{"id":29616,"date":"2023-03-26T10:10:36","date_gmt":"2023-03-26T17:10:36","guid":{"rendered":"https:\/\/glutencafe.com\/der-ultimative-bok-choy-ersatz-zum-kochen-wir-haben-22-ausprobiert\/"},"modified":"2023-03-26T10:10:36","modified_gmt":"2023-03-26T17:10:36","slug":"der-ultimative-bok-choy-ersatz-zum-kochen-wir-haben-22-ausprobiert","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/glutencafe.com\/der-ultimative-bok-choy-ersatz-zum-kochen-wir-haben-22-ausprobiert\/","title":{"rendered":"Der ultimative Bok Choy-Ersatz zum Kochen: Wir haben 22 ausprobiert"},"content":{"rendered":"
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Pak Choi ist eine typische Zutat in vielen asiatischen K\u00fcchen. Aus diesem Grund finden Sie in vielen Rezepten viele Rezepte mit Pak-Choi-Ersatz. Das Ersatzgem\u00fcse passt normalerweise zu Ihrer K\u00fcche, wie Thai, Chinesisch und anderen.<\/p>\n

Allerdings ist die Beschaffung manchmal schwierig. Aber zum Gl\u00fcck k\u00f6nnen Sie leicht eine Reihe von Alternativen daf\u00fcr finden. Hier sind einige davon<\/p>\n

Chinakohl<\/strong>
\nKohl<\/strong>
\nRotkohl<\/strong>
\nNan Ling\/Chinesischer Sellerie<\/strong>
\nSchweizer Mangold<\/strong>
\nSenfgr\u00fcn<\/strong>
\nYu Choi<\/strong><\/p>\n

Da die Liste zu lang ist, m\u00fcssen Sie m\u00f6glicherweise weiterlesen, um die vollst\u00e4ndigen Ersatzstoffe f\u00fcr Bok Choy zu erhalten. Aber lassen Sie uns zuerst etwas mehr \u00fcber dieses gesunde Gem\u00fcse erfahren, das in den meisten asiatischen K\u00fcchen verbreitet ist.<\/p>\n

22 Bester Ersatz f\u00fcr Bok Choy <\/h2>\n

Boy Choy ist in China beheimatet und h\u00f6chstwahrscheinlich aus einheimischen wilden Brassica-Arten gez\u00fcchtet, die seit 3.500 Jahren in der Gegend wachsen<\/p>\n

Dieses gr\u00fcne Kreuzbl\u00fctlergem\u00fcse ist voll von Verbindungen, die eine bessere Gesundheit f\u00f6rdern. Finden Sie heraus, welche gesunden Ersatzstoffe helfen, Entz\u00fcndungen zu bek\u00e4mpfen und Ihr Immunsystem zu st\u00e4rken. [Source]\n<\/p>\n

Chinakohl<\/h3>\n<\/p>\n

Chinakohl ist wahrscheinlich der beste Ersatz f\u00fcr Bok Choy. Es stammt ebenfalls aus China und ist in Australien und Europa weit verbreitet. Manche Leute nennen ihn auch Chinakohl.<\/p>\n

Dieses Gem\u00fcse beh\u00e4lt nach dem Braten seine Knusprigkeit, die Sie in vielen Gerichten suchen. Dar\u00fcber hinaus ist es eine gro\u00dfartige Quelle f\u00fcr Ballaststoffe.<\/p>\n

Seine s\u00fc\u00dfen und knusprigen Bl\u00e4tter verleihen Gerichten einen zus\u00e4tzlichen Selleriegeschmack. Dar\u00fcber hinaus enth\u00e4lt es ausreichende Mengen an Vitaminen, Fols\u00e4ure und hirnf\u00f6rdernden N\u00e4hrstoffen. <\/p>\n

Kohl<\/h3>\n

Ein perfekter Ersatz f\u00fcr Bok Choi ist gew\u00f6hnlicher oder normaler Kohl. Es stammt aus der Familie der Cruciferae-Gem\u00fcse.<\/p>\n

Sein Name bedeutet \u201ekreuzf\u00f6rmig\u201c, ein Merkmal, das Sie leicht an seinen Bl\u00fcten beobachten k\u00f6nnen. Um die Jahrhundertwende dachten viele, es sei f\u00fcr die Armen bestimmt.<\/p>\n

Heute gilt es jedoch als eines der ges\u00fcndesten Gem\u00fcse auf jedem Esstisch. Es ist reich an Ballaststoffen und essentiellen Mineralien und arm an Cholesterin und ges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren. [Source]\n<\/p>\n

