{"id":29144,"date":"2023-02-10T09:49:21","date_gmt":"2023-02-10T17:49:21","guid":{"rendered":"https:\/\/glutencafe.com\/warum-sind-suskartoffeln-wahrend-der-schwangerschaft-gut-zu-essen-die-vorteile\/"},"modified":"2023-02-10T09:49:21","modified_gmt":"2023-02-10T17:49:21","slug":"warum-sind-suskartoffeln-wahrend-der-schwangerschaft-gut-zu-essen-die-vorteile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/glutencafe.com\/warum-sind-suskartoffeln-wahrend-der-schwangerschaft-gut-zu-essen-die-vorteile\/","title":{"rendered":"Warum sind S\u00fc\u00dfkartoffeln w\u00e4hrend der Schwangerschaft gut zu essen: Die Vorteile"},"content":{"rendered":"
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Zuletzt aktualisiert am 14. April 2022<\/p>\n

Es besteht kein Zweifel, dass S\u00fc\u00dfkartoffeln viele gesundheitliche Vorteile haben. Diese schmackhafte Knolle wird regelm\u00e4\u00dfig auf Listen von \u201eSuperfoods\u201c gef\u00fchrt, und das aus gutem Grund. Wie wirken sich seine Vorteile auf die Schwangerschaft und die Gesundheit des F\u00f6tus aus? <\/p>\n

S\u00fc\u00dfkartoffeln sind eine k\u00f6stliche Grundlage f\u00fcr Ihre Mahlzeit oder eine leckere Beilage. In Kombination mit ihren St\u00e4rken und Ballaststoffen, die Sie satt und zufrieden halten, und den essentiellen Vitaminen und Mineralien, damit Sie sich gut f\u00fchlen und Ihr Baby stark w\u00e4chst, ist es schwer, gegen S\u00fc\u00dfkartoffeln als n\u00e4hrstoffreiche Erg\u00e4nzung Ihrer Schwangerschaftsdi\u00e4t zu argumentieren. <\/strong><\/p>\n

Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie es Ihnen helfen kann, Ihren N\u00e4hrstoffbedarf zu decken, und einen \u00fcberraschenden potenziellen Nutzen!<\/p>\n

<\/span>Ist S\u00fc\u00dfkartoffel w\u00e4hrend der Schwangerschaft gut? Die Vorteile <\/strong><\/span><\/h2>\n

Es sollte nicht \u00fcberraschen, dass S\u00fc\u00dfkartoffeln unglaublich nahrhaft sind. Ganz zu schweigen davon, dass sie w\u00e4hrend der Schwangerschaft eine Vielzahl von Ern\u00e4hrungsvorteilen f\u00fcr Mutter und ihr heranwachsendes Baby bieten! <\/p>\n

Ich werde alle ihre n\u00fctzlichen Schl\u00fcsseln\u00e4hrstoffe einzeln durchgehen, um Ihnen einen gr\u00fcndlichen \u00dcberblick dar\u00fcber zu geben, wie der Genuss sowohl Ihnen als auch Ihrem Baby zugute kommen kann. <\/p>\n

Faser<\/p>\n

Eine einzelne Tasse gekochte S\u00fc\u00dfkartoffeln liefert 4 Gramm Ballaststoffe und deckt 16 % Ihres t\u00e4glichen Ballaststoffbedarfs w\u00e4hrend der Schwangerschaft. Eine ausreichende Ballaststoffzufuhr in Ihrer t\u00e4glichen Ern\u00e4hrung tr\u00e4gt zu einer Vielzahl von Vorteilen bei, von der Kontrolle von Blutzuckerspitzen (wichtig, wenn Sie an Schwangerschaftsdiabetes oder anderen Arten von Diabetes leiden), der Unterst\u00fctzung, Sie satt und zufrieden zu halten, und der Vorbeugung von l\u00e4stiger schwangerschaftsbedingter Verstopfung. <\/p>\n

Vitamin C<\/p>\n

Typischerweise denken wir an Vitamin C in Zitrusfr\u00fcchten wie Orangen und Limetten. Kartoffeln aller Art haben zwar nicht ann\u00e4hernd so viel Vitamin C wie Zitrusfr\u00fcchte, aber sie sind eine weitere gute Quelle f\u00fcr dieses immunst\u00e4rkende Vitamin! Dieselbe 1-Tassen-Portion S\u00fc\u00dfkartoffel deckt 4 % Ihres erh\u00f6hten t\u00e4glichen Vitamin-C-Bedarfs w\u00e4hrend der Schwangerschaft (Quelle: NIH). <\/p>\n

