Ziehzeiten für verschiedene Tees

Während einige denken mögen, dass Teezeiten zum Einweichen eine Einheitsgröße sind, ist das sicherlich nicht der Fall. Sie müssen die meisten Tees nicht länger als fünf Minuten ziehen lassen, da die durchschnittliche Teeziehzeit nur wenige Minuten beträgt. Es ist sehr einfach, Ihren Tee abzusetzen und ihn für zehn oder mehr Minuten zu vergessen, was zu einer bitteren Tasse Tee führen kann.

Um die perfekte Tasse Tee zuzubereiten, sollte sie mit der richtigen Temperatur und Zeit aufgebrüht werden. Wenn einer von beiden überschritten wird, kann es sein, dass Sie eine unangenehm schmeckende Tasse Tee haben, da mehr Tannine freigesetzt werden. Jede Teesorte hat ihre eigenen Zeit- und Temperaturrichtlinien, die befolgt werden müssen.

Das Einhalten der empfohlenen Ziehzeiten ist ganz einfach und sollte Sie nicht einschüchtern. Machen Sie sich auch keine Sorgen, die Temperatur genau anzugeben, da ein paar Grad höher/niedriger keinen großen Unterschied machen. Es ist jedoch wichtig, sich daran zu erinnern, dass nicht alle Tees zum Kochen hergestellt werden, wie die schwarzen Tees, die in vielen südlichen Häusern zu finden sind. Einige Tees sind sehr empfindlich und müssen nur ein paar Minuten bei einer niedrigeren Temperatur gezogen werden, während andere möglicherweise schnell gekocht werden müssen. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie Sie Ihre Tasse Tee perfektionieren können.

Ziehzeiten für verschiedene Teesorten

Die Ziehzeiten des Tees sind alle ziemlich unterschiedlich; dann werfen Sie die verschiedenen Temperaturen ein, und es kann unmöglich erscheinen, sich zu erinnern. Denken Sie immer daran, dass robuste Tees längere Ziehzeiten und höhere Temperaturen aushalten können, während empfindliche Tees niedrigere Temperaturen und kürzere Ziehzeiten benötigen.

Schwarzer Tee

Schwarzer Tee – Einer der am weitesten verbreiteten Tees. Dies ist einer der Tees, die in kochendem Wasser aufgegossen werden können. Sobald das Wasser kocht, kannst du den Tee vier bis sechs Minuten ziehen lassen.

Grüner Tee

Grüner Tee – Dies ist ein sehr empfindlicher Tee, der nur zwei bis vier Minuten bei 175 ° F gezogen werden kann. Stellen Sie sicher, dass Sie diesen Tee nicht überziehen.

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Kräutertee

Kräutertee/Früchtetee – Diese können alle variieren. Meistens sollten Sie sie weniger als fünf Minuten lang bei 200 ° F ziehen lassen. Es kann einige Versuche und Irrtümer geben, um den perfekten Zeitpunkt für Ihre bevorzugte Tasse zu finden.

Oolong-Tee

Oolong-Tee – Dies kann für etwa fünf bis acht Minuten bei einer Temperatur von etwa 190 ° F eingeweicht werden. Dieser Tee ist zarter als schwarzer Tee, aber robuster als grüner Tee.

Pu-Erh-Tee

Pu-Erh-Tee – Dieser Tee sollte etwa drei bis fünf Minuten bei 195 ° F gezogen werden.

Roibuschtee

Roibuschtee – Dieser südafrikanische rote Tee kann vier bis sechs Minuten in kochendem Wasser gezogen werden.

Weißer Tee

Weißer Tee – Dies ist ein weiterer Tee, der sorgfältig behandelt werden sollte. Lassen Sie es nur vier bis sechs Minuten bei einer Temperatur von 180 ° F ziehen.

Teeziehzeiten und -temperaturen auf einen Blick

Jeder Tee hat möglicherweise eine andere Zeit und Temperatur, aber lassen Sie sich davon nicht überwältigen. Alles, was Sie brauchen, ist, einen bestimmten Tee ein paar Mal zu ziehen, und Sie werden sich daran erinnern, wie Sie die perfekte Tasse ziehen. Unten sehen Sie eine Tabelle zum leichteren Lesen und damit Sie bei Bedarf nachsehen können.

Art von TeeZiehzeit TemperaturSchwarz4 bis 6 MinutenKochenGrün2 bis 4 Minuten175° FKräuter/Obst5 Minuten200° FOolong5 bis 8 Minuten190° FPu-erh3 bis 5 Minuten195° FRRoibos4 bis 6 MinutenKochenWeiß4 bis 6 Minuten180°F

Diese Tabelle ist auch nützlich, wenn Sie neue Tees ausprobieren, da sich der Durchschnittsmensch höchstwahrscheinlich nicht alle diese Zeiten und Temperaturen auf Anhieb merken wird. Fortgeschrittenere elektrische Teekessel haben eine Taste für jede der gängigen Teesorten. Dies erspart jegliches Rätselraten und bringt Ihr Wasser jedes Mal auf die perfekte Temperatur.