Wenn Sie normalen Kohl oder Wei\u00dfkohl als Ersatz f\u00fcr Bok Choi verwenden, beachten Sie die intensiven Aromen, die er Ihrem Gericht verleihen kann. Dar\u00fcber hinaus sorgt es f\u00fcr eine feste Textur.<\/p>\n

Rotkohl<\/h3>\n<\/p>\n

Dies ist eine andere Kohlsorte mit r\u00f6tlichen oder violetten Bl\u00e4ttern im Vergleich zu normalem Kohl. Es ist in einigen Teilen der Welt auch als Blaukraut bekannt, so wird Rotkohl zubereitet.<\/p>\n

Manche Leute nennen ihn aufgrund der Farbe seiner Bl\u00e4tter Rotkohl. Die Farbe der Bl\u00e4tter kann jedoch je nach den in den Bl\u00e4ttern vorhandenen Anthocyaninmolek\u00fclen variieren. <\/p>\n

Rotkohl ist eine gute Option f\u00fcr Krautsalat, Suppen, Salate und Eint\u00f6pfe. Am nahrhaftesten ist es jedoch, wenn es gekocht wird.<\/p>\n

Nan Ling\/Chinesischer Sellerie<\/h3>\n

Chinesischer Sellerie ist unter vielen verschiedenen Namen bekannt und ist ein ausgezeichneter Ersatz f\u00fcr Bok Choy. Einige Leute nennen es Kuen Chai, w\u00e4hrend es in einigen Teilen Asiens als Kinchay bekannt ist.<\/p>\n

Es sieht aus wie Koriander, und manche Leute vergleichen seine Bl\u00e4tter sogar mit Koriander. Alle \u00c4hnlichkeiten sind jedoch visuell.<\/p>\n

Probieren Sie Nan Ling, und Sie werden einen Hauch von Bok Choy bekommen, gemischt mit Selleriearomen. Es ist eine kleine aromatische Pflanze mit Bl\u00e4ttern, die in einer Rosette wachsen.<\/p>\n

Es ist ein duftendes Kraut, das Wellen von w\u00fcrzigen Aromen in jedes Gericht bringt, das Sie kochen. Es f\u00fcgt jedoch S\u00fc\u00dfe hinzu, wenn es gut gekocht wird, was die Textur dieses Krauts weicher macht.<\/p>\n

Schweizer Mangold<\/h3>\n<\/p>\n

Viele Leute verwechseln Mangold mit R\u00fcbenbl\u00e4ttern, da sie sich ziemlich \u00e4hnlich sehen. Mangold hat jedoch gr\u00f6\u00dfere Stiele und mehr Bl\u00e4tter, was bei der Unterscheidung hilft.<\/p>\n

Es ist ein ziemlich guter Ersatz f\u00fcr Bok Choi und eine ausgezeichnete Erg\u00e4nzung zu jedem Salat. Die Aromen dieses Krauts kommen dem Bok Choy ziemlich nahe, wenn Sie die Bl\u00e4tter in der Pfanne braten.<\/p>\n

Wissenswertes: Auch wenn man ihn Mangold nennt, kommt er aus dem Mittelmeerraum. Es ist n\u00e4hrstoffreich und enth\u00e4lt Kalium, Kalzium und die Vitamine C, A und K.<\/p>\n

Die Forschung zeigt, dass es reich an Flavonoiden ist. Diese Verbindungen k\u00f6nnen helfen, das Auftreten verschiedener Arten von Herzerkrankungen zu verhindern. [Source]\n<\/p>\n

Senfgr\u00fcn<\/h3>\n

Senfgr\u00fcn ist Gem\u00fcse, das mit Kohl und Gr\u00fcnkohl verwandt ist und einen hervorragenden Ersatz f\u00fcr Pak Choi darstellt. Es ist eine perfekte Option f\u00fcr gebratenes Gem\u00fcse.<\/p>\n

Es ist auch unter verschiedenen Namen bekannt, wie z. B. indischer Senf oder brauner Senf. Es ist eine ausgezeichnete Quelle f\u00fcr Vitamin K und enth\u00e4lt Flavonoide und andere Antioxidantien.<\/p>\n

Als Einschr\u00e4nkung gibt es Varianten von Senfgr\u00fcn mit einem w\u00fcrzigeren und kr\u00e4ftigeren bitteren Geschmack. Braten, Beizen, D\u00e4mpfen und Kochen k\u00f6nnen sie jedoch schmackhaft machen.<\/p>\n

