{"id":29221,"date":"2023-02-10T14:28:55","date_gmt":"2023-02-10T22:28:55","guid":{"rendered":"https:\/\/glutencafe.com\/erdnusse-und-erdnussbutter-wahrend-der-schwangerschaft-gesund-oder-unsicher\/"},"modified":"2023-02-10T14:28:55","modified_gmt":"2023-02-10T22:28:55","slug":"erdnusse-und-erdnussbutter-wahrend-der-schwangerschaft-gesund-oder-unsicher","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/glutencafe.com\/erdnusse-und-erdnussbutter-wahrend-der-schwangerschaft-gesund-oder-unsicher\/","title":{"rendered":"Erdn\u00fcsse und Erdnussbutter w\u00e4hrend der Schwangerschaft: Gesund oder unsicher?"},"content":{"rendered":"
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Erdn\u00fcsse haben viele gesundheitliche Vorteile, die w\u00e4hrend der Schwangerschaft zu ber\u00fccksichtigen sind. <\/p>\n

Schwangere k\u00f6nnen Erdn\u00fcsse, Erdnussbutter und andere Lebensmittel, die Erdn\u00fcsse enthalten, unbedenklich essen, solange Sie auf den Fett- und Salzgehalt achten und keine Allergie haben. <\/strong><\/p>\n

Erdn\u00fcsse werden wegen des hohen Fettgehalts w\u00e4hrend der Schwangerschaft am besten in Ma\u00dfen gegessen, und einige Erdnussnahrungsmittel sind ges\u00fcnder als andere.<\/p>\n

Es gibt auch einige Fragen dazu, ob der Verzehr von Erdn\u00fcssen dazu f\u00fchrt, dass Ihr Baby mit gr\u00f6\u00dferer oder geringerer Wahrscheinlichkeit eine Erdnussallergie entwickelt, und wir werden uns das weiter unten ansehen.<\/p>\n

<\/span>Sind Erdn\u00fcsse w\u00e4hrend der Schwangerschaft sicher?<\/span><\/h2>\n

Erdn\u00fcsse sind w\u00e4hrend der Schwangerschaft absolut unbedenklich, solange Sie nicht allergisch darauf reagieren. Sie m\u00fcssen nur auf den Verzehr von Erdn\u00fcssen verzichten, wenn Sie von medizinischem Fachpersonal dazu aufgefordert werden (Quelle: NHS).<\/p>\n

Einige schwangere Frauen sind besorgt \u00fcber Aflatoxine in Erdn\u00fcssen, da einige Tierstudien einen Zusammenhang zwischen hohen Aflatoxinspiegeln w\u00e4hrend der Schwangerschaft und einer Beeintr\u00e4chtigung des f\u00f6talen Wachstums hergestellt haben (Quelle: ASTMH). <\/p>\n

Aflatoxine k\u00f6nnen Erdn\u00fcsse kontaminieren, wenn sie nicht richtig gelagert werden. Sie ist in Asien und Afrika weitaus h\u00e4ufiger, in den USA und Europa jedoch aufgrund strenger Vorschriften und Produktionsstandards sehr selten (Quelle: National Peanut Board). <\/p>\n

Dar\u00fcber hinaus kann das R\u00f6sten von Erdn\u00fcssen (einschlie\u00dflich bei der Herstellung von Erdnussbutter) oder anderweitiges Kochen den Aflatoxingehalt stark reduzieren (Quelle: Springer). <\/p>\n

Was sollten Sie also tun, wenn Sie w\u00e4hrend der Schwangerschaft Erdn\u00fcsse essen? Entscheiden Sie sich am besten f\u00fcr Erdn\u00fcsse, die in den USA und Europa angebaut oder verarbeitet werden, und essen Sie zus\u00e4tzlich gekochte oder ger\u00f6stete Erdn\u00fcsse. <\/p>\n