Kalium<\/p>\n

Kalium ist ein notwendiges Mineral und hilft, die Muskeln, den Blutdruck und das Herz des K\u00f6rpers zu pumpen und richtig zu funktionieren. W\u00e4hrend der Schwangerschaft wurden niedrige Kaliumspiegel sogar mit einem erh\u00f6hten Risiko f\u00fcr Schwangerschaftsdiabetes und schwerer Pr\u00e4eklampsie in Verbindung gebracht (Quelle: Journal of Maternal-Fetal and Neonatal Medicine). <\/p>\n

S\u00fc\u00dfkartoffeln sind eine gute Kaliumquelle, wobei 1 Tasse 15 % Ihres t\u00e4glichen Bedarfs deckt, damit Ihre Muskeln in Topform und sicher f\u00fcr Ihr Baby bleiben. <\/p>\n

Viele Frauen fragen sich, ob die Farbe des S\u00fc\u00dfkartoffelfleisches einen Unterschied in den gesundheitlichen Vorteilen des Gem\u00fcses macht. Der Hauptunterschied zwischen den beiden sind ihre Phyton\u00e4hrstoffe. Phyton\u00e4hrstoffe sind Substanzen in Pflanzen, die bekannterma\u00dfen entz\u00fcndungshemmend sind. <\/p>\n

Orangefarbene S\u00fc\u00dfkartoffeln enthalten Beta-Carotin, lila enthalten Anthocyane und wei\u00dfe enthalten Anthoxanthine. <\/p>\n

Alle diese Substanzen sind auf ihre eigene Weise vorteilhaft und keine Farbe ist \u201eges\u00fcnder\u201c als eine andere. Einer der wichtigsten Bestandteile einer ausgewogenen, gesunden Ern\u00e4hrung ist der Verzehr von frischem Obst und Gem\u00fcse in verschiedenen Farben. <\/p>\n

In \u00e4hnlicher Weise gibt es auch viel Verwirrung zwischen Yamswurzeln und S\u00fc\u00dfkartoffeln. Viele Leute verwenden beide Begriffe synonym, obwohl es sich tats\u00e4chlich um zwei verschiedene Pflanzen handelt. Sie k\u00f6nnen den Unterschied zwischen den beiden Gem\u00fcsen an ihrer Haut erkennen. <\/p>\n

S\u00fc\u00dfkartoffeln haben eine glatte Haut, w\u00e4hrend die Au\u00dfenseite von Yamswurzeln rauer und rindenartig ist. Insgesamt sind sich die beiden Knollen in der Ern\u00e4hrung sehr \u00e4hnlich, obwohl Yamswurzeln tendenziell st\u00e4rkereicher und weniger s\u00fc\u00df sind und einen h\u00f6heren Gehalt an Kalium und Vitamin C aufweisen (Quelle: North Carolina Sweet Potatoes). <\/p>\n

<\/span>Sind S\u00fc\u00dfkartoffeln w\u00e4hrend der Schwangerschaft sicher?<\/strong> <\/span><\/h2>\n

Wie auch immer Sie sie schneiden, S\u00fc\u00dfkartoffeln sind w\u00e4hrend der Schwangerschaft sicher f\u00fcr Sie und Ihr Baby. <\/p>\n

Jede Farbe kann sowohl mit als auch ohne Haut gegessen werden. Unabh\u00e4ngig davon, ob Sie die Haut beim Essen belassen oder nicht, sollten Sie die Knollen vor der Zubereitung gr\u00fcndlich waschen. <\/p>\n

Wenn Sie sie vor der Zubereitung nicht waschen, besteht die Gefahr von lebensmittelbedingten Krankheiten. Selbst wenn Sie planen, sie zu sch\u00e4len, k\u00f6nnen beim Sch\u00e4len Bakterien von der Au\u00dfenseite der Kartoffel auf das Kartoffelfleisch \u00fcbertragen werden. <\/p>\n

Weitere Informationen zum Waschen von Gem\u00fcse (und anderem Gem\u00fcse in Ihrem K\u00fchlschrank) finden Sie in unserem Leitfaden zum richtigen Waschen von Produkten. <\/p>\n