Yu Choi<\/h3>\n<\/p>\n

Dieses Gem\u00fcse hat einen leichten nat\u00fcrlichen bitteren Geschmack, da es eine Art Senf ist. Sie k\u00f6nnen die Bitterkeit jedoch mit etwas Zitronenextrakt \u00fcberdecken.<\/p>\n

Genau wie die anderen Gr\u00fcns seiner Familie enth\u00e4lt Yu Choy viele N\u00e4hrstoffe. Es ist eine ausgezeichnete Quelle f\u00fcr Vitamin C und andere Antioxidantien.<\/p>\n

Dieses Gem\u00fcse passt gut zu gebratenen Nudeln. Dar\u00fcber hinaus wirken seine geschmacksverst\u00e4rkenden Eigenschaften bei vielen Gerichten Wunder, wenn Sie Austernsauce hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n

Spinat<\/h3>\n

Wenn Sie nach einer preisg\u00fcnstigen Alternative zu Bok Choy suchen, wird Spinat zu einem Top-Anw\u00e4rter. Im Durchschnitt kostet es 1,31 bis 1,37 US-Dollar pro Pfund. <\/p>\n

Dieses Gem\u00fcse ist eigentlich im alten Persien endemisch, wurde aber im 7. Jahrhundert nach China gebracht. Es wurde 1806 in den Vereinigten Staaten eingef\u00fchrt. In einigen Teilen der Welt wird es immer noch \u201ePersian Green\u201c genannt.<\/p>\n

Spinat l\u00e4sst sich am besten durch Blanchieren oder D\u00e4mpfen zubereiten. Diese Methoden tragen dazu bei, den N\u00e4hrstoffgehalt beizubehalten und gleichzeitig den Oxals\u00e4uregehalt um 53 % zu reduzieren.<\/p>\n

Sellerie<\/h3>\n<\/p>\n

Einige der zuvor erw\u00e4hnten Bok-Choi-Ersatzstoffe sind ausgezeichnete chinesische und asiatische Gerichte. Wenn Sie jedoch nach einem Ersatz f\u00fcr die westliche K\u00fcche suchen, dann ist Sellerie die erste Wahl.<\/p>\n

Sie k\u00f6nnen eine Handvoll gehackten Sellerie f\u00fcr Salate oder Selleriewurzeln f\u00fcr Suppen verwenden. Es ist auch eine gro\u00dfartige Erg\u00e4nzung zu Aufstrichen, Dips und gemischten vegetarischen Pfannengerichten.<\/p>\n

Sellerie enth\u00e4lt viele N\u00e4hrstoffe wie Ballaststoffe, Fols\u00e4ure und Kalium und ist eine gute Quelle f\u00fcr essentielle Vitamine. Es ist ein cholesterinfreier, fettfreier, kalorienarmer und natriumarmer Inhaltsstoff. <\/p>\n

Gai Lan<\/h3>\n

Gai Lan ist auch als chinesischer Brokkoli bekannt, aber manche nennen ihn auch chinesisches Senfgr\u00fcn. Es sieht aus wie eine kleinere Variante von Pak Choi, schmeckt aber eher nach Brokkoli.<\/p>\n

Beachten Sie beim Kochen von Gai Lan bitte seinen bitteren Nachgeschmack, der ziemlich \u00fcberw\u00e4ltigend sein kann. Best Practice schreibt vor, dass Sie die unteren Enden abschneiden und dieses Gem\u00fcse f\u00fcr Pfannengerichte verwenden.<\/p>\n

Es ist eine ausgezeichnete Quelle f\u00fcr Vitamin E, das das Risiko f\u00fcr bestimmte Krebsarten verringern kann. Seine Extrakte verbessern auch die Immunfunktion des K\u00f6rpers und beugen einer Infektion durch Bakterien und Viren vor.<\/p>\n

Lauch<\/h3>\n<\/p>\n

Lauch kann auch ein ausgezeichneter Ersatz f\u00fcr Rezepte sein, die Bok Choi erfordern. Viele asiatische Gerichte enthalten dieses Gem\u00fcse zusammen mit vielen Blattgem\u00fcse.<\/p>\n

Einige Leute verwechseln die basalen Bl\u00e4tter dieses Gem\u00fcses mit dem St\u00e4ngel der Pflanze. Der essbare Teil, den die Menschen essen, ist jedoch eigentlich ein B\u00fcndel von H\u00fcllen, die aus den Bl\u00e4ttern der Pflanze bestehen.<\/p>\n