Selbst wenn Sie sich daf\u00fcr entscheiden, rohe N\u00fcsse zu essen (was sowieso ziemlich ungew\u00f6hnlich ist), ist die Wahrscheinlichkeit einer Aflatoxin-Exposition immer noch sehr gering. <\/p>\n

Das Kontaminationsrisiko ist so gering, dass es Sie nicht davon abhalten sollte, Erdn\u00fcsse zu genie\u00dfen, wenn Sie es erwarten \u2013 zumal sie mehrere Vorteile haben, auf die wir weiter unten eingehen werden: <\/p>\n

<\/span>Vorteile von Erdn\u00fcssen w\u00e4hrend der Schwangerschaft<\/span><\/h2>\n

Es ist nicht nur sicher, Erdn\u00fcsse w\u00e4hrend der Schwangerschaft zu essen, Erdn\u00fcsse haben auch mehrere gesundheitliche Vorteile. <\/p>\n

Erdn\u00fcsse enthalten Eiwei\u00df sowie das wichtige Folat, das w\u00e4hrend der Schwangerschaft empfohlen wird, um Geburtsfehlern vorzubeugen. Schwangere sollten darauf achten, t\u00e4glich 400 mg Fols\u00e4ure zu sich zu nehmen (Quelle: CDC).<\/p>\n

Der Verzehr von Erdn\u00fcssen \u2013 einschlie\u00dflich Erdnuss\u00f6l \u2013 wurde auch mit einem geringeren Risiko f\u00fcr Herz-Kreislauf-Erkrankungen und sogar einem geringeren Risiko f\u00fcr Darmkrebs in Verbindung gebracht. <\/p>\n

Im Vergleich zu Lebensmitteln, die f\u00fcr ihren hohen Gehalt an Antioxidantien bekannt sind, wie gr\u00fcner Tee oder Rotwein, haben Erdn\u00fcsse tats\u00e4chlich eine h\u00f6here antioxidative Kapazit\u00e4t. Wenn sie mit Haut gegessen werden, verdoppelt sich ihr Gehalt an Antioxidantien (Quelle: JFST).<\/p>\n

Eine Unze unger\u00f6stete, ungesalzene Erdn\u00fcsse liefert 161 Kalorien, mit 14 g Fett, 200 mg Kalium und den Mineralien Calcium und Eisen (Quelle: Nutritionix).<\/p>\n

Erdn\u00fcsse sind auch eine ausgezeichnete Proteinquelle \u2013 sie haben mehr Protein als andere N\u00fcsse, mit Niveaus, die mit der entsprechenden Menge Bohnen vergleichbar oder sogar besser sind. <\/p>\n

Erdnussprotein hat sich f\u00fcr menschliches Wachstum und Gesundheit als ern\u00e4hrungsphysiologisch gleichwertig mit Fleisch und Eiern erwiesen (Quelle: NIH).<\/p>\n

Erdn\u00fcsse enthalten alle 20 Aminos\u00e4uren und sind die gr\u00f6\u00dfte Argininquelle (Quelle: JFST). <\/p>\n

Arginin hilft dem K\u00f6rper nicht nur, die Blutgef\u00e4\u00dfe zu entspannen und dadurch die Durchblutung zu verbessern, sondern es spielt auch eine Rolle bei der St\u00e4rkung des k\u00f6rpereigenen Immunsystems, was w\u00e4hrend der Schwangerschaft sehr wichtig ist (Quelle: NIH).<\/p>\n

Ger\u00f6stete Erdn\u00fcsse k\u00f6nnen auch erh\u00f6hte antioxidative Vorteile haben, und gekochte Erdn\u00fcsse haben die zwei- bis vierfache Menge an Antioxidantien allein in rohen Erdn\u00fcssen (Quelle: JFST).<\/p>\n

<\/span>Erdnussgerichte und Schwangerschaftssicherheit <\/span><\/h3>\n

Hier sind einige g\u00e4ngige Pr\u00e4parate auf Erdnussbasis und Hinweise darauf, ob sie sicher oder gesund f\u00fcr schwangere Frauen sind: <\/p>\n