Abgesehen davon, dass sie beim Kochen mit der Lebensmittelsicherheit Schritt halten, haben sie nur sehr wenige Sicherheitsbedenken und k\u00f6nnen w\u00e4hrend der Schwangerschaft absolut unbedenklich genossen werden. <\/p>\n

<\/span>Vitamin A in S\u00fc\u00dfkartoffeln, wenn Sie schwanger sind <\/strong><\/span><\/h2>\n

Vitamin A ist w\u00e4hrend der Schwangerschaft ein hei\u00dfes Thema, da zu viel zu einer Toxizit\u00e4t dieses immer noch essentiellen N\u00e4hrstoffs f\u00fchren kann. Es ist ein feines Gleichgewicht und viele Frauen bef\u00fcrchten, dass der Verzehr von S\u00fc\u00dfkartoffeln dazu f\u00fchren kann, dass sie die Tagesgrenze von Vitamin A \u201e\u00fcberschreiten\u201c.<\/p>\n

Das darin enthaltene Vitamin A liegt tats\u00e4chlich in Form von Beta-Carotin vor, das der K\u00f6rper in Vitamin A umwandeln kann. W\u00e4hrend Vitamin-A-Pr\u00e4parate oder zus\u00e4tzliches Vitamin A auf maximal 10.000 IE (internationale Einheiten) t\u00e4glich oder 25.000 IE w\u00f6chentlich begrenzt werden sollten W\u00e4hrend der Schwangerschaft gibt es keine Begrenzung f\u00fcr Beta-Carotin. <\/p>\n

Es hat sich nicht gezeigt, dass Beta-Carotin zu negativen Geburtskomplikationen\/Schwangerschaft oder Geburtsfehlern beitr\u00e4gt (Quelle: N\u00e4hrstoffe). <\/p>\n

Da das Vitamin A von ihnen aus Beta-Carotin und nicht aus der vorgeformten Version des Vitamins hergestellt wird, k\u00f6nnen sie w\u00e4hrend der gesamten Schwangerschaft unbedenklich weiter gegessen werden. <\/p>\n

Eine ausf\u00fchrlichere Anleitung zu Vitamin A w\u00e4hrend der Schwangerschaft finden Sie in unserem Artikel \u00fcber Vitamin-A-Grenzwerte, Nahrungserg\u00e4nzungsmittel und andere Nahrungsquellen. <\/p>\n

<\/span>Rezeptideen f\u00fcr die beste Art, S\u00fc\u00dfkartoffeln w\u00e4hrend der Schwangerschaft zu essen <\/strong><\/span><\/h2>\n

S\u00fc\u00dfkartoffeln sind in allen Formen k\u00f6stlich \u2013 von gebacken bis zu frittierten Pommes. So lecker Pommes auch sind, viele Frauen sind besorgt, dass die \u00fcppigeren Gerichte nicht so \u201egesund\u201c sind wie andere Rezepte. <\/p>\n

Es stimmt zwar, dass frittierte S\u00fc\u00dfkartoffelgerichte wahrscheinlich einen h\u00f6heren Fettgehalt haben, aber das \u00d6l, in dem sie frittiert werden, hebt die Vitamin- und Mineralstoffvorteile nicht auf. Tats\u00e4chlich gilt Vitamin A als fettl\u00f6sliches Vitamin, was bedeutet, dass es besser aufgenommen wird, wenn es mit etwas Nahrungsfett gegessen wird. <\/p>\n

Wenn sie in Ma\u00dfen genossen werden, k\u00f6nnen alle Arten von S\u00fc\u00dfkartoffeln, einschlie\u00dflich st\u00e4rker verarbeiteter Sorten, Teil einer gesunden Schwangerschaftsdi\u00e4t sein. <\/p>\n

Wenn Sie in einer Brunft sind, sehen Sie sich diese Rezeptideen an:<\/p>\n

Gebackene S\u00fc\u00dfkartoffel mit Jerk-Chicken-F\u00fcllungErsetzen Sie S\u00fc\u00dfkartoffeln anstelle traditioneller Russets in Ihrem Lieblingsrezept f\u00fcr Kartoffelp\u00fcreeS\u00fc\u00dfkartoffel-Pommes, Salat und gebackenes H\u00e4hnchen (oder Fisch)S\u00fc\u00dfkartoffel und Bohnen-Chili <\/p>\n