Lauch ist eine Art Lauch, die mit Schalotten und Schnittlauch verwandt ist, daher schmeckt er ein bisschen wie Zwiebeln. Das Hinzuf\u00fcgen zu Eint\u00f6pfen und Suppen bringt jedoch einen deutlich zwiebels\u00fc\u00dfen Geschmack.<\/p>\n

Die gr\u00fcnen Spitzen des Lauchs werden bei der Zutatenzubereitung oft abgeschnitten. Daher werden in vielen Rezepten nur die wei\u00dfen und hellgr\u00fcnen Teile des Gem\u00fcses verwendet.<\/p>\n

Tatsoi<\/h3>\n

Tatsoi hat ein \u00e4hnliches Aussehen und einen \u00e4hnlichen Geschmack wie Bok Choy. Sein Geschmacksprofil hat jedoch einige bittere und s\u00fc\u00dfe Noten mit einigen senfartigen Geschm\u00e4ckern.<\/p>\n

Sie sollten diese Aromen im Hinterkopf behalten, wenn Sie Tatsoi als Ersatz verwenden. Um das Beste aus diesem Gem\u00fcse herauszuholen, sollten Sie es durch Blanchieren leicht kochen.<\/p>\n

Gr\u00fcnkohl<\/h3>\n<\/p>\n

Gr\u00fcnkohl ist ein leicht verf\u00fcgbarer Ersatz f\u00fcr Bok Choy. Es hat sehr wenige Kalorien und ist reich an Vitamin A und C. <\/p>\n

Gr\u00fcnkohl passt hervorragend zu jedem Salat- und Gem\u00fcserezept. Es mischt sich gut mit den Aromen von Huhn und Fisch. Es ist ein vielseitiges Gem\u00fcse, das Sie in vielen Rezepten verwenden k\u00f6nnen.<\/p>\n

Chijimisai<\/h3>\n

Chijimisai verleiht Gerichten einen etwas w\u00fcrzigen Geschmack. Wenn Sie den Kick reduzieren m\u00f6chten, m\u00fcssen Sie ihn nur gut kochen. Bitte achten Sie jedoch darauf, wie es den Geschmack Ihres Rezepts ver\u00e4ndern kann. <\/p>\n

Der einzige Nachteil von Chijimisai ist, dass es etwas schwierig sein kann, es zu finden. Sie k\u00f6nnen es jedoch auf einem asiatischen Markt finden.<\/p>\n

Amaranth-Gr\u00fcns<\/h3>\n<\/p>\n

Amaranthbl\u00e4tter haben \u00e4hnliche Aromen und Texturen wie Mangold und Spinat. Es eignet sich am besten als Topping f\u00fcr Salate.<\/p>\n

Sie werden am besten ohne Salz zubereitet. Die Bl\u00e4tter k\u00f6nnen gekocht und abgegossen werden, um die meisten ihrer N\u00e4hrstoffe zu erhalten.<\/p>\n

Es ist eine gute Quelle f\u00fcr Proteine \u200b\u200bund essentielle Mineralien wie Kalzium, Eisen, Magnesium und Zink. Es enth\u00e4lt auch Vitamine und Fols\u00e4ure.<\/p>\n

Erbsensprossen<\/h3>\n

Erbsensprossen eignen sich gut als Ersatzzutat f\u00fcr Bok Choy. Beachten Sie jedoch, dass es nicht so s\u00fc\u00df oder so knusprig ist.<\/p>\n

Denken Sie daran, dass Sie die Bl\u00e4tter nur als Ersatz verwenden k\u00f6nnen. Es wird am besten roh als Teil von Suppen serviert.<\/p>\n

Brokkoli<\/h3>\n<\/p>\n

Die meisten Kinder lieben Brokkoli, besonders meins. Es ist knusprig und s\u00fc\u00df und verleiht Ihren Gerichten einen N\u00e4hrstoffschub. Es ist eine gro\u00dfartige Alternative zu Pak Choi, besonders wenn Sie dampfende Suppen zubereiten.<\/p>\n

Brokkoli kann roh gegessen werden, aber achten Sie auf den bitteren Grasgeschmack. Blanchieren, D\u00e4mpfen, Braten oder Braten kann helfen, es schmackhafter zu machen, wenn deine G\u00e4ste es nicht roh m\u00f6gen.<\/p>\n

Spargel<\/h3>\n

Spargel ist mit seinen holzigen Stielen eine hervorragende Alternative zu Pak Choi. Aber genau wie einige der hier erw\u00e4hnten Gem\u00fcsesorten, verwenden Sie nicht zu viel Spargel. Es kann den beabsichtigten Geschmack Ihres Rezepts beeinflussen.<\/p>\n