Erdnussmehl<\/strong> \u2013 Erdnussmehl wird oft zur Herstellung von zusammengesetzten Mehlen oder zum Hinzuf\u00fcgen von Protein zu bestehenden H\u00fclsenfruchtmehlen verwendet und ist vollkommen gesund zu konsumieren. Erdnussmehl kann auch als \u00dcberzug f\u00fcr Fleischprodukte verwendet werden (Quelle: JFST).<\/p>\n

Snack-Bars –<\/strong> Erdn\u00fcsse sind eine g\u00e4ngige Zutat in vielen Snackbars und k\u00f6nnen ein gesunder Snack sein, vorausgesetzt, es ist nicht zu viel Zucker enthalten, also \u00fcberpr\u00fcfen Sie das Etikett.<\/p>\n

Studentenfutter- <\/strong> Studentenfutter ist eine weitere Quelle f\u00fcr Erdn\u00fcsse, wo sie oft mit Rosinen und anderen getrockneten Fr\u00fcchten und N\u00fcssen gemischt werden. <\/p>\n

\u00dcberpr\u00fcfen Sie noch einmal das Etikett, um sicherzustellen, dass nicht zu viel Zucker oder Fett enthalten ist, da die Erdn\u00fcsse oft frittiert und mit Zucker \u00fcberzogen wurden, bevor sie der Mischung hinzugef\u00fcgt wurden. Auch Trockenfr\u00fcchte enthalten viel Zucker.<\/p>\n

Erdnusskrokant – <\/strong>Erdnusskrokant \u2013 oder in Indien als Chikki bekannt \u2013 ist ein weiterer g\u00e4ngiger Erdnusssnack, aber seien Sie sich bewusst, dass er aufgrund des Karamells viel Zucker enth\u00e4lt und daher nicht die ges\u00fcndeste Wahl ist.<\/p>\n

Fermentierte Erdn\u00fcsse \u2013<\/strong> Fermentierte Erdn\u00fcsse sind in den USA nicht so verbreitet, k\u00f6nnen aber problemlos konsumiert werden, solange sie pasteurisiert wurden.<\/p>\n

Eingeweichte Erdn\u00fcsse.<\/strong> Es kursiert der Mythos, dass das Einweichen von N\u00fcssen sie leichter verdaulich macht, obwohl es in Wirklichkeit keine wissenschaftlichen Beweise daf\u00fcr gibt.<\/p>\n

Eingeweichte Erdn\u00fcsse sind angenehm zu essen (sie schmecken eher ein bisschen wie Bohnen als wie N\u00fcsse), aber wenn Sie Ihre N\u00fcsse eingeweicht haben, um sie leichter zu verdauen, wissen Sie, dass Sie das nicht m\u00fcssen (Quelle: NIH).<\/p>\n

Erdnussmilch \u2013<\/strong> Erdnussmilch wird durch Mahlen von rohen Erdn\u00fcssen und Mischen mit Wasser hergestellt. Das Endprodukt ist eine proteinreiche Milch mit sehr wenig Fett, die f\u00fcr Schwangere unbedenklich verzehrt werden kann, wenn die Milch pasteurisiert wurde.<\/p>\n

Erdnusssauce (z. B. Satay-Sauce) \u2013 <\/strong> Satay-Sauce ist eine Art Erdnusssauce, und wie bei jeder Sauce ist es wichtig, das Etikett auf den Gesamtfett- und Zuckergehalt zu \u00fcberpr\u00fcfen.<\/p>\n

<\/span>Kann ich im ersten Trimester Erdn\u00fcsse essen?<\/span><\/h2>\n

Erdn\u00fcsse k\u00f6nnen Sie im ersten Trimester auf jeden Fall essen, und es wird sogar empfohlen, dies wegen der darin enthaltenen Fols\u00e4ure zu tun. <\/p>\n

