ins Haus gebracht werden. Zitrone verträgt keine Temperaturen unter 23 °F. Wenn Sie es draußen anbauen, müssen Sie die Früchte im Winter mit Folie schützen.
Wasser
Obwohl Zitronen in wärmeren Gegenden wachsen, benötigen sie dennoch große Mengen Wasser, besonders während ihrer Vegetationsperiode, die von April bis Ende September dauert. Im Sommer muss die Zitrone öfter und ab September mäßig gegossen werden, erst nachdem die Erde getrocknet ist.
Zitronen in einem Topf anbauen
Zitrone kann auch in einem Topf für den persönlichen Gebrauch oder als Zierpflanze angebaut werden. Am besten eignet sich dafür Zitrus-Zitrone oder Limette. Diese Pflanzen können in wärmere Räume gebracht werden, sodass sie für den Anbau und in Gebieten mit unzureichendem Klima für Zitrusfrüchte geeignet sind. Der Zitronen-Pflanztopf sollte hell, am besten auf der Südseite des Hauses, bei einer maximalen Tagestemperatur von bis zu 20 °C stehen. Bei ausreichend Licht und geringen Temperaturschwankungen können Sie damit rechnen, das ganze Jahr über zu blühen.
Im Sommer muss die Pflanze an die frische Luft und im Winter in einen geschlossenen, hellen Raum. Wenn Sie die erforderliche Temperatur über 50 °F nicht bereitstellen können, ist es wichtig, die Pflanze in einen Raum zu stellen, in dem es nicht viel Licht gibt, damit der Baum in die Ruhephase eintreten kann.
Indoor-Zitrusfrüchte sollten geimpft werden, um Früchte zu tragen. Das machen wir mit fruchtbaren Trieben. Dies geschieht am besten von Mitte August bis Mitte September. Zimmerpflanzen sollten alle 2 bis 3 Jahre in den Boden verpflanzt werden, der eine Mischung aus schwerer Erde, Kompost, grobem Sand und Blättern ist.
Plantagenpflege
Beschneidung
Wir pflegen den Zitronenbaum, indem wir ihn beschneiden und ganze Zweige entfernen. Dies geschieht mindestens einmal im Jahr, vorzugsweise im Frühjahr, im März oder April, wenn wir eventuelle Winterschäden beseitigen können. Konkurrenzäste werden geschnitten, damit die Setzlinge mehr Nährstoffe erhalten und dadurch besser wachsen. Der Schnitt kann scharf sein und es entstehen mehr vegetative Zweige und weniger Knospen oder schwächere, die die Blüte fruchtlos machen, aber mehr Früchte tragen.
Schutz vor Zitronenkrankheiten
Zitronenbäume können wie alle anderen mit verschiedenen Pilz-, Virus- oder Bakterienkrankheiten infiziert sein. Sie werden auch durch verschiedene Parasiten bedroht, vor allem durch den Zitronenwurm, Blattläuse, Schildläuse und Motten, Milben und viele andere. Chemikalien können verwendet werden, um den Baum zu schützen, obwohl sie nicht empfohlen werden, wenn Sie wenige Bäume haben und wenn Sie sie für den Verzehr anbauen, gerade weil Sie dann keine Zitronenschale verwenden dürfen.
Anstelle von chemischen Mitteln können Sie natürliche Präparate verwenden, um Zitronen vor Krankheiten und Parasiten zu schützen. Die effektivsten Pflanzen dafür sind:
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Sie müssen jede dieser Pflanzen zuerst trocknen und einige Tage in Regenwasser einweichen. Geben Sie das Wasser dann in eine Sprühflasche und besprühen Sie den Baum regelmäßig – auf kranke und gesunde Stellen. Lassen Sie die Pflanzen nicht länger als ein paar Tage in der Flasche, damit die Lösung nicht zu gären beginnt.
Zitronenernte
Zitrone trägt erst drei bis vier Jahre nach dem Pflanzen Früchte. Später wirft der Baum, vor allem in einem geeigneten Klima, ein- bis zweimal im Jahr ab. Die besten Früchte wachsen aus der Frühjahrsblüte. Sie dauert zwei Monate. So lange können reife Früchte auf die Ernte warten, was bedeutet, dass Zitronen fast den ganzen Winter über von November bis April oder Mai geerntet werden können.