Verwenden Sie am besten die dickeren Spargelstangen, um den ausgepr\u00e4gten Geschmack hervorzuheben. Wenn Sie dieses Gem\u00fcse verwenden, ist sehr wenig Kochen erforderlich.<\/p>\n

Blumenkohl<\/h3>\n<\/p>\n

Blumenkohl ist ein weiterer gro\u00dfartiger Ersatz und auch in Gesch\u00e4ften leicht zu finden. Es ist nahrhaft und erg\u00e4nzt viele Aromen.<\/p>\n

Es ist eine gro\u00dfartige Erg\u00e4nzung zu Rezepten mit Thunfisch, K\u00e4se und Makkaroni. Sein Vitamin- und Mineralstoffprofil tr\u00e4gt zum N\u00e4hrwert jedes Gerichts bei.<\/p>\n

Kochen Sie es lange genug, und Sie werden seinen nussigen und s\u00fc\u00dfen Geschmack freisetzen. F\u00fcgen Sie etwas Currypulver, Pesto-Sauce und andere Zubereitungen hinzu, um den Geschmack weiter zu verbessern.<\/p>\n

M\u00f6hren<\/h3>\n

Am besten servieren Sie Karotten frisch und gehackt als Ersatz f\u00fcr Pak Choi. Wenn Sie etwas brauchen, um Ihrem Gericht eine leicht knusprige, zarte Textur zu verleihen, dann funktionieren Karotten.<\/p>\n

Sie sind reich an Vitamin A, das gut f\u00fcr die Sehkraft ist. Sie haben auch viele Antioxidantien, um Ihr Immunsystem zu st\u00e4rken.<\/p>\n

Zucchini<\/h3>\n<\/p>\n

Zucchini ist ein weiterer geeigneter Ersatz f\u00fcr Pak Choi und verleiht jedem Gericht einen leicht s\u00fc\u00dfen Geschmack. Dar\u00fcber hinaus hat es ein kohlenhydratarmes und kalorienarmes N\u00e4hrstoffprofil, das sich hervorragend f\u00fcr alle eignet, die versuchen, Gewicht zu verlieren.<\/p>\n

Es eignet sich hervorragend f\u00fcr Gerichte, die gebacken werden m\u00fcssen, kann aber auch f\u00fcr andere Rezepte gut verwendet werden. Es ist ein vielseitiges Gem\u00fcse, das in Superm\u00e4rkten leicht zu finden ist.<\/p>\n

Schnittlauch<\/h3>\n

Schnittlauch w\u00e4chst schnell in jedem Garten. Du kannst sie in T\u00f6pfen anbauen und sie werden in der N\u00e4he deines K\u00fcchenfensters gedeihen.<\/p>\n

Sein leicht zwiebeliger Geschmack kann ganz bezaubernd sein. Es eignet sich hervorragend als Topping f\u00fcr Tacos und Suppen und kann dazu beitragen, den Geschmack von Saucen zu verbessern.<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pak Choi ist eine typische Zutat in vielen asiatischen K\u00fcchen. Aus diesem Grund finden Sie in vielen Rezepten viele Rezepte mit Pak-Choi-Ersatz. Das Ersatzgem\u00fcse passt normalerweise zu Ihrer K\u00fcche, wie Thai, Chinesisch und anderen. Allerdings ist die Beschaffung manchmal schwierig. Aber zum Gl\u00fcck k\u00f6nnen Sie leicht eine Reihe von Alternativen daf\u00fcr finden. Hier sind einige davon Chinakohl Kohl Rotkohl Nan Ling\/Chinesischer Sellerie Schweizer Mangold Senfgr\u00fcn Yu Choi Da die Liste zu lang ist, m\u00fcssen Sie m\u00f6glicherweise weiterlesen, um die vollst\u00e4ndigen Ersatzstoffe f\u00fcr Bok Choy zu erhalten. Aber lassen Sie uns zuerst etwas mehr \u00fcber dieses gesunde Gem\u00fcse erfahren, das in\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[612],"tags":[],"blocksy_meta":{"styles_descriptor":{"styles":{"desktop":"","tablet":"","mobile":""},"google_fonts":[],"version":4}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/glutencafe.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29616"}],"collection":[{"href":"https:\/\/glutencafe.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/glutencafe.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/glutencafe.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/glutencafe.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=29616"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/glutencafe.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29616\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/glutencafe.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=29616"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/glutencafe.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=29616"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/glutencafe.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=29616"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}