Studien haben gezeigt, dass Frauen, die die empfohlene Tagesdosis an Fols\u00e4ure erhalten, ein um 41-85 % geringeres Risiko f\u00fcr Neuralrohrdefekte (ein Geburtsfehler, der in der Fr\u00fchschwangerschaft auftritt) hatten. <\/p>\n

Dar\u00fcber hinaus erh\u00f6hte die Anwendung von Fols\u00e4ure vor und w\u00e4hrend der fr\u00fchen Schwangerschaft das Risiko einer Fehlgeburt nicht (Quelle: CDC).<\/p>\n

<\/span>Ist Erdnussbutter w\u00e4hrend der Schwangerschaft gut f\u00fcr Sie?<\/span><\/h2>\n

Erdnussbutter ist w\u00e4hrend der Schwangerschaft aus den gleichen Gr\u00fcnden gesund wie der alleinige Verzehr von Erdn\u00fcssen, wie wir oben beschrieben haben.<\/p>\n

Dar\u00fcber hinaus hat sich gezeigt, dass Erdnussbutter f\u00fcr die Gesundheit des Herzens vorteilhafter ist als eine fettarme Ern\u00e4hrung. <\/p>\n

Die Vorteile von Erdnussbutter (und Erdnuss\u00f6l) in Bezug auf die Senkung des schlechten LDL-Cholesterins und die Aufrechterhaltung eines guten HDL-Cholesterins sind mit denen von Oliven\u00f6l vergleichbar (Quelle: JFST).<\/p>\n

Die gleichen Folate in Erdn\u00fcssen sind auch in Erdnussbutter, und diese Folate sind der Schl\u00fcssel f\u00fcr die Produktion und Erhaltung von Zellen, was in der Schwangerschaft von entscheidender Bedeutung ist. <\/p>\n

Es wurde auch gezeigt, dass Erdn\u00fcsse helfen, das Risiko des metabolischen Syndroms und Typ-II-Diabetes zu senken (Quelle: NIH).<\/p>\n

Erdnussbutter (wie alle Erdnussprodukte) ist mit Phytosterolen gef\u00fcllt, das sind Substanzen, die die Aufnahme von Cholesterin aus der Nahrung blockieren. <\/p>\n

Es gibt auch zunehmend Hinweise darauf, dass diese Substanzen Entz\u00fcndungen (h\u00e4ufig ein Problem in der Schwangerschaft) verringern und das Wachstum verschiedener Krebsarten reduzieren k\u00f6nnen (Quelle: NIH).<\/p>\n

Erdnussbutter und Marmelade <\/strong>zusammen sind auch w\u00e4hrend der Schwangerschaft sicher zu essen, obwohl Sie mit der Zuckermenge in Ihrem gew\u00e4hlten Gelee vorsichtig sein sollten.<\/p>\n

<\/span>Verursacht oder verhindert der Verzehr von Erdn\u00fcssen w\u00e4hrend der Schwangerschaft Allergien?<\/span><\/h2>\n

Es gibt einige Mythen rund um Erdnussallergien, von denen einer besagt, dass der Verzehr von Erdn\u00fcssen w\u00e4hrend der Schwangerschaft bei Ihrem Kind eine Erdnussallergie ausl\u00f6sen kann. <\/p>\n

Fr\u00fcher wurde Frauen geraten, allergieausl\u00f6sende Lebensmittel wie Erdn\u00fcsse und N\u00fcsse w\u00e4hrend der Schwangerschaft und Stillzeit zu meiden und ihre Kinder bis zum Alter von mindestens drei Jahren keine dieser Lebensmittel zu sich zu nehmen. <\/p>\n

Die American Academy of Pediatrics (AAP) unterst\u00fctzte diese Empfehlung dann im Jahr 2000, und der Mythos war geboren.<\/p>\n