<\/span>Kann ich in jedem Trimester S\u00fc\u00dfkartoffeln essen? (1., 2. oder 3.) <\/strong><\/span><\/h2>\n

Da ich wei\u00df, dass S\u00fc\u00dfkartoffeln aus Vitamin-A-Sicht sicher sind und dass ihr Verzehr zahlreiche gesundheitliche und ern\u00e4hrungsphysiologische Vorteile bietet, gibt es irgendwelche Richtlinien oder \u00dcberlegungen in Bezug auf Schwangerschaftsstadien?<\/p>\n

Die kurze Antwort ist nein! Sie sind sicher und nahrhaft in allen Trimestern sowie bei der Empf\u00e4ngnis und nach der Geburt. <\/p>\n

Wenn Sie mit schwangerschaftsbedingter Verstopfung zu k\u00e4mpfen haben, die in sp\u00e4teren Perioden der Schwangerschaft h\u00e4ufig auftritt, kann der regelm\u00e4\u00dfigere Verzehr von mit Ballaststoffen gef\u00fcllten S\u00fc\u00dfkartoffeln helfen. <\/p>\n

<\/span>Kann man aus S\u00fc\u00dfkartoffeln Zwillinge bekommen? <\/strong><\/span><\/h2>\n

Interessanterweise sind S\u00fc\u00dfkartoffeln auf der Liste der Lebensmittel gelandet, die Ihre Wahrscheinlichkeit erh\u00f6hen k\u00f6nnten, Zwillinge zu bekommen. Ist dies ein weiterer Ern\u00e4hrungsmythos oder gibt es Fakten hinter dieser Theorie?<\/p>\n

Die Hauptverbindung zwischen ihnen und Mehrlingsgeburten ist die ethnische Gruppe der Yoruba im S\u00fcdwesten Nigerias. Die Yoruba essen Yamswurzeln (die sich von S\u00fc\u00dfkartoffeln unterscheiden, aber ern\u00e4hrungsphysiologisch \u00e4hnlich sind) regelm\u00e4\u00dfig, oft mehrmals t\u00e4glich. Dieselbe Gruppe von Menschen hat auch eine viel h\u00f6here Rate an zweieiigen Zwillingsgeburten. <\/p>\n

W\u00e4hrend die Zwillingsrate international zunimmt, ist die Zwillingsrate der Yoruba konstant h\u00f6her geblieben. Weltweit liegt die durchschnittliche Zwillingsrate derzeit bei 12,1 pro 1.000 Lebergeburten (oder 1,21 %). F\u00fcr die Yoruba lag diese Zahl bei etwa 41,6 pro 1.000 Lebergeburten (oder 4,16 %) (Quellen: Human Reproduction, Yale).<\/p>\n

Es ist wahrscheinlich, dass Yamswurzeln nicht der einzige Faktor sind, und Wissenschaftler untersuchen andere M\u00f6glichkeiten f\u00fcr die gro\u00dfe Anzahl von Zwillingen in diesem Bereich. Wasser, allgemeine Ern\u00e4hrungsqualit\u00e4t und Genetik sind weitere M\u00f6glichkeiten. Wenn Sie jedoch versuchen, Zwillinge zu bekommen, ist das h\u00e4ufige Essen von Yamswurzeln sicherlich nicht sch\u00e4dlich. <\/p>\n

<\/span>Ist es normal, sich in der Schwangerschaft nach S\u00fc\u00dfkartoffeln zu sehnen? <\/strong><\/span><\/h2>\n

S\u00fc\u00dfkartoffel scheint ein beliebtes Verlangen unter schwangeren Frauen zu sein. Wie bei allen anderen Hei\u00dfhungerattacken gibt es nur wenige konkrete Beweise daf\u00fcr, warum Hei\u00dfhungerattacken \u00fcberhaupt auftreten.<\/p>\n

Sie sind ein weit verbreitetes traditionelles\/Feiertagsgericht, und einige Frauen f\u00fchlen sich vielleicht nostalgisch, wenn sie sie essen. Bei anderen kann der s\u00fc\u00dfe Geschmack in Kombination mit salzigen Toppings wie Butter und K\u00e4se die Geschmacksknospen f\u00fcr mehrere Hei\u00dfhungerattacken treffen. <\/p>\n