Wie man Tee ohne Thermometer steil macht

Wenn Sie keinen Wasserkocher oder ein Thermometer haben, können Sie versuchen, die Temperatur zu beobachten. Eine gute Faustregel für die Wassertemperatur ist:

Wenn kleine Blasen langsam an die Oberfläche schwimmen, hat das Wasser normalerweise eine Temperatur von etwa 160 ° F bis 170 ° F – perfekt für grüner Tee. Wenn sich am Boden des Topfes oder Wasserkochers Blasen bilden, hat das Wasser normalerweise eine Temperatur von etwa 180 ° F bis 190 ° F – perfekt für Oolong oder weißer TeeNach 190 ° F und höher wird ein vollständiges Aufkochen erreicht – perfekt für Schwarz-, Kräuter-, Pu-Erh- oder Rooibos-Tee

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Fragen, die Teeliebhaber zum Einweichen von Tees stellen

Selbst wenn Sie wissen, wie lange Sie Ihren Lieblingstee ziehen lassen, gibt es immer noch ein paar Dinge, über die Sie vielleicht nachdenken.

Schauen wir uns einige sehr häufige Fragen an, die Teeliebhaber gestellt haben. Wenn diese Fragen beantwortet sind, können Sie die perfekte Tasse Tee zubereiten.

Sollten Sie einen Teebeutel umrühren?

Beim Aufbrühen des Tees sollte nicht umgerührt werden. Dadurch wird die Tasse/Kanne nicht mehr bedeckt, wodurch die Wassertemperatur sinkt. Wenn die Temperatur zu niedrig wird, wird der Tee nicht so schnell oder richtig ziehen.

Dies ist eine sehr häufige Frage. Viele Leute glauben, dass es schneller steil wird, wenn Sie den Tee umrühren, während er sickert. Dies ist nicht der Fall und wird den Prozess tatsächlich verlangsamen.

Bringt das Eintauchen eines Teebeutels etwas?

Das Eintauchen eines Teebeutels kühlt das Wasser nur schneller ab. Lassen Sie Ihren Tee während der empfohlenen Ziehzeit einfach bedeckt ziehen, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Sollten Sie den Teebeutel nach dem Einweichen ausdrücken?

Nach dem Ziehen des Tees sollten Sie den Teebeutel nicht zusammendrücken. Das Zusammendrücken des Teebeutels kann Ihren Tee bitter machen, da Sie Gerbsäuren in Ihre Tasse freisetzen.

Sollten Sie den Tee beim Einweichen abdecken?

Brühtee sollte immer abgedeckt werden. Wenn Sie die Teekanne oder Tasse aufdecken, während der Tee zieht, sinkt die Temperatur schnell. Ein weiterer Grund, Ihren Tee bedeckt zu halten, besteht darin, die ätherischen Öle, die freigesetzt werden, in die Teeblätter ziehen zu lassen. Wenn Sie es aufdecken, können Sie den zusätzlichen Geschmack verlieren.

Sie können Ihren Tee mit dem Deckel des Wasserkochers/der Kanne abdecken. Sie können den Tee auch direkt in Ihrer Tasse ziehen lassen. Die Untertasse, auf der eine Teetasse stehen kann, ist der perfekte Deckel für die Tasse.

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Sollten Sie den Teebeutel drin lassen, wenn Sie Ihren Tee trinken?

Wenn Sie einen Teebeutel nach der empfohlenen Zeit in Ihrer Tasse lassen, kann dies zu einem zu starken und manchmal bitteren Tee führen. Dies ist jedoch eine persönliche Präferenz, da das Wasser beim Abkühlen den Ziehvorgang verlangsamt.

Kann ein Tee während des Trinkens ziehen gelassen werden?

Diese Antwort besteht aus zwei Teilen. Während Tee zum richtigen Zeitpunkt aufhören muss zu ziehen, entfaltet er sein wahres Potenzial nur, wenn die Temperatur stimmt. Wenn Ihr Tee noch kochend heiß ist, sollten Sie ihn wahrscheinlich nicht über die empfohlene Zeit hinaus ziehen lassen.

Wenn Sie jedoch Gegenstände wie Milch, Eis oder Honig hinzufügen, kann dies die Wassertemperatur senken. Wenn die Temperatur gesenkt wird, wird Ihr Tee technisch gesehen immer noch ziehen, aber sehr langsam.

Was sollten Sie mit einem Teebeutel nach dem Einweichen tun?

Nach dem Einweichen einfach abkühlen lassen. Wer mag, kann den Teebeutel auf den Kompost geben, denn Teeblätter sind gut für viele Pflanzen.

Kann man einen Teebeutel zweimal verwenden?

Wenn Sie die empfohlenen Ziehzeiten eingehalten und nicht überzogen haben, können Sie normalerweise eine weitere Tasse aus demselben Teebeutel erhalten. Die zweite Tasse ist weniger stark und enthält weniger Koffein, was von Vorteil sein kann. Sehen Sie hier, wie man Tee erneut einweicht.

Erstellen der perfekten Tasse Tee

Mit ein wenig Übung können Sie im Handumdrehen die perfekte Tasse Tee aufbrühen. Egal, ob Sie das Wasser auf die richtige Temperatur prüfen oder einen Wasserkocher verwenden, Sie werden den perfekten Start haben. Dann können Sie den Tee für die richtige Zeit ziehen lassen und haben nie wieder bitteren Tee.

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