Es gab keine Forschung zur Unterst\u00fctzung dieser Empfehlungen, und als sich die Zahl der Erdnussallergien in den USA \u00fcber einen Zeitraum von zehn Jahren (1997 bis 2007) verdoppelte, hob die AAP sie auf.<\/p>\n

Tats\u00e4chlich hat die Wissenschaft nun das Gegenteil bewiesen. <\/p>\n

Eine k\u00fcrzlich am Boston Children’s Hospital durchgef\u00fchrte Studie best\u00e4tigte, dass ein geringeres Risiko f\u00fcr eine Erdnussallergie bei Kindern mit schwangeren M\u00fcttern verbunden war, die w\u00e4hrend der Schwangerschaft mehr Erdn\u00fcsse a\u00dfen (und nicht allergisch waren) (Quelle: ScienceNews).<\/p>\n

Es gibt sogar eine andere Studie, die besagt, dass die Einf\u00fchrung von Erdn\u00fcssen bei S\u00e4uglingen mit hohem Risiko, eine Erdnussallergie zu entwickeln, das Risiko, dass sie eine Erdnussallergie entwickeln, erheblich verringern kann, sogar bis zum Alter von 6 Jahren, und selbst wenn sie etwa im Alter von 5 Jahren aufh\u00f6ren, Erdn\u00fcsse zu essen (Quelle: Kings College London).<\/p>\n

<\/span>K\u00f6nnen Erdn\u00fcsse w\u00e4hrend der Schwangerschaft Sodbrennen verursachen?<\/span><\/h2>\n

Erdn\u00fcsse selbst gelten nicht als Verursacher von saurem Reflux. <\/p>\n

Einige der Lebensmittel, die typischerweise sauren Reflux verursachen, sind scharfe und stark gew\u00fcrzte Speisen, frittierte Speisen, zuckerhaltige Speisen wie Donuts, kohlens\u00e4urehaltige Getr\u00e4nke und Hamburger (Quelle: JNM).<\/p>\n

Die Verwirrung ist entstanden, weil Erdn\u00fcsse eine betr\u00e4chtliche Menge an Fett enthalten und weil frittierte Lebensmittel einen hohen Fettgehalt haben und bei manchen Menschen sauren R\u00fcckfluss verursachen, wurden Erdn\u00fcsse zu Unrecht beschuldigt!<\/p>\n

Allerdings k\u00f6nnen verschiedene Menschen unterschiedlich reagieren. Wenn Sie also feststellen, dass Erdn\u00fcsse Ihnen Magenverstimmungen bereiten, ist es m\u00f6glicherweise am besten, sie einzuschr\u00e4nken. <\/p>\n

<\/span>Warum habe ich Schwangerschaftsverlangen oder Abneigungen gegen Erdn\u00fcsse?<\/span><\/h2>\n

Wenn Sie sich nach Erdn\u00fcssen sehnen oder Abneigungen dagegen haben, gibt es keinen Grund zur Sorge.<\/p>\n

Die Wissenschaft \u00fcber Hei\u00dfhunger ist noch nicht schl\u00fcssig \u2013 tats\u00e4chlich sind die ern\u00e4hrungsphysiologischen Folgen von Hei\u00dfhunger unbekannt. Hei\u00dfhunger wurde auch nicht mit einer zu hohen Gewichtszunahme oder irgendwelchen negativen Auswirkungen auf den F\u00f6tus in Verbindung gebracht (Quelle: JHND).<\/p>\n

Es wird oft angenommen, dass Nahrungsmittelaversionen eher eine Reaktion auf \u00dcbelkeit und Erbrechen als auf irgendetwas anderes sind, und derzeit sind keine Verbindungen zwischen Hei\u00dfhungerattacken und Abneigungen bekannt. <\/p>\n

Es gibt definitiv einen Zusammenhang zwischen dem Auftreten von \u00dcbelkeit und Nahrungsmittelaversionen (Quelle: PMID), aber das ist kein Grund zur Sorge.<\/p>\n