Die zweite Blüte, die ausschließlich in geeigneter Umgebung stattfindet, ist eigentlich forciert und beginnt im August und dauert bis Ende September. Mit der Ernte der Früchte kann im Mai begonnen werden, gleich nach der letzten Ernte der Winterfrüchte.
Ausgewachsene Bäume, die wir richtig pflegen, können bis zu 800 Früchte im Jahr tragen. Das reicht aus, um diese Heilfrucht das ganze Jahr über zu genießen, nicht nur durch den Verzehr, sondern auch durch naturkosmetische Zubereitungen.
Aufbewahrung von Zitronen
Nach dem Pflücken kann die Zitrone einen Monat im Kühlschrank oder etwa eine Woche nach dem Pflücken bei Raumtemperatur gelagert werden. Aus diesem Grund ist es großartig, einen Zitronenbaum in Ihrem Haus oder Garten zu haben, da Sie die Früchte kurz vor dem Gebrauch ernten können, um zu verhindern, dass die Früchte verrotten. Ernten Sie immer reife, gelbe Früchte, denn sie sind süßer und saftiger als grünliche.
Wenn Sie die Haltbarkeit der Zitrone im Kühlschrank verlängern möchten, bewahren Sie sie in hermetisch verschlossenen Plastikbehältern oder Reißverschlussbeuteln auf. Außerdem können Sie gefrorenen Zitronensaft lange im Gefrierschrank aufbewahren und bei Bedarf auftauen und verzehren.
Medizinische Eigenschaften von Zitronen
Es enthält eine vollständige Palette von Vitaminen, die meisten Vitamine C, A, B1 und B6. Darüber hinaus ist es voll von Kalium, Kalzium, Phosphor, Magnesium, Mangan und Folsäure. Dadurch schützt es perfekt das Immunsystem, regt Leber, Kreislauf und Nerven an. Es regt den Darm an und ist gut für den Magen, so dass es für die allgemeine Verdauung von Vorteil ist. Gerade weil es selbst sauer ist, reduziert es die Säuresekretion, fördert dadurch die Alkalität der Zellen und beugt Krebs und Tumorbildung vor.
Der Verzehr von Zitrone beugt vielen Krankheiten vor, von ansteckenden, viralen und bakteriellen wie Grippe, Erkältungen, Halsschmerzen, Nebenhöhlen und Bronchitis über Arthritis, Bluthochdruck, Gallen- und Nierensteine bis hin zu Krebs.
Zitrone beim Kochen
Die Verwendung von Zitrone in der Kochkunst ist weit verbreitet. Es wird meist neben Süßigkeiten, Säften und alkoholischen Getränken, aber auch bei der Zubereitung von Salatdressings, Saucen, Smoothies und dergleichen verwendet. Das Wichtigste ist, frisch und kurz nach dem Pressen zu verzehren, denn je mehr Wärme verarbeitet wird, desto mehr gehen seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften und seine Vitaminwirkung verloren. Es kann jedoch in Kuchen, Keksen und Cremes gebacken werden und behält dennoch seinen charakteristischen säuerlichen Geschmack.
Zitrone wird aufgrund ihrer antioxidativen und verdauungsfördernden Eigenschaften auch häufig als Teil von Diäten verwendet, sodass sie sich auf die Gewichtsabnahme auswirkt. Dazu wird das Getränk frisch gepresst und ohne Zusatz von Süßungsmitteln mit Wasser verdünnt.
Frisch gepresste Zitrone ist eine unverzichtbare Ergänzung zu Tees, insbesondere bei Halsschmerzen, Erkältungen oder Grippe, wenn sie mit Honig verzehrt wird. Zitrone kann nicht nur in der Kochkunst, sondern auch als Teil von Kosmetika, Reinigungsmitteln und dergleichen täglich verwendet werden, daher ist es auch mehr als nützlich, sie als eigenen Baum zu haben.
Interessante Fakten über Zitrone
Obwohl Zitrone so gesund ist, haben wir in letzter Zeit wegen der großen Menge an Pestiziden, die darauf verwendet werden, Warnungen darüber gehört, wie und wie viel es am besten ist, sie zu verwenden. Deshalb ist es mehr als ratsam, einen eigenen Zitronenbaum zu pflanzen. So können wir die Verwendung aller schädlichen Chemikalien kontrollieren (oder gar nicht verwenden) und die Früchte später ohne Angst verwenden, sogar die Zitronenschale, die beim Kauf von Drittanbietern mit Vorsicht konsumiert werden sollte.