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Diese kohlenhydratarmen würzigen 5-Minuten-Thunfischbrötchen sind köstlich frisch und haben genau die richtige Portion Kick!
Morgens ist bei uns sehr viel los, und das bedeutet oft, dass das Mittagessen langweilig und einfallslos ist. Normalerweise esse ich am Ende irgendeine Form von Ei und mache Feierabend. Ich liebe Gurken wirklich und es macht immer Spaß, neue Möglichkeiten zu finden, sie zu verwenden.
Als mir die Idee von würzigen Thunfischröllchen in den Sinn kam, wusste ich, dass ich zwei Dinge davon haben wollte – voller Geschmack und SCHNELL.
5-Minuten-Low-Carb-würzige Thunfischröllchen
Für die Gurkenstreifen habe ich einen normalen Gemüseschäler verwendet. Seltsamerweise musste ich eines davon kaufen, da wir hauptsächlich Blattgemüse und Brokkoli essen. Nur ein paar Dollar und eine gute Investition.
Ein wichtiger Hinweis: Der Thunfisch muss unbedingt gut abgetropft sein. Wenn Sie die Folienpakete kaufen, glaube ich, dass es so aussieht, aber ich hatte Thunfisch aus der Dose in Wasser. Ich habe so viel herausgedrückt, wie ich konnte, damit es so flauschig aussah. Ich habe scharfe Soße, Gewürze und etwas Mayonnaise unter den Thunfisch gemischt und dann ein paar kleine Avocadostreifen in Scheiben geschnitten.
Ich habe die Thunfischmischung der Länge nach auf die Gurkenscheiben gelegt und dann ganz am Ende Avocado, um die Rolle in Gang zu bringen. Die Avocado rutscht aufgrund der Feuchtigkeit der Gurke heraus, wenn sie nicht auf dem Thunfisch liegt. Dies wäre auch ein guter Ort, um Ihrer Rolle alles hinzuzufügen, was Sie sonst noch möchten.
Für die Soße, mein Lieblingsteil, habe ich Mayonnaise und scharfe Soße gemischt. Ich habe Sriracha verwendet, weil es eine aufbauende Wärme erzeugt, die ich mag, und nicht nur „bumm scharf“!
So einfach ist das! Ein einfaches Mittag- oder Abendessen, das nur fünf Minuten dauert. Vollgepackt mit Protein und Köstlichkeit. Ich würde Ihnen wärmstens empfehlen, sich eine Mini-Spritzflasche zu besorgen, damit Sie Ihren Freunden mit ausgefallenen Tellerdekorationen prahlen können. 🙂
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1 Gurke
1 Dose oder Beutel Thunfisch
1 EL Mayo (für Thunfischmischung)
2 TL Sriracha
2 TL Knoblauchpulver Salz, nach Geschmack Pfeffer, nach Geschmack Avocado, in Scheiben geschnitten und auf die Breite der Gurkenstreifen abgestimmt Soße:
2 EL Mayonnaise
2 TL Sriracha
Gurken mit einem Gemüseschäler der Länge nach in dünne Streifen schneiden. Den Thunfisch bei Bedarf abtropfen lassen und mit Mayonnaise, Sriracha, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermischen. Die Mischung sollte leicht feucht, aber nicht übermäßig nass sein. Legen Sie die Gurkenstreifen auf die vorbereitete Oberfläche und verteilen Sie die Thunfischmischung gleichmäßig darauf, so dass etwa 2,5 cm am Ende des Streifens frei bleiben. Avocadostücke am Ende des Gurkenstreifens auf den Thunfisch legen und fest aufrollen. Für die Soße: Mayo und Sriracha mischen und über die Gurkenröllchen träufeln