<\/span>Gesunde Arten, Erdn\u00fcsse zu essen, wenn Sie schwanger sind <\/span><\/h2>\n

Nun, da wir wissen, dass der Verzehr von Erdn\u00fcssen w\u00e4hrend der Schwangerschaft von Vorteil ist, was sind einige gesunde M\u00f6glichkeiten, sie zu essen?<\/p>\n

Obwohl sie sehr lecker sind, wissen Sie wahrscheinlich bereits, dass das Essen von Erdnuss-M&Ms, Erdnusskrokant oder anderen S\u00fc\u00dfigkeiten nicht der beste Weg ist. <\/p>\n

Wenn Sie keine Handvoll Erdn\u00fcsse aufheben und alleine essen m\u00f6chten, haben wir hier einige leckere Vorschl\u00e4ge f\u00fcr Sie:<\/p>\n

Streuen Sie einige ger\u00f6stete Erdn\u00fcsse auf einen Salat (sie passen sehr gut zu thail\u00e4ndischen Aromen) Mischen Sie Erdn\u00fcsse in eine Pfannenpfanne. Geben Sie Erdn\u00fcsse in eine Suppe oder einen Eintopf. Mischen Sie Erdn\u00fcsse zu einer einfachen So\u00dfe, um sie \u00fcber Gem\u00fcse, Reis, Nudeln oder anderen Lieblingsspeisen zu servieren ein Bananen-Smoothie mit einer Handvoll Erdn\u00fcssen (und etwas unges\u00fc\u00dftem Kakaopulver!) Mahlen Sie Ihre eigene frische Erdnussbutter! (Sie werden nie wieder Erdnussbutter aus einem Glas kaufen!) <\/p>\n

Insgesamt sind Erdn\u00fcsse nicht nur w\u00e4hrend der Schwangerschaft gesund zu essen, sondern haben auch eine Vielzahl von Vorteilen. Probieren Sie einige der oben genannten Ideen aus und genie\u00dfen Sie Ihre Erdn\u00fcsse!<\/p>\n

Snacks w\u00e4hrend der Schwangerschaft auschecken?<\/strong> Sie k\u00f6nnen auch m\u00f6gen … <\/p>\n

Dieser Artikel wurde gem\u00e4\u00df unserer redaktionellen Richtlinie gepr\u00fcft und zur Ver\u00f6ffentlichung freigegeben. <\/em><\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Erdn\u00fcsse haben viele gesundheitliche Vorteile, die w\u00e4hrend der Schwangerschaft zu ber\u00fccksichtigen sind. Schwangere k\u00f6nnen Erdn\u00fcsse, Erdnussbutter und andere Lebensmittel, die Erdn\u00fcsse enthalten, unbedenklich essen, solange Sie auf den Fett- und Salzgehalt achten und keine Allergie haben. Erdn\u00fcsse werden wegen des hohen Fettgehalts w\u00e4hrend der Schwangerschaft am besten in Ma\u00dfen gegessen, und einige Erdnussnahrungsmittel sind ges\u00fcnder als andere. Es gibt auch einige Fragen dazu, ob der Verzehr von Erdn\u00fcssen dazu f\u00fchrt, dass Ihr Baby mit gr\u00f6\u00dferer oder geringerer Wahrscheinlichkeit eine Erdnussallergie entwickelt, und wir werden uns das weiter unten ansehen. Sind Erdn\u00fcsse w\u00e4hrend der Schwangerschaft sicher? Erdn\u00fcsse sind w\u00e4hrend der Schwangerschaft\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[611],"tags":[],"blocksy_meta":{"styles_descriptor":{"styles":{"desktop":"","tablet":"","mobile":""},"google_fonts":[],"version":4}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/glutencafe.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29221"}],"collection":[{"href":"https:\/\/glutencafe.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/glutencafe.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/glutencafe.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/glutencafe.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=29221"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/glutencafe.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29221\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/glutencafe.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=29221"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/glutencafe.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=29221"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/glutencafe.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=29221"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}