Egal aus welchem \u200b\u200bGrund, es ist absolut sicher (und normal), sich danach zu sehnen. Sie k\u00f6nnen sogar einige gesundheitliche Vorteile erhalten, w\u00e4hrend Sie Ihr Verlangen stillen! <\/p>\n

<\/span>Sind S\u00fc\u00dfkartoffelbl\u00e4tter (Kamote) sicher, wenn Sie schwanger sind? <\/strong><\/span><\/h2>\n

Nicht nur das Fruchtfleisch ist essbar, sondern auch die Bl\u00e4tter. S\u00fc\u00dfkartoffel- und Yamswurzelbl\u00e4tter sind beliebte Gerichte in einigen Teilen Afrikas und Asiens. <\/p>\n

Ihre Bl\u00e4tter k\u00f6nnen als alternatives Blattgr\u00fcn verwendet werden und werden typischerweise in Speise\u00f6l sautiert oder zu Eint\u00f6pfen, Currys und Salaten hinzugef\u00fcgt. Wie andere Blattgem\u00fcse sind ihre Bl\u00e4tter eine gute Quelle f\u00fcr Vitamin K, Riboflavin und Vitamin B6 (Quelle: American Society for Horticultural Science). <\/p>\n

\u00c4hnlich wie bei anderen Blattgem\u00fcsen und Salaten ist es wichtig, die Bl\u00e4tter vor dem Verzehr oder der Zubereitung gr\u00fcndlich zu waschen \u2013 auch wenn sie als \u201evorgewaschen\u201c verpackt geliefert werden. Alle frischen Gem\u00fcse k\u00f6nnen Bakterien \u00fcbertragen, und gr\u00fcndliches Waschen ist wichtig, um sich vor lebensmittelbedingten Krankheiten zu sch\u00fctzen. <\/p>\n

Zwischen ihren Ballaststoffen, Kalium und den Vitaminen A und C sind S\u00fc\u00dfkartoffeln (und ihre Bl\u00e4tter) ein N\u00e4hrstoffkraftwerk. Hoffentlich hat dieser Artikel nicht nur ein paar leckere Ideen f\u00fcr Ihren n\u00e4chsten Einkaufsbummel ausgel\u00f6st, sondern Ihnen auch versichert, dass S\u00fc\u00dfkartoffeln aller Art eine sichere und gesunde Erg\u00e4nzung Ihrer Schwangerschaftsdi\u00e4t sind. <\/p>\n

Dieser Artikel wurde gem\u00e4\u00df unserer redaktionellen Richtlinie gepr\u00fcft und zur Ver\u00f6ffentlichung freigegeben. <\/em> <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Zuletzt aktualisiert am 14. April 2022 Es besteht kein Zweifel, dass S\u00fc\u00dfkartoffeln viele gesundheitliche Vorteile haben. Diese schmackhafte Knolle wird regelm\u00e4\u00dfig auf Listen von \u201eSuperfoods\u201c gef\u00fchrt, und das aus gutem Grund. Wie wirken sich seine Vorteile auf die Schwangerschaft und die Gesundheit des F\u00f6tus aus? S\u00fc\u00dfkartoffeln sind eine k\u00f6stliche Grundlage f\u00fcr Ihre Mahlzeit oder eine leckere Beilage. In Kombination mit ihren St\u00e4rken und Ballaststoffen, die Sie satt und zufrieden halten, und den essentiellen Vitaminen und Mineralien, damit Sie sich gut f\u00fchlen und Ihr Baby stark w\u00e4chst, ist es schwer, gegen S\u00fc\u00dfkartoffeln als n\u00e4hrstoffreiche Erg\u00e4nzung Ihrer Schwangerschaftsdi\u00e4t zu argumentieren. Lesen Sie\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[611],"tags":[],"blocksy_meta":{"styles_descriptor":{"styles":{"desktop":"","tablet":"","mobile":""},"google_fonts":[],"version":4}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/glutencafe.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29144"}],"collection":[{"href":"https:\/\/glutencafe.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/glutencafe.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/glutencafe.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/glutencafe.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=29144"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/glutencafe.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29144\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/glutencafe.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=29144"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/glutencafe.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=29144"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/glutencafe.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=29144"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}